Es momento de celebrar a México durante todo el mes. Por eso, nada mejor que viajar a Guanajuato y llegar a Rosewood San Miguel de Allende para que sea la sede de una deliciosa escapada en nombre de nuestra mexicanidad. Toma nota de todas las actividades que tendrá este hotel que nos encanta y descubre por qué es uno de nuestros rincones favoritos para visitar durante septiembre. Fotos: Cortesía.

 

Una esperada Fiesta mexicana

 

Como el eje central de todas las celebraciones de este mes, la noche del día 15 de septiembre es un gran momento para vivir una noche al más puro ambiente mexicano. Gracias a que esta fecha se ha instaurado como un festejo  previo a la conmemoración del aniversario del inicio de la Independencia de México, puedes hacer planes con tu familia o amigos en donde la comida es protagonista. ¿Qué te parece celebrar bajo un cielo lleno de fuegos artificiales que iluminen la parroquia de San Miguel Arcángel? Desde el hermoso Jardín Rosewood podrás hacerlo acompañado de un banquete especial y con la privilegiada ubicación que posee Rosewood San Miguel de Allende.

 

Septiembre en Rosewood San Miguel de Allende brunch

 

La Fiesta Mexicana de Rosewood San Miguel de Allende es una cita al aire libre con música de DJ y mariachi y diversas estaciones de comida. Podrás disfrutar de la comida más tradicional y de lo mejor de la street food, pero con el toque gourmet del hotel. Habrá desde chicharrones preparados, esquites y pozole, hasta quesadillas, sopes de langosta y moles chichilo y coloradito. Mientras que la parte más dulce de nuestra gastronomía se hará presente con algodones, nieves, dulces típicos y postres al plato como churros con salsa de chocolate oaxaqueño.

 

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Meticulosamente restaurado para conservar su esplendor original, la arquitectura clásica y elegante del edificio del histórico del Rosewood Hotel Georgia captura la esencia de la época antigua de Vancouver. Fotos: Cortesía.

 

Elegancia y sofisticación

 

Rosewood Vancouver

 

Edificado en 1927 y operado desde 2011 por Rosewood, Rosewood Hotel Georgia ofrece un servicio sumamente hospitalario y profesional que se fusiona a la perfección con una atmósfera urbana cálida, sofisticada  y relajada. Siempre es un privilegio hospedarse en algún hotel Rosewood, ya sea en Vancouver o alrededor del mundo. Las razones sobran: sus ubicaciones privilegiadas; el encanto arquitectónico de los edificios que los albergan; el sentido de comodidad en su habitaciones; el despliegue artístico en la curaduría de su decoración,  los libros esparcidos y sus amenidades memorables que saben tanto sorprender como hacernos sentir apapachados, siempre.

 

La esencia de Vancouver en Rosewood Hotel Georgia

 

Rosewood Georgia Hotel Vancouver

 

El riesgo es que hacer check in en Rosewood Hotel Georgia, en Vancouver, es que resulta casi imposible abandonar el hotel para salir a explorar la ciudad.

Y es que lo tiene todo, desde bares con encanto antiguo –como el lobby bar, una terraza de estación, Reflections, uno de los sitios favoritos de locales en primavera y verano–  hasta un  restaurante multipremiado, un spa que merece una tarde completa y habitaciones con vistas majestuosas.

En su galardonado restaurante, Hawksworth, dirigido por el renombrado chef David Hawksworth, se combinan la cocina de temporada de la costa oeste con técnicas culinarias modernas. Cada plato es una obra maestra gastronómica.

En el bar, localizado en el lobby, se presentan veladas con música en vivo, un menú onírico de mixología en una clásica barra de madera con de esencia antigua.

 

Bar de Georgie Hotel Vancouver

 

El Rosewood Hotel Georgia también ofrece pequeños detalles que marcan la diferencia y lo convierten en un hospedaje memorable. Por ejemplo, el concierge tiene una selección de perfumes a disposición de los clientes, para que puedan refrescarse o probar una fragancia nueva durante todos los días de su estancia.

Rosewood Hotel Georgia cuenta con un total de 156 habitaciones y suites. Cada una de ellas está cuidadosamente diseñada para brindar comodidad y sofisticación. Habitaciones: Desde $735 dólares canadienses. rosewoodhotels.com

 

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Rosewood Mayakoba se expande de manera horizontal dentro de un entorno de 250 hectáreas, lo que permite el distanciamiento social recomendando en estos tiempos. En este oasis podrás obtener una desconexión completa y para antojarte más te damos cinco razones para conocer este hotel de la Riviera Maya. Fotos: Cortesía. 

 

Nueva experiencia en Sense, A Rosewood Spa

 

Una vez que te adentres en su propia isla, te sentirás abrazado por una tranquilidad inminente. Sus 1,500 metros cuadrados se alzan entre la vegetación típica de la Riviera Maya y cuerpos de agua. Pero no solo se trata del justo contacto con la naturaleza, sino también de las técnicas tradicionales de sanación que ofrece.

