San Teodoro Cocina, culto a la buena mesa

Hay muchas razones para darte una vuelta por la colonia Roma, y sin duda el nuevo restaurante del chef Alberto Gijón es una de ellas. Con platillos deliciosos, un ambiente relajado, destilados siempre al dos por uno (con cervecita incluida) y una playlist perfecta para los amantes del pop ochentero, San Teodoro Cocina tiene todo para convertirse en uno de tus lugares preferidos.

 

San Teodoro Cocina

 

En el menú hay refrescantes ceviches que evocan a los días de verano, como el de atún con sandía y pepino, y el de cecina con tomatillo. También hay reconfortantes opciones como los camarones a la castellana, que se acompañan con pimientos anchoas y aceitunas o el short rib con polenta, cuya suavidad solo puede resultar de las ocho horas que tarda en cocinarse.

Imperdible es la crema de chicharrón, que querrás acompañar con un bollo hecho en casa. El salmón en pimienta rosa con salsa de mostaza antigua es otra sorpresa de la carta. A la hora del postre, la recomendación es la mousse de guayaba con queso rayado, aunque sí eres fan del chocolate como nosotros, no te puedes ir sin probar el brownie de dos chocolates, que es una verdadera obra de arte.

 

San Teodoro Cocina

 

El chef Gijón valora la libertad creativa, por ello no define sus platillos con ningún adjetivo “es una cocina sin muchas reglas”, asegura. Y es que en San Teodoro Cocina el único hilo conductor es el culto a la buena mesa, a través de porciones del tamaño perfecto y sabores que invitan a disfrutarse con calma. ¡Conócelo! Dónde. Jalapa 189,  Roma Norte. Teléfono: 5204 3605. Cheque Promedio: $500 por persona. Facebook: @teodorococina

    • Este tiradito de pescado con mezcal y naranja es el mejor representante de la fusión japonesa con toques latinos que hace @pubbellysushimx, restaurante que acabamos de visitar porque recién cumplió un año. ¿Eres amante de los tiraditos? 📷: @letrasdesabores
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    • Nadie sabe qué fue de los marineros del San Agustín III, una embarcación que languidece sobre la bonita playa de Puerto Don Juan, Bahía de Los Ángeles. Esta es solo una de las curiosidades con la que te puedes topar al viajar por este increíble país. ¿Qué lugar misterioso es tu favorito? @bajanorteoficial 📷: @charlyramos
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    • Fundada por Androclos, hijo de Codros, Éfeso es más que solo ruinas de su antigua grandeza. Todavía se siente al caminar el conocimiento que alguna vez hubo ahí. Estas ruinas en Turquía son testigo de la transformación en el tiempo de un delicioso e intrigante país. ¿Qué sitio histórico mueren por conocer? @mega_travel @turkishairlines @turkey_home 📷: @jupamontes
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    • En Paris, hay un sitio que es dueño de una de nuestras recetas de profiteroles favorita. Grand Café des Capucines, rellena estos del perfecto helado de vainilla y la mejor salsa de chocolate. ¿Que fue lo más rico que comieron este puente? 📷: @patosayrols.
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    • No es casualidad que La Paz sea un destino codiciado para cualquier viajero. La impresionante variedad de actividades y belleza natural lo hace el sitio perfecto. ¿Dónde pasarán ustedes el fin de semana largo? @visitbajasur 📷: @charlyramos
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    • Los impresionantes colores del amanecer hacen que aquellos que madruguen se queden atónitos con la belleza de la naturaleza. Todos Santos en Baja California Sur, es un consentido destino por artistas y entendemos perfectamente por qué. ¿Dónde has visto el amanecer más impresionante? @visitbajasur 📷: @charlyramos
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    • Nada se puede comparar a la delicia de disfrutar un fondue de chocolate, propio del Ajax Tavern, dentro del @thelittlenell. Es el perfecto sitio para un “apres-ski” después de haber conquistado la montaña y los maravillosos paisajes de Aspen @aspenco 📷: @aspensnowmass
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    • Una zona que fue azotada por el terrorismo en el 2001 ahora es un sitio de diseño e impresionantes estructuras. El Oculus, diseñado por Santiago Calatrava, es una bienvenida al moderno y recuperado barrio. Detrás, One World Trade Center, rápidamente ganó su estatus de icono neoyorquino. ¿Qué vista es tu preferida de la Gran Manzana? 📷: @ana_lebasi .
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    • Exploramos los deliciosos rincones de Guanajuato junto al chef @juanemiliovillasenor. El genio detrás de @lacocinoteca nos lleva de la mano a través de un delicioso viaje gastronómico y cultural por el rico estado de @guanajuato_mx. 📽: @restauranteriamx
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