Gorditas dulces estilo Sonora

Prepara esta receta de gorditas dulces estilo Sonora, originaria del norte de México, y deleita a los más pequeños de la casa en toda ocasión.

Porciones: 15-20.

Ingredientes

• 250 g de mantequilla, acremada
• 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA®
• 45 ml de CARNATION® CLAVEL® Origen Almendra
• 3 huevos
• 1 kg de harina de trigo
• 2 cdas. de canela en polvo
• Leche Condensada LA LECHERA® Untable, para servir
• Hojas de hierbabuena, para decorar

Procedimiento

1. En un tazón, batir la mantequilla, la Leche Condensada LA LECHERA®, la CARNATION® CLAVEL® Origen Almendra y los huevos. Ya que estén incorporados, agregar poco a poco la harina de trigo y la canela en polvo y continuar batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Si es necesario, amasar en el tazón.
2. Hacer bolitas de masa medianas y aplastar en una máquina para hacer tortillas, o con un rodillo, dejando un grosor máximo de medio centímetro.
3. Poner las gorditas a cocer en un comal y voltearlas cuantas veces sea necesario hasta que queden completamente cocidas, teniendo cuidado de no quemar.
4. Para servir, tomar dos gorditas y juntarlas colocando la Leche Condensada LA LECHERA® Untable entre ellas. Decorar agregando un poco más de la Leche Condensada LA LECHERA® Untable arriba y hojas de hierbabuena.

®Marcas Registradas usadas bajo licencia de su titular Societé des Produits Nestlé S.A., Case Postale 353, 1800 Vevey, Suiza.

Conoce más sobre la chef Adriana Castro: 

Restaurante: Habanero, cocina del sur.

FB: @Habanerococinadelsur

IG: @adrianasomme

FB: @adrianasommelier