La coctelería de Tequila Don Ramón que conquistó Nobu Los Cabos en su 4° aniversario

17 de diciembre de 2023

La fusión de la cocina japonesa con lo mejor de un elíxir mexicano, el tequila, encabezaron la celebración del cuarto aniversario del restaurante Nobu, espacio ubicado dentro del hotel Nobu Los Cabos. Sigue leyendo y conoce más de Casa Don Ramón, empresa 100% mexicana fundada en 1996, y de la coctelería de Tequila Don Ramón que conquistó a los asistentes en aquella velada. Fotos: Cortesía.

La coctelería de Tequila Don Ramón

En una noche de celebración, la coctelería de Tequila Don Ramón fue el acompañamiento perfecto para brindar por el cuarto aniversario del restaurante homónimo del hotel Nobu Los Cabos, dirigido por el reconocido chef Nobu Matsuhisa. Para ello, hubo un mixólogo invitado, el japonés Soran Nomura, quien empleó la colección Platinium de Tequila Don Ramón para sorprender a los asistentes. Así, junto al bartender de casa, ofrecieron cuatro cocteles creados especialmente para aquel momento.

La inspiración de aquellos tragos fue el sabor sofisticado de este tequila 100% de agave, mismo que los bartenders fusionaron con toques frutales y notas cítricas, así como con ingredientes asiáticos como la hoja de shiso y el yuzu. De esta forma, el restaurante Nobu consintió a los invitados en una noche que se endulzó con violinistas en vivo y que cerró con broche de oro con un cielo lleno de fuegos artificiales.

Disfruta de Tequila Don Ramón

La colección Platinium de esta marca se caracteriza por la suavidad que tiene en el paladar, sin dejar de lado la complejidad y sus marcadas notas frescas y herbales, que recuerdan a la jovialidad de los tequilas blancos. Sin embargo, esta línea también viene acompañada del dulzor y la sedosidad de los añejos. Por este motivo, la coctelería de Tequila Don Ramón destacó en este magno evento en el que se celebró la alta cocina japonesa del restaurante Nobu.

Tu también puedes disfrutar en casa de la colección Platinium de Tequila Don Ramón, así como del resto de las etiquetas de la marca. Descubrirás la expresión de los agaves de Los Altos de Jalisco y un proceso de calidad que se saborea en cada sorbo. casadonramon.com

¿Quieres seguir brindando con tu bebida favorita? También lee: Tequila Don Ramón Punta Diamante: el maridaje perfecto para la época navideña

18 de junio de 2023

Un día especial como hoy hay que celebrarlo como se debe, y rendirle honor a ese hombre que, desde antes de que naciéramos, ya nos quería y anhelaba conocer. Hablamos de todos esos hombres de familia que tienen el privilegio de celebrar hoy el Día del Padre. Y para realizar un gran brindis qué mejor que hacerlo con Tequila Avión, y disfrutar de estas dos etiquetas: Avión Reserva Cristalino y Avión Reserva 44. ¡Conoce más! Fotos: Cortesía y Adobe Stock.

Tequila Avión: vuela alto en el mundo del tequila

Como todos los buenos tequilas, la creación de Tequila Avión se da en Jesús María, en tierras altas de Jalisco, en Guadalajara, México. Una de sus características únicas es que cada una de sus etiquetas conservan el sabor dulce del agave tostado.

Lo anterior se debe a que tuestan lentamente su agave durante tres días en hornos de ladrillo tradicionales, para garantizar que este se caramelice a la perfección. Para después destilarlo en pequeños lotes y garantizar un tequila suave para disfrutar, ya sea en las rocas o en un refrescante coctel.

Tequila Avión es una de las muestras más grandes de la creatividad dentro del mundo del tequila, no por nada uno de sus lemas es «It’s Different Up Here», por lo que, cuando lo pruebes, tendrás una grata experiencia para recordar, y a tu papá le encantará.

Avión Reserva Cristalino: La elegancia de lo inesperado

Una de las etiquetas de Tequila Avión que estamos seguros a tu papá le encantará, es Avión Reserva Cristalino, que va mucho más allá del típico tequila añejo, al combinar su suavidad sedosa con la complejidad de su refinado.

