Hotel Casa Lucía abrirá sus puertas en Buenos Aires para 2024, ¡aquí lo que sabemos!

1 de enero de 2024

En el corazón de la capital Argentina se encuentra el emblemático y lujoso barrio de la Recoleta, que posee un gran interés histórico y arquitectónico, y resguarda joyas como el legendario Edificio Mihanovich. El que alguna vez fue el edificio más alto de América Latina, ofrece vistas espectaculares del Río de la Plata y hoy es el hogar del hotel Casa Lucía: el nuevo -y esperado- que abrirá sus puertas en Buenos Aires en enero de 2024. Te contamos lo que sabemos hasta ahora. Fotos: Cortesía.

El hotel Casa Lucía es el primer proyecto de la colección de propiedades de lujo, Único Hotels, fuera de España. Vinculado por lazos familiares con Argentina, el hotelero Pau Guardans se ha sentido atraído por la vitalidad de Buenos Aires, sus espectaculares paisajes, animada cultura y rica cocina. Es así como se decidió llevar a cabo este proyecto que traerá un nuevo alojamiento de lujo a dicha ciudad.

“Siempre me ha asombrado Argentina porque es un país que lo tiene todo: montañas, océanos, desiertos y hielo, y porque es el amado hogar de gran parte de mi familia… Entre el histórico Edificio Mihanovich que albergará hotel Casa Lucía y su ubicación en la elegante calle Arroyo, esta era una oportunidad imperdible para que Único Hotels se expandiera más allá de España”, dijo Pau Guardans, CEO de Único Hotels.

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8 de septiembre de 2023

Desde las deslumbrantes luces de Nueva York, pasando por la vibrante cultura de Tokio, la elegancia parisina, hasta la pasión de Buenos Aires, ¡vivir en algunas de las ciudades más populares del mundo es un sueño para muchos! Fotos: Unsplash.

Pero también puede convertirse en un desafío financiero… Por eso, esta vez exploraremos los costos de vida en las ciudades más renombradas del planeta de acuerdo con los datos obtenidos de ChatGTP, esta aplicación de chatbot de inteligencia artificial desarrollada en 2022 por OpenAI y especializado en el diálogo. Acompáñanos a desglosar los gastos de alojamiento, comida, transporte y estilo de vida en estas metrópolis icónicas, y a descubrir cómo se comparan estos destinos en el mapa financiero mundial.

¿Cuánto cuesta vivir en las ciudades más populares del mundo?

Madrid, España

Comenzando por Madrid, ciudad que ofrece una mezcla única de cultura, historia, una escena gastronómica de renombre mundial y una calidad de vida excepcional. Según los datos de ChatGPT, vivir en Madrid por un mes puede costar entre mil y 2 mil euros (18 mil a 37 mil pesos mexicanos). Desglosando los gastos de la siguiente forma:

Para rentar un alojamiento, puedes encontrar opciones que van desde 500 euros al mes en áreas más económicas. Si cocinas en casa y compras en supermercados, podrías gastar alrededor de 200 y 300 euros al mes en alimentos. Por otro lado, el transporte público en Madrid es eficiente y relativamente económico, un abono mensual de metro y autobús ronda los 54 euros. Finalmente destina de 100 a 200 euros para entretenimiento, y 100 a 150 euros al mes para servicios básicos como electricidad, agua, gas, internet y teléfono. Mientras que un seguro de gastos médicos en Madrid puede oscilar entre 50 y 200 euros al mes por persona.

París, Francia

¿Cuánto cuesta vivir en París, una de las ciudades más populares del mundo? La Ciudad de las Luces ofrece una vida cosmopolita única, exquisita cocina y una escena artística en constante ebullición. Sin embargo, debes saber que vivir en París por un mes puede costar entre 2 mil y 3 mil euros (37 mil a 56 mil pesos mexicanos), al menos eso es lo que nos planteó ChatGPT.

En áreas céntricas puedes esperar pagar al menos mil euros al mes por un apartamento pequeño. Si cocinas en casa y compras en supermercados, podrías gastar alrededor de 300 a 400 euros al mes en alimentos. Un abono mensual para el metro y autobús cuesta alrededor de 75 euros.

En cuanto a entretenimiento y actividades, puedes destinar alrededor de 200 euros al mes, mientras que, para servicios básicos como electricidad, agua, gas, internet y teléfono, deberás sumar aproximadamente 150 euros al mes. Un seguro de gastos médicos en París puede ir de los 50 a los 200 euros al mes por persona.

Roma, Italia

En este top de cuánto cuesta vivir en una de las ciudades más populares del mundo, toca el turno de Roma, de acuerdo con ChatGPT, vivir en la capital italiana durante un mes puede costar entre mil 500 y 2 mil 500 euros (28 mil a 46 mil pesos mexicanos). Un departamento pequeño en el centro de Roma puede costar alrededor de 800 a mil 500 euros al mes o más. Si cocinas en casa y compras en supermercados, podrías gastar alrededor de 250 a 350 euros al mes.

El sistema de transporte público en Roma incluye metro, autobuses y tranvías, un abono mensual cuesta alrededor de 35 euros. El costo de tus actividades de entretenimiento dependerá de tus intereses, pero podrías destinar alrededor de 100 a 200 euros al mes. Deberás tener en cuenta los gastos básicos como electricidad, agua, gas, internet y teléfono, que podrían sumar alrededor de 100 a 150 euros al mes. En cuanto al seguro de gastos médicos en Roma, este puede tener un costo de 50 y 200 euros al mes por persona.

