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Uno de los mercados gourmet más importantes de la Ciudad de México, inauguró al sur de la ciudad una segunda sucursal. Con más de 30 locales, MercadoRoma Coyoacán ofrece a los paladares más exigentes, propuestas para disfrutar experiencias gastronómicas únicas. Fuimos invitados a la inauguración de esta meca culinaria y nos deleitamos conociendo los sabores de sus restaurantes.

Nuestra primera parada fue en la dulcería Puro gusto, donde el encargado Juan Manuel González, nos platicó acerca de la variedad de dulces artesanales que venden a granel, entre los que destacan las gomitas de anís, baileys o cajeta; los mazapanes de almendra o pepita y los manguitos enchilados. Luego visitamos Entre risa y risa, cuya especialidad es la comida de cantina y los curaditos. Ahí saboreamos unos deliciosos tacos de guajolote con salsa de xoconostle y una sopa de calabaza con chile y camarón secos.

Kanayma

Donde degustamos la charcutería sustentable que utiliza el chef Javier Pañuela para elaborar sus platillos en este restaurante de concepto farm to table. Después nos acercamos a probar la paella de La Charcu, un local de comida europea que ofrece principalmente tapas, quesos y platos para compartir.

Cafexología

Continuamos nuestro recorrido en Cafexología, bar de mixología con té y café, en donde nos refrescamos con un coctel de Zacapa, té chai y pimienta que acompañamos con una pequeña tarta de chocolate blanco y macarrón de horchata de la pastelería Theurel & Thomas. Más adelante nos encontramos con el chef Pablo Samaniego, quien nos contó acerca de los platillos de Kome, un local de platillos orientales con productos mexicanos, como el nigiri de pork belly con 5 especias chinas y salsa de cacahuate, que nos encantó.

Al llegar a Bigotes de leche

Disfrutamos la nieve de miel con cardamomo que forma parte los productos de temporada que ofrecen, siempre buscando sabores poco convencionales para crear postres helados inigualables. Y para finalizar nuestra visita por estos pasillos culinarios, nos deleitamos con la comida mexicana del chef Fernando Reyes, quien dio vida a un fresco ceviche de cecina con infusión de cítricos y manzana, jícama, pepino y mango.

Sin duda, MercadoRoma Coyoacán sorprenderá a todo aquel que busque un ambiente casual para disfrutar nuevos sabores. Descubre este nuevo punto de encuentro para los amantes de la buena comida y bebida, se convertirá en tu favorito. Dónde. Miguel Ángel de Quevedo 353, Coyoacán. mrc.mercadoroma.com

Cuando un espacio te ofrece más de 40 propuestas gastronómicas, es sinónimo de que haz llegado al paraíso, en este caso, se llama Mercado Roma Coyoacán, el cuál cobija a nuevos talentos y chefs, sabores y creaciones frescas, creando una experiencia distinta al primer Mercado Roma, ubicado en la colonia Roma.

Aquí además de utensilios para cocina y productos para cocinar, disfruta infinidad de platillos de Oaxaca, Puebla, Sonora, Baja California, Estado de México, Yucatán, Marruecos, Arabia y España, entre otros. En Puro Gusto, venden productos hechos en México, de toda la República Mexicana, como paletas de menta, gomitas gourmet de baileys, cajeta, enchiladas y chamoy; además de mazapanes, obleas y más.

En La Charcu hay variedad de quesos, embutidos 100% artesanales, y tapas diversas, imperdible la de queso gouda con nuez, o la de queso azul. En Kome se preparan burritos de sushi y ensaladas. El burrito de sushi de camarón tempura con salsa tampico, es delicioso.

No olvides probar las cemitas poblanas de Ochentaocho, la Cubana que lleva milanesa o pavo, queso de puerco, jamón y pierna. Incluye aderezo de la casa, quesillo, pápalo, aceite de oliva, chipotle y aguacate, es muy basta y rica. Uy y si se te antoja comida oaxaqueña, dirígete al local de Doña Lucy, calidad y precio equilibrados. Pide unas enmoladas, enfrijoladas o la tlayuda con tasajo, te atraparán, acompaña con alguno de sus mezcales.

Cafexología es un imperdible para que goces de coctelería con café y té, tienen tea tonics, y cold brew. Pide el carajillo de mazapán o el terejillo de matcha, acompaña con alguna de sus donas. Si prefieres un curado, en Entre Risa y Risa, que es una pulquería y antojería, el curado de piñon y las flautas de flor de jamaica, son recomendables. También hay ponche con piquete, molcajetes con carne o tlacoyos con cecina.

De verdad, si no conoces aún este mercado, date una vuelta y comprueba lo rico que se come en este paraíso. mrc.mercadoroma.com

 Cheque promedio: $350 Dónde. Miguel Ángel de Quevedo 353. Col. Santa Catarina.