¡El taco está conquistando el mundo! Y no solo el taco, la gastronomía mexicana en general está llegando a cada rincón del planeta a través de paisanos que se han encargado de promoverla gracias a sus restaurantes, prácticas, insumos y difusión. Bajo esta premisa nacieron los premios “Taco de Oro”, iniciativa de la plataforma Cocineros MX por el Mundo, que reconoce el trabajo de los mexicanos que comparten nuestra gastronomía fuera del país. Aquí los detalles de este evento y la lista de ganadores. Fotos: Cortesía Taco de Oro.
Mexicanos galardonados en Dubái
La segunda edición de los premios Taco de Oro se llevó a cabo en Dubái este 14 de abril, específicamente en el Salón Eve Penthouse del lujoso Hotel Hytta Regency Dubai Heights. Los ganadores de las estatuillas, placas y reconocimientos, además de Embajadores de distintos países, productores y distribuidores de productos mexicanos, se dieron cita en esta ciudad de los Emiratos Árabes Unidos, durante un evento muy mexicano.
En la ceremonia se otorgaron 10 estatuillas “Taco de Oro”, elaboradas por el escultor mexicano José Luis Ponce. La escultura es una mano que sostiene un taco la cual descansa sobre una piedra volcánica imitando al tradicional metate. Está bañada en 24 kilates de oro y lleva pequeños diamantes negros incrustados en el taco.
También se entregaron 58 placas y 3 premios especiales a los productores de destilados, medios de comunicación de gastronomía en México y a panaderos y reposteros mexicanos. Quienes fueron premiados por llevar un pedacito de la cultura mexicana a todo el mundo a través de nuestra deliciosa comida y productos auténticos.
¿Cómo se eligió a los ganadores?
Los ganadores fueron elegidos por la comunidad de Cocineros MX por el Mundo, a través de votaciones en línea que estuvieron abiertas durante 6 meses. Mientras que las placas especiales se eligieron por medio de un comité especializado de la agrupación.
¡Ganamos un Taco de Oro!
Entre las novedades del Taco de Oro Dubái 2023 se presentó una categoría “creada para reconocer el importante trabajo que los medios de comunicación de gastronomía realizan en México”, en palabras de los directivos de Cocineros MX por el Mundo. Premio con el que fuimos galardonados, Food and Travel México obtuvo el Premio Especial a la Difusión de los sabores y las tradiciones culinarias de nuestro país.
Ganadores de los premios Taco de Oro Dubái 2023
Y ahora sí, pasemos a la lista de mexicanos galardonados:
Referente Gastronómico Mundial MX
- Chef Richard Sandoval, Emiratos Árabes Unidos
Trayectoria MX por el Extranjero
- Chef Alberto Solana, España
Vocero de México para el Mundo
- Chef Aquiles Chávez, México
Creadores de Contenido Gastronomía MX
- Chef Mónica Mannion, USA
Restaurante Mexicano Auténtico en el Extranjero
- Corazón de Agave, España
Auténtica Tortilla Mexicana en el Extranjero
- Azteca Mexican Food Products, Sudáfrica
Taquería Auténtica en el Extranjero
- El Cártel del Taco, Francia
Sabores Auténticos en el Extranjero
- Chef Germán Oliva, Embajada de Japón
PREMIOS ESPECIALES
Por trayectoria y aportación a la comunidad mexicana migrante
- Diana Beltrán, Italia
Difusión
- Food and Travel México
Concha de Oro
- Irving Quiroz, México
Agave de Oro
- José Cuervo, México
Conoce a los ganadores de la categoría de Reconocimientos, aquí. Y si te gustaría formar parte de la próxima edición de los premios Taco de Oro, no dejes de contactar a Cocineros MX por el Mundo a través de sus redes sociales y sitio web.
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