Sídney, Australia

Si tu sueño es vivir en Sídney, una de las ciudades más populares del mundo, debes saber que por un mes puede costar entre 2 mil 500 y 4 mil dólares australianos (28 mil a 44 mil pesos mexicanos), dependiendo de tus elecciones de estilo de vida. Puedes esperar pagar de mil 500 a 2 mil 500 dólares australianos al mes por un departamento o habitación en el centro de la ciudad.

Si cocinas en casa, podrías gastar cerca de 300 a 500 dólares australianos al mes en alimentos. Un pase mensual para el transporte público cuesta alrededor de 150 a 200 dólares australianos. Y no olvides destinar alrededor de 100 a 300 dólares australianos al mes para entretenimiento, y 150 a 250 mensuales para pagar los servicios básicos. En Sídney, un seguro mensual de gastos médicos varía entre 50 y 300 dólares australianos por persona.

Nueva York, Estados Unidos

Para nada es un secreto que Nueva York, es una de las ciudades más populares del mundo, y aquí te decimos cuánto cuesta vivir por un mes en esta ciudad emocionante y diversa, puede costar entre 3 mil y 5 mil dólares (52 mil a 80 mil pesos mexicanos). En Manhattan, los precios tienden a ser más altos que en otros distritos. Podrías pagar al menos 2 mil a 4 mil dólares o más al mes por un departamento pequeño. Cocinando en casa, podrías gastar alrededor de 400 a 600 dólares al mes en alimentos.

Un pase mensual para el metro y autobuses cuesta alrededor de 127 dólares, podrías destinar alrededor de 200 a 500 dólares al mes para actividades y entretenimiento, y 100 a 200 dólares para los servicios básicos. En cuanto al seguro de gastos médicos en Nueva York puede variar de costo, va de los 600 a los 800 dólares al mes por persona.

Londres, Inglaterra

Siguiendo con este listado de costos para habitar en las ciudades más populares del mundo según ChatGPT, vivir en Londres por un mes puede costar entre 3 mil y 6 mil libras esterlinas (65 mil a 130 mil pesos mexicanos). Podrías pagar al menos mil 500 a 3 mil libras esterlinas al mes o más por un departamento pequeño en una ubicación céntrica. Para ahorrar, cocina en casa y gastarás de 300 a 500 libras en alimentos. Usa el transporte público por alrededor de 136 libras esterlinas. Y destina 200-500 libras para ocio, y 100 a 200 libras esterlinas para servicios básicos. Para cualquier evento de salud, para un seguro de gastos médicos en Londres deberás invertir entre 50 y 300 libras esterlinas por persona.

Bali, Indonesia

Entre los destinos más accesibles económicamente para vivir durante un mes, está Bali, Indonesia, que también es una de las ciudades más populares del mundo. Vivir en este destino por un mes puede costar entre mil 100 y mil 500 dólares (19 mil a 26 mil pesos mexicanos). En áreas turísticas como Seminyak, Ubud o Canggu, podrías encontrar rentas de casas o villas que van desde 500 a 2 mil dólares al mes. Comer en Bali puede ser muy económico si optas por los warungs locales (restaurantes pequeños), donde puedes gastar de 2 a 5 dólares por comida.

Si rentas una motocicleta, que es un medio de transporte común, los costos suelen ser de alrededor de 50 a 100 dólares al mes. Destina alrededor de 100 a 300 dólares al mes para entretenimiento y de 50 a 100 dólares al mes para servicios básicos. Un seguro de gastos médicos en Bali puede oscilar entre 50 y 200 dólares al mes por persona.

Tokio, Japón

Siguiendo por Asia, otras de las ciudades más populares del mundo, para vivir es Tokio. El costo de vivir en este destino por un mes podría oscilar entre mil 500 y 2 mil 500 dólares (26 mil a 43 mil pesos mexicanos). Rentar un pequeño departamento en el centro de la ciudad puede superar los mil dólares al mes. Un presupuesto para comida podría rondar los 300 a 500 dólares al mes. Un pase mensual de transporte público te costará alrededor de 150 dólares, y lo mejor será destinar 100 a 300 dólares al mes para actividades recreativas.

En cuanto a servicios básicos el costo oscila entre los 100 a 200 dólares al mes. Para adquirir un seguro de gastos médicos en Tokio, deberás invertir entre 100 y 400 dólares estadounidenses por persona.

Buenos Aires, Argentina

Continuamos con Buenos Aires, el costo de vivir en este destino por un mes podría oscilar entre 800 y mil dólares (13 mil a 17 mil pesos mexicanos). Rentar un departamento de una habitación en una zona céntrica puede ir entre 400 y 800 dólares al mes. Si comes fuera con regularidad, podrías gastar entre 200 y 400 dólares al mes en comida. Un pase mensual para el transporte público (colectivos y subterráneo) cuesta entre 25 y 30 dólares. Destina entre 100 y 300 dólares al mes para actividades, y unos 80 para servicios básicos. Un seguro de gastos médicos en Buenos Aires tiene un costo que va de los 50 y 200 dólares estadounidenses al mes.