Su calidad se debe al proceso de selección y elaboración, ya que los agaves con los que se elabora, son elegidos a mano para después tener un tostado lento, en hornos de ladrillo y la destilación precisa. La mezcla de tequila añejo y toque extra añejo, se filtra con doble carbón, logrando una claridad cristalina y una suavidad incomparable, para después reposar en barricas de roble americano, que le otorga un sabor único. Cuando brindes con tu familia por el Día del Padre, descubrirán notas a roble, vainilla, especias y nuez.

Avión Reserva 44: Un viaje único en cada sorbo

Ahora que, si quieres sorprender a papá, Avión Reserva 44, le fascinará, debido a que está fabricado artesanalmente en lotes limitados y es añejado durante al menos 36 meses en barricas de roble, lo que le otorga una infusión compleja de deliciosas frutas maduras.

Además, en su nombre lleva lo especial, pues te invita a descubrir las 44 notas de sabor único, disfrutando así de notas a vainilla, lima y roble, en cada una de sus botellas, ofreciendo, a quien lo bebe, una experiencia memorable.

Así que no lo olvides, este Día del Padre, celebra y brinda por aquellos que nos han guiado, inspirado y apoyado, con Tequila Avión. Conoce más y cómpralo en línea aquí.

También te invitamos a escaparte a Cocoyoc, Morelos.

13 de mayo de 2023

México es una potencia en cuanto a coctelería, en especial a nivel América del Norte y el Caribe. Prueba de ello son los resultados obtenidos en la edición 2023 de North America’s 50 Best Bars, en la que Rayo Cocktail Bar fue reconocido con el título de Best New Opening. Sigue leyendo para conocer qué lo hizo acreedor a este nombramiento y toma nota de las razones por las que debes visitarlo pronto. Fotos: Cortesía y Gabriel Núñez.

North America’s 50 Best Bars 2023

En la más reciente entrega de North America’s 50 Best Bars 2023, realizada en San Miguel de Allende, no solo brillaron los 14 bares mexicanos incluidos en la lista, sino que también destacó la propuesta de Rayo Cocktail Bar. Este espacio, ubicado en la colonia Roma, se ha convertido en uno de los mejores bares de la región en tan solo 15 meses desde su apertura, y lo confirmó entrando directamente a la posición número 17 de la lista. Con ello, se coronó con la mención especial de London Essence Best New Opening entre los mejores bares de Norteamérica y el Caribe.

Rayo Cocktail Bar, un espacio ganador

Este nuevo bar se gestó hace varios años con el fin de que su apertura fuese tan exitosa como lo es hoy. Está inspirado en México, especialmente en la diosa Mayahuel, que fue quien le regaló el agave a los seres humanos, comenzando así la tradición de los destilados de nuestro país.

Esta leyenda está presente en su atmósfera contemporánea y cosmopolita, por lo que estar en Rayo Cocktail Bar es una experiencia que se disfruta desde tu llegada, con un trago de bienvenida en su icónico elevador, hasta que pruebas su oferta de cocteles y de comida.

No es raro que Rayo Cocktail Bar se colocara rápidamente entre los mejores de la Ciudad de México, gracias a un equipo de destacados profesionales de la industria. Anteriormente, este bar, que es experto en mezclar destilados de agave, ya había estado en el radar, gracias a su inclusión en The World’s 50 Best Discovery.

Más que tragos

Rayo Cocktail Bar se ubica en la colonia Roma, dentro de una casona porfiriana que alberga a uno de los primeros elevadores que se construyeron en la ciudad, así como otros elementos que evocan lo mejor del siglo XIX en su estructura. Es así como se combina esta historia con una ambiente contemporáneo de de mosaicos, cantera y hierro forjado, logrado por el estudio de arquitectura FPG.

Entre su propuesta de innovación y técnicas sobresalen las de redestilación, clarificación, fermentación o gasificación. Por ello, en Rayo Cocktail Bar encontrarás una carta con más de 20 creaciones de autor; además, en su emblemática barra de mármol también se preparan magistralmente los más afamados cocteles clásicos: todo cuidadosamente trabajado desde el laboratorio creativo del bar.

