Después del paso del huracán Otis, Acapulco emerge más fuerte que nunca, y sobresalen recintos de descanso que combinan excelencia en el servicio y una arquitectura que asombra desde el primer momento. Un claro ejemplo de ello es el Hotel Encanto Acapulco, que abre sus puertas ofreciendo detalles renovados en sus instalaciones. Te invitamos a descubrir las novedades y los motivos que hacen de este refugio minimalista una opción excepcional para tu próxima estancia. Fotos: Gabriel Núñez.
Hotel Encanto Acapulco: serenidad, intimidad y pulcritud
En la cima de Brisas Marqués, con una vista impresionante al océano Pacífico, se encuentra el Hotel Encanto Acapulco. Para describir este alojamiento inaugurado en 2010, debemos comenzar por su magnífica arquitectura minimalista, diseñada por el arquitecto Miguel Ángel Aragonés en aproximadamente cinco años.
Imagina techos altos, formas geométricas, materiales como mármol, ónix, granito y vidrio, y una paleta de colores que se deriva del blanco. Hay una continuidad armoniosa entre los amplios pasillos y las escaleras, y las ventanas enmarcan los paisajes de la Bahía de Santa Lucía. Además, se pueden encontrar vibrantes flores de bugambilia esparcidas en puntos clave, añadiendo un toque de color. Cada elemento en los tres pisos del hotel se entrelaza de manera cuidadosa para edificar una atmósfera de serenidad y elegancia.
La belleza de lo simple
El Hotel Encanto Acapulco consta de 46 habitaciones; 20 villas privadas, 24 suites y dos suites presidenciales. Cada una de estas habitaciones está confeccionada para reflejar el concepto de «la belleza de lo simple». Se han hecho espacios a medida de las necesidades de los viajeros, con detalles que incluyen sábanas de 500 hilos, un sistema de control de luces para crear diferentes ambientes, y su propia marca de agua: Aire, que produce alrededor de 30 mil litros al mes, mediante un proceso de evaporación implementado desde hace tres años.
Para una escapada romántica, la Ocean Encanto Villa es una elección acertada. Con una alberca doble, te sumergirás en la naturaleza con elementos como los árboles de guapinole que adornan la terraza. Otra opción es la Ocean Designer Suite, ubicada en los laterales del edificio principal, otorga una de las mejores vistas, pues pareciera estar suspendida entre el mar y el cielo. Además, está decorada con piezas de diseñadores como Ludwig Mies van der Rohe.
Itinerario para el descanso pleno
En el Hotel Encanto Acapulco despertarás con el sonido de los pájaros, entre chachalacas y periquitos verdes. Tras un relajante baño, te espera el restaurante Terraza, donde el chef pastelero Alexander Reza te sorprenderá con sus dulces creaciones. En la canasta de pan hay desde clásicos como los chocolatines hasta delicias como la berlinesa rellena de queso crema y zarzamora, o la golfeada acompañada de quesillo. Para el almuerzo, son idóneas las arepitas rellenas con chicharrón, jamón y reina pepiada, o la canasta de tortilla rellena de huevo con chorizo.
Continúa tu día con una visita al Spa Mar Abierto, donde podrás disfrutar de un jugo antioxidante revitalizante antes de elegir entre masajes relajantes, faciales rejuvenecedores o exfoliaciones. Después de liberar tensiones, regresa a Terraza para saborear una tostada de ceviche verde o un jugoso filete de atún aleta amarilla sellado, acompañado de una ensalada de lechugas. Al finalizar, pasa la tarde bajo el Sol acapulqueño con un drink elaborado por el bartender Alfredo Valdez. El menú incluye el Encanto Especial, un mojito con sorbete de guanábana (uno de nuestros preferidos), y el Ensamble, una mezcla de pepino, apio y mezcal.
Restaurante Origen: la cúspide gastronómica del Hotel Encanto Acapulco
El momento culinario más destacado en el Hotel Encanto Acapulco se experimenta al caer el atardecer en el restaurante Origen, dirigido por Roberto Hernández Salgado. El chef ejecutivo, quien lleva 11 años trabajando en el hotel, logra un diálogo entre la gastronomía mexicana y sudamericana. Una sugerencia es pedir al centro, como el platillo La Quebrada, que combina delicias del mar como pulpo y camarones, servidos con pan pintado con tinta de calamar.
No te puedes perder el asado negro venezolano, preparado con una cremosa salsa de cuatro quesos, ñoquis de plátano y cuete de res cocinado a fuego lento durante hasta ocho horas; o el pozole con maíz prehispánico de color morado, que es un orgullo guerrerense. Para complementar tu velada, solicita el consejo del sommelier Candido Gaeta Sánchez, quien te orientará entre las 76 etiquetas de vinos disponibles, que incluyen una selección de nacionales, latinoamericanas y europeas.
¿Ya sabes qué fin de semana conocerás el Hotel Encanto Acapulco? Conoce más detalles sobre las diferentes suites que tiene este refugio minimalista para ti. Habitaciones: Desde $7,500 MXN por noche.
