No te pierdas la nueva temporada del programa de televisión La Ruta del Sabor, conducido por Miguel Conde, y que se transmite todos los viernes por Canal Once, y recorre todo el suroeste mexicano a través de sus sabores.
El paso del tiempo ha forjado a nuestra gastronomía, la cual no sería la misma sin todos los acontecimientos históricos que la han fortalecido. La Revolución Mexicana, originada en el año de 1910, es un gran ejemplo de la resiliencia que nuestra cocina ostenta, pues ha salido victoriosa ante la adversidad. ¿Por qué? Tan solo pensemos […]
La quinoa del Ecuador es una saludable opción alimenticia que ha llegado a México desde las faldas de Los Andes, para brindar sus bondades nutricionales. ¡Conócela y disfrútala!
Estuvimos en la cata Ayúdate a Dar, un evento altruista que realiza la subasta de una obra de arte, en una velada llena de deliciosos sabores, por una causa: ayudar a niños y niñas de la calle.
Conoce un poco más sobre este exquisito platillo poblano: el mole de caderas, el cual es elaborado con carne de chivo y diversos ingredientes de la región, el cual forma parte de una de las tradiciones más arraigadas de Puebla.
Sigue esta hermosa tradición mexicana y checa cuáles son los elementos que no deben faltar en una auténtica ofrenda de Día de Muertos, de acuerdo a las tradición mexicana.
La fiesta anual del pan de muerto se celebró en Cantina Palacio, donde se reunieron 30 diferentes versiones para deleitar a los asistentes de la Paneada Santa Clara 2018.
El bacalao es un producto que puedes consumir en cualquier época del año, no solo en diciembre. Por ello aquí te contamos un poco de su origen e historia, así como las características que debe de tener un buen bacalao y dónde conseguirlo.
El café es una popular bebida en el mundo gracias a su característico y delicioso sabor amargo y particular efecto energizante. Existe prácticamente en todo el planeta, por eso cada país lo ha hecho suyo, con diversas preparaciones y recetas tradicionales. Tal es el caso de México, donde el café de olla, endulzado con piloncillo […]
En La Tablée de Chefs, la gastronomía es el ingrediente de la transformación social, al trabajar para darle una segunda vida a los excedentes de comida, y Food and Travel Reader Awards se une a la causa, en esta su quinta edición. ¡Checa todos los detalles!
El equipo de Food and Travel realizó un recorrido gustativo para brindarte algunas recomendaciones para que disfrutes de los mejores panes de muerto, incluido uno de León, Guanajuato, para salir un poco de Ciudad de México.
La dualidad de la existencia humana y los homenajes a quienes ya se fueron. El Día de Muertos en México es una celebración arraigada del crisol cultural que compone a nuestro país.