Panaderías imperdibles de la Ciudad de México

Disfruta de las creaciones de tres excelentes panaderías en la Ciudad de México, y disfruta de su sabor artesanal con una deliciosas bebida caliente. Texto: Una Pérez Ruiz. 

La Clochette

Ver es querer: desde antes de probarlos, los preciosos pastelitos individuales de La Clochette conquistan con sabores que van de lo más convencional (tiramisú, manzana y caramelo) a lo propositivo (mango, Jamaica y cardamomo). En su pequeño local del Mercado Roma ofrecen desde excelentes mermeladas y chutneys, galletas, panes de masa madre (prueba el de nuez), hasta trufas y 14 sabores de malvaviscos artesanales. Sus pasteles sobre pedido y canastas de regalo son una excelente opción para regalar, te sacarán de apuros cuando quieras quedar muy bien. CH: $150. Mercado Roma local 48, Querétaro 225, Roma Norte. laclochette.mx

Costra Panadería

Además de ser proveedores de lugares como Alma Negra Café, los chicos de Costra Panadería se han hecho de buena fama por su café, sus croissants de nutella o almendra, aireados y crujientes, y sus chocolatines y conchas de matcha. Tienen algunos panini para comer ahí o para llevar, y panes salados de masa madre y fermentación larga. Es evidente el cuidado que ponen en sus panes artesanales, que justifican su precio con los sabores maduros y texturas inimitables que solo se obtienen cuando las masas se trabajan a mano y reposan el tiempo debido. CH: $100. Av. Universidad 371-B, Narvarte. (55) 7030 3893. costra.mx

Las Mamazotas Kitchen

Esta panadería con productos libres de gluten surgió a partir del diagnóstico de celiaquía de la hija de la dueña, Dany Primus. Primero crearon el pan de caja La Panasea y luego abrieron su local con más opciones de pasteles, galletas y quiches que pasan la prueba de fuego: saben tan ricos como los preparados con recetas regulares, como su pay de nuez, hecho con miel de maple y nueces pecaneras caramelizadas. Sus desayunos y comidas son generosos y sabrosos; convencen hasta a los amantes del carbohidrato más rejegos. CH: $150. Francisco Sosa 103, Barrio Santa Catarina, Coyoacán. (55) 5658 0663. IG: @lasmamazotaskitchen

 

    • El continente antártico hace que se pierda todo el sentido de proporción. El fin del mundo es dueño de vastos recursos naturales, inmensa abundancia y algunos de los paisajes más impresionantes de la tierra. ¿Que es lo que más curiosidad te da acerca de la Antártida? @antarctica_21 📷: @patosayrols
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    • Al sentarte frente al mar los productos más frescos se puede sentir la brisa en la piel. En el Sotavento, en @andazmayakoba.mx siéntate con tus compañeros de viaje a disfrutar un momento en la playa. ¿Se te antojó? 📷: @charlyramos
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    • Sharjah, considerada la ciudad conservadora del golfo arábigo, celebró recientemente el noveno festival de luces. Por ser la capital cultural del país, la producción y diseño del festival es prioridad. Visita y se testigo de cómo resaltan todos los rincones de la ciudad. ¿Has asistido a algún festival de luces? @visit_shj @shjtourism 📷: @mauricioramosvm
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    • En @arango_cocinaderaices disfruta de una de las terrazas más bonitas de la ciudad. A la par de la deliciosa cocina mexicana contemporánea del chef Alejandro Cuatepotzo. ¿Ya tienes planes para comer hoy? 📷: @arlettsusana
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    • ¿A poco no se les antoja estar aquí comiendo un ceviche mixto con una piña colada? El clima está delicioso en Tulum, y en el restaurante Philosophy del hotel Casa Malca puedes tener esta experiencia @casamalca. ¿Ustedes dónde pasan su lunes? 📷: @ana_lebasi
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    • La nueva Residencia WW @residenciaww es una club para trabajar, socializar y comer rico. Ideado para mujeres, es un espacio tranquilo para olvidarse de las ruidosas calles de la gran ciudad. ¿Que otros deliciosos escapes conoces en la Ciudad de México? 📷: @letrasdesabores
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    • Sin duda alguna, la terraza de @rosewoodpuebla es uno de nuestros sitios favoritos. Las vistas panorámicas maridan perfectamente con los cocteles y alimentos de este encantador espacio. ¿Con quién quisieras tomar el sol en uno de estos camastros? @rosewoodhotels 📷: @letrasdesabores
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    • La carne sabe mejor cocinada al grill, como este corte Tomahawk, acompañado de hongos portobello gratinados. Pruébalo en Pesquera @pesqueramx, en el corredor gastronómico de Parque La Mexicana, en Santa Fe. @parque_la_mexicana_ ¿Con quién compartirías este delicioso platillo? 📷: @ana_lebasi .
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    • Para nosotros en Food and Travel, cada viaje es una invitación para dejarnos sorprender con nuevos sabores y ampliar nuestra mirada.
Nuestra primera edición del 2019 viene cargada de historias para saborear al mundo entero: les presentamos los más sorprendentes rincones para hedonistas, desde Belice hasta Filipinas, pasando por el proyecto Nebulosa en la sierra jalisciense. Además, fuimos a probar cocinas del mundo, desde las costas de Sudáfrica hasta Texas. Y saboreamos Mérida y Ensenada. ¡128 páginas para inspirarlos a comerse al mundo!
    • El poblado de Pénjamo, en Guanajuato, se ubica en las faldas de la Sierra del Pénjamo. Cuna de Miguel Hidalgo y Costilla, forma parte de la ruta 2010, que conmemoró el centenario de independencia de México. Recorre su bello territorio a través de un increíble paseo en globo aerostático. ¿Con quién irías a un paseo así? 📷: @charlyramos
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    • Esquiar es una de las actividades más emocionantes que se pueden practicar en el invierno. Sin embargo, al salir de la pista es necesario tomarse un momento para relajarse y disfrutar. Estas deliciosas alitas son un entremés perfecto. ¿Cuál es tu platillo invernal favorito? 📷: @ikonpass
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    • Buscamos los contrastes más deliciosos. Entre lo inhóspito del desierto y la abundancia en el mar, La Paz es elegido por cientos de viajeros y exploradores. ¿Alguna vez has visto al tiburón ballena? 📷: @charlyramos @visitbajasur @lapazbcsmexico
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