En apoyo a quienes han decidido unirse a la iniciativa #YoMeQuedoEnCasa debido a la cuarentena por el Coronavirus, y adaptándose a esta emergencia sanitaria, algunos restaurantes han modificado su operación ofreciendo servicios de entrega a domicilio y para llevar. Mantén la calma y sigue comiendo rico en tu hogar, mientras que también apoyas a la industria restaurantera, de la cual dependen meseros, cocineros, gerentes, chefs y otros puestos.

 

Envío a domicilio

 

Delirio

 

Restaurantes

 

El restaurante Delirio seguirá cocinando para consentirte durante este tiempo de aislamiento, ahora con servicio a domicilio disponible. Disfruta de los sabores de la chef Mónica Patiño y su fusión de comida mediterránea y mexicana puesta en sopas, ensaladas, wraps, panqués y tartas que llegan directo hasta la puerta de tu casa solo calentarse, servirse y disfruta. Entre los platillos disponibles se encuentran: la sopa de jitomate rostizado, humus, ensaladas de lentejas y pollo rostizado. Haz tu pedido al: 55 1959 1905 y se te entrega al día siguiente. Pero si estás buscando algo para comer ahorita, pide por Uber Eats o Rappi. Cheque Promedio: $250 pesos. Dónde. Monterrey 116, Roma Norte. delirio.mx

 

Huset

 

Restaurantes

 

La cocina de temporada con ingredientes locales de Huset continuará preparando sus platillos a la leña, a las brasas, rostizado o a la parrilla para seguirte sorprendiendo con su sabor brindando únicamente servicio a domicilio, con el propósito de evitar las multitudes en esta época de contingencia. Haz tu pedido al: 5511 6767 o contáctalos vía mensaje directo en IG: @husetroma y disfruta en la comodidad de tu hogar un exquisito salmón al grill con mantequilla de ajo rostizado con el sazón tan especial del chef Maycoll Calderón. Cheque Promedio: $400 pesos. Dónde. Colima 256, Roma Norte. huset.mx

 

Niddo

 

 

Prepara galletas, shakshuka, mac&cheese y hasta falafels con los componentes e instructivos que el restaurante Niddo armó para ti. Aunque sus instalaciones permanecerán cerradas, eligieron algunos de sus favoritos del menú y crearon paquetes con todo lo necesario para hacerlos en casa. Si lo tuyo no es la cocina, también puedes seguir disfrutando del menú de Niddo con entrega a domicilio. Pide tus paquetes para cocinar en casa o platillos favoritos en [email protected], envío sin costo en la Juárez, Roma, Condesa, Cuauhtémoc y Polanco. Cheque Promedio: $300 pesos. niddo.mx

 

Lorea/Alelí

 

 

El binomio restaurantero Lorea/Alelí comparten la misma locación, pero tienen dos conceptos distintos. El primero abre solo para cenas y cada día prepara un menú degustación distinto. El segundo sí tiene un menú establecido de sabores caseros. Ambos cerraron temporalmente y unieron fuerzas para ofrecer servicio a domicilio.

Habrá un menú fijo que consistirá en una entrada y un plato fuerte -se da a elegir la proteína (pescado, pollo o carne) y dependiendo de ésta, se enviará una guarnición sorpresa. El postre es de regalo, que puede ser un cheesecake o uno de sus famosos panes.

Las opciones serán anunciadas todos los días a las 9 de la mañana en sus redes sociales (FB e IG: @loreamx; FB e IG: @aleliroma). Los pedidos a domicilio están habilitados las colonias Roma, Condesa y Juárez, pero también puedes pedir para llevar. WhatsApp para pedidos: 55 1973 9913. Desde $120. lorea.mx, aleliroma.com

 

 

Estoril Polanco

 

Restaurantes

 

