Tapas de requesón y almendras
Las tapas con requesón y almendras encantará los paladares de tu familia. También la puedes preparar como un snack para cualquier hora del día.
Ceviche negro
Esta receta fresca se recomienda para temporadas calurosas, y se puede acompañar con tostadas o totopos. Un ceviche negro es una excelente opción.
Porciones: 5.
Ingredientes
- 400 g de camarón, limpio y cortado en cubos
- 10 limones, el jugo
- 50 ml de Jugo Maggi®
- 30 ml de Salsa Inglesa Crosse & Blackwell®
- 2 chiles serranos, en rodajas finas
- 2 jitomates, sin semillas y en cubos chicos
- 1 pepino, sin semillas y en cubos chicos
- ½ cebolla morada, en cubos finos
- Sal, al gusto
- Pimienta, al gusto
- Tostadas, si se desea, para acompañar
Procedimiento
- Colocar el camarón en un tazón y agregar el jugo de limón, el Jugo Maggi®, la Salsa Inglesa Crosse & Blackwell® y dejar reposar por 5 minutos.
- Añadir el chile serrano, el jitomate, el pepino y la cebolla morada. Mezclar y sazonar con sal y pimienta.
- Servir en un plato hondo y bañar con la salsa negra de Jugo Maggi® y Salsa Inglesa Crosse & Blackwell®.
®Marcas Registradas usadas bajo licencia de su titular Societé des Produits Nestlé S.A., Case Postale 353, 1800 Vevey, Suiza.
Conoce más del chef José Luis Mena Gaytán:
FB: @chefjoseluismg
