¿Hace cuánto que no tomas un tiempo para ti? Si no recuerdas cuándo fue la última vez, es momento de regalarte una escapada para consentirte y regalarte bienestar. No tienes que viajar muy lejos, esta vez te proponemos conducir a Puebla. Son aproximadamente 135 kilómetros de distancia desde Ciudad de México, mismos que podrás recorrer en dos horas. La nueva Lincoln Corsair es perfecta para este plan, conoce aquí por qué y toma nota de los lugares pensados para revitalizarte. Fotos: Charly Ramos.

 

Banyan Tree Puebla

 

Una de las tareas mejor logradas en este hotel, al que llegamos a bordo de la nueva Lincoln Corsair, es llevarte a una sensación de bienestar de manera natural, con un envolvente sabor a México. Así, las pequeñas cosas hacen la diferencia, como lo es la aromaterapia que está instaurada en cada una de las 78 habitaciones y que cambia diariamente.

 

Lincoln Corsair habitaciones banyan

 

Para reconfortar tu apetito, los tres restaurantes y dos bares que posee la propiedad, siguen una línea de calidad que está orientada a mostrarte diferentes estilos de cocina, pero con productos frescos, opciones veganas y con atención a requerimientos especiales.

Podrás elegir entre Pasquinel Bistrot, cuyos desayunos son imperdibles, Saffron, que es de especialidad tailandesa, y Cello Cucina Italiana, de comida casera del país de la bota. Habitaciones: desde $2,320. banyantree.com

 

Lo que amamos de su spa

 

Es imprescindible acudir al spa, ubicado en la parte más alta de los tres edificios históricos que componen el hotel. Próximamente el menú de tratamientos cambiará para alinearse con los insignia globales de la Academia de Banyan Tree Spa con sede en Tailandia, pero conservarán algunos que son su distintivo.

 

Banyan Tree Puebla

 

No te pierdas el masaje Talavera, para el cual han diseñado piezas especiales en un taller local; es el indicado para reponer tus músculos y brindarte restauración por medio del calor uniforme que proporcionan. También está la Cura de lodo volcánico, que es ideal si buscas regenerar tu piel.

Conduce tu Lincoln Corsair, agenda un día de spa y también disfruta de la alberca como cortesía, que está ubicada en una de las terrazas más bellas de Puebla.

 

La Purificadora

 

En el alma de una antigua fábrica que fue purificadora de agua en el siglo XIX, se alza este hotel boutique que destaca por la arquitectura de Ricardo Legorreta, quien, en un gesto sustentable y a manera de tributo, pensó en rescatar algunos materiales de su casco de antaño.

Un claro ejemplo son las antiguas vigas que hoy son parte de las mesas del restaurante homónimo, donde sirven las creaciones de Nanyely Pastrana. Esta chef ha decidido mostrar la cocina poblana y mexicana con un toque fresco, sincero y elegante, además de saludable.

 

Desayunos La Purificadora

 

Prueba de ello es su menú, que tiene una sección light para desayunos, con smoothies y jugos energéticos, y un apartado bastante amplio de ensaladas y platillos en donde predominan los vegetales.

Sus 26 habitaciones, nombradas en relación al alfabeto, mantienen un estilo minimalista y moderno, que parece imposible de perturbar, y es algo que ha caracterizado al hotel desde que abrió sus puertas en 2007. ¡Llega a bordo de la nueva Lincoln Corsair! Habitaciones: desde $2,570. lapurificadora.com

 

Lo que amamos de su spa

 

Su cabina de tratamientos fue diseñada para recibir los más reparadores masajes, faciales y experiencias personalizadas a cargo del centro de spa Manos Curativas. Uno de ellos es el Ritual de purificación, que incluye masajes completos y aromaterapia de lavanda, con el cual tendrás acceso al cuarto de sauna y también a bebidas reconfortantes.

 

La Purificadora masajes

 

También puedes optar por llevar el spa hasta tu habitación, será la mejor elección si eliges la top suite con terraza. Además, el tema wellness siempre ha movido a este hotel, por lo que ofrecen actividades con estas temáticas de forma mensual, entre las que destaca el taller de inmersión en hielo o clases de yoga y meditación, que se acompañan de snacks saludables e interesantes ponentes.

