Guadalajara take away: propuestas para comer delicioso

6 de agosto de 2020

Recorrimos la ciudad de Guadalajara a bordo de SEAT Arona y descubrimos encantadores comercios locales para comer delicioso. A continuación, te presentaremos una ruta compuesta por cuatro sitios para consentirte con delicias culinarias para llevar a casa.

SEAT Arona te invita a apoyar la reestructuración económica de los restaurantes de Guadalajara, te sentirás seguro y consentido durante tu trayecto a bordo de este SUV.

Palreal

Comienza por un clásico de la ciudad tapatía en donde podrás comer con toda la sazón local. Empezó como una cafetería y creció hasta convertirse en un restaurante obligado de la urbe. Sus platillos estelares son el pulpo asado con puré de chilmole y berenjena, así como el lonche de pancita hecho con pan fleiman, que es parecido al bolillo, de costra crujiente e intenso aroma a levadura. Lleva pancita de cerdo, cebolla blanca y aguacate, bañado con una salsa verde.

Otro imperdible es la lengua de res en su jugo, acompañada de ayocotes y pico de gallo. También ordena para llevar las creaciones de su barra de café, ya que dos de sus dueños son baristas profesionales. Uno de los preferidos es el agavatte, endulzado con miel de agave y servido en las rocas.

TOMA NOTA. Cheque Promedio: $250. Dónde: Lope de Vega 113, Arcos Vallarta. Pedidos: 33 1983 72547. IG: @_Palreal_. Estacionamiento: A media cuadra, en Lope de Vega 81. Próxima parada: 10 minutos.

La Postrería

Foto: @appetizer_stoyteller.

Sigue esta ruta take away por Guadalajara con este restaurante de postres que no solo saciará tu necesidad de dulce, sino que lo hará de una manera excepcional. La presentación de sus platos hace que te enamores desde el primer vistazo; un montaje compuesto por una explosión de colores y texturas que tratan de engañar tus sentidos.

Por ejemplo, El Bosque está conformado por hongos hechos de nube deshidratada de gelatina, que descansan sobre un piso cubierto de frutos y flores, miel de pino, matcha y lemon grass. Y Agave se compone por unas pencas hechas con caramelo deshidratado de hoja santa, sorbete de tequila y limón, crumble de café y plátano salteado con miel de agave. Acompaña estas originales creaciones con un café espresso o capuchino.

TOMA NOTA. Cheque Promedio: $150. Dónde: Av. Pablo Neruda 3180, Providencia. Pedidos: WhastApp 33 2026 7085. Web: lapostreriagdl.com. IG: @lapostreriagdl. Estacionamiento: Cuenta con valet parking. Próxima parada: 25 minutos.

Los Abarrotes

Continúa en este maravillosa lugar, que parecería ostentar un nombre común, pero es una tienda nada tradicional. Y aunque sí venden artículos de primera necesidad, como frutas, verduras y pan artesanal, ofrecen productos gourmet locales.

Entre sus imperdibles están los quesos Atotonilco El Alto, de Quesart, empresa que se dedica a la elaboración de quesos tipo europeo, hechos con leche de vaca, cabra y oveja, como Morbier, Port Salut y manchego de cabra.

También tienen café molido, hummus, miel y mermeladas. A la par, puedes pedir para llevar sus lonches preparados al momento, como la guacamaya con chicharrón duro de cerdo, pico de gallo picante y salsa roja, todo un antojito tradicional de Guadalajara.

TOMA NOTA. Lonches desde $34. Dónde: Marsella 226, Americana, Lafayette. Pedidos: 33 3898 5677. IG: @los.abarrotes. Estacionamiento: A una cuadra, en Av. de la Paz 2165. Próxima parada: 11 minutos.

Nahnya, la casa del té

Termina esta ruta take away por Guadalajara en Nahnya, la casa del té, porque no hay nada mejor para cerrar el día que tomar un té calientito en la comodidad de tu hogar, en este local fundado en 2018 te ayudarán a elegir la mejor mezcla para que descubras los secretos y efectos de las plantas en tu vida, ofreciéndote 34 variedades de tés y tisanas en lindos empaques.

Permite que te guíen en tu elección: podría ser un oolong de lemon grass y bergamota; uno negro con tonos amaderados, o el Dulce Camelia, mezcla de té verde con caramelo, esencia de nueces y flores de azahar. Además venden cremas exfoliantes como la de té negro y café, y corporales como la de té verde y jengibre.

