5 deliciosos datos sobre el chile en nogada que debes saber
Nacido de la leyenda y motivo de acalorados debates, todos estamos de acuerdo en que el chile en nogada es un platillo por el que merece la pena esperar todo un año. Checa aquí por qué.
Nacido de la leyenda y motivo de acalorados debates, todos estamos de acuerdo en que el chile en nogada es un platillo por el que merece la pena esperar todo un año. Checa aquí por qué.
Un nuevo espacio abrió dentro del restaurante Agualumbre, en Puebla, del chef Alex Ruiz, en donde se rinde culto a esta bebida ancestral, invitándote no solo a probarlo, sino a conocer más sobre su cultura.
Antojitos poblanos y bebidas espirituosas provenientes del agave, es lo que encontrarás en Salón Mezcalli, restaurante de la chef Liz Galicia. ¡Disfruta de la cocina poblana con un buen mezcal!
La manzana panochera, la pera lechera, el durazno criollo, el chile poblano, la granada y la nuez de Castilla están en su mejor momento de la temporada. Aprende a preparar chiles en nogada tradicionales con la receta de la chef Liz Galicia, de Salón Mezcalli.
¿Quieres probar un delicioso chile en nogada? La chef poblana Liz Galicia estrena temporada en su restaurante Salón Mezcalli, alojado en el hotel Cartesiano Urban Wellness Center.
La chef Liz Galicia, de Salón Mezcalli, nos enseña cómo preparar este platillo tradicional navideño sin que quede salado, de forma fácil y deliciosa.
A esta chef poblana le fascina cocinar con pulque y la cocina poblana que se sirve en sus calles. En Salón Mezcalli, su nuevo restaurante, encontrarás todo esto.
Platicamos con la chef Liz Galicia sobre su salida de El Mural de los Poblanos, cómo cambió la pandemia su visión como chef y sus próximos proyectos.
La leyenda afirma que los chiles en nogada se inventaron en 1821 para agasajar a Agustín de Iturbide. ¿Por qué no adelantar el festejo de sus 200 años degustando este platillo? Aquí te decimos dónde y a partir de cuando podrás hacerlo.
El pasado 24 de enero, las mesas del hotel boutique Casa Fernanda se cubrieron de manteles rosas para recibir a tres connotados chefs mexicanos que cocinaron en favor de la lucha contra el cáncer de mama.
El Mural de los Poblanos, en Puebla, ofrecerá este menú especial para degustar deliciosas creaciones de la chef Liz Galicia preparadas con la mítica bebida, hasta el 23 de febrero.
Morelos es un estado que nos brinda infinitos motivos para recorrer cada rincón de sus casi 5 mil kilómetros cuadrados de extensión. Sin embargo, poco o nada se habla de una maravilla con Denominación de Origen: su arroz. Por ello, disfrutamos de una exquisita comida de cinco tiempos llamada Corazón de arroz, en la que el arroz Morelos, fue el ingrediente principal. ¡Te contamos!