Esta asociación de hoteleros y cocineros, con un poco más de 60 años de existencia, es un referente de excelencia única en los restaurantes y la hotelería del planeta. Relais & Châteaux cuenta con poco más de 530 establecimientos en bastantes países, en cuyas instalaciones el personal se concentra en crear experiencias únicas para el visitante. Recientemente incorporó a su equipo ocho nuevos miembros para ofrecer estadías cálidas, auténticas e íntimas. Aquí te los presentamos.
Solar de las Ánimas
Este hotel se localiza en el Pueblo Mágico de Tequila (Jalisco), en México, frente a la plaza principal del municipio. Se trata de una casa de estilo colonial que data de los siglos XVII y XVIII; gracias a su ubicación, cuenta con una espectacular vista a la iglesia de Santiago Apóstol y a los campos de agave. Tiene cuatro diferentes restaurantes excepcionales para consentir tu paladar al estilo mexicano, entre los cuales destacan la Antigua Casona, con platillos de sabores coloniales, y el Sky Bar, con alberca y vista hacia el pueblo.
El Colibrí
A este hotel lo puedes encontrar en las sierras de la provincia de Córdoba, en Argentina, y su decoración está inspirada en los principios del siglo XX. Cuenta con habitaciones de personalidad e historia propia que mezclan de forma exacta el refinamiento europeo y ambiente hogareño porteño. Aquí vivirás experiencias inolvidables, ya sea en tus vacaciones familiares, deportivas, de aventura, románticas o incluso de descanso.
The Idle Rocks
Esta casa se encuentra en el puerto de St. Mawes, en Reino Unido. Se define a sí misma como un lugar para reencontrarse con las cosas simples y placenteras de la vida. Cuenta con 19 habitaciones diseñadas con un estilo y un encanto únicos, además de un restaurante con terraza que ofrece paisajes inigualables a través del agua. En otoño de este año abrirá un cine privado para sus huéspedes.
Spicers Peak Lodge
Gracias a su ubicación, en el corazón de un parque natural localizado en la meseta de Cedar Mountain, en Queensland (Australia), crea un ambiente de inmersión completa en la naturaleza australiana para el huésped. Aquí puedes disfrutar un vuelo en helicóptero, así como actividades guiadas de senderismo y ciclismo antes de dirigirte a su Spa Anise, donde manos expertas consentirán tus sentidos.
Château de Bagnols
Se le considera una joya antigua de Francia; es una fortaleza medieval escondida entre viñedos de Beaujolais. Visitarlo representa un viaje de descubrimiento de la historia, además de una experiencia culinaria gracias a su restaurante 1217, con una estrella Michelin gracias a su chef Jean-Alexandre Ouaratta.
Quique Dacosta Restaurante
Es un restaurante ubicado en la costa de Valencia, en España. Aquí los paladares de los comensales son consentidos por el equipo profesional que crea combinaciones y platillos innovadores y seductores. En la actualidad, la cocina del chef Quique Dacosta es definida como de “fronteras”: gustativas, conceptuales y técnicas; él hace suyos los ingredientes locales para crear su propio lenguaje culinario.
Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa
Enclavado en tierras suizas, en Arosa, a 1,850 metros sobre el nivel del mar, este hotel brinda una magnífica vista hacia los Alpes suizos. Además, cuenta con un estilo moderno y acogedor que permite a familias y parejas disfrutar de experiencias inolvidables. Aquí puedes realizar excursiones hacia los Alpes y al regresar, tomar un descanso en su spa, cuyo panorama es simplemente extraordinario.
Villa Archange
En este edificio provenzal que data del siglo XVIII reside un restaurante que garantiza paz al comensal. El ambiente de la Bella Época francesa con la que cuenta el lugar se combina con la creatividad del chef, Bruno Oger, quien crea platillos y experiencias merecedoras de dos estrellas Michelin.