Vancouver, Canadá

Y cerramos este top de cuánto cuesta vivir en una de las ciudades más populares del mundo, con Vancouver, que por habitarla por un mes, podría oscilar entre 2 mil 500 y 4 mil 500 dólares (43 mil a 78 mil pesos mexicanos). Rentar un apartamento en el centro de la ciudad puede costar entre mil 500 y dos mil 500 dólares al mes. Un presupuesto mensual para comida podría estar entre 300 y 500 dólares. Un pase mensual para el transporte público cuesta alrededor de 98 dólares. Destina de 100 a 300 dólares al mes para actividades recreativas, y de 100 a 200 para servicios básicos. Mientras que un seguro de gastos médicos en Vancouver puede oscilar entre $20 y $100 dólares al mes por persona.

¡También hicimos la prueba de utilizar ChatGPT para armar itinerarios de viaje! Y obtuvimos un itinerario de 7 días con 20 mil pesos mexicanos por algunos de los países más turísticos del mundo, como España o Tailandia. Aquí los resultados.

25 de julio de 2023

En conferencia de prensa, autoridades del país y representantes de la marca Michelin dieron a conocer la creación de la Guía Michelin Argentina, la cual incluirá a establecimientos culinarios en las ciudades de Buenos Aires y Mendoza. Conoce más detalles sobre este suceso histórico para la gastronomía de Argentina y Sudamérica. Fotos: Arturo Torres Landa.

A los casi 40 destinos en el mundo que cuentan con su propia Guía Michelin, hoy se suma Argentina, país que se convierte en el primero de Hispanoamérica en contar con esta distinción.

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17 de abril de 2023

Un día como hoy, pero del año 2011, se declaró al 17 de abril como el Malbec World Day, un día completito para celebrar a esta variedad de uva tinta: la más cultivada en Argentina. Esto con la intención de posicionar y promover el Malbec argentino a nivel mundial. Así que no hay mejor fecha para compartirte las razones por las que es uno de los vinos más queridos en el mundo y los datos más curiosos de esta uva. ¡Salud! Fotos: Adobe Stock y Cortesía.

Eso sí, aunque esta variedad se ha convertido en un símbolo de la viticultura argentina (y del vino en general), es originaria de Francia. Si se asocia con Argentina es porque en este territorio encontró su máxima expresión. El Malbec el resultado de un vino que combina la elegancia y el equilibrio de los vinos europeos con la intensidad de los vinos sudamericanos.

¿Por qué la uva Malbec es una de las variedades favoritas?

Pero hablemos de las principales características del Malbec, las que lo hacen (tan) especial. Posee un sabor intenso, notas de frutas oscuras como ciruela, cereza y grosella negra, así como por su cuerpo completo y taninos firmes. El sabor del Malbec también puede incluir notas de especias como pimienta negra y clavo de olor, además de que puede tener un final prolongado en boca.

Se trata de un vino que se puede maridar con una amplia variedad de alimentos, como carnes rojas a la parrilla, ya sea de res, cordero o cerdo; quesos maduros y fuertes como el Roquefort, Gorgonzola o Cheddar añejo; los platillos con salsas intensas y el chocolate amargo.

Datos curiosos sobre esta uva

Ahora sí, pasemos a la ronda de datos curiosos sobre el Malbec (infalible para quedar bien en tu próxima reunión, obvio amenizando con una buena copa de esta variedad).

Desde el 2011 el Malbec es la cepa más cultivada de Argentina. De acuerdo con el sitio oficial de Malbec World Day, 79.3 millones de litros de Malbec fueron exportados en 2019 y 124 países recibieron al menos un envío de esta variedad en el mismo año.

De acuerdo con uno de los relatos más populares, el Malbec obtuvo su nombre de un viticultor húngaro de apellido Malbeck, el responsable de introducir esta uva a la región de Burdeos y de difundirla alrededor de Francia.

Aunque Argentina posee el 75% de la producción de este vino a nivel mundial, hay otros países donde se produce el Malbec, como: Chile, Estados Unidos, Sudáfrica, Australia, Nueva Zelanda y Francia.

Y para el último dato (muy) curioso de esta sección, te contamos que en 2021 se lanzó el primer Malbec blanco, a cargo de Trivento, una de las principales bodegas argentinas. Esto fue posible gracias a una molienda suave, con despalillado y prensado inmediato, evitando así la pigmentación del líquido.

Aprovecha este Malbec World Day para conocer aún más sobre esta cepa que combina sabor, variedad y tradición. Más datos interesantes sobre el Malbec aquí.

Sigue adentrándote en el mundo del vino, ahora con el vino mexicano. Aquí te hablamos sobre Casa Madero y sus 425 años de legado vinícola.

4 de marzo de 2023

“Las tardecitas de Buenos Aires tienen ese… qué sé yo, ¿viste?”, se recita en la canción creada por Astor Piazzolla y Horacio Ferrer que hace alegoría a la esencia pintoresca de la capital argentina. Y un lugar que sin duda revive la misma sensación es La Cabrera, sucursal del restaurante porteño alojada en Polanco dirigida por el chef Marcelino Castro. ¡Te contamos los detalles de este recinto a la parrilla!

La Cabrera: un cachito de Buenos Aires para el mundo

En marzo de 2002 una crisis económica y social asolaba a Argentina. Sin embargo, aún en los momentos más oscuros, las almas creativas salen a brillar. El chef Gastón Riveira es ejemplo de ello, porque en esas circunstancias decidió abrir La Cabrera en una esquina porteña del barrio de Palermo.

