The American Express Business Class Webinar

23 de junio de 2022

La industria hotelera en México muestra signos de recuperación muy favorables. Así lo demuestra la ocupación hotelera, que, de acuerdo con datos de la Secretaría de Turismo Federal, en marzo de 2021 cerró con un índice del 56.9%: un crecimiento del 21% con respecto al mismo mes de 2019. Entre las causas de este auge se encuentran la facilidad de llegada para los extranjeros y su apuesta por el turismo y hotelería de lujo.

Lo anterior lo indicaron tres representantes de la hotelería de lujo, quienes participaron en la más reciente emisión de The American Express Business Class Webinar. Ellos nos hablaron sobre el futuro de este segmento y de cómo se han adaptado a las nuevas necesidades de los huéspedes. Fotos: Cortesía.

Hotelería de lujo: Una nueva forma de viajar

Pilar Ríos, Corporate Director of Sales and Marketing de Chablé Hotels & Resorts, indicó que tuvieron que reinventarse constantemente, adaptándose a la nueva realidad y a los nuevos requerimientos que solicitan los viajeros en la hotelería de lujo.

“Este huésped solo no quiere hospedarse, sino que busca experiencias que le aporten algo a su vida, que le ayuden a reconectarse consigo mismo y con la naturaleza”. La gran enseñanza fue que nada está garantizado, que no puedes bajar la guardia y tienes que ser capaz de reaccionar ante la adversidad, afirmó.

Dispuestos a gastar

Por su parte, Federico Echaiz, Area Manager Mexico para Belmond y General Manager para Maroma, aseguró que, cuando abrieron sus hoteles, la gente venía dispuesta a disfrutar del lujo. “En las cenas se vendían más botellas de champaña que las que se vendían antes. Estaban dispuestos a gastar, a disfrutar del lujo al máximo”.

Ellos trataron de adaptar las medidas de sanidad sin afectar la experiencia de hotelería de lujo. Aunque lo que realmente cambió fue la forma en cómo operaron el negocio, modificando la flexibilidad en las reservas. “Implementamos políticas de cancelación mucho más laxas; eso nos ayudó a crear una gran lealtad en los huéspedes”.

Cuidando del personal

Christian González, Director Regional de Ventas y Mercadotecnia de Rosewood Mayakoba, comentó que trabajaron mucho en el entrenamiento del personal para que fueran capaces de “sonreír con los ojos”.

Asimismo, procuraron tener total empatía con su staff, preocupándose por su bienestar y el de sus familias. Durante ese tiempo no redujeron su fuerza laboral; incluso, durante la reapertura de los hoteles en verano del 2020, tuvieron un incremento del 30%.

Cómo enfrentar la competencia

Acerca de las plataformas de renta de casas, los tres afirmaron que no representan competencia para el segmento de hotelería de lujo, ya que nada puede sustituir la experiencia que sus hoteles ofrecen.

“Los huéspedes buscan relajarse y que los consientan. Un hotel ofrece esa experiencia de bienestar, una experiencia culinaria única, una vivencia espiritual en un temazcal. Lo que ofrecemos es insustituible por el talento y el servicio genuino”, aseguró Pilar Ríos.

Christian González coincidió. “Desde el punto de vista comercial, en lugar de bajar mis estándares para competir contra una casa de renta, al contrario, quiero separarlo y hacerlo algo tan especial, tan único y tan diferente, que no se pueda comparar. Nuestros hoteles de lujo serán costosos, pero no caros, porque verás el valor. Tal vez pagues más, pero lo que vas a recibir es tan superior que no hay manera de comparar”.

Valor agregado

Para concluir, los panelistas coincidieron en que las experiencias que se deben ofercer en la hotelería de lujo lo son todo. Deben aportar algo nuevo a la vida de los huéspedes, que los haga sentirse bien con ellos mismos y con sus familias.

“El lujo seguirá evolucionando. Hay que aprovechar este momento; en la medida que podamos demostrar lo bueno que somos en lo que hacemos, nos va a traer muchos beneficios”, señaló Federico Echaiz.

Si te perdiste este webinar de The American Express Business Class Webinar, encuéntralo hospedado en nuestro Facebook o en el IGTV de @foodandtravelmx. No te pierdas las próximas emisiones, con temas dedicados a pequeñas y medianas empresas del turismo y la gastronomía.

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16 de junio de 2022

Además de un servicio cercano y una experiencia auténtica, la hotelería boutique se distingue por contar con espacios más reducidos y una operación más compacta. Destacar en un mercado cada vez más competitivo es una necesidad real para los empresarios y PyMEs de este rubro. Si a lo anterior sumamos retos como los que empezamos a vivir hace dos años, dirigir un establecimiento afín presenta numerosos desafíos y oportunidades. Para compartir su panorama, en la más reciente entrega de The American Express Business Class Webinar contamos con la presencia de tres hoteleros con amplia experiencia en éste y otros temas.

