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Panaderías imperdibles de la Ciudad de México

Disfruta de las creaciones de tres excelentes panaderías en la Ciudad de México, y disfruta de su sabor artesanal con una deliciosas bebida caliente. Texto: Una Pérez Ruiz. 

La Clochette

Ver es querer: desde antes de probarlos, los preciosos pastelitos individuales de La Clochette conquistan con sabores que van de lo más convencional (tiramisú, manzana y caramelo) a lo propositivo (mango, Jamaica y cardamomo). En su pequeño local del Mercado Roma ofrecen desde excelentes mermeladas y chutneys, galletas, panes de masa madre (prueba el de nuez), hasta trufas y 14 sabores de malvaviscos artesanales. Sus pasteles sobre pedido y canastas de regalo son una excelente opción para regalar, te sacarán de apuros cuando quieras quedar muy bien. CH: $150. Mercado Roma local 48, Querétaro 225, Roma Norte. laclochette.mx

Costra Panadería

Además de ser proveedores de lugares como Alma Negra Café, los chicos de Costra Panadería se han hecho de buena fama por su café, sus croissants de nutella o almendra, aireados y crujientes, y sus chocolatines y conchas de matcha. Tienen algunos panini para comer ahí o para llevar, y panes salados de masa madre y fermentación larga. Es evidente el cuidado que ponen en sus panes artesanales, que justifican su precio con los sabores maduros y texturas inimitables que solo se obtienen cuando las masas se trabajan a mano y reposan el tiempo debido. CH: $100. Av. Universidad 371-B, Narvarte. (55) 7030 3893. costra.mx

Las Mamazotas Kitchen

Esta panadería con productos libres de gluten surgió a partir del diagnóstico de celiaquía de la hija de la dueña, Dany Primus. Primero crearon el pan de caja La Panasea y luego abrieron su local con más opciones de pasteles, galletas y quiches que pasan la prueba de fuego: saben tan ricos como los preparados con recetas regulares, como su pay de nuez, hecho con miel de maple y nueces pecaneras caramelizadas. Sus desayunos y comidas son generosos y sabrosos; convencen hasta a los amantes del carbohidrato más rejegos. CH: $150. Francisco Sosa 103, Barrio Santa Catarina, Coyoacán. (55) 5658 0663. IG: @lasmamazotaskitchen

 

    • Con una clase de paella nos agasajó el chef ejecutivo del Grand Palladium Costa Mujeres Resort and Spa, Juan Carlos Pino, en el restaurante español Tapeo, dentro del TRS Coral Hotel. ¡Le quedó deliciosa! 📷: @ana_lebasi @grandpalladiumcostamujeres @trscoralhotel 
@foodandtravelexperiencesmx
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    • Cachava es el nuevo proyecto de Grupo Carolo @carolo_rest y ya tiene todo dispuesto para abrirnos las puertas a su cocina rústica mexicana. No te pierdas su próxima apertura en Paseo Arcos Bosques. ¿Ya tienen planes para la comida de hoy? 📷: @cachava_mx
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    • Con una encantadora vista al mar Caribe, Hilton Playa del Carmen @hiltonplayadelcarmen, ofrece un sinfín de opciones para la relajación y el disfrute. Ideal para parejas, este all inclusive tiene todo lo que deseas para tus próximas vacaciones en la Riviera Maya. ¿Con quien irías a este paraíso playero? 📷: @hiltonhotels
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    • Con este calor brutal, se antoja un bocado fresco y ligero. La tostada de atún de @tacolabsma ha perfeccionado el balance entre lo salado y lo dulce, lo crujiente y lo suave, dando resultado a esta delicia. ¿Se te antoja? 📷: @charlyramos
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    • Zarpamos desde Miami, a bordo del #navigatoroftheseas de @royalcaribbeanmexico. #navigatoroftheseas acaba de ser remodelado y #perfectdayatcococay también se presenta como una experiencia totalmente nueva para quien, cómo nosotros, se embarquen en esta aventura. ¿A quién le encantaría irse en un viaje en crucero? 📷: @mateos_arturo .
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    • Pasamos el fin de semana en un lugar que tiene el balance perfecto entre la calma y el movimiento. La cascada de El Meco, en San Luis Potosí es uno de los tesoros más codiciados de la naturaleza mexicana. ¿Qué lugares visitaron durante el fin? 📷: @charlyramos
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    • Un excelente plan para festejar a mamá es llevarla a #Puebla y comer en @moyuelorest. El chef @fernandohdezr servirá un menú especial del 10 al 12 de mayo. Uno de los tres tiempos es ésta interpretación de ensalada rusa con vegetales rostizados y jaiba. ¿Dónde celebraron ustedes a mamá? 📷: @letrasdesabores
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    • A unas cuantas horas de la concurrida Ciudad de México, amanece en un tranquilo pueblo. En Valle de Bravo, uno de los destinos consentidos de fin de semana del centro del país, la propuesta gastronómica, cultural y deportiva incrementa año con año encantando a sus visitantes. ¿Qué planes tienen para el fin de semana? 📷: @mateos_arturo
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    • Después de recorrer los deliciosos viñedos de @monte_xanic nos tocó ver un delicioso atardecer. No hay mejor manera de recorrer los amplios terrenos que a bordo de una camioneta @volvocarmexico. ¿Qué expedición te gustaría emprender? 📷: @mateos_arturo
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    • Paramos al hogareño espacio de @doce18concepthouse por un café. Estos platillos creados por los cocineros de @naa.na_sma son ideales para empezar el día y la semana. ¿Cuál es su platillo favorito para desayunar? 📷: @charlyramos
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    • Asi se ven los increíbles viñedos de @monte_xanic. Después de probar una deliciosa copa de vino y recorrer los increíbles campos es un privilegio ver el increíble paisaje. ¿Dónde pasaron el día hoy? 📷: @mateos_arturo
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    • Después de un colorido día de ver los cultivos de flores en Atlixco, se pone el sol. Las sombras y colores hacen que el pueblo se esconda bajo el majestuoso Popocatépetl. Este atardecer realmente demuestra la imponente inmensidad de la naturaleza. ¿Que pueblo mexicano quieren visitar? 📷: @mateos_arturo
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