Tiempo después, ese restaurante se volvería un referente imperdible para comer sabroso: carnes acompañadas de deliciosas guarniciones, vinos tintos y blancos seleccionados cuidadosamente, pastas sustanciosas y postres que rememoran la sazón casera de las madres argentinas. La originalidad de este restaurante, basada en un concepto a la parrilla argentina, le hizo merecedora en el 2013, del peldaño 17 en los Latin America’s 50 Best Restaurants, y continuó con reconocimientos en los posteriores años.

México y Argentina: unión en la mesa

El gozo que los comensales sentían al probar las genialidades argentinas tenía que compartirse también con los mexicanos. Es por ello que, en 2015 se abrió la sucursal en Polanco, dentro del centro comercial Antara. Hoy en día el chef Marcelino Castro, orgullosamente bonaerense, está a cargo de transportar a los comensales al país que inspiró al tanguero Carlos Gardel.

“En La Cabrera decimos que somos más. Esto significa que en el restaurante nos basamos en tres pilares fundamentales: un menú que tiene que ser extraordinario, que te rompa el paladar de sabores y de emociones; un ambiente agradable y un servicio muy ameno, alejado de formalismos en donde cada mesero trata al cliente como si fuera un invitado”, nos contó el también director ejecutivo de La Cabrera, que está involucrado en el mundo gastronómico desde los 8 años.

¿Qué pedir en La Cabrera?

Al ritmo de melodías de electrotango o los clásicos de Soda Stereo y Los Auténticos Decadentes, déjate llevar por la pasión a la carne y conviértete en un devoto fiel de los asados argentinos. Te dará la bienvenida el aroma del corazón del lugar: la parrilla.

De entrada no deben faltar las empanaditas de carne y de humita (elote), una sugerencia es combinarlas con el queso provoleta que está asado y hace resaltar el relleno por su característico sabor salado. Para picar, y seguir abriendo el apetito carnívoro, es ideal pedir las crujientes mollejas de res y el chorizo (mitad carne de res y mitad de cerdo).

Una oda al asado

Para el plato fuerte te esperará carne avalada 100% por U.S. Meat Export Federation (USMEF), asociación que se dedica a la comercialización de carne roja americana de alta calidad; eso es lo que garantiza la trazabilidad de los productos en este restaurante.

Prueba los cortes tradicionales, como el vacío de novillo, el lomo a la pimienta, la entraña, el bife de chorizo, el ojo de bife y el jugoso asado de tira. Para los gustos exigentes, el camino es ordenar la carne madurada o un bife de Wagyu.

Cierra con un alfajor (postre hecho con galletas y relleno de leche quemada), flan casero con sabor marcado a vainilla o los panqueques de dulce de leche (similares a las crepas). En cada bocado jurarás que estás degustando un pedacito de la alegría capitalina de Argentina. Dónde. Av. Ejército Nacional 843, Polanco. Cheque Promedio: $1,000 MXN. IG: @lacabreramexico

También lee sobre el séptimo aniversario de este gran restaurante argentino.

12 de enero de 2023

¡Un destino que definitivamente debe estar en tu lista de viajes 2023! Desde lo cosmopolita y energético de su capital, pasando por los imponentes glaciares de la Patagonia, hasta cataratas nombradas una de las Siete Maravillas Naturales del Mundo. Aquí te decimos cuáles son los ocho lugares imperdibles en Argentina, y qué los hace tan especiales. Fotos: Unsplash, Pixabay.

*Comenzando con buenas noticias, y más motivos para visitar este encantador destino, debes saber que Argentina ya no exige pruebas de Covid-19 ni declaración jurada para ingresar al país.

8 lugares imperdibles en Argentina

Cataratas del Iguazú

En tu viaje al país sudamericano, definitivamente no puedes dejar de visitar las Cataratas del Iguazú. La experiencia comienza desde que emprendes camino en selváticos senderos que te llevan al Parque Nacional Iguazú. Entre el estruendo del agua, la naturaleza y el paisaje, podrás disfrutar de estas cataratas, que son además una de las Siete Maravillas Naturales del Mundo, declaradas Patrimonio Natural de la Humanidad.

Se trata de un imponente conjunto de 275 saltos de agua que alcanzan hasta los 80 metros de altura, estos distribuidos a lo largo de un frente de casi 2 mil 700 metros. La mejor época para visitar este lugar es de marzo a mayo y para disfrutar de las caídas del agua puedes realizar paseos como: el inferior (1,400 metros de pasarelas con escaleras) o superior (1.300 metros de pasarelas sin escaleras). Te sugerimos llevar calzado cómodo y un cambio de ropa para mojarte a gusto. Dónde: Misiones, Argentina. Boletos: iguazuargentina.com

Glaciar Perito Moreno

Y hablando de maravillas naturales, entre los lugares imperdibles en Argentina también está el Glaciar Perito Moreno: uno de los glaciares más grandes del planeta. A la vista es inevitable contemplar su inmensidad, y aún con los ojos cerrados puedes maravillarte con el estruendo que provoca la caída de sus bloques al agua.