¿Qué tal te caería un huachinango con esquites y huitlacoche, o un corte de carne al vino tinto y tuétano? Estos y otros platillos los puedes pedir a domicilio o con servicio para llevar. Si eres vegano o vegetariano, ¡no te preocupes!, pues cuentan con una variedad de platillos, como el chile relleno de huauzontle con salsa de frijol, un ceviche de aguacate o una caliente sopa de habas y nopalitos. #QuedateEnCasa, llámales y disfruta. Cheque promedio: $350 pesos. Tel. 5280 9828. estoril.rest

 

María Ciento38

 

Restaurantes

 

Reconforta tus sentidos con un auténtico sabor siciliano en María Ciento38. Puedes elegir entre todos los platillos del menú, como los deliciosos canelones de ricotta e spinaci o sus exquisitas pizzas, y disfrutarlas en casa. El servicio a domicilio tiene un costo extra de $50 y aplica para las colonias Roma, Condesa, Juárez, Irrigación y Polanco. Pero si vives en la San Rafael o en Santa María la Ribera, el envío será gratuito. Además, también llegan a ti con Uber Eats. 7159 2039. mariaciento38.com.mx

 

Gin Chan

 

 

Sigue disfrutando de auténtica comida japonesa del chef Silverio Cervantes, a través del servicio delivery o take away que ofrece. Saborea Japón desde tu casa con platillos como donburi, nigiris, sashimis, ramen y cerveza japonesa, sake, y mucho más. También no dejes de seguir las redes sociales de Gin Chan y disfruta de diferentes streamings de cocina que está realizando el chef. Checa su menú del día en su página web o redes sociales. Teléfono: 5578272238. ginchanmx.com

 

 

Panio, en San Miguel de Allende

 

 

Ubicado a las afueras de San Miguel de Allende, la panadería Panio te atrapará con sus aromas y sabores. En tu visita, además de comprar pan como un croissant con almendras, berlinesa, brownie, tartín de manzana, conchas, chocolatín o alguno de sus panes salados fermentados con masa madre. Para esta temporada, crearon una cacerola de croissants para llevar, empanadas de espinaca y queso, ratatouille, y rajas con pollo, además de pays salados y focaccias. Todo va en sus nuevas charolas térmicas por si deseas recalentar el pan en casa. Cheque promedio: $25 a 35 por pan. Si prefieres, tienen servicio a domicilio a través de Uber Eats o al teléfono 01 415 185 87 49. cumpanio.com

 

La Cocinoteca, en León

 

 

Desde hace un par de días, La Cocinoteca hizo un alto temporal en el centro de León, Guanajuato. Sin embargo, la familia del chef Emilio Villaseñor, tres cocineros y él, cocinarán para sus comensales desde su casa. Para que tú comas rico en tu hogar, prepararán ensaladas, lechones, barbacoa, carne asada, arroces y fideos. Solo hay que reservar tu menú un día antes para programar la entrega puntual. Cheque Promedio: $200 pesos. Solicitar pedidos al (477) 2662 262. IG: @lacocinoteca

 

 

Solo para llevar

 

Yakumanka

 

 

Saborea las auténticas recetas de la cocina marina peruana de Yakumanka México, de Gastón Acurio, con su nueva modalidad pide tu comida para llevar y disfrútala desde tu casa.  Esta cevichería de barrio te trasladará a los sabores criollos de Perú sin moverte de tu sillón.

Elaborados platillos como el pulpito al olivo con aguacate, jitomate cherry y ajo crocante o el tiradito andino con salmón, leche de tigre de alcachofa y chips de plátano serán tus mejores aliados para acompañar una tarde de Netflix. Si compartes hogar con personas que no consumen pescados, no te preocupes porque además de sus ceviches y pesca sostenible, también hay cortes como el tradicional rib eye que se prepara en horno de brasa. Cheque Promedio: $450 pesos. Dónde. Guanajuato 138, Roma Norte. yakumanka.mx

 

Zeru

 

 