Visítalo pronto

Del menú, prueba algo de la decena de opciones que se encuentra en la selección de México a través de los sentidos. No tendrás problemas para elegir tu favorito, puesto que te serán presentados en una misteriosa caja que contiene goteros con cada una de las creaciones. Además, también puedes reconfortarte con algo de su Wall of Fame, en el que se luce la experiencia de los bartenders.

Dentro de su propuesta innovadora, este bar propone usar garnituras que son comestibles y apetecibles, con el fin de aprovechar todos los elementos de los cocteles, mismos que han sido creados como un trabajo de todo el equipo. A su vez, el chef Billy Maldonado, ha implementado un menú perfecto para disfrutar tus tragos, por lo que en este espacio no te faltará nada.

Y tú, ¿ya conoces Rayo Cocktail Bar? Visítalo pronto y descubre e a fondo su propuesta. Dónde: Salamanca 85, Roma norte. rayococktailbar.com

2 de abril de 2023

Don Julio lanzó la edición limitada Don Julio Primavera, un tequila reposado con notas cítricas que honra la esencia de la tierra, la riqueza del agave y la innovación de su histórica destilería. Te contamos por qué esta bebida espirituosa es un must en esta temporada. Fotos: Cortesía Don Julio.

Han transcurrido más de 80 años desde que Don Julio González creó su primer tequila, ahí en La Primavera, esa destilería en Atotonilco el Alto, Jalisco, que a lo largo de su historia ha visto nacer algunos de los mejores tequilas del mundo y que hoy, nuevamente, hace historia y marca tendencia con Don Julio Primavera.

Don Julio Primavera, por amor a su tierra e historia

Y es que este tequila es producto de un proceso artesanal único. Primero, durante ocho meses, fue madurado en barricas de roble americano y, luego reposado, por cinco meses, en barricas europeas que previamente contuvieron vino infusionado con cáscara de naranja macerada. El resultado, un tequila con notas perfectamente equilibradas de agave cocido, caramelo, naranja y un toque de especias que culminan en un líquido complejo, pero sorprendentemente versátil, pues bien puede disfrutarse en las rocas con una rodaja de naranja o en un fresco y sencillo coctel.

La embajadora global de Tequila Don Julio, Karina Sánchez, nos cuenta que este líquido surge de la idea, primero, de seguir explorando con barricas que han almacenado otros vinos, y segundo, de crear un líquido con un perfil sensorial tan amigable al paladar que se pudiera consumir en diferentes momentos del día y de diferentes formas. Y eso fue lo que lograron con Don Julio Primavera.

Arte en botella

Pero además de honrar la riqueza de la tierra y las innovadoras técnicas empleadas, Don Julio Primavera, también es un tributo a eso inolvidables paisajes y atardeceres naranjas que caracterizan a esta época del año.

Como si esos no fueran motivos suficientes para probarlo, la botella de Don Julio Primavera es una obra de arte que enaltece, con su forma, a las pencas del agave y a los cítricos, mientras que con su color rememora los paisajes de esta temporada. Esta edición limitada estará disponible primavera y verano. Precio: 2,500 MXN. IG: @donjuliotequila

¿Cómo mezclar Don Julio Primavera?

Aquí te dejamos una sugerencia de coctel:

Primavera Fresca

Ingredientes:

40 ml Don Julio Primavera
30 ml néctar de agave
90 ml vino espumoso
1 rodaja de cáscara de naranja

Preparación:

Se mezclan todos los ingredientes excepto el vino en un shaker
Se sirve en vaso old fashion y se agrega top de vino espumoso
Se decora con cáscara de naranja

Tal vez te pueda interesar conocer más sobre el tequila y sus diferentes tipos.

7 de marzo de 2023

Entre las principales características de los tequilas cristalinos están: su sabor suave, ideal para disfrutarse en las rocas o derecho, notas frecas, tono completamente transparente, nítido y muy brillante. Mismo brillo que abundó en la noche de lanzamiento de la nueva colección de cristalinos de Casa Don Ramón: Tequila Don Ramón Platinium. Fotos: Cortesía y Andrea Cabrera.