En el Parque Nacional Los Glaciares puedes contratar excursiones para recorrer un circuito que ofrece vistas panorámicas desde diferentes alturas, disfrutar de una caminata inolvidable sobre el hielo del glaciar, o si prefieres la comodidad, contemplarlo desde el agua a bordo de un catamarán. También puedes realizar trekking o kayak. La mejor época para visitarlo es de septiembre a marzo. Dónde: Santa Cruz, Patagonia. losglaciares.com

Tren del Fin del Mundo

El siguiente lugar imperdible en Argentina, está en Ushuaia, ciudad ubicada en el archipiélago Tierra del Fuego, conocido como “Fin del Mundo”. Aquí es donde se encuentra el Tren del Fin del Mundo, que luego de 40 años sin funcionar, en 1994 retomó parte del recorrido que realizaba el tren (los últimos 7 kilómetros), el cual partía desde el presidio de Ushuaia, hacia la ladera del Monte Susana.

A bordo podrás escuchar la historia de este tren, además de deleitarte con hermosos paisajes que incluyen la presencia del río Pipo, la cascada La Macarena, el cementerio de árboles y el majestuoso bosque de lengas. El tren cuenta con cómodos asientos, amplios ventanales y un sistema de audio individual, el cual brinda la posibilidad de escuchar la historia en siete idiomas distintos. trendelfindelmundo.com.ar

Quebrada de Humahuaca

Por otro lado, al noroeste de Argentina en la Provincia de Jujuy, llegarás a la Quebrada de Humahuaca. Se trata de un valle andino de 155 kilómetros de extensión, entre altas cadenas montañosas y a más de 2.000 metros de altura. Además de otorgar unas postales únicas, este lugar es un paisaje cultural donde los pueblos indios de la zona conservan creencias religiosas, ritos, fiestas, arte, música y técnicas agrícolas.

De hecho fue declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO en el 2003. Aquí podrás realizar circuitos turísticos y arqueológicos, además de trekking, montañismo y cabalgatas que te permitirán apreciar el conjunto de pueblos, con casas de adobe, capillas históricas y ruinas prehispánicas. quebradadehumahuaca.com

La Boca

Y claro que la capital argentina, ¡también es un lugar imperdible! En Buenos Aires no puedes dejar de recorrer las calles del lugar más pintoresco de la ciudad: La Boca, también conocida como la cuna del tango, con coloridas casas donde vivían bohemios y artísticos inmigrantes, además de ser la sede del equipo de futbol Boca Juniors.

Te sugerimos tomar el Free Tour La Boca, a cargo de la compañía Free Walks Buenos Aires, que no tiene costo, solo la propina que quieras dar. El tour se lleva a cabo de lunes a sábados a las 11 de la mañana. Comienza con una visita a La Boca del Riachuelo donde aprenderás sobre la historia del viejo puerto industrial de Buenos Aires, luego camina por la famosa calle Caminito (llena de arte, colores, murales e historia), para finalmente llegar al estadio de Boca Juniors, donde conocerás la historia y pasión por este equipo. buenosairesfreewalks.com

San Telmo y Recoleta

Otros de los lugares imperdibles en Argentina, específicamente en Buenos Aires, son los barrios de San Telmo y Recoleta. Este último es conocido también como “la París argentina” debido a la inmigración francesa desde 1840, y por consecuencia, su arquitectura. Destaca además por sus monumentos históricos y grandes espacios culturales como: el Museo Nacional de Bellas Artes, el Centro Cultural Recoleta y la Biblioteca Nacional.

En cuanto a San Telmo, es uno de los barrios más antiguos y tradicionales de Buenos Aires, sede del Casco Histórico, diversas tanguerías y de la Plaza de Mayo que cada domingo se convierte en una tienda de interesantes antigüedades. No olvides visitar la escultura de Mafalda, a unos pasos de la casa de Quino, el creador de este popular personaje. turismo.buenosaires.gob.ar

Delta de Tigre

Finalmente, un lugar imperdible e ideal para disfrutar de un soleado fin de semana en Argentina es Tigre. Esta ciudad ubicada al norte de Buenos Aires, a tan solo 32 kilómetros, resguarda un hermoso espacio natural: el delta de Tigre, uno de los deltas más grandes del mundo con más de 350 ríos y arroyos naturales.

Para descubrir este lugar puedes realizar un recorrido por kayak o bote, a través de visitas guiadas en las que disfrutas del paisaje, mientras conoces la flora y fauna, y te encuentras con encantadoras casas al pie del río. Alrededor hay tiendas y restaurantes perfectos para saborear unas buenas empanadas o alfajores. vivitigre.gob.ar

Y ya en la capital argentina, además de recorrer La Boca, San Telmo y Recoleta, no olvides realizar estas 7 actividades imperdibles en Buenos Aires, ¡como beber rico café en una de las bibliotecas más hermosas del mundo!

18 de diciembre de 2022

Un empate sin goles, una derrota con dos anotaciones recibidas y una victoria contundente después; provocó que México quedara fuera del mundial 2022 en Qatar. Es la primera vez desde hace hace 44 años que el Tri queda fuera de los octavos de final. Un suceso histórico para los fanáticos del fútbol que seguramente pasará a formar parte de la memoria colectiva. Por eso, para que no lo olvides y tengas más tema de conversación, – especialmente si lo tuyo es la comida más que el fútbol- te compartimos un poco sobre la gastronomía de los países que vencieron a México en el mundial 2022 en Qatar. Fotos: Adobe Stock/ Unsplash / Pixabay.

Arabia Saudita

Empezamos con el país contra el que México tuvo uno de los partidos más emocionantes durante el mundial de Qatar 2022. La gastronomía de Arabia Saudí está influenciada primordialmente por la religión oficial del país: musulmana. Ahí, las personas siguen estrictamente una dieta marcada por la religión en la que dividen a los alimentos entre halal (permitido) y haram (prohibido). Por eso, alimentos hechos con carne de cerdo, langosta, o cangrejos, será imposible de encontrar. Caso contrario, por ejemplo, es el del cordero, que suele estar acompañado con hierbas.