Debido a la crisis, el restaurante Zeru cerrará su puertas pero estará ofreciendo su servicio de take out con un menú especial y a un menor precio. Desde sopa de lentejas y crema de jitomate deshidratado, hasta albóndigas a la española, lechón al horno y salmón con salsa de espinaca y arroz de queso. Para endulzar el paladar, una deliciosa tarta de Santiago. Haz tu pedido al 5550 9544 y por whatsapp en (55)4135 4818 y (55)6326 6092. Cheque Promedio: $300 pesos. Recoger en: Av. Revolución 1547, San Ángel. IG: @zerurestoran

 

Nicos

 

 

 

El famoso y tradicional restaurante del chef Gerardo Vázquez Lugo decidió adaptar su cocina al contexto actual que vivimos a través del empaquetado al vacío de alimentos por porciones especiales para solo calentar y cocinar. Éstos podrán ser entregados en las zonas aledañas a Nicos (a pie) o bien, puedes levantar el pedido y pasar al restaurante a recoger directamente, ya sea conejo en pasilla y pulque, chamorro para taquear (350 g: $157), adobo de antaño (450 g: $327) o mixiote de cordero (300 g: $197), entre otro platillos; no incluye guarnición. nicosmexico.mx

 

Kiin Thai-Viet y Galanga Thai House

 

 

El equipo Galanga (Kiin Thai-Viet Eatery, Galanga Thai House y Daeng Asian Kitchen) tomó la decisión de cerrar su restaurante Daeng temporalmente. Pero los otros restaurantes ofrecen un menú listo para disfrutar en casa. Disfruta de  un pho de carne o un pollo de jengibre o un pad thai en Kiin Thai-Viet Eatery, o unos fideos tailandeses con carne de cangrejo al curry en Galanga Thai House. Podrás realizar tus pedidos a través de Rappi o llamando a Kiin Thai-Viet Eatery: 55 6550 4492; Galanga Thai House: 55 6550 4492. IG:@galangathaihouse

 

Chapulín

 

restaurante Chapulín

 

Saborea desde tu casa y sigue saboreando la propuesta gastronómica del restaurante Chapulín, ubicado dentro del Hotel Presidente InterContinental Polanco. Disfruta de la cocina mexicana de la chef Josefina López, a través de su servicio Pick & Go, solo tienes que realizar tu orden por teléfono y recogerlo en el restaurante. Teléfono: 5553277789. Dónde. Campos Elíseos 218, Polanco. Ciudad de México. chapulin.rest

 

 

A través de plataformas

 

Peltre Lonchería

 

 

Lleva hasta tu casa los sabores de una auténtica barra de café gourmet veracruzano y acompáñalos con bocados de comida mexicana al estilo de Peltre Lonchería. A través de la plataforma Rappi, este restaurante pone a tu disposición su exquisito menú que incluye pan dulce recién horneado, flautas, tortas y sándwiches. Disfruta desde tu cama un calientito chai latte acompañado de una concha de chocolate y los clásicos chilaquiles Peltre. Cheque Promedio: $200 pesos, con envío. Dónde. Saltillo 73, Condesa. IG: @peltre_loncheria

 

Parker & Lenox

 

 

Con todo el sabor, este sitio con alma de speakeasy lanzará un nuevo menú del día que podrás pedir a domicilio. Sus instrucciones son las siguientes: revisa el menú del día en su cuenta de Instagram, pide por Rappi y Uber Eats y elige tu disco favorito mientras disfrutas de tu pedido. Podrás comer sopa de jitomate rostizado, panini de portobello al grill y peras rostizadas, y de cortesía: una cerveza. Menú: $250 pesos. Dónde. Milán 14, Juárez. Facebook: @parkerandlenox

 

La Guerrerense

 

 

Al mal tiempo buena cara y para que sigas disfrutando de exquisita gastronomía de tus restaurantes favoritos sin salir de casa, el restaurante La Guerrerense en la Condesa, ofrece sus exquisitas tostadas y platillos a través de la aplicación de Rappi, o su lo prefieres también puedes llamar, hacer tu pedido y recogerlo en el restaurante. Hay paquetes que abarcan todos los antojos, desde el paquete para Los Dormilones que tiene 3 tacos de camarón y un agua del día por $210 pesos, o el paquete Las Campeonas que contiene 1 tostada Singapur, 1 tostada de erizo con almeja, 3 tostadas y un agua del día, más guarniciones por $310 pesos. Conoce los demás paquetes en sus redes sociales. Teléfono: 5584340407. Dónde. Dentro del mercado gourmet Parian, Av. Nuevo León 107, Hipódromo Condesa. laguerrerensecondesa.com