El evento se llevó a cabo el pasado jueves 2 de marzo, en el piso 46 del icónico edificio World Trade Center. Donde conocimos la campaña «Siempre Brillante», que da a conocer esta exclusiva gama de destilados de agave premium, Tequila Don Ramón Platinium, compuesta por: Platinium Plata, Reposado Cristalino Platinium y Añejo Cristalino Platinuim.

Una noche de brillo, música y tequila

Todo amenizado por violinistas, un performance interpretado por bailarines profesionales, DJ en vivo, coctelería y bocadillos. Incluso a la mitad de la noche, en la terraza al aire libre del piso 43 del World Trade Center (a 120 metros de altura), disfrutamos de un concierto en vivo a cargo de Belinda, la actual embajadora de marca de Tequila Don Ramón.

Conoce los destilados de la línea Tequila Don Ramón Platinium

Sin duda lo más destacado de la noche fue probar y conocer los destilados premium que componen la nueva línea Tequila Don Ramón Platinium. Comenzamos probando el Tequila Don Ramón Platinum Plata con doble destilación en alambique de acero. Elaborado 100% de agave azul, con aromas frescos y cítricos, y en boca notas frutales.

Después dimos paso al Tequila Don Ramón Reposado Cristalino Platinium, reposado en roble americano y francés. Con sutiles matices de color pajizo, en nariz especias, chocolate, canela y madera. Finalmente, el Tequila Don Ramón Añejo Cristalino Platinium, añejado en barricas de roble americano por 12 meses y posteriormente filtrado. Un tequila con notas de nueces, vainilla, cacao y canela.

Ideas de cocteles para preparar en casa

Durante el evento probamos también esta nueva colección cristalina a través de una carta de coctelería creada especialmente para esa noche. Aquí algunos de nuestros favoritos para que puedas recrearlos en casa y probar la línea Tequila Don Ramón Platinium.

Si te gusta experimentar sabores nuevos, el coctel ideal es el Avocado: mezclando Tequila don Ramón Añejo Cristalino Platinium, Licor 43, jugo de piña, un poco de aguacate y limón. Y si prefieres sabores más clásicos y dulces, intenta con el cocel Piña-Coco: Tequila Reposado Cristalino Platinium, un toque de Aperol, jugo de piña, crema coco y limón.

Conoce los puntos de venta en los que puedes adquirir la nueva colección de cristalinos Tequila Don Ramón Platinium en su sitio web.

Otra cosa que se lleva muy bien con el tequila, ¡son las margaritas! Aquí te damos cuatro recetas para preparar margaritas clásicas (y no tan clásicas) en casa.

25 de noviembre de 2022

Durante el Festival Gastronómico 5 de 50 by Food and Travel, la mixología dejó un buen sabor de boca a través de las creaciones líquidas de Hanky Panky. Este bar invitado nos conquistó con sus cócteles a base de Tequila Patrón, y nos demostró por qué está ubicado entre los mejores del mundo. ¡Conoce los tragos diseñados especialmente para cada uno de los momentos del Festival! Texto: Elsa Navarrete y Aurora Yee / Fotos: Charly Ramos.

Cocteles con Tequila Patrón por Hanky Panky

El ingenio y la creatividad han llevado a Hanky Panky a ser el número 13 en The World’s 50 Best Bars 2022, así como a obtener el reconocimiento de Michter’s Art of Hospitality Award 2022. Este bar, que abrió en 2016, fue parte de la agenda del Festival Gastronómico 5 de 50 by Food and Travel durante varios momentos, y tomó como inspiración a Tequila Patrón para crear un repertorio de tragos perfectos.

Los artistas de la barra, el chef Maycoll Calderón, uno de los creadores de Hanky Panky, y Brian Lugo, bartender desde hace cuatro años, fueron los encargados de conquistarnos con siete cocteles con Tequila Patrón. Al igual que lo hacen en su ubicación oculta en Ciudad de México, sus tragos fueron aclamadas por llevar la coctelería a un nivel de disfrute pleno. ¿Listo para conocerlos?

