fbpx Riviera Nayarit, orgánica y chic

Orgánica y chic, Riviera Nayarit

Al ritmo hipnótico de sus olas, la Riviera Nayarit brinda rincones para meditar y alimentos frescos para fortalecer el cuerpo. Todo esto bajo un movimiento orgánico y un estilo hippie chic, asegura Elsa Navarrete.

Four Season, Punta Mita

Mi vuelo sale a las diez de la mañana. Cuento con el asiento 16A y cuatro días para explorar la riviera más joven del país: la Riviera Nayarit. Reviso la aplicación del clima en mi teléfono; me augura días primorosos. Preparo mi equipaje, con telas ligeras y vestidos vaporosos, y me Playa San Panchoencamino a esta nueva aventura. El vuelo se va en un verdadero suspiro. Los afortunados que viajamos en los asientos de ventanilla apreciamos desde el cielo cómo se funde la naturaleza de la Sierra Madre con la grandiosidad de las aguas del Pacífico. Una ola de aire cálido y húmedo, y de buen presentimiento, me da la bienvenida al salir del Aeropuerto Internacional de Puerto Vallarta. La realidad se va definiendo, entre muchas cosas más, por la Carretera Federal 200, marco por el que empiezan a exhibirse la belleza de las costas nayaritas. Impaciente –aunque sean 30 minutos de camino–, sólo deseo una cosa: caer ya sobre su suave arena.

Viaje a la relajación

Casi 300 kilómetros de costa del Pacífico alojan a la Riviera Nayarit con decenas de bahías y playas casi vírgenes. Desde el sur del estado en Nuevo Vallarta hasta el norte en la Boca de Teacapán existen espacios de gran belleza, muchos de ellos todavía poco frecuentados. Y, aunque me encantaría recorrer toda la franja, por esta vez sólo exploraré la parte sur.

Despierto en una de las suites de Villa Bella en el poblado de La Cruz de Huanacaxtle. Albergado en dos casitas, este bed and breakfast se luce por la atención personalizada de sus dueños; es como si recibieran a sus amigos. Me asomo por el balcón y, con una vista panorámica de la Bahía de Banderas, reparo que aquí el tiempo es otro, no corre igual y se desvanece lentamente; aquí a uno le sobran y no le faltan horas.

MarvalDespués de un desayuno casero en el jardincito del hotel, me dirijo por las calles del pueblo hasta llegar a la Marina Riviera Nayarit que, con yates de lujo atracados en alguno de sus 351 muelles, es el escenario idóneo para degustar un plato de ostiones frescos en el restaurante Oso’s Oyster Bar. Llegan a mi mesa unos Rockefeller, de sazón increíble; pero lo que en verdad no tiene igual es el hecho de comerlos crudos en su concha con unas gotas de limón y de Salsa Huichol (hecha a base de chile cascabel); como en toda buena mesa nayarita, hay una botellita dispuesta a hacerte feliz. Venir a Riviera Nayarit y no probar mariscos con este aderezo recatadamente incendiario es venir a medias.

Desde la terraza, disfrutando un aguachile de callo de hacha con pera, veo a algunos lugareños descansar de sus jornadas de pesca. “Aquí adelantito, sobre el muelle, se encuentra el Mercado del Mar en donde puede encontrar la pesca del día”, me informa Ana. “Y si todavía anda por acá el domingo no puede perderse el Farmer´s Market que reúne a productores y artesanos locales”. “Lamentablemente, parto antes”, pienso. Pero lo que sí no puedo dejar de hacer es probar el platillo clásico de la región: el pescado zarandeado, una delicia que degusto en tacos con una cerveza Pacífico helada. Con un buen sabor de boca me dirijo hacia el mercado, cuyos locatarios sonríen al viajero y le platican sobre los ejemplares recién La Patronapescados. Nayarit es uno de los principales productores de camarón (se encuentra a buen precio), así como de huachinango, robalo y lisa, entre otros frutos del mar. Remato el día con una cena en Sandzibar, a cargo del chef alemán Bernhard Güth, quien ofrece ingredientes de temporada trabajados con técnicas enfocadas a la experiencia sensorial. Y vaya que lo logra con el sashimi de atún servido con puré de aguacate, primer tiempo del excitante menú de degustación que está por venir. Sentada al aire libre, escucho cómo revientan las olas en la orilla: un sonido tan reconfortante como los sabores provenientes de la salchicha italiana, del pulpo al ajillo con humus de cilantro, de los camarones con plátano macho y lentejas, y del inolvidable helado de mezcal y piloncillo; todo en exactas porciones para un paladeo de ensueño. Ansiosa por seguir explorando, me duermo temprano para al día siguiente surfear en Sayulita…

INFORMACIÓN DE VIAJE 

Revolucion del SueñoCómo llegar

Interjet (interjet.com.mx) tiene vuelos directos desde la Ciudad de México a Puerto Vallarta; viaje redondo desde $3,500. Para recorrer la Riviera Nayarit renta un auto (avasa.com.mx) en el aeropuerto desde $400 por día.

Recursos

La Oficina de Visitantes y Convenciones de Riviera Nayarit (rivieranayarit.com.mx) ofrece información de los pueblos, hoteles y tours.