 

Belforno

 

 

Sigue disfrutando de los exquisitos platillos de cocina italiana de Belforno, a través de la aplicación Rappi con envío gratis, o si lo prefieres para llevar, llama al restaurante y haz tu pedido y recibirás 10% de descuento. Disfruta alguna de sus deliciosas pastas como: Alfredo con salmone, crema de parmesano, salmón y vodka; penne alla bolognesa, ragú de res y puerco, o el ravioli caprese e prosciutto, rellenos de burrata y ricota con salsa de jitomate y prosciutto. También pide alguna de sus pizzas romanas que son sensacionales para disfrutar en tu casa como: burrata y prosciutto, 4 quesos arrabiata y salami o rucola, jamón de pavo, arúgula y champiñones. Consulta su menú en belforno.mx o haz tus pedidos al Teléfono: 55 8848 6812, 55 8848 6808.

 

Sigue comiendo delicioso en tus restaurantes favoritos y así ayudas a la industria restaurantera. ¡A pedir a domicilio o para llevar! 

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Para disfrutar de la cocina peruana, no hay que viajar hasta ese país latinoamericano para disfrutar de los platos más típicos de su famosa gastronomía. En la colonia Roma en Ciudad de México se encuentra el restaurante Yakumanka, un sitio ambientado como una típica cebichería de barrio de Lima, donde el mar está presente no solo en la decoración, sino en los productos frescos que llegan a diario desde las costas mexicanas para preparar todas las exquisiteces de su menú. Fotos: Cortesía Yakumanka y Mariana Mendoza.

El chef Ronal Bautista, quien ha trabajado muchos años con el famoso chef Gastón Acurio, es el encargado de preparar platos criollos, donde se fusiona cocina peruana criolla, nikkei (japonesa) y chifa (china). Déjate consentir por él con los siguientes platillos de Yakumanka que te recomendamos probar.

 

Cebiche peruano con chicharrón de calamar

 

Yakumanka

 

Este es uno de los platos más emblemáticos de Perú. Es un cebiche con la pesca del día, leche de tigre de chile cuaresmeño rojo y chicharrón de calamar. Algo que diferencia mucho el cebiche peruano del resto, es que está hecho con pescado muy fresco ligeramente cocido con la leche de tigre, y siempre irá acompañado de elote cocido y camote.  La finalidad de este último es que si pica el cebiche, ayuda a matizar el picor.

 

Dumplings de pork belly y camarón

 

Yakumanka

 

De clara influencia china, estos dumplings (trozos de masa rellenos) están cubiertos con una salsa tradicional de soya, jengibre y chile habanero. Son suaves en textura, por dentro y por fuera, y de un sabor francamente delicioso, un poco agridulce.

 

Tiradito nikkei de atún

 

 

Pasando a la cocina japonesa, este plato fusión está hecho con delgadas lajas de atún, acompañadas de leche de tigre de tamarindo, con un poco de gari -jengibre encurtido dulce-, nabo y aceite de ajonjolí. De acuerdo con el chef Gastón Acurio, el secreto para conseguir un auténtico tiradito está en el corte: siempre debe ser en filetitos, porque si se corta de otra manera, se obtendría un ceviche.

 

Pesca del día

 

Yakumanka

 

Todos los días, el chef Ronal puede sorprenderte con un plato especial proveniente del tipo de pescado que le llega por la mañana. En esta ocasión, disfrutamos de uno proveniente de Veracruz, llamado lengua. Lo preparó en chicharrón (tipo tempura) y va acompañado de una salsa de leche de tigre caliente. La idea de ese platillo es comenzar a comerlo crocante, tomando un poco de la salsa.