Estas actividades generalmente tienen vida en la terraza, donde también se encuentra la alberca, el jacuzzi y una barra para ver el atardecer con algunos de sus nuevos cocteles de autor.

 

 

Presidente InterContinental Puebla

 

Un estilo colonial te espera en este hotel para mostrarte cómo han logrado que, desde cada una de sus 200 habitaciones, la comodidad sea una prioridad. Más allá de camas confortables y amplios espacios, aquí encontrarás una alberca climatizada, un spa y un gimnasio disponible las 24 horas.

Todo con el fin de que tu estancia sea placentera desde tu suite, caminando entre la galería del lobby o bajo la sombra de frondosos árboles de su amplio jardín. Además, aquí ofrecen un espacioso estacionamiento para que puedas dejar la nueva Lincoln Corsair sin ningún problema.

 

Presidente Intercontinental Puebla

 

Hay dos restaurantes que se encargarán de brindarte opciones exquisitas. La atención personalizada puede ser llevada hasta sus dos restaurantes, en la cocina poblana de Cocina de los Ángeles o en lo más fresco del mar de Pescao y Limón.

En ambos puedes compartir tus requerimientos especiales para que te consientan y no interrumpir tu régimen alimenticio al viajar. O bien, opta por los platillos que están señalados como saludables. Habitaciones: desde $1,450. presidenteicpuebla.com

 

Lo que amamos de su spa

 

En Spa Intercontinental recibirás tratamientos de terapeutas certificadas en Albada, un centro internacional de spa con sede en Puebla. Aquí usan la línea española Germaine de Capuccini para los servicios, mismos que incluyen el uso de sauna y vapor. No te pierdas el hidromasaje craneofacial, que se recibe en el jacuzzi para aplicar acupresión seguido de una exfoliación.

 

Spa Presidente

 

Sin duda, el bienestar es tomado con responsabilidad, por lo que por medio del área de concierge podrán compartirte los contactos comerciales que poseen con centros de nutrición, asociaciones deportivas o clubes fitness, para que puedas planear la sesión de tu interés.

 

El Sueño Hotel + Spa

 

Este hotel, al que condujimos con la comodidad de la nueva Lincoln Corsair, está inspirado en mujeres soñadoras de todos los tiempos. Por ello, cada una de las 29 habitaciones son diferentes entre sí y fueron diseñadas como un homenaje a destacadas figuras de las artes.

Además de contar con un spa, en este hotel tienen entendido que la reparación de tu ser también se construye con tu alimentación, por lo que tienen un restaurante de cocina mexicana, llamado Lola, que tiene foco en recetas poblanas.

 

el sueno restaurante

 

Notarás que hay platillos que tienen el conteo de sus calorías, por lo que podrás elegir conscientemente sobre la gastronomía local. Una amplia lista de martinis y diferentes espacios para cada momento del día también serán parte de la experiencia culinaria que alberga este hotel ubicado en una antigua casona del siglo XVIII, al cual te encantará llegar con la tecnología y comodidad de la nueva Lincoln Corsair. Habitaciones: desde $1,700. elsueno-hotel.com

 

Lo que amamos de su spa

 

Desde su fundación hace 20 años, el spa es uno de los pilares que acompaña su propuesta de hospitalidad, pero lo hace con una visión holística. En su cabina de masajes ofrecen cerca de 20 tratamientos, que pueden personalizarse a la medida de tus necesidades e incluso recibirlos en áreas especiales del hotel, como en su terraza de envidiable vista hacia la Catedral.

 

Lincoln Corsair el sueno

 

Hay paquetes para parejas que han sido todo un éxito, como el servicio de temazcal, que es perfecto para tomarlo con tu persona favorita, ya que por medio de rituales prehispánicos podrás conectar de nuevo con la madre Tierra, al mismo tiempo que limpian los lazos que los unen. Mientras que, si tienes problemas para dormir, solo tienes que agendar un masaje acuático seguido de uno de cocos; es la solución perfecta. Después, estarás listo para volver a casa a bordo de la nueva Lincoln Corsair.