Tropical Punch

Este coctel fue con el que Hanky Panky abrió su participación en el Festival Gastronómico 5 de 50 by Food and Travel, y se elaboró a base de Tequila Patrón Silver y Milk Punch. Esta última es una infusión de leche que se corta con jugo de cítricos y tiene un toque de tisana de piña y kiwi, que posteriormente se reduce y se filtra. Los bartenders utilizaron hielo gourmet en forma rectangular, hecho con agua de alta calidad con un pH controlado y sin minerales con el fin de lograr una textura cristalina. El resultado de todos estos minuciosos procesos mantienen concentradas las notas tropicales, por lo que fue refrescante y delicado.

Cloud 9

Con envolventes notas cítricas que se sirvieron en una elegante copa coupette, este coctel nos cautivó durante la segunda cena del Festival Gastronómico 5 de 50 by Food and Travel. Se elabora a base de Tequila Patrón Silver y jugo de toronja y fresa, pero también combina la aromática sensación herbal del Chartreuse junto a las notas dulces y el color que regala el Aperol. Para decorar, los bartenders utilizaron la sutileza de una flor comestible, y el resultado fue sofisticado y exquisito.

Beach House

El Tequila Patrón Resposado y la fuerza aromática obtenida tras su proceso de envejecimiento fueron la inspiración para crear este coctel de mucho carácter. Para ello, los artistas de la barra de Hanky Panky mezclaron un cordial de litchi con bitters de toronja, y lo terminaron con agua tónica. Como garnitura, utilizaron una toronja para reafirmar su esencia ácida y amarga, además de que el vaso largo que emplearon estaba escarchado con sal volcánica. Fue un trago bien logrado que se sentía equilibrado e idóneo como bienvenida a la tercera cena del Festival Gastronómico 5 de 50 by Food and Travel.

Paloma

En la cuarta noche de fiesta culinaria nos sentamos en la barra del restaurante Arenal de Hotel Xcaret Arte para disfrutar de la Paloma de Hanky Panky. Esta fue diseñada con el sabor suave, cítrico y miel de Tequila Patrón Reposado, una jarabe infundido con tomillo, jugo de limón y una soda de toronja hecha en casa. Las notas herbales y amaderadas le dieron más profundidad a este trago que, escarchado con sal volcánica, resultó ideal para refrescar el paladar y abrir apetito.

A Shot in the Dark

Maycoll Calderón y Brian Lugo sirvieron esta obra de arte líquido en un take over del speakeasy de Hotel Xcaret Arte. Está compuesto de Tequila Patrón Silver y adicionado con la esencia natural del café arábica del Tequila Patrón XO Café, así como miel de agave orgánica y un expreso. De esta forma, recordó a un expreso martini pero a base de tequila, que es el elemento que aporta la mayoría del sabor.

Rosita

Este fue el segundo de los tragos que se sirvieron en el take over de El Deseo, el speakeasy de Hotel Xcaret Arte. Tiene alma de negroni, pero es preparado a base de Tequila Patrón Añejo y va servido en un vaso corto. También tiene como elementos el Martini Rosso, Martini Dry, Campari, chocolate bitter o angostura bitter. En este coctel se aprecia parte de la esencia divertida de Hanky Panky, puesto que hacen coctelería clásica con un toque inesperado.

Sunny Daze

Con una gran combinación de sabores, llegó el último coctel de bienvenida de Hanky Panky: Sunny Daze. En Encanta de Hotel Xcaret Arte se abrió apetito con la mezcla que incluyó la esencia suave, frutal y cítrica de Tequila Patrón Silver, cordial de mandarina y agua de albahaca, Campari, un bitter con nota picante y agua tónica. Fue decorado con una hoja de albahaca y servido con un popote de cartón, y es un ejemplo más de la propuesta de cocteles con técnica que posee este cocktail bar en sus creaciones diseñadas para el clima tropical. patrontequila.com

¿Quieres conocer más de lo que sucedió en este exquisito festival? También revisa: Segunda edición del Festival Gastronómico 5 de 50: fiesta culinaria latina

10 de marzo de 2022

En el ambiente el calor comienza a predominar y a antojarnos cocteles refrescantes y deliciosos. Y para eso Casa San Matías, casa tequilera que desde 1886 produce de los mejores tequilas en Jalisco, nos comparte las recetas de dos exquisitos cocteles elaborados con dos de sus equitas, como el tequila blanco San Matías Tahona y Tahona reposado. Fotos: Adobe Stock, videos cortesía Casa San Matías. Descripción de los cocteles: Adrian Avelar / Brand Ambassador Casa San Matías.

