Mafer Tejada, Óscar Miranda y Luis C. Iriarte fueron los tres mixólogos amantes del rock que el whiskey Jack Daniel’s seleccionó para que hoy, 13 de julio, pudieras festejar el Día Internacional del Rock. Y aunque fuera cualquier otro día, puedes prepararte uno de estos tres tragos llenos de buena vibra, subirle al volumen, poner tu disco favorito y ponerte a disfrutar. Fotos: Cortesía.
Janis Joplin: Pearl
Mafer Tejada es parte de Limantour y una de los más importantes mixólogos de México por su estilo atrevido, al igual que una de las roqueras favoritas de muchas: Janis Joplin. Justo la carrera de la artista terminó con el álbum Pearl.
Uno de los cocteles favoritos de Janis era el High Ball, preparado con Jack Daniel’s y soda, al que Mafer le añade rooibos para darle color. ¡Perfecto para celebrar el Día del rock!
Ingredientes
- 40 ml de Jack Daniel’s Old. No. 7
- 15 ml de licor de whiskey con frutas y especias
- 20 ml de vermouth rojo
- 15 ml de limón amarillo
- 100 ml de soda natural rooibos
- Ramas de romero y hojas de té para adornar
Preparación
En un shaker poner Jack Daniel’s, el licor de whiskey, vermouth rojo, limón amarillo y hielo. Cerrar y agitar por aproximadamente 30 segundos o hasta que el shaker se enfríe. Poner un vaso globo con hielos y servir la mezcla anterior sin los hielos del shaker, usar un colador para eso. Rellenar la copa con la soda de rooibos y decorar con las ramas de romero y hojas de té.
The Rolling Stones: Get off my cloud
Óscar Miranda es el mixólogo del restaurante Moyuelo. Él creó un Old Fashioned basado en su canción favorita de The Rolling Stones, se trata de un trato simple pero con carácter que usa varios ingredientes de Inglaterra y Jack Daniel’s.
“El rock es sin duda el motor de mis días alegres y tristes. Hablar de The Rolling Stones es recordar el sueño que un grupo de jóvenes persiguió en una época donde su estilo no fue bien recibido”.
Ingredientes
- 60 ml de Jack Daniel’s
- 20 ml de cold brew de té negro
- 8 ml de jarabe de maple infundido con jengibre
- Dash de bíter de vainilla
Preparación
En un shaker poner hielos, el cold brew de té negro, jarabe de maple, Jack Daniel’s y el bíter de vainilla. Agitar hasta que el shaker esté frío, servir en un vaso rock glass con hielos (colando los hielos del shaker).
Mötley Crüe: The Dirt
Luis C. Iriarte lleva el rock en la sangre, y ese espíritu lo transmite a través de sus tragos en el restaurante De Mar a Mar. Su trago alude al nombre de la banda que Mick Mars fundó.
La receta busca felicidad y simplicidad, además de cerveza alemana por las diéresis que fueron justo tomadas de ahí para el nombre del grupo. Dando así un trago auténtico, con identidad propia, muy a la par de la banda que representa.
Ingredientes
- 200 ml de cerveza alemana
- 20 ml de jarabe de mango
- 60 ml de agua mineralizada sabor mango y piña
- 40 ml de Jack Daniel’s Old No. 7
- Hoja de piña como decoración
Preparación
En un vaso cervecero, agregar hielos y servir la cerveza alemana junto con el jarabe de mango, el agua mineralizada saborizada y mezclar de manera lenta. Adornar con la hoja de piña. Servir el shot de Jack Daniel’s como chaser.
¡Ahora solo falta brindar por el Día del rock!