La emocionante lista de los The World’s 50 Best Restaurants 2019 está a punto de revelarse en su totalidad. Mientras tanto, hoy se dieron a conocer los puestos del 51 al 120. Este año, la lista se extendió a 120 posiciones debido a que su patrocinador, San Pellegrino, que cumple el mismo número de años, por lo tanto, en el famoso listado han figurado nuevos restaurantes.
Anteriormente, se dieron a conocer premios individuales como: American Express Icon Award, otorgado al español José Ramón Andrés Puerta; The World’s Best Female Chef, que lo ganó la mexicana Daniela Soto-Innes (Cosme y Atla); The World’s Best Pastry Chef para Jessica Préalpato (Alain Ducasse au Plaza Athénée) y Miele One to Watch Award para el restaurante Lido 84, en Italia.
Mexicanos en la lista
Los restaurantes mexicanos que figuran en la lista son: Sud 777, en Ciudad de México, del chef Édgar Núñez, en la posición 58, y Alcalde (nueva inclusión), en Guadalajara, del chef Francisco Ruano, en el número 109.
No te pierdas la transmisión en vivo desde Singapur de la ceremonia de The World’s 50 Best Restaurants 2019, el próximo 25 de junio a las 09:45 a.m. (tiempo de México).
Aquí la lista completa del 51 al 120:
51.- Castel di sangro, Italia.
52.- Mikla, Estanbul, Turquía.
53.- Arzak, San Sebastian, Spain.
54.- D.O.M., São Paulo, Brasil.
55.- Maeemo, Oslo, Noruega.
56.- Relae, Copenhagen, Dinamarca.
57.- Nobelhart & Schmutzig, Berlín, Alemania.
58.- Sud 777, Ciudad de México, México.
59.- Burnt Ends, Singapur.
60.- Indian Accent, Nueva Delhi, India.
61.- Uliassi, Senigallia, Italia.
62.- Nihonryori Ryugin, Tokio, Japón.
63.- Florilège, Tokio, Japón.
64.- The Ledbury, Londres, Reino Unido
65.- Selfie, Moscú, Rusia.
66.- Core by Clare Smyth, Londres, Reino Unido.
67.- Astrid y Gastón, Lima, Perú.
68.- Fäviken, Järpen, Suecia.
69.- Nahm, Bangkok, Tailandia.
70.- Saison, San Francisco, Estados Unidos.
71.- Singlethread, Healdsburg, Estados Unidos.
72.- Aqua, Wolfsburg, Alemania.
73.- Maní, São Paulo, Brasil.
74.- Lasai, Río de Janeiro, Brasil.
75.- Diverxo, Madrid, España.
76.- Momofuku Ko, Nueva York, Estados Unidos.
77.- Chef’s Table at Brooklyn Fare, Nueva York, Estados Unidos.
78.- Lido 84, Gardone Riviera, Italia.
79.- Mingles, Seúl, Corea del Sur
80.- Estela, Nueva York, Estados Unidos.
81.- Quique Dacosta, Denia, España
82.- Enigma, Barcelona, España.
83.- Dinner by Heston Blumenthal, Londres, Reino Unido.
84.- Attica, Melbourne, Australia.
85.- Amass, Copenhagen, Dinamarca.
86.- Tegui, Buenos Aires, Argentina.
87.- Martin Berasategui, Lasarte-Oria, España.
88.- Lung King Heen, Hong Kong, China.
89.- 108, Copenhagen, Dinamarca.
90.- Alo, Toronto, Canadá.
91.- Sushi Saito, Tokio, Japón.
92.- Harvest, San Petersburgo, Rusia.
93.- La Cime, Osaka, Japón.
94.- Aponiente, El Puerto de Santa María, España.
95.- Gaa, Bangkok, Tailandia.
96.- Belon, Hong Kong, China.
97.- Vendôme, Bergisch Gladbach, Alemania
98.- Anne-Sophie Pic, Valence, Francia.
99.- The Jane, Amberes, Bélgica.
100.- Oteque, Río de Janeiro, Brasil.
101.- Brae, Birregurra, Australia.
102.- Amber, Hong Kong, China.
103.- Jade Dragon, Macao, China.
104.- Cococo, San Petersburgo, Rusia.
105.- Kadeau, Copenhagen, Dinamarca.
106.- Restaurant David Toutain, París, Francia.
107.- Il Ristorante Luca Fantin, Tokio, Japón.
108.- L’astrance, París, Francia.
109.- Alcalde, Guadalajara, México
110.- Neolokal, Estambul, Turquía.
111.- Chambre Séparée, Gante, Bélgica.
112.- St. John, Londres, Reino Unido.
113.- Vea, Hong Kong, China.
114.- La Colombe, Cape Town, south africa
115.- Per Se, Nueva York, Estados Unidos.
116.- St. Hubertus, San Cassiano, Italia.
117.- Epicure, París, Francia.
118.- Ernst, Berlín, Alemania.
119.- Atomix, Nueva York, Estados Unidos.
120.- Sugalabo, Tokio, Japón.
También checa la lista del 51 al 100 de The World’s 50 Best Restaurants 2018.
Estás son las nuevas reglas de The World’s 50 Best Restaurants.