Toma nota de estas dos recetas de cocteles elaborados con tequila Casa San Matías y pon en práctica el espíritu de bartender que habita en ti.

Gallo Rojo

Ingredientes:

¼ oz jarabe natural
½ oz jugo de limón
1 oz jugo de toronja
½ oz chartreuse
½ oz campari
1 ½ oz tequila San Matías Tahona Blanco

Procedimiento:

Agrega los ingredientes a un mixing glass frío, remuévelos con una cuchara de bar durante 80 segundos.
Sirve en un vaso con un hielo grande, decora y perfuma con una piel de toronja.

El Gallo Rojo es un cocktail excelente para tomarse de bienvenida antes de comer, es el perfecto aperitivo, cítrico y astringente. Te hará salivar para introducirte hacia una buena comida. Se recomienda maridar con pesca fresca, alimentos con alto contenido de grasa o incluso con bocadillos tipo canapé.

Guayami

Ingredientes:

¾ oz jarabe natural
¾ oz jugo de limón
1 oz jugo de piña
1 pz de guayaba
10 hojas de yerbabuena
1 oz acuafaba
2 oz tequila San Matías Tahona Reposado

Procedimiento:

Agrega 1 pz de guayaba, 10 pz de yerba buena y el jarabe a un shaker.
Machaca con un muddler y agrega los demás ingredientes, y el hielo.
Bate hasta que se incorporen los ingredientes, sirve en un vaso alto.
Decora con un toque de chile en polvo y un ramillete de yerba buena.

Este coctel es ideal para comer con carnes rojas, tiene una textura suave y tersa, es fresco y herbal, marida perfecto con un buen corte al carbón. Se recomienda prepararlo en días de calor o inclusive en una velada en la playa.

Conoce más sobre Casa San Matías y checa más recetas en su sitio web.

¡Checa el video!

24 de julio de 2021

El tequila es el destilado consentido del mexicano; ha llegado a ser protagonista de grandes celebraciones e increíbles cocteles que se quedan para siempre en la memoria. Y ni qué decir en el mundo, el tequila es la bebida con la que el mexicano es reconocido en el extranjero. La importancia del tequila en el mundo se enfatizó aún más, después de que los paisajes agaveros y las antiguas instalaciones industriales de tequila fueron declaradas Patrimonio Mundial de la Humanidad en 2006, por lo que cada 24 de julio se celebra el Día Internacional del Tequila. Por ello, aquí te compartimos un poco de su legado y algunas recetas para que empiece el festejo. Texto: Blanca Campollo / Fotos: Adaobe Stock / Cortesía.

Su legado

Foto: Cortesía Tequila Herradura.

Con la consumación de la Independencia de México, el tequila comenzó a darse a conocer, pero con la llegada del ferrocarril, se comercializaron de nuevo los licores europeos y su preferencia aumentó. Al fin de la Revolución Mexicana el tequila tomó identidad y el gobierno lo apoyó como símbolo nacional; la industria cinematográfica y musical también aportó a la creciente fama.

Fue así como se comenzó a exportar en los años 40 a Estados Unidos, para suministrar la decreciente importación de whiskey. Con las mejorías de producción, expansión de mercado hacia Europa y Sudamérica, la extensión de territorio para cultivar agave y los nuevos esquemas de calidad, hicieron crecer exponencialmente el mercado después de los años 50.

Destilado con sello mexicano

En México participan 300 mil personas en la industria tequilera y se consumen alrededor de 80 millones de litros anualmente. Mientras que a nivel mundial 220 millones de litros con exportaciones a más de 120 países; han hecho del tequila la bebida número uno del país.

Clases de tequila

Existen diferentes clasificaciones de tequila, blanco, joven, reposado, añejo y extra añejo; se diferencian por el tiempo de añejamiento y sus notas de cata. Dependiendo del gusto de cada quién se puede tomar derecho y como dicen los tapatíos a besos, en bandera con limón, sal y sangrita o bien en cócteles.