TOMA NOTA. Bolsas de té desde: $100. Dónde: Pablo Neruda 2828, Int-1b, Col. Providencia 4a. Secc. Web: nahnya.com. IG: @Nahnyate. Estacionamiento: El centro comercial donde se encuentra, Punto Patrimonio, cuenta con uno propio.

SEAT Arona

Ten todo bajo control con su indicador de presión de neumáticos, el detector de cansancio y el sistema de conectividad Full Link.

La pantalla táctil de 8” con Full Link te permitirá una visión global, que incluye el cuadro de mandos con la presión de las llantas y consumo de combustible.

Con su volante multifuncional podrás controlar el volumen de tus canciones favoritas, sin perder en ningún momento la atención en el camino.

El manejo es suave y agradable debido a su dirección hidráulica, además de que su sensor de obstáculos y detector de cansancio te harán sentir seguro.

Los espejos exteriores con abatimiento eléctrico son de gran ayuda para estacionarte con comodidad.

Tu smartphone nunca se quedará sin batería, gracias a que cuenta con cargador inalámbrico. seat.mx

También lee 4 rutas con encanto de Ciudad de México.

1 de agosto de 2020

Armamos junto a SEAT cuatro rutas take away por cinco de las colonias más emblemáticas de la capital, para que redescubras los rincones con encanto de Ciudad de México de forma segura y deliciosa mientras apoyas a la reactivación de los pequeños negocios. A bordo de la FAMILIA SEAT SUV, comenzamos el recorrido por la colonia Roma junto a SEAT Ateca, seguimos por la Juárez y Cuauhtémoc acompañados de SEAT Arona, y terminamos en la Nápoles y la Narvarte con SEAT Tarraco. Fotos: Cortesía de los restaurantes.

Aplica estas cuatro rutas y goza desde desayunos hasta buen café, pizza de autor y chilaquiles, pasando por helado y pan recién horneado. Estos rincones con encanto revelan la escena actual para comer y beber en Ciudad de México.

Colonia Roma

En esta ruta take away con SEAT Ateca, te proponemos un enclave gastronómico para gozar desde desayunos hasta buen Ciudad de México, Roma café, una pizzería de autor y dos recintos de sabores dulces.

Madre Café

Una casa porfiriana alberga esta cafetería, restaurante y bar, a cargo del chef Víctor Zárate. El menú está disponible en take away. Desde el toast de aguacate con huevo pochado y los hot cakes rellenos de frutos rojos con mantequilla mascarpone; hasta el salmón gravlax con burrata, los canelones de bolognesa en salsa de quesos o el poke bowl con tampico de almendra, zanahoria y betabel. Para beber, pide su café de altura en latte, espresso o flat white.

TOMA NOTA. Cheque Promedio: $300. Dónde. Orizaba 131, Roma. Pedidos: 55 4591 8008. IG: @madre_cafe. Estacionamiento: Calles aledañas; es zona de parquímetros. Próxima parada: 5 minutos.

Milk Pizzería

Aquí encontrarás pizzas de masa madre fermentadas por cuatro días, delgadas pero con orilla gruesa, acompañadas de toppings selectos y frescos, como la de cebollas caramelizadas con gruyère y la nduja con ricota casero y chile fermentado. Complementa con la ensalada de kale. Cada 15 días presentan las Industry nights, en las que invitan a chefs de la talla de Guillermo González Beristain y Luis Robledo.

TOMA NOTA. Cheque Promedio: $400. Dónde. Colima 159, Roma. Pedidos: WhatsApp 55 290 81995. IG: @milkpizzeriaroma. Estacionamiento: Calles aledañas; es zona de parquímetros. Próxima parada: 1 minuto.

Gelatoscopio

Otro de los rincones con encanto en Ciudad de México es Gelatoscopio, que, con la misión de convertirse en un referente culinario 100% mexicano, en 2016 un equipo de apasionados por lo postres encabezado por la chef Fernanda Prado dio vida a este encantador proyecto. Leche orgánica, fruta fresca, flores y tés naturales se convierten en exquisitas creaciones que conforman su menú. Entre los imperdibles están el Carajillo Latte, helado de café con leche; el sorbete de manzana con cardamomo, y el curcu-mango, una mezcla de pulpa de mango y cúrcuma decorada con pétalos de rosa y naranjas confitadas.

