Recomendaciones para disfrutar de delicioso pan de muerto

¿Ya probaste diferentes panes de muerto y aún no encuentras tu favorito? ¡No te preocupes! En Food and Travel nos dimos a la tarea de realizar un recorrido gustativo y estas son nuestras recomendaciones para que disfrutes de estas fechas con delicioso pan de muerto. ¡Pruébalos todos! Texto: Juan Pablo Montes y Dulce Vega. 

 

Restaurante Testal

 

Pan de muerto

 

El pan de muerto, para muchos, debe tener ese sabor a mantequilla, una ligera capa de azúcar, al morderlo dejar un aroma a naranja y azahar que transporta el alma, además de ser esponjoso pero no en exceso. Todo esto se encuentra en su debida manera en el del restaurante Testal, ubicado en el Centro Histórico. Si el natural es ya encantador, la verdad es que su versión rellena de dulce de calabaza y nata es espectacular; claro, se sale de lo tradicional, pero deberías probarlo antes de juzgarlo. Dónde. Dolores 16, Centro, Ciudad de México. Costo. $25 pesos. testal.mx

 

Té Cuento, casa de té y cultura

 

Pan de muerto

 

Té Cuento es una pequeña casa de té en la colonia Del Valle. Sus dueños, Nelly y Erick, son amantes de esta bebida que levanta el espíritu y sublima cada momento. Es curioso lo bien que queda uno de estos con el pan de muerto, sobre todo el Competition Quality Golden, un negro con notas ahumadas. El natural es esponjoso con ese dejo mantequilloso y azahar que deleitan; pero si lo prefieres, puedes probar el que trae dulce de leche o chocolate, que es una golosa delicia.  Dónde. Tlacoquemécatl esquina Adolfo Prieto, Del Valle Sur, Ciudad de México. Costo: $35 pesos. @tecuento2017

Maison Kayser

 

Pan de muerto

 

El pan de muerto es algo mexicano, sin embargo el chef panadero francés Eric Kayser tiene una gran historia familiar alrededor de las levaduras y masas, para así crear un concepto que se ha propagado por el mundo: Maison Kayser. Obviamente, este producto solo lo encontrarás en la sucursales de Ciudad de México, hasta el 4 de noviembre, para al mismo tiempo ser respetuoso con las tradiciones. Se trata de una receta con ingredientes naturales y sin conservadores, eso incluye la nata con la que va relleno, si así lo deseas. Costo. $45 pesos. maison-kayser.com.mx

 

Fonda Mayora

 

pan de muerto

 

Fonda Mayora se ha vuelto famosa no solo por estar respaldado por el consolidado Gerardo Vázquez Lugo, sino por el talento detrás de su cocina, el chef Eric González. Este restaurante, favorito de muchos en la Condesa, se ha hecho de fama por sus preparaciones de temporada, como los chiles en nogada, que son la misma receta existente en Nicos. Por eso, muchos lo voltearon a ver ahora que hay pan de muerto, y se puede notar que también tienen éxito con éste, pues se les acaba aún antes de abrir completamente. Dónde. Campeche 322, Hipódromo, Ciudad de México. Costo. $25 pesos.  fondamayora.com

 

Tierra Garat

 

pan de muerto

 

Eminenta significa “mujer que sobresale por sus propios méritos”, cuestión que le viene muy bien a la talentosa chef Jessica Luna, quien empezó puliendo sus habilidades con varios cocineros famosos, como Eduardo García. Pero ahora ella brilla por cuenta propia en su panadería, donde cumple los caprichos de cada cliente. Con su masa madre elabora increíbles conchas para lugares como Tierra Garat, aunque si tú llegas y quieres algo exquisite, como el pan de muerto de tus más encantadores sueños, Jessica y su equipo están dispuestos a cumplirlo. Llama al (55) 5705 1785 para hacer tu pedido. Dónde. General Prim 47, Juárez, Ciudad de México.

 

Panadería Glaciar

 

Pan de muerto

 

Sin culpa y con estilo. La panadería Glaciar en León, Guanajuato, hornea desde la semana pasada y hasta la primera de noviembre cuatro estilos de pan de muerto, además del tradicional. El de chocolate negro y el de cajeta son los consentidos, pues prácticamente todo su interior resguarda un indulgente relleno. Tanto éste como el otro par (uno decorado con costra de concha y el otro con arándanos) y el tradicional, están hechos con harina integral para hacerlos más ligeros. El mejor momento para ir es por la mañana, que están recién horneados. Dónde. Nicaragua 805A, Arbide, León, Guanajuato. Costo. $16 pesos.

