Bajel

Receta de caldo de hongos del chef Luis Escamilla

Receta de caldo de hongos del chef Luis Escamilla

Prepara una deliciosa receta de caldo de hongos al estilo del chef Luis Escamilla, quien nos compartió su receta para disfrutar de uno de los mejores ingredientes de temporada. Sigue estos pasos y consiente a tus seres queridos, ¡les encantará!

Bajel: alta cocina en Sofitel Mexico City Reforma

Bajel: alta cocina en Sofitel Mexico City Reforma

Conocimos este nuevo restaurante que tiene mucho para sorprenderte. Desde una cocina basada en fermentos hasta una estética monocromática, pasando por Luis Escamilla, un joven chef ocurrente que recién aparece en la escena culinaria de Ciudad de México como toda una revelación.