TOMA NOTA. Conos: $15. Dónde. Orizaba 87, Roma. Pedidos: WhatsApp 55 7914 4109. IG: @gelatoscopio. Estacionamiento: Calles aledañas; es zona de parquímetros. Próxima parada: 5 minutos.

Mielmesabe

Desde 2018 este espacio le rinde culto a la repostería a través de los postres del chef Pablo Segovia. Entre sus pasteles destacan el de zanahoria, red velvet con compota de frutos rojos o el de chocolate con trufa. También hay más de 10 propuestas de galletas como las de mantequilla con chocolate, las de piña con coco y limón con chía. Si ordenas antes de llegar podrás recoger tu pedido sin bajar del auto.

TOMA NOTA. Galletas: $40. Dónde. Monterrey 225, Roma. Pedidos: 55 5204 3664. IG: @mielmesabemx. Estacionamiento: Calles aledañas; es zona de parquímetros.

Colonias Juárez y Cuauhtémoc

Consiéntete en estos lugares que revelan la escena actual para comer y beber de dos de las colonias más dinámicas de Ciudad de México. Recorrimos sus calles junto a SEAT Arona.

Cicatriz

Hace casi cinco años se reunieron dos neoyorkinos, un francés, una tapatía y un chilango para emprender un proyecto entre amigos que fuera original, delicioso y con sede en Ciudad de México, ahí nació Cicatriz. Este restaurante con carta de vinos y abarrotes ofrece exquisitos platillos, panqués y galletas para llevar. Imperdible el sándwich T.L.J con tocino, lechuga, jitomate y alioli y The Big Salad con kale, arroz salvaje, betabel, aguacate y huevo.

TOMA NOTA. Cheque Promedio: $300. Dónde. Dinamarca 44, Juárez. Pedidos: WhatsApp 55 4592 1914. IG: @cicatrizcafe. Estacionamiento: Es zona de parquímetros. Próxima parada: 5 minutos caminando.

Cinco y Dos

En la colonia Cuauhtémoc está un acogedor local que resguarda croissants, conchas, galletas, panqués, ciabattas, hogazas y más delicias recién horneadas. Los panaderos de Cinco y Dos son gastrónomos de la Universidad del Claustro de Sor Juana y de la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno. Aquí el 95% del pan salado es pan de masa madre, mientras que el pan integral y el pan de centeno están hechos con harina orgánica de proveedores mexicanos.

TOMA NOTA. Pan dulce desde: $16. Dónde. Río Nazas 45, Cuauhtémoc. Pedidos: 55 2121 6965. IG: @cincoydospan. Estacionamiento: Río Rin 31. Próxima parada: 7 minutos.

Joe Gelato

La magia y técnica de José Luis Cervantes, miembro del Consorzio Italiano del Gelato y del Gelato Naturale Nel Mondo, se hace presente en Joe Gelato. Prueba sus helados más atrevidos como el de aceite de oliva o pepinillos. Joe usa ingredientes de temporada, así que su carta cambia a diario. El menú se publica en sus redes sociales, a través de las cuales puedes hacer tus pedidos para llevar.

TOMA NOTA. Conos: $50. Versalles 78, Juárez. Pedidos: DM de Instagram. IG: @joegelatomx. Estacionamiento: Es zona de parquímetros. Próxima parada: 9 minutos.

Hanky Panky

¿Has escuchado hablar de los mocktails? Se trata de cocteles sin alcohol creados por mixólogos expertos. Rodea tu banquete con la propuesta de uno de los 100 mejores bares del mundo de acuerdo con The World’s 50 Best Bars: Hanky Panky. En su menú Cocktails to go, envasados al vacío, propone el Home Sweet Home con jugo de durazno, jugo de lima, hojas de menta, jugo de piña y aceite de albahaca, o el Domo con gelatina de mango, yogurt griego y jugo de toronja.

TOMA NOTA. Mocktails desde: $80. Dónde. Turín 52, Juárez. Pedidos: WhatsApp: 9155 0958. hankypanky.mx IG: @hankypankydf. Estacionamiento: Es zona de parquímetros.

