Para convertir esta deliciosa receta vegetariana en un platillo vegano de coliflor gratinada, puedes sustituir la leche entera por leche de almendras, de coco u otra de tu preferencia.

Prepara uno de los platillos típicos de la gastronomía mexicana con esta espectacular receta de mole de plátano macho. No olvides acompañarlo con arroz rojo.