Considero al chocolate caliente como un remedio para (casi) todos los males: desde los corazones rotos, pasando por las desveladas, pereza, y claro, los días más fríos que ya comienzan a sentirse en la ciudad. Pretexto perfecto para compartir contigo algunos de los mejores lugares para disfrutar de una buena (muy buena) taza de chocolate caliente. Fotos: Adobe Stock, Unsplash y redes sociales oficiales.
Dónde beber muy buen chocolate caliente en CDMX
Cuenta Ovejas
El primer chocolate caliente que necesitas probar durante esta temporada es el de Cuenta Ovejas, un bohemio spot ubicado en la colonia Condesa. El chocolate caliente de este lugar es uno de nuestros favoritos porque incluye ralladura de chocolate y malvaviscos flameados, de hecho, los flamean directamente en tu mesa.
Este chocolate con conejito Turín es perfecto para comenzar las mañanas en su terraza al aire libre o para concluir las tardes en su patio interior después de una copa de vino y quesos artesanales de oveja (pues estos quesos han ganado por varios años consecutivos en el World Cheese Awards). Dónde: Parque España 43, Condesa. cuentaovejas.com.mx
Tout Chocolat
Y hablando de tazas de chocolate caliente imperdibles en la Condesa, sin duda, las de Tout Chocolat: chocolatería, panadería y repostería funda en 2006 por el chef Luis Robledo Richards. Aquí encontrarás chocolate caliente elaborado a partir de distintos porcentajes de cacao y malvaviscos hechos en casa.
Nuestro favorito es el chocolate 70 por ciento cacao, acompañado además con alguna de sus galletas o panqués como el de chocolate con naranja, matcha o limón con jengibre. Dónde: Ámsterdam 154, Hipódromo Condesa. toutchocolat.mx
Pasillo de Humo
Y cómo hablar del mejor chocolate caliente sin mencionar al auténtico chocolate de agua de Oaxaca. Lo mejor es que no necesitas viajar hasta este estado ubicado al sur de México para probar un calientito chocolate de agua, bebida que se ha consumido en Oaxaca desde la época prehispánica.
En el restaurante de cocina oaxaqueña Pasillo de Humo, puedes encontrar delicioso chocolate de agua y pan de yema para acompañar. Eso sí, también aplica acompañarlo con una buena tlayuda de tasajo. Dónde: Av. Nuevo León 107, Condesa. IG: @pasillodehumo
Churrería El Moro
Es el turno de un clásico de clásicos donde no puedes dejar de tomar un chocolate caliente durante esta temporada: Churrería El Moro. Aquí encontrarás una gran variedad de chocolates para beber tanto calientes como fríos en tamaño regular o grande.
Está desde el chocolate caliente mexicano (tradicional y ligero), pasando por es español (dulce y espeso), el especial (amargo), francés (con vainilla), hasta chocolate blanco. Además, puedes elegir que lo preparen con leche vegetal y que le agreguen malvaviscos o crema batida. Dónde: Mariano Escobedo 479, Polanco. elmoro.mx
La Rifa Chocolatería
Finalmente, un verdadero amante del chocolate caliente no puede dejar de probar las bebidas de La Rifa Chocolatería, un proyecto enfocado en la transformación de cacao en chocolate. En este lugar primero deberás elegir entre sus cacaos fermentados o lavados, después elige si lo quieres con agua o con leche, y finalmente escoge el tamaño de tu bebida (chico, mediano o grande).
Desde dulces (30% cacao), pasando por semi amargos (50% cacao), amargos (70% cacao), hasta pasta 100% cacao. Para acompañar, imperdibles los tamalitos de nata o cacao que se disfrutan aún más en sus mesitas al aire libre. Dónde: Dinamarca 47, Juárez. IG: @larifachocolateria
Además del chocolate caliente, otra de las bebidas infalibles en la temporada es el café calientito para contrarrestar el frío, pero ¿cómo saber si estás consumiendo demasiado café? Te lo decimos en esta nota