Colonias Nápoles y Narvarte

A bordo de SEAT Tarraco salimos en búsqueda de sabores honestos para consentir a chicos y grandes. Platos de chilaquiles, chocolatines recién horneados, café y helados, nos guiaron en esta ruta.

Hijos del Maíz

Lo que en 2015 comenzó como una chilaquería, hoy es una consolidada antojería. Aquí encontrarás flautas ahogadas, enchiladas verdes o rojas, pambazos, gorditas y la especialidad de la casa, los chilaquiles de cochinita pibil, de birria, de camarón y poblanos, rindiéndole un homenaje a la cocina tradicional de Ciudad de México. En sus redes sociales publican promociones cada semana. Por ejemplo, los jueves los chilaquiles son al 2×1 y los martes, las enchiladas verdes cuestan $50 pesos. Elige su servicio para llevar y recógelo en la puerta del restaurante.

TOMA NOTA. Cheque Promedio: $250. Dónde. Georgia 52, Nápoles. Pedidos: WhatsApp 55 2560 4435. IG: @hijos_del_maiz. Estacionamiento: Nueva York, 248. Próxima parada: 10 minutos.

Costra Panadería

Costra es la propuesta del chef Érick Magaña. Esta pandería se ha dado a conocer dentro y fuera de la Narvarte por sus croissants rellenos de nutella o dulce de leche, las conchas con cubierta de matcha y las exquisitas donas de ganache de chocolate. Los paladares salados también encuentran el paraíso en los baguetines, baguettes, pan de caja y hasta bollos rellenos de queso crema, todos elaborados con masa madre.

TOMA NOTA. Pan dulce desde: $24. Dónde. Universidad 371B, Narvarte. Pedidos: WhatsApp 55 7441 7961. IG: @costramx. Estacionamiento: Universidad, 474. Próxima parada: 4 minutos.

Alma negra café

Un local minimalista pensado para amantes del café donde los granos son seleccionados según los varietales, proceso de secado y de tostado. Su pequeña barra sirve café de Oaxaca, Chiapas, Nayarit, Guerrero y Veracruz, entre otros, arriba de los 85 puntos de catación. El café se ofrece sin jarabes, ni cremas; aquí tienes que pedir por porciones de espresso y de leche. También encontrarás cold brew y carajillo, elaborado con Licor 43 y botánicos.

TOMA NOTA. Cheque Promedio: $130. Dónde. Universidad 420, Narvarte. Pedidos: WhatsApp 55 4162 5899. Estacionamiento: Universidad, 474. IG: @almanegracafe. Próxima parada: 6 minutos.

Helados Chiandoni

Desde 1957 esta heladería, fundada por Petro Chiandoni, ha servido auténticos gelatos italianos en la Nápoles. Además de conservar los procesos artesanales, este local conserva las copas de metal frío, pinturas, vajillas y muebles que se utilizaban muchos años atrás. Aquí podrás pedir para llevar helados de crema como el de piñón, de agua como el de mango, y sundaes como el de fresas con helado y crema batida y el peach melba con mermelada de fresa, duraznos y crema batida.

TOMA NOTA. Helados desde: $35. Dónde. Pennsylvania 255, Nápoles. Pedidos: 55 6840 0808. IG: @heladoschiandoni. Estacionamiento: Es zona de parquímetros.

Viaja seguro a bordo de la FAMILIA SEAT SUV

SEAT ARONA

Ten todo bajo control con su indicador de presión de neumáticos, el detector de cansancio y el sistema de conectividad Full Link.

• La pantalla táctil de 8” con Full Link te permitirá una visión global, que incluye el cuadro de mandos con la presión de las llantas y consumo de combustible.

• Con su volante multifuncional podrás controlar el volumen de tus canciones favoritas, sin perder en ningún momento la atención en el camino.

• El manejo es suave y agradable debido a su dirección hidráulica. Además de que su sensor de obstáculos y detector de cansancio te harán sentir seguro.

• Los espejos exteriores con abatimiento eléctrico son de gran ayuda para estacionarte con comodidad.

• Tu smartphone nunca se quedará sin batería, gracias a que cuenta con cargador inalámbrico.

SEAT ATECA

Te encantará lo práctico de su cámara de estacionamiento trasera, su tablero digital y la cajuela eléctrica con pedal virtual.