No te pierdas

La Patrona Polo Club Presencia las prácticas y partidos de polo desde su restaurante de cocina mexicana en San Pancho. polovallarta.com 

Dónde comer

Oso´s Oyster Bar Si gustas de ostiones o de pescado zarandeado, éste es el lugar. La frescura de sus ingredientes es genial, así como su vista a la Marina. La Cruz de Huanacaxtle, 01 (329) 295 5426, ososoysterbar.com

Sandzibar Aquí se sirve un emocionante menú que reinventa sabores en su reinterpretación de recetas antiguas y uso de ingredientes locales. La Cruz de Huanacaxtle, 01 (329) 295 5697, sandzibar.com

Dónde quedarse

Villa Bella Este bed and breakfast cuenta con seis suites, alberca infinity con vista panorámica y un agradable jardín. Habitación doble desde $1,500 por noche. La Cruz de Huanacaxtle, 01 (329) 295 5161, villabella-lacruz.com

Petit Hotel Hafa Ofrece una experiencia bohemia y romántica gracias a su decoración. No dejes de practicar yoga en su terraza. Habitación doble desde $1,000 por noche. Sayulita, 01 (329) 291 3806, hotelhafasayulita.com

 
    • Qué placer es estar en un país donde las vistas impresionan a cualquier hora del día. Este amanecer, en las Barrancas del Cobre en el estado de Chihuahua, hace que nos volvamos testigos de lo sublime. Busca tu escape en estas impresionantes formaciones. ¿Conoces este cañón? @hotellaestacioncreel 📷: @mauricioramosvm #foodandtravelmx #picoftheday #amazing #nature #wow #foodandtravel #mexico #barrancasdelcobre #sunrise #morning #cool #awesome #want #trip #travel #family #friends #go #explore #trees #sun #mountain #view #travelgram #traveller #instatravel #travelphotography #mexico
    • El Fuerte es un Pueblo Mágico en Sinaloa fundado en 1563 por Francisco de Ibarra. Las pintorescas entradas son testigo de los siglos y su cambiante belleza. Este pueblo está lleno de choques culturales y da evidencia de la rica herencia de este país. 📷: @mauricioramosvm #foodandtravelmx #picoftheday #amazing #architecture #door #mexico #travel #trip #sinaloa #tourism #go #want #pretty #picturestque #cool #wow #steps #colors #nice #america #friends #instatravel #traveller #travelgram #pueblomágico #estoesméxico🇲🇽 #Sinaloa #elfuerte
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    • Viajar en crucero por el Caribe es uno de esos gustos que, al parecer, una vez que lo haces, solo quieres repetir. Sobre todo si tu primer viaje es en Allure of the Seas, uno de los barcos de Royal Caribbean, que ofrecen más atracciones abordo. Es básicamente una ciudad flotante. ¿Estás listo para tomar tus maletas y emprender el viaje? @allureoftheseasofficial. @royalcaribbeanmexico 📷: @royalcaribbean #foodandtravelmx #foodandtravel #amazing #architecture #engineering #cuise #vacation #cruiseships #chill #travel #trip #go #explore #world #carribean #beach #port #usa #mexico #cool #want #wow #picoftheday
    • El centro de Boston es un espacio lleno de historia de Estados Unidos. Desde tener el parque público más viejo del país (abierto en 1634) hasta ser sede de universidades de clase mundial, este destino encanta y atrae a un sinfín de turistas y viajeros. ¿Conoces esta ciudad estadounidense? ¡No olvides revisar los viajes de @crystalcruises para hacer la mejor visita en el noreste americano! 📷: @rjsayrols #foodandtravelmx #amazing #architecture #boston #usa #massachusetts #america #foodandtravel #wow #want #trip #travel #history #fountain #monument #bostoncommon #tower #building #treat #cool #picoftheday
    • Esto realmente es un especial regional del noreste del continente americano. Los Lobster Rolls como este, servido en Bar Harbor, Maine son una delicia  que incorpora sabores delicados en una presentación local. Si vas a visitar y viajar con @crystalcruises no olvides de comer uno en Stewmans’s Lobster Pound #stewmanslobsterpound .📷: @rjsayrols #foodandtravelmx #amazing #foodandtravel #want #yum #eat #try #taste #dish #wow #lobster #lobsterroll #pic #food #foodphotography #usa #america #canada #seafood #epic #yes #picoftheday #roll #bun #chef #cook
    • Con esta hermosa postal nos recibe una fresca mañana en la Ciudad de México. Al fondo, el legendario volcán Popocatépetl saluda con una discreta fumarola a todo el valle de México. La segunda, es una vista aérea de este volcán y su fiel acompañante Iztaccíhuatl. ¿Listos para el fin de semana? @cdmxstarterpacks @cdmxtraveloficial @cdmx_oficial 📷: @mateos_arturo y @rjsayrols #foodandtravelmx #amazing #architecture #exquisite #mexico #cdmx #mexicocity #🇲🇽 #wow #morning #sunrise #weekend #chill #cool #fresh #picoftheday #want #amazing #mountain #volcano #smoke #view #air #airplane
    • Es tiempo de irnos a la playa y que mejor que la del Secrets Akumal, en Riviera Maya, donde es posible observar tortugas nadando en la orilla. ¿Cuál es tu parte favorita de ir a la playa? @secretsresorts @secrets_akumal_maromabeach 📷: @ana_lebasi #beach #foodandtravelmx #amazing #exquisite #foodandtravel #hut #sun #summer #sand #water #ocean #want #vacation #path #sea #mexico #rivieramaya #cancunmexico #want #insta #instagood
    • En Morimoto, restaurante de cocina japonesa de vanguardia ubicado en el interior del hotel Camino Real Polanco, podrás armar tu selección de sushis, sashimis y onigiris servidos en esta atractiva presentación. ¡Excelente entrada! ¿Se te antoja? @hotelescaminoreal @morimoto_mexico 📷: @charlyramos #sushi #foodandtravelmx #amazing #exquisite #mexico #foodandtravel #asian #food #try #chopsticks #yum #want #mexico #cdmx #wheretoeat #sake #niguiri #taste #try #uff #cool #awesome #entree #entrada