Pubbelly Sushi, encanto japonés en la Ciudad de México

A poco más de un mes desde su apertura, Pubelly Sushi México, se ha convertido en uno de los lugares consentidos en Polanco, no sólo por encontrarse en una de las avenidas más transitadas de la zona, sino porque desde tu llegada te sentirás envuelto en un agradable ambiente vanguardista con una impecable atención y una exquisita oferta culinaria.

Pubbelly Sushi es un concepto del reconocido chef José Mendin, quien ofrece en cada una de sus creaciones una experiencia sensorial única que parte de una base asiática; la cual se mezcla con toques y sabores latinos, siempre acompañado por una coctelería revolucionaria a base de sake.

Pero éste no es un concepto nuevo. El primer restaurante de Pubbelly Sushi, ubicado Miami Beach Sunset, abrió sus puertas en octubre del 2011, por lo que podrás estar seguro de que tienen un principal cuidado en los detalles, en los alimentos y en las bebidas. Te sentirás tan agradecido con el sabor, que querrás regresar.

La cocina en México, está a cargo de la chef Miriam Suárez y para comenzar con la aventura gastronómica, te recomendamos probar uno de sus platillos emblemáticos: el butter crab roll que te dejará un exquisito sabor. Sumérgelo en la mantequilla que lo acompaña; es realmente delicioso.

Seguramente –típico de los comensales mexicanos- estarás preguntándote si cuentan con algo más picosito; para satisfacer ese antojo, pide los tostones de plátano macho con ceviche que lleva hamachi, salsa de soya con un poco de jengibre, cilantro y cebolla morada. O bien, pide alguno de los sushi taquitos que van de camarón, salmón o spicy tuna.

Y, si estás sentado frente a alguna de sus mesas de madera, seguramente estás esperando probar algunos de sus rollos de sushi, por lo que te recomendamos probar el amante picante roll, que lleva tartar de hamachi, ajo cryspy, pepino, aguacate y aceite de chile y, si prefieres algo cocido, pide el Navarro salmón, que se compone de cangrejo, salmón, morzarella, cebolla frita y spicy mayo.

Aunque las porciones son abundantes, guarda un lugar para el postre. Si no sabes por cuál decidirte, pide el coco loco: helado de coco, piña comprimida, blondie de especias, streusel de mantequilla dorada y texturas de coco. ¡Espectacular!

No pierdas más tiempo y ve a probar los sabores de Pubbelly Suhi. Si lo haces después de las nueve de la noche, del miércoles y hasta el sábado- seguramente encontrarás rock en vivo. Dónde: Av. Presidente Masaryk 275-Local A6, Polanco. Teléfono: 52814051. Cheque promedio: $650 pubbellysushi.com

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    • En @arango_cocinaderaices disfruta de una de las terrazas más bonitas de la ciudad. A la par de la deliciosa cocina mexicana contemporánea del chef Alejandro Cuatepotzo. ¿Ya tienes planes para comer hoy? 📷: @arlettsusana
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    • ¿A poco no se les antoja estar aquí comiendo un ceviche mixto con una piña colada? El clima está delicioso en Tulum, y en el restaurante Philosophy del hotel Casa Malca puedes tener esta experiencia @casamalca. ¿Ustedes dónde pasan su lunes? 📷: @ana_lebasi
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    • La nueva Residencia WW @residenciaww es una club para trabajar, socializar y comer rico. Ideado para mujeres, es un espacio tranquilo para olvidarse de las ruidosas calles de la gran ciudad. ¿Que otros deliciosos escapes conoces en la Ciudad de México? 📷: @letrasdesabores
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    • Sin duda alguna, la terraza de @rosewoodpuebla es uno de nuestros sitios favoritos. Las vistas panorámicas maridan perfectamente con los cocteles y alimentos de este encantador espacio. ¿Con quién quisieras tomar el sol en uno de estos camastros? @rosewoodhotels 📷: @letrasdesabores
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    • La carne sabe mejor cocinada al grill, como este corte Tomahawk, acompañado de hongos portobello gratinados. Pruébalo en Pesquera @pesqueramx, en el corredor gastronómico de Parque La Mexicana, en Santa Fe. @parque_la_mexicana_ ¿Con quién compartirías este delicioso platillo? 📷: @ana_lebasi .
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    • Para nosotros en Food and Travel, cada viaje es una invitación para dejarnos sorprender con nuevos sabores y ampliar nuestra mirada.
Nuestra primera edición del 2019 viene cargada de historias para saborear al mundo entero: les presentamos los más sorprendentes rincones para hedonistas, desde Belice hasta Filipinas, pasando por el proyecto Nebulosa en la sierra jalisciense. Además, fuimos a probar cocinas del mundo, desde las costas de Sudáfrica hasta Texas. Y saboreamos Mérida y Ensenada. ¡128 páginas para inspirarlos a comerse al mundo!
    • El poblado de Pénjamo, en Guanajuato, se ubica en las faldas de la Sierra del Pénjamo. Cuna de Miguel Hidalgo y Costilla, forma parte de la ruta 2010, que conmemoró el centenario de independencia de México. Recorre su bello territorio a través de un increíble paseo en globo aerostático. ¿Con quién irías a un paseo así? 📷: @charlyramos
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