 

¡También checa Día de muerto: tradición prehispánica viva!

    • Nos encantan las comidas especiales. En @zibuacapulco nos prepararon la Ola de aguacate con un ceviche tropical de atún. Lleva toques de sandía y manzana. La salsa mex-tai que tenía, de tomate, albahaca y chile tailandés seco, le daba un sabor picoso, ácido y delicioso. ¿Probaron algo delicioso durante las vacaciones? 📷: @mateos_arturo
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    • Pocos lugares tienen una atracción como Estambul. Considerado el centro del mundo, esta ciudad, desde hace miles de años ha sido el puente entre Asia y el Occidente. Desde la terraza de Cihannüma Restaurant @cihannumarestaurant las increíbles vistas de Hagia Sophia marida perfectamente los platillos de los comensales. ¿Con quién van a pasar los días santos? 📷: @julietabejarl
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    • Con este calor se antoja sumergirse en algún oasis. El hotel Huayacán @hotel.huayacan , en Jiutepec, Morelos, se encuentra muy cerca de Cuernavaca, y además de esta deliciosa piscina, ofrece 40 habitaciones, amplios jardines, un aviario, un mariposario y un bosque de bambús, para que te rodees de un ambiente totalmente natural. ¿Donde van a pasar el fin de semana? 📷: @ana_lebasi
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    • Hay un sitio en Tijuana llamado @avrushmx que demuestra que lo vegano también es bello. Prueba estas delicias: latte de rosas y té matcha acompañados de una exquisita dona elaborada sin productos animales. ¿Ustedes que van a desayunar? 📷: @charlyramos
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    • Notre-Dame de París es considerada una de las obras arquitectónicas más representativas del estilo gótico francés. La historia y construcción de la catedral comenzó en el año 1163. Desde entonces, ha visto pasar plagas, revoluciones y guerras mundiales. Compartimos la terrible pérdida de Francia y la humanidad. 📷: @rjsayrols
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    • Algunos antiguos edificios coloniales presumen pequeños rincones llenos de belleza, como el Ex Convento de Santa María Magdalena Cuitzeo. Morelia, nombrado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO @unesco es un destino en México digno de conocerse. ¿En dónde pasarán Semana Santa? 📷: @mateos_arturo .
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    • Si aún no tienes planes para la comida, ve a @mxsesame en la Roma. El carpaccio de res al estilo oriental realmente nos encantó. Sentarte afuera compartiendo una deliciosa copa de vino y disfrutando del interesante menú de comida callejera asiática es la manera indicada de pasar la tarde. ¿Dónde vas a comer hoy? 📷: @mili.ssk
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    • Para poder capturar la belleza natural de Celestún los viajeros tienen que despertar a extrañas horas. Todo vale la pena al llegar a un santuario de flamingos y sentir la suave caricia del sol en los rostros. ¿Que amanecer te ha dejado sin aliento? 📷: @mateos_arturo
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    • ¿Amas esquiar? Muchos dicen que es la adrenalina, otros afirman que es el paisaje el culpable de la atracción que sienten por el esquí. Renueva tu Ikon Pass para el invierno 2019-2020 y obtén un descuento de hasta $30 dólares si compras antes del miércoles 24 de abril. 📷: @ikonpass
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    • Atún picante: Atún aleta azul marinado en chipotle, aguacate, pepino, mayonesa y crujiente tempura. Nos encanta que no se puede pedir un platillo más fresco que en un restaurante a las orillas del mar. El restaurante Tseenja, dentro de Azulik @azuliktulum, en Tulum a cargo del chef @hkawahito y chef ejecutivo de Azulik @chef.jorgeildefonso es el lugar perfecto para este tipo de cocina. ¿Se te antoja?📷: @josemeillon .
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    • Los flamingos, rosados y elegantes consiguen su tinte del particular alimento de alga y artemia. El impresionante festival de colores y coqueteos de estas aves se aprecia perfectamente en Celestún. Viajar a Yucatán es obligatorio para quienes quieren conocer este mítico sitio. ¿Qué animales son tus favoritos? 📷: @mateos_arturo .
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    • En el corazón de Tequila, Jalisco, se encuentra Matices Hotel de Barricas @maticeshoteldebarricas, un alojamiento compuesto por 30 habitaciones con forma de barrica, rodeadas por senderos de piedra y campos de agave. El destino ideal para conocer la zona y empaparte en el sabor local ¿Eres amante del tequila? 📷: @mateos_arturo
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