Viajar para descubrir nuevos sabores se ha convertido en un estilo de turismo que muchos seguimos, dejando de lado la creencia que al vacacionar se debe prescindir de la buena comida. Por eso, si te encuentras de viaje o próximamente realizarás uno a estos países, te recomendamos ir a los mercados gourmet, donde podrás probar buenos platillos además de algunos productos que seguro querrás llevar como recuerdo a tu regreso.
Ka we de
Es considerado como uno de los mercados delicatesen más grande de Europa y del mundo. Ubicado en Berlín, Alemania, es un espacio lujoso que no solo se limita al área gastronómica ya que igualmente abarca ámbitos de moda, diseño, belleza y servicios de catering. Recibe y atiende diariamente hasta 180 mil clientes sibaritas de todo el mundo. En Ka we de podrás encontrar cocina selecta de todos los países, lo que lo convierte en un auténtico paraíso culinario. Cuenta con restaurantes, un bar de maestros chocolateros, champañerías (locales para degustar champaña) y un buffet desde donde puedes ver panorámicamente la ciudad. Dónde: Tauentzienstrasse 21, Berlín Alemania. Está abierto de lunes a sábados de 10:00 a 20:00. kadewe.de
Fauchon
Es el referente de excelencia culinaria en París y en el mundo. Fauchon es un must para todos los que gustan del lujo y la alta gastronomía, porque todo está coordinado: la decoración, la presentación de alimentos, organización, limpieza y ambientación. Fue considerado como el salón de té más importante de París por la extravagancia que ofrece en todos los sentidos.
En cada sección hay chefs que te orientan en cuanto a la receta y los acompañamientos de ellas, descubrirás también chocolaterías, pastelerías francesas, champaña, té, productos delicatesen y frescos que se permiten degustar ahí mismo o en el hogar. Dónde: En la Place de la Mandeleine, París, Francia. De lunes a sábados de 9:00 a 20:30. fauchon.com
Gourmet Experience
Ubicado dentro de los más famosos almacenes españoles, El Corte Inglés, este espacio en Madrid, España, ofrece la posibilidad de adquirir champaña, ostras, chocolates, panadería, pastelería, café, quesos y jamones ibéricos de la más alta calidad, ya sean por separado o conjugados con las tradicionales tapas, creaciones de reconocidos chefs españoles. Además, se pueden consumir ahí mismo los alimentos en un área designada, y para llevar a casa encontrarás aceites, vinagre, cacao, té, vinos y más. Por si fuera poco, se ha sumado una oferta gastronómica de estrellas Michelin, con restaurantes como StreetXO, del tres estrellas Dabid Múñoz; Cascabel, del mexicano Roberto Ruiz, alma mater de Punto Mx y Rocambolesc, la heladería de uno de los hermanos Roca, Jordi, y su esposa Alejandra Rivas. Dónde: Centro comercial de El Corte Inglés de Goya Serrano 52. Abre lunes a sábados de 10:00 a medianoche. elcorteingles.es
Chelsea Market
Desde hace 15 años este mercado ubicado en Manhattan, es un referente gastronómico en el mundo, uniéndose a la lista de must de los viajeros que buscan la buena comida. Ofrecen productos de todo el mundo, ya sean platillos, especias, pastelería, repostería, helados y mucho más. Además en la noche del primer viernes de cada mes ofrecen conciertos en un espacio llamado The tippler, mismo que también rentan para eventos sociales y corporativos. Para conocerlo puedes ir por tu cuenta o participar en uno de los tours que se agendan en la página oficial. Dónde: 75 9th Avenue, Nueva York. Servicio de Lunes a Sábados 7:00 a 21:00 y domingo de 8:00 a 20:00. chelseamarket.com
Mercato Centrale
Este negocio comenzó como un proyecto que buscaba regresarle la vida al área en donde se encuentra. Visitar el Mercado Central de Florencia es una experiencia que ningún viajero gourmet debería perderse. Cada negocio en este lugar tiene que cumplir con altos estándares por lo que encontrarás los mejores productos locales de café, panadería, carnes, pescados, helados, pastas frescas, vino, queso y cerveza. Cuenta con restaurantes y un espacio comunal para consumir alimentos. Ideal para visitar a cualquier hora del día. Dónde: Piazza del Mercato Centrale, Via dell’Ariento, Florencia, Italia. De lunes a domingo de 10:00 a media noche. mercatocentrale.it