 

Pisco sour

 

restaurante Yakumanka

 

Aunque este no es un platillo, sin duda es la bebida imperdible de Yakumanka. Ordena este coctel tradicional elaborado con el destilado nacional hecho con uvas: el pisco. Lleva jarabe de goma, jugo de limón, clara de huevo y amargo de angostura. El resultado es una bebida un poco espesa de sabor dulce, con la que recibirás encantado lo que está por venir.

Cheque Promedio: $520 por persona. Dónde. Guanajuato 138, Roma Norte. Horarios. Teléfono: 55 5035 8124. Horarios. L-S: 13:00 a 23:00; D: 13:00 a 21:00. yakumanka.com

 

También checa Yakumanka, cevichería de barrio. 

Ahí, como perdido entre multi premiados restaurantes, bares y barberías está Yakumanka México, de Gastón Acurio. Una cevichería de barrio que te trasladará a los sabores criollos del Perú. Entre el bullicio de peruanos, argentinos, españoles y mexicanos, podrás pedir desde ceviches, tiraditos y anticuchos, hasta sopita caliente y algunos cortes. Fotos: Charly Ramos. 

Entrar a Yakumanka no sólo te trasladará a Sudamérica por lo pintoresco de sus sillas o el colorido de su barra, sino también por su música, con toques tropicales que te alejarán un poco del bullicio citadino para sumergirte en un ambiente cálido a un paso del mar, aunque estés en el corazón de la colonia Roma.

 

restaurante Yakumanka

 

Después de La Mar y Astrid y Gastón, Yakumanka es el concepto del amor que Gastón Acurio tiene por la comida peruana y por los mexicanos, por eso trajo hace poco más de cinco meses a nuestro país una cevichería limeña que rescata los sabores entrañables de la cocina hogareña, de los recuerdos de infancia, donde el ceviche es parte fundamental.

El comensal mexicano es igual de exigente que el peruano, por tal motivo, en Yakumanka no se sacrifican los sabores peruanos. “Los ceviches son ácidos y picosos y no hay que cambiarlos. No damos tostadas, damos canchitas, pero si hay clientes que piden tostadas, se las damos.”, menciona el chef Ronal Bautista quien, tras 15 años de trabajar hombro a hombro con Acurio, llegó a México para abrir el más reciente restaurante del peruano.

 

restaurante Yakumanka

 

La idea, dice Bautista,  es que los peruanos que viven en Ciudad de México recuerden los platillos que hace años no prueban. Por eso, aquí podrás disfrutar de una amplia gama de productos como tiraditos de atún, causa de coctel de camarón o un anticucho de lengua de res.

Si buscas leche de tigre, te recomendamos probar la cura resaca, elaborada con pesca del día, elote cocido, chile habanero y plátano frito. Y, para este frío de temporada, prueba la sopita picante de pescado y mariscos del día, mientras solicitas un lomito saltado al jugo que se sirve en wok y que trae papas, cebolla y tomate con un sabor criollo que te dejará realmente satisfecho.

 

restaurante Yakumanka

 

Todos los productos del mar vienen de Ensenada y de Veracruz, por lo que tal vez no encuentres algunos pescados u ostras el día que vayas, ya que se sigue la línea de la pesca sostenible a la que Gastón Acurio es fiel. Sin embargo, no dudes en preguntar acerca de las opciones que tienen en el menú. Y, para quienes no consumen pescados y mariscos, hay cortes como el tradicional rib eye que se prepara en horno de brasa.

En la carta, solo encontrarás tres postres, pero no te preocupes, porque por el tamaño de las porciones tal vez no llegues hasta ellos a menos que decidas –claro- desabotonar tu camisa. Y si lo decides, te recomendamos probar un picarón o bien, un suspiro limeño con merengue de oporto. Lo que no debes perderte es su pisco sour, su limonada ginger y, si lo prefieres, una cerveza artesanal. Cheque promedio: $450 pesos. Dónde: Guanajuato 138, Roma Norte IG: @yakumanka-mexico