• Los mejores aliados para estacionarte son su cámara de reversa y sensores de reversa que miden la distancia en la parte trasera del SUV. Mientras que su freno de mano eléctrico es cómodo y se desactiva en cuanto arranca el auto.

• Su diseño exterior dinámico y rines de aleación de 18” roban miradas. Al interior, crea atmósferas perfectas gracias a su luz de ambiente multicolor y a su tablero completamente digital.

• Si traes las manos ocupadas entre exquisitos platillos y bebidas, bastará con que muevas tu pie para activar el pedal virtual y abrir la cajuela.

• Sus sensores de luz y lluvia activan los limpia parabrisas automáticamente en cuanto se detecta llovizna y sus faros se adecúan para iluminar de forma óptima.

SEAT TARRACO

Tu familia viajará protegida y cómoda con sus siete bolsas de aire, asistente de estacionamiento y tres filas de asientos.

• Los sensores en el exterior del SUV y la cámara de visión trasera son de gran utilidad al estacionarte, el asistente de punto ciego también es indispensable.

• Los cómodos espacios interiores para siete pasajeros, están equipados cada uno con bolsas de aire. Disfruta su sonido beats y cargador inalámbrico.

• Los frenos delanteros de disco ventilado y los traseros de disco responden de manera suave y contundente. A la par, su consumo de gasolina es muy eficiente.

• Atrapa la atención gracias a sus faros full led, los detalles cromados en puertas y ventanas, y sus rines de aleación de 19”. En el interior disfruta de su tablero digital y techo panorámico. Descubre todo el equipamiento de la familia SEAT SUV en seat.mx

13 de noviembre de 2019

Te damos un recorrido por estos siete lugares ideales para vivir la adrenalina en Ciudad de México, y practiques acrobacias sobre el asfalto, escales muros y hagas giros en patineta a la luz de los rascacielos, con la compañía de Seat Arona. Fotos: Adriana Garibay / Foto portada: Skatepark La Mexicana.

Crosskour, danza con la gravedad

La primera parada a bordo de Seat Arona, fue el gimnasio; desde luego, no nos referimos a un gym convencional, sino a un espacio de parkour. En esta disciplina desarrollada en Francia, se aprovecha cualquier obstáculo para realizar acrobacias y así convertir la ciudad en un escenario activo. Así pudimos comprobarlo en Crosskour, concepto llegado de Los Ángeles que, con un área de más de 450 metros cuadrados, es considerado el gimnasio de parkour más grande de América Latina.

Se empieza con calentamiento básico, tras el cual se realiza un circuito de estaciones en el que nadie está sentado ni aburrido, ¡aquí la diversión es fundamental! Los principiantes inician en el colchón inflable air track, mientras que los experimentados pasan al Área Ninja, con rampas de tres metros para ejercitar desplazamientos y ascenso de muros. También hay estructuras de tubos y un trampolín olímpico.

¿Nuestro aparato favorito? La alberca de espuma de cuatro metros de profundidad, donde el desafío es salir de un solo impulso. Créenos: para lograrlo tuvimos que emplear brazos y abdomen, algo que el cuerpo nos reprochó por varios días.

Tiempo. 1 hora 30 minutos. Dirección. Bosques de Reforma 1303, Lomas de Chamizal. Sitio web. crosskour.com IG. @crosskour Estacionamiento. Crosskour cuenta con servicio de valet parking. Próxima parada en auto: 20 minutos.

*Inscríbete a las clases que combinan entrenamiento funcional con parkour, una nueva modalidad para obtener agilidad y fuerza.

Aida Café, indulgencia matutina

Disfrutar un desayuno balanceado se vuelve forzoso tras un poco de ejercicio, y para ello elegimos Aida Café, dentro de Vía Santa Fe. Dirigido por la chef Ana Martorell, encontrarás una cocina mexicana preparada con técnicas de vanguardia y servida en un entorno fresco, gracias a su barra de jugos frutales cold pressed.

Aquí se reinventan platillos tradicionales, y para muestra de ello: las enfrijoladas Rosarito, rellenas de queso y camarón. Desde luego, también clásicos internacionales, como los huevos benedictinos con jamón ibérico de bellota y mayonesa de trufa. Otro imperdible en tendencia: la leche dorada, popular por sus aportaciones nutricionales.

