El estallido del corcho del prosecco anuncia el comienzo de una velada festiva, pero no tiene por qué limitarse a beberse solamente durante una celebración. Laura Gladwin ha mezclado las burbujas favoritas de Italia en estos deliciosos tragos para las tardes más calurosas. Toma nota de estos tres cocteles espumosos ideales para disfrutar durante la temporada de primavera. ¡Te encantarán! Recetas y fotografías tomadas del libro Prosecco Cocktails: 40 Tantalizing Recipes for Everyone’s Favourite Sparkler de Laura Gladwin. Fotografías de Alex Luck.
Etiqueta: cocteles espumosos
Sbagliato
Sbagliato significa equivocado en italiano. Esta versión elegante de un negroni reemplaza la ginebra tradicional con el burbujeante vino italiano. ¡Prepáralo!
Ingredientes
- 25 ml vermut italiano rojo
- 25 ml de Campari
- 75 ml de prosecco frío
Preparación
Llenar un vaso estilo old fashion con hielo. Agregar el vermut y el Campari y mezclar bien con una cuchara. Añadir el prosecco y combinar suavemente para conservar la efervescencia. Servir inmediatamente.
Festive fizz y Night Owl
La naranja y el jugo de granada le brindan un toque ácido a este aperitivo. Y para el Night Owl el licor de cassis mezclado con la granada y un toque burbujeante, garantizan que este coctel sea el ganador de la noche.
Festive Fizz
Ingredientes
- ½ naranja, en supremas
- 15 ml de Cointreau
- 25 ml de jugo de granada
- Semillas de granada, para decorar (opcional)
- Prosecco frío
Preparación
Colocar las supremas de naranja en un mezclador para coctelería junto con el Cointreau. Aplastar bien, agregar el jugo de granada y un puñado de cubos de hielo y agitar. Colar en una copa flauta helada y agregar las semillas de granada, si se utilizan. Llenar la copa hasta el tope con prosecco y servir inmediatamente.
Night owl
Ingredientes
- 15 ml de ginebra
- 15 ml de jugo de granada
- 15 ml de licor de cassis
- Prosecco frío, cantidad suficiente
- 1 twist de cáscara de limón, para decorar
Preparación
Colocar la ginebra, el jugo de granada y el licor de cassis en un mezclador para coctelería con un puñado de cubos de hielo; tapar y agitar bien. Colar en una copa martinera helada y cubrir hasta el tope con prosecco. Exprimir el twist de limón sobre la bebida para obtener los aceites esenciales y luego sumergir. Servir inmediatamente.
Ultra Violet
Para perfeccionar este refrescante Ultra Violet, agrega notas florales sutiles a tu bebida con la adición de licor de violetas. Es una combinación ideal para los sabores botánicos de la ginebra y el prosecco.
Ingredientes
- 25 ml de ginebra
- 20 ml de licor de violetas (disponible en amazon.com)
- 10 ml de curaçao azul
- 10 ml de jugo de limón, recién exprimido
- Prosecco frío, cantidad suficiente
- 1 twist de cáscara de limón, para decorar
Preparación
Colocar la ginebra, el licor de violetas, el curaçao azul y el jugo de limón en un mezclador para coctelería. Agregar un puñado de cubos de hielo. Tapar, agitar bien y colar en una copa martinera helada. Llenar la copa hasta el tope con prosecco, decorar con el twist de limón y servir inmediatamente.