fbpx Panaderías imperdibles de la Ciudad de México

Panaderías imperdibles de la Ciudad de México

Disfruta de las creaciones de tres excelentes panaderías en la Ciudad de México, y disfruta de su sabor artesanal con una deliciosas bebida caliente. Texto: Una Pérez Ruiz. 

La Clochette

Ver es querer: desde antes de probarlos, los preciosos pastelitos individuales de La Clochette conquistan con sabores que van de lo más convencional (tiramisú, manzana y caramelo) a lo propositivo (mango, Jamaica y cardamomo). En su pequeño local del Mercado Roma ofrecen desde excelentes mermeladas y chutneys, galletas, panes de masa madre (prueba el de nuez), hasta trufas y 14 sabores de malvaviscos artesanales. Sus pasteles sobre pedido y canastas de regalo son una excelente opción para regalar, te sacarán de apuros cuando quieras quedar muy bien. CH: $150. Mercado Roma local 48, Querétaro 225, Roma Norte. laclochette.mx

Costra Panadería

Además de ser proveedores de lugares como Alma Negra Café, los chicos de Costra Panadería se han hecho de buena fama por su café, sus croissants de nutella o almendra, aireados y crujientes, y sus chocolatines y conchas de matcha. Tienen algunos panini para comer ahí o para llevar, y panes salados de masa madre y fermentación larga. Es evidente el cuidado que ponen en sus panes artesanales, que justifican su precio con los sabores maduros y texturas inimitables que solo se obtienen cuando las masas se trabajan a mano y reposan el tiempo debido. CH: $100. Av. Universidad 371-B, Narvarte. (55) 7030 3893. costra.mx

Las Mamazotas Kitchen

Esta panadería con productos libres de gluten surgió a partir del diagnóstico de celiaquía de la hija de la dueña, Dany Primus. Primero crearon el pan de caja La Panasea y luego abrieron su local con más opciones de pasteles, galletas y quiches que pasan la prueba de fuego: saben tan ricos como los preparados con recetas regulares, como su pay de nuez, hecho con miel de maple y nueces pecaneras caramelizadas. Sus desayunos y comidas son generosos y sabrosos; convencen hasta a los amantes del carbohidrato más rejegos. CH: $150. Francisco Sosa 103, Barrio Santa Catarina, Coyoacán. (55) 5658 0663. IG: @lasmamazotaskitchen

 

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    • La joven chef @gabrielaruizl tiene una sinestesia audio gustativa y le gusta cocinar canciones. En @carmelaysal -nominado como Mejor Restaurante Nuevo en #ReaderAwards- nos preparó melodías navideñas. Así le sabe The Christmas Song. ¿Bonito no lo creen? @carmelaysal 📷: @letrasdesabores #foodandtravelmx #foodandtravel #food #eat #dish #yum #try #taste #plate #restaurant #cdmx #awards #award #cool #want #delicious #amazing #fork #knife #mexicocity
    • Suave y seca como talco fino, la nieve que cae sobre las montañas Wasatch es el principal atributo por el que Park City es un centro urbano vibrante y cosmopolita que debes visitar. #visitparkcity @visitparkcity #foodandtravelmx #ski #amazing #delicious #snow #skiing #winter #usa #trip #travel #go #want #family #chill #awesome #cold #picoftheday #sun #sky #blue #white
    • A un mes de terminar el 2018, en Food and Travel este mes viajamos hasta Nueva Zelanda, a la caza de los deleites isleños; recorrimos África al encuentro de los masái, nos enamoramos de Portland y alimentamos nuestra obsesión  por el umami.
Cómete el mundo con nosotros, saboreando encuentros con chefs, rutas de sabor por el mundo, recetas y crónicas de viaje imperdibles. Lee esta deliciosa edición aquí: https://foodandtravel.mx/food-and-travel-revistas/#dflip-df_83227/1/
    • Desde el delicioso restaurante de @lostonelesslp, este majestuoso platillo resalta muchos deliciosos aspectos de la cocina regional. Los sopes son ideales para decorar con tuétano, y este último también es perfecto para comer en tacos. ¿Eres fanático de este delicioso platillo mexicano? 📷: @rjsayrols #delicious #share #foodandtravelmx #amazing #picoftheday #foodandtravel #food #dish #mexico #restaurant #want #deli #comida #comer #sopes #tuetano #bonemarrow #yum #monday #mexican #mexicanfood
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    • En México, el día de muertos pinta las calles de naranja con la tradicional flor de cempasúchil. Esta, decora el camino para que nuestros familiares visiten los altares. No hay límite para las posibilidades de decoración. 📷: @charlyramos #foodandtravelmx #foodandtravel #mexico #dayofthedead #diademuertos #mexico #november #traditions #party #chill #cool #colors #orange #awesome #mex #colorful #dead #delicious #share #amazing #picoftheday
    • Pesca del día: #krugxfish. Cada año, Krug selecciona un ingrediente único para maridar con Krug Grande Cuvée. Un ingrediente, un océano de posibilidades. 📷: @krugchampagne #krug #foodandtravelmx #amazing #picoftheday #food #yum #eat #want #champagne #want #cool #delicious #awesome #try #taste #treat #dinner #lunch #party #weekend #drinks #snack #plate #nice #romantic #share