José Manuel Quintana, de Pug Seal; Alberto Casas, de Amatte Wellnest Community, y Jaime Levy, de Hotel Mädi, charlaron con el periodista de negocios Carlos Mota sobre los desafíos que implica destacar en tiempos de incertidumbre. Esto fue lo que revelaron. Fotos: Cortesía

Un nuevo escenario para emprender

Hoy resulta evidente que la pandemia ha traído consigo numerosos aprendizajes. De modo que, como arranque de la transmisión, Carlos Mota le pidió a José Manuel Quintana que compartiera cuál ha sido el más trascendental para él y su empresa. «Una de las mayores lecciones fue entender la importancia de la flexibilidad. Tuve que reconfigurar toda mi oferta, pues siempre estuvo destinada a los viajeros corporativos y extranjeros. Ellos fueron los primeros en irse con la pandemia. Así, apostamos ahora también por el turismo de placer y nacional, y decidimos abrir un concepto en Oaxaca. Hoy estamos viendo extraordinarios resultados”, declaró el director general de Pug Seal, hotel boutique de Polanco.

Respecto a esta apertura, José Manuel Quintana también confesó que hubo momentos en los que dudó si era conveniente realizar dicha inauguración. Sin embargo, tanto él como sus socios se convencieron de que, al finalizar la pandemia, conceptos como el suyo tendrán mayor demanda. “El mercado cambió. El lujo ha cambiado. Hoy el lujo es la privacidad, la exclusividad, la naturaleza y la arquitectura sustentable. México está desarrollando muchas propiedades de este estilo en muchísimos lados, como en Baja California o la Ciudad de México. La hotelería boutique hoy tiene muchísimas posibilidades”, aseguró.

Solidaridad y adecuación

Entretanto, Alberto Casas reconoció que la resiliencia vale tanto para los empresarios como para el personal. “Es en los momentos difíciles, de subidas y bajadas, cuando debes estar fuerte para soportar y darle el hombro a la gente que trabaja contigo. A su vez, también son momentos que obligan a estar preparados para el futuro, porque sabíamos que esto iba a terminar”.

Adicionalmente, el CEO del hotel Amatte Wellnest Community también reconoció que la pandemia retrasó su apertura pero que lograron aprovechar esa pausa. «Pudimos adaptar la operación con facilidad a las nuevas demandas de la industria. También apostamos por la adecuación. Sabíamos que esto tendría un fin y que, cuando llegara, estaríamos listos, con un producto que disfrutaría del público».

México como escenario ideal para la hotelería boutique

Por su parte, Jaime Levy enfatizó en la necesidad de detenerse a evaluar la situación con calma para tomar la mejor decisión en términos de dirección y finanzas. «Con la pandemia decidimos multiplicar la calidad de nuestro servicio, no reducirla solo pensando en las utilidades. Hicimos estudios muy profundos para determinar lo que sí servía para proteger al huésped, como la sanitización o el uso de tapetes. Después, optamos por dirigir las inversiones de forma más inteligente, siempre viendo hacia futuro.”, explicó.

Para concluir esta entrega de The American Express Business Class Webinar, el director de hotel Mädi dejó claro qué hace a México diferente en términos de hotelería boutique. “Para mí, México es el lugar ideal para un hotel de lujo. El mexicano, hotelero o no, es servicial. Atendemos muy bien a los turistas: ese es el lujo que tiene nuestro país y que no hay en otros lugares. En otros lados, sin importar cuánto inviertas, no obtienes el valor que agregan los mexicanos a la oferta turística. Aquí nos hacemos amigos del turista”, comentó con orgullo.

De esta manera, la charla cerró con ánimo optimista, con los panelistas invitando a las PyMEs a seguirse preparando y renovando para ajustarse a este nuevo panorama.

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10 de noviembre de 2021

La industria del mezcal ha tenido un crecimiento histórico en los últimos años, lo que le ha valido posicionarse como una de las bebidas más populares de México e incluso del mundo. Por ello, en The American Express Business Class Webinar, tres expertos en la industria: Graciela Ángeles, Alejandro Champion y Lucía Olvera, platicaron sobre cómo han logrado posicionarse en el mercado mexicano y mundial, así como de las necesidades que urgen al sector. Texto: Laura Otero y Ana Belen Ortiz / Fotos: Adobe Stock y Cortesía.

Asegurar la materia prima en la industria del mezcal

Uno de los principales retos para mantener una industria de un producto 100% artesanal es asegurar la materia prima, en este caso el agave, así lo aseguró Graciela Ángeles, gerente general de Mezcal de los Ángeles.

