Con una cultura cervecera de 700 años y una apasionante escena artística,Múnich, esta ciudad alemana seduce sin reservas, dice Cecilia Núñez. 

¿Por qué ir?

La tercera ciudad más grande y rica de Alemania,Múnich,  está ubicada en el centro de Europa, justo en la encrucijada de eventos históricos y de un sinfín de influencias multiculturales. Tiene una tradición artística que se remonta muchos años atrás, pero también define el presente y mira con curiosidad hacia el futuro. Sus pintorescas calles medievales se mezclan con edificios de vanguardia. La cocina local está profundamente arraigada a las tradiciones, pero si eres curioso, descubrirás que también hay propuestas modernas.

¿Qué hacer?

Comienza tu fin de semana en Múnich como muchos de los locales: en Biergarten Augustiner (augustinerkeller.de/biergarten).

La cervecería ha estado aquí desde el siglo XIII, y desde entonces se sirven enormes tarros de un litro. Acompaña tu cerveza con salchichas y chucrut, además de los clásicos pretzels. Después, dirígete a explorar la antigua ciudad Altstadt.

El show del reloj en Marienplatz es espectacular, sí, pero también lo es una visita obligada a la plaza frente al impresionante edificio Neues Rathaus, que ha estado allí desde 1158. Los destacados museos de Múnich, como Die Pinakotheken (pinakothek.de) —Alte Pinakothek, Neue Pinakothek y Pinakothek der Moderne— son ideales para pasar la tarde.

Aunque si buscas algo más reciente, visita el emocionante Museo de Arte Urbano y Contemporáneo, MUCA (muca.eu), el cual se esfuerza por incluir el arte callejero en la historia del arte local.

¿Dónde quedarse?

Ruby Lilly (ruby-hotels.com/lilly), en Dachauer Straße, es acogedor y está convenientemente ubicado. Nos gusta su vestíbulo inspirado en la década de los 50, su restaurante y el ambiente relajado en cada uno de sus rincones. Ofrece desayunos agradables y una pequeña biblioteca. Habitación desde $175 USD, desayuno incluido.

¿Dónde comer y beber?

Wirtshaus Donisl (donisl.com), justo al lado de Marienplatz, conserva su robusta y genuina decoración bávara. Cuenta con un salón comedor soleado para quienes deseen probar sus platillos, mientras observan pasar a la gente en esta concurrida calle.

La comida es tradicional, con un enfoque en preparaciones como la bratwurst (embutidos de cerdo) y el schweinshaxe (codillo de cerdo asado). Además, sirven la cerveza clásica Hacker-Pschorr (una de las seis cervecerías con presencia en el Oktoberfest) en tarros de madera.

Wabi Sabi Shibui (wabisabimuc.de), al norte del parque Hofgarten, es un favorito para el almuerzo y sirve comida de inspiración japonesa. En Biergarten am Viktualienmarkt (biergarten-viktualienmarkt.com) siéntate debajo de los hermosos castaños y pide una cerveza, mientras saboreas especialidades locales, como el schweinebraten (asado de cerdo) y el bratwurst (codillo de cerdo asado).

¿Se te acaba el tiempo?

Renta una bicicleta y pedalea a lo largo del hermoso Englischen Garten. Si buscas suministros para un día de pícnic, no lo pienses más y dirígete a Dallmayr en Dienerstrasse (dallmayr.com), un verdadero paraíso gastronómico, con un delicioso despliegue de quesos, carnes, chocolates, infusiones y vinos.

Tip de viaje a Múnich

Para un bar de vinos con una extensa lista de etiquetas alemanas, acude a Vinothek by Geisel (excelsior-hotel.de/vinothek) y conoce una gran variedad de rieslings.

Información de viaje

La moneda alemana es el euro (1 EUR = 21.97 pesos mexicanos) y el huso horario es GMT+2.

Cómo llegar

KLM (klm.com) vuela a Múnich desde Ciudad de México, vía Ámsterdam. En su World Business Class puedes disfrutar un asiento que se convierte en cama, comida gourmet y el tradicional regalo de la casita de cerámica Delft coleccionable, con auténtica ginebra holandesa.

Este es un detalle único que KLM ofrece desde hace años; en la actualidad, se ofrece el diseño de casita número 99. Viaje redondo desde $877 USD, en clase turista.

Recursos

Simply Munich (munich.travel) es el sitio oficial de turismo de esta ciudad alemana, el cual contiene información sobre actividades, hospedaje, restaurantes, excursiones y todo lo necesario para planear tu viaje.