Si quieres cuidar la línea puedes optar por el menú light, que incluye una toronja al grill con espuma de queso de cabra. Si bien todo está elaborado con ingredientes balanceados, también se vale romper la dieta de vez en cuando, para lo cual proponemos los hot cakes de arroz con leche.

Tiempo. 1 hora. Dirección. Vasco de Quiroga 3850, Santa Fe. Sitio web. aidacafe.mx IG. @aidacafesantafe Estacionamiento. Estaciónate en el centro comercial Vía Santa Fe. Próxima parada en auto: 5 minutos.

*Los chilaquiles de nopal hechos a mano con salsa y jocoque son otro obligado.

Adamanta, acción en vertical

Con más de 300 metros cuadrados de extensión, Adamanta no solo es referencia en México por su tamaño, sino también por ser el primer gimnasio de escalada diseñado por la reconocida marca Walltopia en América Latina.

El objetivo es completar rutas compuestas por agarres de un mismo color, que van desde una dificultad básica hasta el nivel profesional V12. Sobre los boulders (nombre que recibe cada bloque de muro) ejercitarás todo tu cuerpo, mejorarás tus capacidades cardiopulmonares y enfocarás tu mente.

Dicha concentración se percibe en la mirada de los escaladores, que han hecho de este deporte su principal desfogue. Y mientras cada movimiento se produce en silencio, lo contrario ocurre en el piso, donde se anima con gritos. Y aunque es cierto que al terminar cada ruta todos lucen cansados, es más notoria la sonrisa que portan tras superarse a sí mismos en un entorno de camaradería.

Tiempo. 1 hora 30 minutos. Dirección. Calle 3 55B, Santa Fe. Sitio web. adamanta.mx IG. @adamantamx Estacionamiento. Resguarda tu auto en el estacionamiento. Próxima parada en auto: 3 minutos.

*En su tienda encontrarás artículos de escalada profesional.

Rokai Santa Fe, perspectiva zen

La cocina japonesa es reconocida por su respeto por el producto y el uso de técnicas que permiten a los alimentos mantener sus cualidades nutricionales. Por esas razones —además de su delicioso sabor— decidimos hacer una pausa para comer al abrigo del Sol Naciente. El sitio elegido para ello: Rokai Santa Fe, el más reciente emprendimiento de la firma Edo Kobayashi.

Una vez en Rokai Santa Fe notamos que lo que comparte con su sucursal hermana es su autenticidad y apego al concepto de restaurante izakaya, pero que la distancia entre ellas radica en que Santa Fe no pone en práctica el omakase, esa modalidad en la que el comensal se entrega a ciegas a la creatividad del chef.

Este restaurante se presta para celebrar cualquier tipo de reunión, pues su menú cambia con frecuencia, pero mantiene la garantía de ingredientes frescos. Para comprobarlo iniciamos probando unas gyozas asadas, rellenas de carne y vegetales, acompañadas con aderezo de soya, jengibre y limón yuzu.

Luego arribaron unos nigiris, delicados y destellantes, elaborados con pescado blanco con shiso, sal y limón; la almeja chocolata (hokkigai) coronada con sal y limón; el exquisito calamar flameado y el cremoso erizo de mar. Y a pesar de que el banquete fue copioso, salimos con una sensación de ligereza.

Tiempo. 1 hora. Dirección. Antonio Dovalí Jaime 95 2, Santa Fe. Sitio web. edokobayashi.com IG. @rokaisantafe Estacionamiento. Puedes estacionarte dentro de Barrio Santa Fe, que cuenta con servicio de valet parking. Próxima parada en auto: 10 minutos.

*Completa con un maki shake aburi de salmón flameado, camarón tempurizado y hueva de salmón.

Parque La Mexicana, vértigo sobre el concreto

El Parque La Mexicana se ha convertido en uno de los espacios abiertos favoritos de los capitalinos, particularmente de quienes habitan o frecuentan el poniente de la ciudad. Sin importar en qué horario lo visites, notarás que no hay lugar para el sedentarismo: sobre los prados hay gente jugando y perros en entrenamiento, y por los circuitos de los costados verás a quienes mejoran sus marcas al correr o aquellos que practican ciclismo.