 

Viaja en la nueva Lincoln Corsair

 

Un desempeño ágil es la clave de la nueva Lincoln Corsair, que tiene versión híbrida eléctrica y siete modos de manejo, que van desde el normal hasta el que te servirá en condiciones extremas.

 

Lincoln Corsair Interiores

 

El nuevo diseño de Lincoln Corsair tiene una facia frontal e interiores con un look más deportivo que combina con sus faros adaptativos LED de Pixel de encendido y apagado automático, por lo que robará la atención de todos sin importar si conduces en ciudad o en carretera. Si se trata de esta segunda opción, no te arrepentirás, puesto que la nueva Lincoln Corsair tiene elementos que te permitirán un road trip cómodo, seguro y lleno de tecnología.

Otro gran acierto en la nueva Lincoln Corsair es su techo panorámico, con el que apreciarás mejor el paisaje, al igual que lo es su pantalla digital de 13 pulgadas, con la que tendrás una gran compatibilidad y conexión inalámbrica en todos los dispositivos.

 

Lincoln Corsair frente

 

¿Listo para conducir a tu siguiente -o siguientes- destinos de bienestar? Conoce más sobre Lincoln Corsair y elige la tuya: lincoln.mx

Ahora que ya conoces la nueva Lincoln Corsair, seguro querrás seguir explorando. ¿Tienes ganas de más road trips? También lee: Recorre los sabores de Tepoztlán con Lincoln Nautilus. 

La regla en Puebla dicta que los chiles en nogada van capeados y que para su relleno se utilizan frutas cultivadas en el estado: durazno criollo, manzana panochera y pera lechera. De este punto parten los siguientes lugares, que además de deleitarte con sus preparaciones, te cobijaran en edificios históricos con el distintivo Tesoros de Puebla.

 

Casareyna

 

 

chiles en nogada

 

El capeado es liviano y permite que se impregne en su deliciosa nogada, que es ligeramente dulce. Se recomienda maridar con un Casa Madero V Rosado para resaltar la frutalidad de su exquisito relleno tradicional. Como cada año, expiden un certificado que señala el número de platillo de la temporada que estas disfrutando. Se dejarán de servir el 30 de septiembre; hasta la fecha llevan servidos 12 mil y contando. Se sirve en un plato de Talavera de la Reyna, una marca artesanal y certificada, como lienzo para esta delicia. Costo: $330. casareyna.mx

 

El Mural de los Poblanos

 

 

Cuando pruebes uno de estos deliciosos chiles en nogada que se preparan diariamente, estarás ante una preparación a cargo de la chef Liz Galicia. La receta familiar de Luis Javier Cué, propietario del lugar, se perfeccionó y es uno de los sabores más constantes que los poblanos y visitantes pueden disfrutar.  Su nogada es espesa y armoniosa, gracias a que es elaborada a base de nuez de Castilla. Se acompaña con un jalapeño, también capeado y bañado en la nogada. Costo: $380. elmuraldelospoblanos.com

 

Restaurante La Noria

 

 

Además de encontrarse en un lugar con encanto, sirven chiles en nogada inspirados en un sabor auténtico y con productos de temporada. Estará disponible hasta finales de agosto. Costo: $355. restaurantelanoria.com

 

 

La Purificadora

 

 

Las instalaciones funcionaron como purificadora de agua durante el siglo XIX, pero su diseño y estética actual es gracias al trabajo del arquitecto Ricardo Legorreta. Su presentación es vistosa, adornada también con flores de pensamiento. Como buena noticia, podrás disfrutarlos hasta principios de octubre. Costo: $350 e incluye una copa de vino blanco. lapurificadora.com

 

 

Casa de los Muñecos

 

chiles en nogada

 

 

Los chiles en nogada que se sirven en este lugar provienen de una receta familiar que lleva compartiéndose en el restaurante desde que abrió sus puertas en 2006. Una de las características más notables es que se busca conservar la textura de las frutas, que los sabores se integren pero conservando su firmeza, no se deshacen. El resultado es balanceado y delicioso. Se sirve en un plato ovalado de talavera, que tiene el grabado de Casa de los Muñecos  y se personaliza con tu nombre. Puedes pedirlo como lo prefieras: capeado o sin capear. Tienen una opción vegetariana en la cual la nogada se elabora con bebida de almendras. Costo: $390. casadelosmunecos.com