Pero, ¿cuáles platos son tradicionales? El kabsa es uno de los más representativos, ya que se dice que se originó en ese país. En términos generales, consiste en un plato aromático con arroz basmati, carne de cordero, ternera, camello, cabra, pescado o pollo, verduras y especias como pimienta negra, clavo, cardamomo, canela, lima negra, laurel, nuez moscada y azafrán. En algunas ocasiones, el kabsa puede tener también almendras, piñones, nueces, cacahuates, salsa de tomate y ¡hasta pasas! Otra característica es el método de cocción: el mandí, parecido al pibil de nuestro país, que cocina la carne dentro de un hoyo en el suelo.

Otro es el Saleeg, un plato de arroz cocinado en caldo de pollo y leche, el cual va sazonado con cardamomo, canela, clavos y pimienta. Al parecer, es muy sencillo de cocinar, ya que el cereal suele ir sobrecocinado para obtener la textura adecuada. Es considerado como el plato regional de la región de Hejaz, al oeste de Arabia Saudí. Puede llevar como acompañamiento carne asada, salsa de tomate y ensalada. Por su parte, el Hininy, es tradicionalmente dulce pues se trata de una especie de masa con fátiles, pan, mantequilla ghee, cardamomo y azafrán.

Argentina, el último latinoameriano en el mundial

Al otro lado del mundo, en nuestro mismo continente, pero al sur, se encuentra Argentina, cuyo equipo es el único latinoamericano que queda en el mundial 2022 de Qatar. Pero, volviendo al tema glotón… la gastronomía de este país está enfocada a los asados. De hecho, en el 2021 cada persona en Argentina comió un promedio de 47.8 kilogramos de carne. ¡Y eso ha sido el menor nivel en 100 años! Aunque el asado y las parrilladas sean los más populares, también cuentan con otros platos típicos, cuyos orígenes son multiculturales y mestizos. La cocina criolla está influenciada por los colonizadores españoles, y los pueblos originarios, sin embargo también existe influencia africana, asiática, boliviana, e italiana.

¿Patrimonio cultural gastronómico de los argentinos? Así como sucedió en México, los Argentinos también pueden presumir de tener alimentos que son patrimonio cultural. Son particularmente tres: el dulce de leche, las empanadas, y el asado ya que se disfrutan en todo el país. Por su parte, el Mate forma parte del Patrimonio cultural del Mercosur, que incluye a Brasil, Paraguay, Uruguay y Venezuela.

Polonia

El primer partido de México en el mundial del 2022 de Qatar fue contra este país Europeo, y fue un empate. ¡Ojo! Ya también ha sido eliminado del mundial. Aún así, culinariamente hablando, Polonia tiene mucho por ofrecer. Su cocina es una mezcla de sabores eslavos y alemanes principalmente. Sin embargo, también tiene usos de especias y hierbas de las cocinas coloniales del pasado como la turca, húngara, judía, armenia y francesa.

De su gastronomía existen algunos imperdibles: la cerveza con poca fermentación es un imperdible. Es un clásico de la región de Mazovia, la región donde se encuentra la capital del país, Varsovia. Lleva bayas de enebro, lúpulo y miel. Es poco fermentada porque solamente produce alcohol durante dos días. Los pierogi también son imperdibles, se trata de empanadas rellenas con col fermentada, setas, carne de res, papas, queso y arándanos. Van servidas con una salsa ácida de frutos rojos que la complementa a la perfección.

Mientras el siguiente mundial llega, te recomendamos probar alguno de estos platillos. Además, ¡toma nota! La siguiente copa mundial de fútbol tendrá sede en México, Estados Unidos y Canadá. ¡No te lo podrás perder!

5 de octubre de 2022

Llenos de encanto y gente amable, estos barrios son hogar de una gran cantidad de museos, restaurantes y bares, arte, arquitectura admirable, parques y rincones imperdibles, además de tener un carácter único. Estos son los 10 barrios más bonitos de Latinoamérica que presentó HelloSafe, empresa que asesora a los usuarios sobre productos de seguros y finanzas personales, tras un arduo análisis. Texto: Ana Desentis / Fotos. Cortesía; Adobe Stock.

Zona cuatro en Ciudad de Guatemala, Guatemala

El primero de los barrios más bonitos en Latinoamérica de este top es la Zona Cuatro en la Ciudad de Guatemala, que alberga un número creciente de cafeterías, bares y restaurantes cool, así como centros culturales y galerías de arte. Este distrito ahora se considera el centro cultural y gastronómico de la ciudad, con una combinación de viviendas, oficinas y edificios universitarios.

¿Dónde hospedarse?

Situado en el corazón de la ciudad, La Inmaculada es un hotel boutique que cuenta con habitaciones rodeadas de hermosos jardines que inspiran paz y tranquilidad. ¿Otro plus? Su excelente ubicación. Desde $79 USD.

¿Dónde comer?

El restaurante Flor De Lis es una excelente opción para disfrutar de la cocina guatemalteca de autor y probar sus platillos enfocados en la cultura maya quiché. Cheque Promedio: $30 USD.