Con tanta actividad concentrada en un solo sitio no sorprende que hayan atraído a un nuevo grupo de amantes de la velocidad, los skaters, que se congregan en Skatepark La Mexicana. Proyectado y construido por California Skateparks, cuenta con una extensión de 2,100 metros cuadrados, una certificación Street League para realizar torneos mundiales y un gran bowl de 9 pies hecho con concreto lanzado, lo que lo coloca a la vanguardia de México y Latinoamérica. Otro aspecto que lo distingue son la diversidad de rampas.

Para los skaters, esta pista es suave, rápida y de acabados profesionales; por ello, al tocarla con sus tablas, empiezan a dominar sus curvas con gran facilidad. Verlos desafiar la gravedad pone a segregar adrenalina a cualquiera.

Tiempo. 2 horas. Dirección. Luis Barragán 505, Lomas de Santa Fe. Sitio web. parquelamexicana.mx IG. @parquelamexicanaoficial Estacionamiento. Aparca tu #SEATarona en el estacionamiento del parque. Próxima parada en auto: 30 minutos.

*Aquí el uso de casco para los skaters es obligatorio, y para los asistentes hay gradas disponibles.

Velucca café, alimentación consciente

El sol ya se esconde detrás de los árboles de las Lomas de Chapultepec cuando llegamos a bordo de Seat Arona, a Velucca Café, un sitio fresco cuya promesa es servir alimentos tan ricos como saludables. La persona encargada de cumplir este compromiso es Verónica Mariscal, quien, tras una trayectoria como maratonista, notó que seguir una dieta y comer nutritivo son cosas completamente diferentes.

Después de cursar estudios de health coaching en Nueva York, comenzó a implementar su filosofía de comida sana tanto en su casa como en el restaurante que hoy dirige, donde se encarga de que cada platillo esté balanceado e incluya una fuente de proteína, legumbres, fruta y grasas no saturadas. La máxima expresión de este equilibrio son los bowls energéticos, que lo mismo pueden ser de açaí y cacao como de salmón o pad thai.

Para la hora de la cena, el de pollo con arroz de jazmín, cúrcuma, betabel, espinaca y calabaza se torna ideal, sobre todo porque es ligero y bajo en azúcares. Si te encuentras siguiendo un régimen keto, Velucca Café te va a encantar por su variedad de platillos acordes con esta dieta. Antes de retirarte y decir “buenas noches” no te olvides de echar un vistazo a sus productos naturales en venta, como su probiótico de ajo fermentado con miel de la casa o los endulzantes naturales con miel y monk fruit.

Tiempo. 1 hora. Dirección. Monte Himalaya 815, Lomas de Chapultepec. Sitio web. velucca.com IG. @veluccacafe Estacionamiento. El restaurante cuenta con estacionamiento propio y servicio de valet parking. Próxima parada en auto: 5 minutos.

*No dejes de probar su granola, sus mezclas de chai y golden tea, así como un pan de masa madre que ellos elaboran ahí mismo.

Barranca de barrilaco, arteria verde

A pesar de que el día ya se había difuminado, aún contábamos con energía para ponernos en movimiento. Aprovechando nuestra ubicación en Lomas de Chapultepec, decidimos terminar la jornada con una caminata en la Barranca de Barrilaco, un escarpado cauce ribereño que, gracias a la acción de los vecinos, se ha transformado en un sendero exuberante.

De sus casi tres kilómetros de longitud, dos han sido rescatados y rehabilitados con andadores, perfectos para trotar, correr o caminar. Y el alumbrado público fue reparado. Completamente cubierta por vegetación, es muy frecuentada tanto por personas con mascotas como por quienes desean realizar un paseo, acompañados del susurro que produce el agua cuando baja por la cañada.

Mientras caminamos entre bugambilias, no pudimos dejar de pensar que la mejor forma de colaborar con su resarcimiento es visitarlo, poner en realce su valor ecológico. Con este espacio verde queda demostrado que la adrenalina no solo facilita el accionar del cuerpo, sino que también puede ser catalizadora de cambios en nuestro entorno.

Tiempo. 1 hora. Dirección. Avenida Alpes, frente al Parque del Perú, Lomas de Chapultepec. Estacionamiento. En los costados del parque hallarás espacios para estacionarte con parquímetro.

*También hay juegos infantiles y un gimnasio al aire libre.

Seat Arona

* Estaciónate sin problemas con el asistente y la Cámara de visión trasera.

* Mantente conectado con su cargador inalámbrico.

* La Pantalla táctil de 8” con full link te permitirá tener todo bajo control.

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