Natilla de almendra
¿Qué te parece la idea de un postre de forma fácil y rápida? Una natilla de almendra endulzará tus largas sobremesas con tus seres queridos.
Natilla de almendra
Elabora este postre de forma fácil y rápida, endulzará tus largas sobremesas con tus seres queridos. ¡Prueba esta natilla de almendra!
Porciones: 2.
Ingredientes
- 75 g de almendras, molidas
- 750 ml de CARNATION® CLAVEL® Origen Coco
- 6 yemas
- 125 g de azúcar
- 1 cda. de fécula de maíz
- 25 ml de licor de cereza o de almendra
Para decorar
- 75 g de almendras, fileteadas
- 1 cda. de azúcar morena
Procedimiento
- Colocar las almendras molidas y la CARNATION® CLAVEL® Origen Coco en una olla a fuego medio. Mover hasta que la mezcla esté bien caliente. Retirar y reservar.
- Verter en un tazón las yemas, el azúcar y la fécula de maíz. Integrar con ayuda de un batidor globo, hasta que las yemas estén blanquecinas y sin ningún grumo. Incorporar un poco de CARNATION® CLAVEL® Origen Coco con las almendras molidas en la mezcla, sin dejar de mover para evitar grumos. Agregar esta mezcla a la olla con el resto de CARNATION® CLAVEL® Origen Coco con las almendras molidas y dejar que la natilla de almendra se espese, moviendo constantemente.
- Añadir el licor, revolver y servir en copas. Dejar enfriar.
- Colocar las almendras fileteadas y el azúcar en una sartén, hasta que se caramelicen. Manipular con cuidado y dejar enfriar. Decorar las copas con almendras caramelizadas y servir.
®Marcas Registradas usadas bajo licencia de su titular Societé des Produits Nestlé S.A., Case Postale 353, 1800 Vevey, Suiza.
Conoce más de la chef Gaby Romano:
Restaurante: Chef de eventos privados.
IG: @gaby_040470
