En época de calor se antoja disfrutar de una bebida fresca. Sal de la rutina y aprende a elaborar el agua de aguacate de Michoacán, la de obispo de Zacatecas, y el tejuino de Jalisco. Aquí te decimos cómo

Este proyecto del chef chihuahuense Óscar Herrera pretende apoyar a los nuevos cocineros en sus deseos de emprendimiento, para enfrentar los retos de tener su propio negocio y ayudarlos a posicionarse en el mercado.

Se dice que los hongos fueron los primeros que emergieron del mar para conquistar la Tierra, hasta convertirse en un delicioso platillo gastronómico de otoño e invierno. Pero, ¿qué más sabes sobre este alimento? Conoce más aquí para que aprendas a identificarlos.

Las carnitas han estado en muchos momentos importantes de nuestra vida desde que el cerdo pisó México con la llegada de Hernán Cortés y se comió en un banquete en Tenochtitlán, pero ¿qué sabes de este alimento? Conoce un poco más en la nota ¡Dale clic!

Conoce aquí todo lo que tienes que saber sobre el suadero, una estrella de la comida callejera mexicana. Te damos los tips de los taqueros para que lo prepares en casa y algunas recomendaciones para probarlo en Ciudad de México.

Millones de personas complementan su dieta con la ingesta de distintos insectos, existen muchos, pero aquí te contamos cuáles son los insectos y arácnidos que no sabías son comestibles. Desde tarántulas, hasta cucarachas, pasando por escorpiones ¿te animas?

Luego de permanecer cerrados durante la fase de semáforo rojo, estos espacios han vuelto a operar con novedades y bajo nuevas medidas de higiene. ¿Ya los visitaste?

Alargado barquillo dulce, repleto de queso de bola y con una peculiar textura crujiente, las marquesitas son un apapacho crujiente para el corazón. Te contamos quién fue el inventor de este postre y dónde lo puedes conseguir en Ciudad de México.

Conoce las diferentes formas en las que se prepara el pozole a lo largo de la República Mexicana y descubre un poco más sobre este platillo con gran tradición.