Colonia Roma en Ciudad de México, México

La colonia Roma es otro de los barrios más bonitos en Latinoamérica. Se trata de las zonas más famosas y más populares por los viajeros internacionales, de Ciudad de México, sobre todo por ser un hervidero de tendencias. Este barrio cuenta con restaurantes, cafeterías y panaderías deliciosas, al igual que bares de alta mixología y museos de todo tipo. Además, fue designado Barrio Mágico en 2011.

¿Dónde hospedarse?

Con solo cuatro habitaciones, Nima Local House Hotel se siente como un lujosa casa lejos del hogar. Esta casa renovada es perfecta para tomarla de guarida y salir a explorar los mejores restaurantes y bares de la ciudad. Desde $448 USD.

¿Dónde comer?

Acude a Blanco Colima para deleitarte con una cocina fusión entre cocina contemporánea internacional-española con toques mexicanos. Cheque Promedio: $33 USD.

Escalante en San José, Costa Rica

El tercer lugar se lo lleva Escalante, otro de los barrios más bonitos en Latinoamérica ubicado en San José. Cuenta con una gran variedad de restaurantes para complacer a los amantes de la comida, espacios al aire libre para disfrutar del cálido aire costarricense y una vida nocturna asombrosa. Lo que era una plantación de café a principios del siglo XX, se ha transformado en un barrio gastronómico con comida de todo el mundo.

¿Dónde hospedarse?

El Gran Hotel Costa Rica, Curio Collection by Hilton cuenta con una ubicación privilegiada, al igual que un servicio personalizado. Desde $168 USD.

¿Dónde comer?

Isolina Restaurante sirve una cocina latinoamericana con tintes mediterráneos. Disfruta de buena cocina y excelentes opciones de vino y coctelería. Cheque Promedio: $38 USD.

Vila Madalena en São Paulo, Brasil

Si eres amante del arte y entretenimiento, explora las calles llenas de murales de uno de los barrios más bonitos de Latinoamérica llamado Vila Madalena, un suburbio bohemio y ecléctico, caracterizado por sus mercados, su amor por la cerveza y por ser una galería de arte al libre. Un gran lugar para visitar, gracias a su infraestructura urbana impecable.

¿Dónde hospedarse?

George V Alto de Pinheiros Hotel ofrece gran ubicación y suites clásicas con cocina. Desde: $150 USD.

¿Dónde comer?

Pé de Manga es un bar al aire libre con mucha vegetación y dos enormes árboles de mango centenarios. Ahí podrás disfrutar de comida brasileña contemporánea. Cheque Promedio: $10 USD.

Las Peñas en Guayaquil, Ecuador

El barrio Las Peñas toma el quinto lugar de los barrios más bonitos de Latinoamérica, siendo sede de una arquitectura colorida del siglo XIX poscolonial. Cuenta con más de 400 años de historia y destacan sus características casas de madera pintadas con colores vivos, de las cuales fueron residentes muchas personas ilustres.

¿Dónde hospedarse?

Wyndham Guayaquil está ubicado a pocos pasos del histórico cerro Santa Ana y su famoso faro, y a minutos del Malecón 2000. Desde: $126 USD.

¿Dónde comer?

Rayuela es un gastropub muy acogedor, con ambiente increíble, buena música y comida deliciosa. Cheque promedio: $45 USD. FB: Rayuelaec

Concha y Toro en Santiago de Chile, Chile

Otro de los barrios más bonitos de Latinoamérica es Concha y Toro, que se caracteriza por sus calles empedradas y casonas antiguas de principios del siglo XX. Esta zona de apariencia como la de un barrio europeo medieval, es la sede de sitios arquitectónicamente icónicos, teatros y centros de cultura, al igual que restaurantes.

¿Dónde hospedarse?

Con 17 habitaciones, Matildas Hotel Boutique está ubicado a tan solo cinco minutos caminando de este barrio. Desde: $125 USD.

¿Dónde comer?

Bristol es perfecto para conocer la cocina chilena, sus sabores innovadores e ingredientes locales. Cheque Promedio: $40 USD.

San Diego en Cartagena de Indias, Colombia

Pasear por San Diego, uno de los barrios más bonitos de Latinoamérica ubicado dentro del Centro Histórico, te hace sentir dentro de una película de la época colonial. Aquí se encuentran algunas de las calles y plazas más pintorescas de la Ciudad Amurallada, sin mencionar algunos de los mejores restaurantes que esta ciudad caribeña tiene para ofrecer.

¿Dónde hospedarse?

Sofitel Legend Santa Clara Cartagena se aloja en un exconvento restaurado y ofrece gastronomía franco-caribeña, spa y bar junto a la alberca. Desde: $310 USD.

¿Dónde comer?

Elegante y lleno de vida, Candé combina la cocina regional tradicional con el entretenimiento en vivo. Cheque Promedio: $40 USD. FB: CandeRestaurante.

La Boca en Buenos Aires, Argentina

El barrio de La Boca es famoso por ser uno de los barrios más bonitos de Latinoamérica, ya sea por sus calles coloridas, la historia del tango o simplemente por el equipo de futbol Boca Juniors. Este lugar, lleno de música y risas, se caracteriza por tener un fuerte sabor europeo, debido a que sus primeros pobladores fueron originarios de la ciudad italiana de Génova.

¿Dónde hospedarse?

El Hotel Madero ofrece habitaciones modernas con un estilo art decó. Desde: $240 USD.

¿Dónde comer?

