¿Te imaginas escuchar la historia de un pescador mientras te preparan en directo un ceviche de pescado recién capturado? Locura, el nuevo espectáculo de Millesime, ha creado una puesta en escena basada en un menú degustación, haciendo que la gastronomía y el teatro sean uno mismo. Texto: Yokleng Pun. 

 

Un show exquisito

 

Locura tendrá una capacidad para 80 personas por día, divididas en grupos de ocho para poder vivir al máximo esta experiencia en un ambiente de privacidad. En el espectáculo participarán más de 20 actores en escena mientras disfrutas de una cena confeccionada por seis reconocidos chefs, para que puedas gozar de acrobacias, música y todo el sabor de Quintana Roo en una sola noche.

 

Locura Millesime

 

El sorprendente menú será de ocho tiempos y tendrá maridajes con los mejores vinos y destilados. La propuesta gastronómica fue obra de los chefs Jonatan Gómez Luna, del restaurante Le Chique; Gabriela Ruiz, de Carmela y Sal; David Cetina, de La Tradición; José Luis Hinostroza, del restaurante Arca; y José Luis Estevan y Nicolás Tapia, de Millesime. 

Locura tendrá una duración de 2 horas y media, y estará disponible del 9 de diciembre al 29 de febrero de 2020, con funciones a partir de las 18:40 hrs en el Hotel Tribal de Tulum. El costo por persona es a partir de 480 USD. No te quedes fuera de esta extraordinaria experiencia. 

 

Sorpresas de Locura

 

Locura Millesime

 

Al finalizar la experiencia, llegarás a una playa paradisiaca privada para que puedas seguir disfrutando de la noche con la mixología de Candy Beach. Sin duda será un espectáculo para vivir con los cinco sentidos.

 

Comunidades beneficiadas

 

Los chefs participantes en la creación del menú estarán recorriendo pequeñas comunidades mayas para acercarse a las cocineras tradicionales y enseñarles tanto técnicas de cocina como bases de negocios para ayudar al crecimiento de la economía local. locuramillesime.com

 

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Una deliciosa experiencia gastronómica sucederá el próximo domingo 7 de julio, cuando el reconocido chef mexicano Gerardo Vázquez Lugo y el chef ejecutivo de Millesime, José Luis Estevan, unan su talento en una excelso brunch que brindarán en el restaurante Buena Vida de Washington.  

Dicho restaurante, recientemente fue inaugurado por el chef Vázquez Lugo, quien el año pasado recibió, junto con su madre la también chef María Elena Lugo, el premio Diners Club® Lifetime Achievement Award 2018, otorgado por Latin America’s 50 Best Restaurants 2018 y colocó a su restaurante Nicos en el sitio 37 de dicha lista.

 

Buena Vida

 

 

Fusión de talento

 

En el brunch que ofrecerán ambos chefs el próximo domingo 7 de julio podrás elegir entre tres tablas de tapas para comenzar: Salmorejo de tomate con jamón ibérico, croquetas de cangrejo o paella de pollo y verduras. Para continuar con unos deliciosos mejillones en salpicón de verduras, patatas con salsa brava y alioli.

Continuarás con un exquisito atún en escabeche, tortilla de patatas y arroz de pollo y verduras. Y de plato fuerte cochinillo asado al estilo castellano acompañado de ensalada y del postre manzanas asadas, crema de queso y helado de vainilla y canela.

 

Foto: Tomada del sitio www.buenavidarestaurant.com

 

 

En Buena Vida hay una extraordinaria fusión de sabores y cocinas, ya que por un lado se  sirve alta cocina tradicional mexicana, y por otro, cocina de antojos y tacos, por lo que, ahora ha comenzado a crecer en un concepto más informal y mixológico en su Rooftop.

Asimismo, disfrutarás de un encantador espacio de tres plantas, con dos restaurantes de corte mexicano, uno fine dining y otro más casual, que inaugura su rooftop con clases magistrales de cocina en miniatura y creadas al momento por José Luis Estevan.

José Luis Estevan fue quien inauguró Estudio Millesime en México y en Chile, y actualmente coordina el salón Millesime México y el catering Millesime Xperience. buenavidarestaurant.com