Carta Editorial 2020 > Food and Travel
Ante la vida, la actitud del zen es la de la aceptación a todo lo que en ella existe. Ante los viajes, sean como sean y donde sean, la actitud de los verdaderos viajeros es la de andar el camino que se nos presenta con agradecimiento.
A casi dos meses de encierro, de emprender este recorrido al centro de nosotros mismos, desde casa y hacia casa, el tiempo ha sido nuestro gran aliado. Tiempo para aprender a responder, en lugar de reaccionar; para conectar con lo que necesitamos, con lo que podemos aportar para convertirnos en el mejor compañero de viaje, para nosotros mismos y para quienes nos rodean.
Tiempo para perdonarnos en lugar de emitir juicios; para decidir, en lugar de movernos por la inercia; para distinguir la voz interna que nos cuida de la que nos critica; para que la consciencia observe los pensamientos automáticos con distancia; para que el silencio hable, para escuchar sin prisas… Para elegir las palabras que aportan y descartar las que sobran.
Tiempo para sentir nuestro cuerpo y no solo el papaloteo de la mente; para hablar y escuchar a través de la piel en cada caricia que nos dimos; para besar despacio, para agradecer, respirar profundo y darle a nuestro niño interno aquello que no le supieron dar.
En Food and Travel usamos este tiempo para volver a viajar a través de nuestros recuerdos, para saborear cada bocado, para cocinar platillos insospechados, para celebrar nuestro recorrido y honrar los encuentros que nos han hecho ser quienes somos. Para soñar nuevos viajes, para pedir deseos y para agradecer y comprometernos a cuidar este planeta que es nuestro hogar.
Cecilia Núñez > Directora Editorial
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