La cuarta edición del festival gastronómico Tapatour dará inicio el 24 de septiembre y, este año, se presentará con un recorrido por cuatro restaurantes representativos de la gastronomía española que te permitirán conocer y degustar algunas de las delicias de España que tienen presencia en nuestro país. Texto: Yokleng Pun / Fotos: Cortesía Cámara Española del Comercio.
El Tapatour 2019, organizado por la Cámara Española del Comercio, tendrá lugar del 24 al 27 de septiembre. Aprovecha esta oportunidad de aprender sobre la cultura gastronómica de España en México, realizando actividades como el recorrido por los restaurantes y cursos sobre productos españoles.
Restaurantes participantes
Estos son los restaurantes que participarán en el recorrido que se realizará el 24 de septiembre de 13:00 horas a 18:00 horas, la cita es en la Cámara Española del Comercio, que se encuentra en Homero 1430, Polanco
Prendes: fundado en 1892 por dos hermanos asturianos, este restaurante demuestra en sus platillos una mezcla de tradición e historia. En el recorrido, presentarán un bizcocho acompañado con queso roquefort, morcilla frita y una combinación de aceitunas y jamón serrano. Está ubicado en Moliere en el Palacio de Hierro Polanco.
Cassatt: su cocina mediterránea con tintes mexicanos lo ha posicionado como un referente en la Ciudad de México. Para el Tapatour, estarán preparando una costilla de cerdo ibérico con pan de chorizo español. Encuéntralo en Ejército Nacional 453.
Costa Dorada: Por casi 40 años, ha puesto la gastronomía catalana a tu alcance. No te pierdas su antojo marinero, una emulsión de aceite y ajo sobre pan casero crujiente, con el sabor mediterráneo del calamar a la plancha. Está ubicado en Ejército Nacional 648.
Sagardi: este restaurante pone la cocina del país vasco en alto. Disfruta de un pan con chocolate y perlas de trufa y sal, en el Tapatur de este año. Está localizado en Avenida Presidente Masaryk 183.
Otras actividades
Después del recorrido por los restaurantes, se realizará el Afterwork, en el restaurante Sagardi, de 6.00pm a 8.00pm. A lo largo del jueves 26 de septiembre se impartirán el curso de corte de jamón, la clase de aceites de oliva y la cata de vinos en la Cámara Española del Comercio. La última actividad será una clase de Tortilla de patatas, seguido del cierre del evento el 27 de septiembre en el hotel NH Collection. www.camescom.com.mx
Las actividades del evento no tienen costo. No olvides apartar tu lugar con Norma Eslava, al correo [email protected]