La gastronomía pura no existe. Es una mezcla de culturas que refleja la historia de un territorio. Los ingredientes que utilizamos en México, también revelan el paso del tiempo y los intercambios con otras naciones. Te sorprendemos con cinco alimentos que no sabías que nos hemos apropiado en México.

Toma nota de estos cinco consejos que nos compartió Pat LaFrieda, uno de los proveedores de carne más famoso de EU, y aprende a elegir el mejor corte.

Los insectos han estado en nuestra dieta desde hace miles de años y ahora, ha llegado el momento de encontrarlos como ingredientes de la cocina contemporánea. Por tercer año consecutivo, grandes cocineros mexicanos se reúnen para llevar Bichos Al Plato.

Conoce cuáles son las 16 denominaciones de origen que posee México y descubre la importancia de cada uno de estos ingredientes y elementos.

Desde hace siete años, el restaurante Lipp La Brasserie ubicado dentro del hotel JW Marriot en Polanco, otorga el Premio Lipp a la mejor obra literaria en lengua castellana y que no haya sido publicada anteriormente. ¡Esta ocasión el premio fue para una mexicana!

Toma nota de las siguientes actividades que puedes realizar con tus [email protected], sobre todo si quieres alimentar su alma foodie. ¡Se divertirán!

En el largo camino que recorre la pesca para llegar hasta tu mesa, el fenómeno de sustitución de especies del mar es más común de lo que crees, por lo que Oceana México desarrolló un estudio al respecto. ¡Te contamos!

Te contamos de 5 ingredientes que se encuentran en el informe de 50 Alimentos del Futuro, una campaña global para proponer una dieta más completa y con bajo impacto ambiental, que fue desarrollada por Knorr y el Fondo Mundial para la Naturaleza.

Si en tu próximo festejo quieres que el pastel sea una verdadera creación de arte, elaborado artesanalmente y a tu gusto, realiza una reservación en este original show room de Lineth Javier.