 

Casona de la China Poblana

 

chiles en nogada

 

Se encuentra dentro del hotel boutique Casona de la China Poblana, en el Centro Histórico. Su nogada es tersa y lo suficientemente espesa, hace buen balance con el relleno. Se sirve en un plato de talavera decorado con la tradicional nogada y algunas hojas de perejil. Costo: $330 e incluye copa de vino. casonadelachinapoblana.mx

 

Alquería de Carrión

 

chiles en nogada

 

En el restaurante de este hotel boutique ubicado en Atlixco, Puebla, se sirve una receta del chef José Alberto Roldán. El relleno tiene carne molida de res y de puerco. Algunos toques especiales de Alquería de Carrión son un poco de almendras en la nogada y piña en el relleno. Éste último es ligeramente dulce, pero la nogada no, por lo que se crea equilibrio. Costo: $280 e incluye copa de vino blanco o rosado. antiguaalqueria.com

 

 

Entre Tierras

 

chiles en nogada

 

Por su nogada espesa y relleno abundante, es una delicia de temporada que tienes que disfrutar. Se decora con abundantes trozos de nuez de Castilla, además de granada y perejil. Costo: $335. entretierras.letseat.at

 

 

Restaurante La Compañía

 

 

 

Se encuentran dentro del hotel boutique Sacristía de la Compañía. El relleno es abundante, con frutas de temporada y de la región. Costo: $335. mesones-sacristia.com

 

La Tentación

 

 

chiles en nogada

 

Se encuentra refugiado dentro de El Sueño Hotel + Spa. Uno de los toques especiales del restaurante es que elaboran la nogada con una combinación de queso de cabra, panela y queso crema. Costo: $295. elsueno-hotel.com ¡

Visita Puebla y prueba alguna de estas deliciosas opciones ¡No te los pierdas! Conoce más de estos lugares en: tesorosdepuebla.com.mx

 

También checa los 5 mandamientos del chile en nogada. 

Tesoros de México

Seis hoteles y cuatro restaurantes de Puebla refrendaron prestigiosa certificación Tesoros de México, que reconoce la excelencia de los establecimientos que cuentan con altos estándares de servicio, así como destacadas características arquitectónicas y gastronómicas que reflejen y promuevan la riqueza de la cultura mexicana.

Alquería de Carrión, Casareyna, Casona de la China Poblana, El Sueño, La Purificadora y Mesón Sacristía de la Compañía fueron los hoteles reconocidos. Por la parte de restaurantes: El Mural de los Poblanos, Entre Tierras, Casa de los Muñecos y La Noria. Todos ellos cumplieron con los más de 600 estándares de calidad que demanda este distintivo.

 

tesoros de México

 

En una cena ofrecida en el restaurante Barroco, al interior del Museo Internacional del Barroco en la ciudad de Puebla, fueron entregados estas certificaciones en mano de Alejandro Cañado, Secretario de Cultura y  Turismo del estado de Puebla, quien aseguró que esta la distinción Tesoros de México ha permitido que la oferta turística de Puebla haya mejorado en los últimos años y que lleguen turistas de un nivel especial.

Por su parte, Leobardo Espinosa, presidente de Tesoros de Puebla, expresó que cada uno de los hoteles que forman parte de esta asociación, han hecho un gran esfuerzo por cumplir con los estándares de calidad, lo que refuerza su compromiso con los huéspedes y comensales. “Todos resaltan la identidad mexicana y ofrecen una experiencia única”. 

 

Casa de los Muñecos

 

La cena estuvo a cargo del chef de la casa, Alan Sánchez, quien cocinó caldo de hongos, con rajas de poblano y granos de elote; chancla de pato -pato de granja- con chorizo de la casa y aguacate ahumado; y pollito de leche rostizado, con mole almendrado. Anímate y conoce estos maravillosos hoteles y restaurantes en Puebla. tesorosdemexico.com.mx