Y para que celebres como se debe este Día Internacional del Tequila, con un coctelito en mano, te compartimos estas refrescantes recetas. ¡Toma nota y salud!

Margarita picante

Ingredientes

½ jalapeño
5 hojas de menta
½ oz de jugo de limón
½ oz de miel
1 ½ oz de tequila blanco
Sal con chile
Refresco de toronja

Procedimiento

En un mortero machaca ¼ del jalapeño con tres hojas de menta.
Agrega a un shaker el jugo de limón, la miel, el tequila y hielos. Agita.
Sirve colado sobre un vaso escarchado con la sal con chile, terminar con refresco de toronja y decorar con rodajas de jalapeño y hojas de menta.

Jarrito con tequila

Ingredientes

1 toronja
1 lima
2 limones
1 naranja
1 ½ oz de tequila blanco
Refresco de toronja
Sal

Procedimiento

Corta los cítricos en cuartos y pon en un jarrito de barro los hielos y la sal.
Agrega el tequila y el refresco de toronja y exprime los cítricos con las manos.

Margarita de jamaica con tequila

Ingredientes

250 ml de infusión de jamaica
1 oz de tequila reposado
½ oz de licor de naranja
½ oz de jugo de naranja
¾ oz de miel
1 rodaja de naranja, para decorar
Flores de Jamaica deshidratadas, para decorar

Procedimiento

En un shaker agrega todos los ingredientes y agita con hielos.
Sirve sobre hielo y adorna con la rodaja de naranja y flores de jamaica.

También te mostramos 5 formas de tomar tequila.

3 de noviembre de 2020

A pequeños sorbos disfrutamos del tequila añejo cristalino Don Julio 70 en Terraza Lyon, uno de los restaurantes a los que esta empresa mexicana ha rendido un merecido homenaje por el esfuerzo que ha realizado para enfrentar la actual situación, a través de su edición especial «Me quito el sombrero», en la que por cada botella comprada se hará una donación para el staff del restaurante. Fotos: Arturo Mateos.

Con un brindis, Ari Anderman, head de tequila para Diageo, y Helking Aguilar, socio y director general de Terraza Lyon, celebraron la iniciativa “Me Quito el Sombrero”, a través de la cual Don Julio ha lanzado una serie de botellas conmemorativas de edición limitada intervenidas por rotuladores mexicanos, donde está escrito a mano la palabra Gracias y el nombre Terraza Lyon.

¿Qué hubiera hecho Don Julio González?

Ari Anderman nos contó que esta iniciativa surgió con la pregunta, ¿qué hubiera hecho Don Julio González en un momento como éste? Sin duda, dijo, buscaría darle algo como agradecimiento a su comunidad y regresarle algo a la industria de la hospitalidad.

“Este movimiento de “Me Quito el Sombrero” busca ser un símbolo de agradecimiento, honor y respeto hacia todos los mexicanos. En una situación como ésta, todos hemos sido afectados. Hemos tenido que hacer grandes esfuerzos y dar un extra para salir adelante”.

Por su parte, Helking Aguilar expresó: “es una muy buena iniciativa en estos tiempos complicados. Cualquier cosa que salte de lo común, es un plus. Hay que hacer las cosas de manera diferente”.

Sumarse a la causa

Después del brindis, disfrutamos de un rato agradable rodeados de la atmósfera africana de Terraza Lyon y bebiendo frescos cocteles diseñados para la ocasión, como The Offering, con Don Julio Reposado, shrub de pera, jugo de limón verde y amaro, y The Coronado, con Don Julio Blanco, Aperitivo Aperol, agua de coco y jugo de maracuyá.

Las botellas conmemorativas podrán adquirirse directamente en restaurantes participantes, y por cada consumo de Don Julio 70, apoyarás la reactivación de bares y restaurantes.

¿Cómo? Por cada botella que compres, un porcentaje se destinará para dar incentivos al staff de los restaurantes, en capacitación a los establecimientos para reinventar su negocio y en apoyos para adquirir insumos y mobiliario para la sanitización y cumplir con los protocolos de sanidad. ¿Te sumas?

Edición limitada «Me Quito el Sombrero» Don Julio 70 $900 y Don Julio Reposado $600. donjulio.com