Sus 12 cabinas se ubican en torno a la laguna y a un cenote, una maravilla subterránea que era considerada por los mayas como una entrada sagrada al inframundo. Apegado a ese conocimiento y bondades terapéuticas de la región, experimenta el temazcal. Otra de sus nuevas cartas fuertes es el Jardín Sensorial Kuxtal. En este santuario de meditación, cubierto con plantas curativas dispuestas de acuerdo con los cuatro puntos cardinales, crearás un vínculo con alguna de éstas, y en torno a ella te diseñarán una experiencia en específico.

 

Rosewood Mayakoba

 

Así de imperdible también es la nueva experiencia que ofrecen: Camino a la Resiliencia, un retiro personal de tres días para comprender este término desde una perspectiva ayurvédica. En la privacidad y el aislamiento que naturalmente brinda este refugio, elevarás la conciencia y la conexión entre la mente y el cuerpo a través de una serie personalizada de rituales.

Todo empieza con una reunión privada con Daniel Seymour, especialista en ayurveda y aromaterapia clínica, quien alineará el itinerario con las intenciones de cada huésped. Aunque los pilares de este viaje al interior incluyen terapia vibracional, masaje de aromaterapia ayurveda, clases de estiramiento y movilidad, y rituales de cuerpo consciente.

 

Iniciar el día despertando en las Wellness Suites

 

Para intensificar la relajación, nada mejor que alojarse en una de las ocho Wellness Suites de Rosewood Mayakoba, que están literalmente a un paso del spa. Éstas fueron diseñadas para brindar una estancia transformadora al incluir amenidades y servicios especiales que inician y refuerzan el camino hacia el bienestar.

 

Rosewood Mayakoba

 

Cada una cuenta con una alberca privada de agua salada; jardín privado con un pabellón de meditación, ideal también para una práctica de yoga; fuente de reflexología; regadera con depósitos de aceites esenciales para un baño relajante o energizante; menús saludables y un mayordomo de bienestar para personalizar aún más las experiencias. Sin duda, estos mimos te encantarán.

 

Experiencia culinaria al natural en La Ceiba Garden & Kitchen

 

Alrededor de una majestuosa ceiba, considerado por los mayas como el árbol sagrado de la vida, se alza un apacible rincón donde se ofrece un menú inspirado en cocina regional, acompañado por un trío yucateco, vinos y destilados mexicanos.

 

Restaurante Mayakoba

 

En un entorno natural y relajado al aire libre, el chef ejecutivo del hotel Juan Pablo Loza incluye en sus creaciones los ingredientes que cultivan en el huerto que decora también este espacio y que prepara en la cocina abierta a través de hornos y estufas de leña. También cuenta con un pib, ese horno subterráneo que utilizaban los mayas para cocinar al calor de las brasas.

Así, al caer el sol, podrás empezar con un algún coctel con mezcal para después deleitarte, bajo el cobijo de la ceiba, con platillos como la lechuga ahumada con madera de zapote, el ceviche de mero, elpollo ahumado con tomates verdes rostizados y la piña a la parrilla con amaranto y helado de miel de Yucatán.

 

Detener el tiempo en Aquí me quedo

 

Se trata de un oasis solo para adultos. Aquí me quedo es una suerte de villa junto al mar con diferentes espacios interiores y exteriores, diseñados por Zurcher Architects, como La Sala, La Terraza o El Comedor, tres piscinas infinitas entre la arena de la playa en las que te sorprenderán con diferentes amenidades como masajes de spa, paletas de hielo o fogata por la noche, La Cocina para experiencias culinarias y La Palapa para eventos que, con 200 metros cuadrados, por las mañanas se convierte en un pabellón para tomar una clase de spinning o yoga.

 

Gastronomía RM

 

Para acentuar ese ambiente casual, también está estacionado ahí el food truck Aquí Me Quedo, el cual le dio el nombre a todo el espacio. De éste salen antojitos como el burrito con la pesca del día y los tacos de camarón estilo TJ con queso Oaxaca y mayonesa de habanero, los cuales puedes maridar con El ponche de la casa: charanda, té earl grey, licor de chile ancho y lima.

 

Disfrutar con un distanciamiento al natural en las residencias

 

Por unos días, transporta tu hogar a otra acogedora casa, pero en la que podrás reconectarte con la naturaleza. En las residencias de Rosewood Mayakoba, de dos, tres, cuatro o cinco habitaciones, podrás obtener un escape de lujo lejos de todos. Sus extensas áreas exteriores con alberca privada son ideales para relajarse, así como el exclusivo servicio de mayordomo, a quien le podrías pedir que te organice una cena íntima en la terraza o te prepare la tina para un baño relajante o una tarde de cine con palomitas.

 

Hoteles Riviera Maya

 

¿No te gustaría hacer home office desde un paraíso tropical en Rosewood Mayakoba? Estas residencias ofrecen tarifas aún más reducidas en estancias de 20 o más noches para que escaparse en familia a la Riviera Maya. rosewoodhotels.com

 

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