Si quieres probar la auténtica gastronomía argentina, dirígete a Patagonia Sur del famoso chef. Francis Mallmann. Cheque promedio: $25 USD. patagoniasur.meitre.com (https://patagoniasur.meitre.com/)

El Cangrejo en Ciudad de Panamá, Panamá

Otro barrio de los más bonitos de Latinoamérica es El Cangrejo, colmado de arte, cultura, una mezcla gastronómica y una vida nocturna vibrante. Este barrio bohemio y multicultural cuenta con panaderías, cafés al aire libre y restaurantes a lo largo de sus calles pintorescas.

¿Dónde hospedarse?

Con una decoración moderna, Gran Evenia Panamá se alza en el centro financiero de la ciudad. Desde: $90 USD. IG: @evenia_hotels

¿Dónde comer?

Conocido como uno de los restaurantes más clásicos de la Ciudad de Panamá, Restaurante Ángel sirve comida europea, específicamente mediterránea. Cheque Promedio: $35 USD.

Vedado en La Habana, Cuba

En el décimo lugar de los barrios más bonitos de Latinoamérica se encuentra Vedado, un barrio grande y residencial desde mediados de la década de 1850. No te puedes perder pasear por la cuadrícula de impresionantes mansiones de esta época, que están en perfecto estado y sentir cómo viajas en el tiempo.

¿Dónde hospedarse?

La Reserva Vedado es un hotel boutique de lujo que cuenta con un gran servicio y una experiencia inigualable para disfrutar La Habana. Desde: $126 USD.

¿Dónde comer?

Disfruta de una cocina mediterránea fusión de autor en Café Laurent, aclamado por sus platillos deliciosos y excelente ubicación. Cheque Promedio: $29 USD.

¡Explora los barrios más bonitos de Latinoamérica y disfruta del poder latino!

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23 de agosto de 2022

Con 12 años desde su apertura, Patagonia Parrilla de Campo se ha convertido en un obligado de la colonia Condesa en Ciudad de México. Con una excelente propuesta de comida argentina, una amplia terraza y un ambiente insuperable, éste es el lugar indicado para pasar una tarde agradable en cualquier época del año. Fotos: Cortesía.

De ambiente campestre

Al puro estilo de las campiñas argentinas, este espacio está pensado para que, desde el primer paso, te sumerjas en un ambiente campestre en donde el tiempo no pasa y las sonrisas son prolongadas. Ya sea que lo elijas como tu espacio para home office o lo visites para compartir con tus amigos, familia o pareja, este lugar es un rincón obligado si de gastronomía argentina se trata. Las enredaderas, las mesas de madera, la herrería y la amabilidad de su servicio le dan el toque campirano en medio de la ciudad.

“En Patagonia puedes comer en un espacio abierto, sin puertas, con un clima agradable y, si llueve, lo primero es colocar la calefacción y bajar las cortinas para que puedas seguir disfrutando”, comenta Gonzalo Monzo, propietario del lugar.

Sabor con tradición en Patagonia Parrilla de Campo

Técnicas tradicionales de diversas partes de la Patagonia e ingredientes frescos de México de la mejor calidad y la preparación diaria, hacen de cada platillo una propuesta deliciosa y artesanal, acompañados de la selección de vinos argentinos y de diversas partes del mundo, con algunas etiquetas que solo aquí tienen lugar.

Y es que la oferta de cocina argentina en Ciudad de México es amplia; sin embargo, en Patagonia Parrilla de Campo trabajan constantemente para brindar una cocina franca que cuente Argentina desde los recuerdos del sabor de casa.

Por amor a Argentina

La gastronomía de la Patagonia se creó a partir de las tradiciones de los inmigrantes que fueron llegando a esta zona suramericana y adaptándose, para dar como resultado una propuesta con sabores diferentes a las comidas italianas, españolas, incluso a los postres como el alfajor, o la empanada de origen árabe.

Trabajar constantemente para hacer la diferencia es lo que mueve a Patagonia Parrilla de Campo que, a decir de Monzo, es movida por la añoranza de las cosas que extraña de su natal Argentina. “Extrañábamos la panadería, lo platense y no había nadie que lo hiciera como en nuestros recuerdos. Así fue como comenzamos a hacer panadería platense con nuestros desayunos más típicos, e incluimos la oferta mexicana que es maravillosa”.

Panadería recién hecha y jugosos cortes

Aquí se encuentran los panes más tradicionales de Argentina como la Medialuna, una de las favoritas, y gustan tanto, que al terminar de comerlas, se pueden llevar a casa ya que cuentan con servicio de delivery, que se implementó desde pandemia y se ha mantenido por solicitud de los comensales asiduos a este rinconcito de la colonia Condesa.

Para la comida, la oferta gastronómica de Patagonia Parrilla de Campo es variada, e incluye pescados, pollo, milanesas, quiches y empanadas. Aunque nuestra recomendación son sus cortes de excelente calidad, como son el rib eye, la entraña, la arrachera, el vacío y el asado, además de sus prominentes ensaladas y sus tintos argentinos.

Argentina a tu casa

Además, no te puedes ir de ahí sin darte una vuelta por su tienda física, que continuamente se renueva para ofrecer una vasta oferta de charcutería, pastas y salsas. Y si eres fan del mate y de los postres, Patagonia Parrilla de Campo es el lugar ideal para adquirirlos. Dónde: Campeche No. 345, esquina Saltillo Condesa. Cheque Promedio: $600 por persona. Conoce más en su sitio web.

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