“Parte fundamental para conservar una industria mezcalera fuerte en México, es garantizar la siembra de agaves, logrando un equilibrio entre los recursos naturales indispensables para su creación y la producción. Además, como empresarios no podemos perder de vista el capital humano que hace posible que el crecimiento sea exponencial” .

Modelo de asociación: campesinos y productores + empresa

En una de sus participaciones en The American Express Business Class Webinar, Alejandro Champion, co-fundador de Mezcal Unión, compartió que una de sus estrategias para fortalecer la industria del mezcal en México, fue crear un modelo de asociación que involucrara a campesinos y productores.

“Cuando se fundó Mezcal Unión, entre los años 2008 y 2011, fuimos a Oaxaca a entender el contexto, desde los campesinos hasta los productores, pues Oaxaca es un estado con una inmensa riqueza natural, pero también lleno de grandes retos. Entonces, una solución para poder preservar un producto artesanal, era colaborar con campesinos y pequeños productores, creando un modelo de asociación, en el que ellos ponen su tierra y experiencia, y nosotros el financiamiento. La siembra le corresponde a ellos y la salida al mercado a nosotros”.

Probar y conocer el mezcal

Por su parte Lucía Olvera, marketing director de Campari México y Mezcal Montelobos, aseguró que para que la industria del mezcal se fortalezca y prevalezca es necesario conocerlo de fondo, ya que actualmente hay un desconocimiento del producto.

“Hay un desconocimiento latente sobre el mezcal, dentro y fuera del país. El mezcal como categoría en México representa el 2% de participación dentro de la industria de vinos y licores. Ha ido creciendo, sin embargo, no deja de ser un nicho. Uno de los retos que tiene la industria del mezcal es divulgar su origen, la forma en que se produce, su sabor, sus cualidades y la calidad del producto”.

Los retos hacia el futuro

En México, son ocho los estados productores de mezcal: Zacatecas, Durango, Guerrero, Michoacán, San Luis Potosí, Guanajuato, Tamaulipas y Oaxaca, todos ellos cuentan con la denominación de origen del producto.

Para Graciela Ángeles es importante que el mezcal siga siendo un motor de desarrollo económico para los pequeños productores, principalmente en zonas marginadas.

Contar con un destilado con denominación de origen es un gran reto y un enorme compromiso. “Como productores tenemos la responsabilidad de fortalecer la identidad, las tradiciones y la presencia del mezcal en México y el mundo”.

Brindar un trabajo seguro a los productores también ayudará a “mitigar la migración y mantener las fuentes de trabajo ofreciendo mejores oportunidades al sector”, explicó la gerente general de Mezcal de los Ángeles.

El gran reto es “mantener el crecimiento, fortalecer la industria, impulsar a los pequeños productores y no perder la calidad de un producto que es cien por ciento artesanal”, finalizó.

No te pierdas el siguiente The American Express Business Class Webinar que abordará el tema de Mujeres en la hospitalidad.

Si te lo perdiste, ve el webinar completo aquí.

25 de octubre de 2021

Cada vez son más los puestos directivos de mujeres que dirigen empresas dedicadas a la hospitalidad o el sabor. Determinación, confianza y preparación son algunas de las capacidades de estas profesionales que dejan que el trabajo hable por sí solo. En la más reciente emisión de The American Express Business Class Webinar conocimos de voz de tres expertas cómo lideran la industria de la hospitalidad buscando un ambiente de equidad. Fotos: Adobe Stock.

Referentes en la hospitalidad y el sabor

En el mundo, el 54 % de las personas que trabajan en la hospitalidad son mujeres, motivo por el cual el más reciente de The American Express Business Class Webinar estuvo dedicado a esta realidad. Carlos Mota fue el encargado de moderar el panel con tres invitadas a la sesión: Montserrat Barros, de Hospitality and Butler, Gabriela Fernández, Vicepresidenta comercial de Club Premier, y Sandra Vázquez, CEO de Levain & Co. Así, estas tres exitosas directivas de empresas en México nos compartieron su experiencia y algunos consejos.

Para iniciar el webinar, las panelistas señalaron que a lo largo de sus trayectorias han tenido que superar adversidades, a las cuales prefieren llamarles retos, porque mentalmente son más fáciles de digerir. “La cantidad de oportunidades que existen de puestos directivos son pocas y, como mujeres solían ser menos, por ello muchas veces tenemos que crear nuestras propias oportunidades«, señaló Sandra Vázquez.

Como ejemplo, Gabriela Fernández contó que en sus inicios las cosas eran diferentes, pero este hecho está cambiando: «Durante muchos años fui la única mujer directiva en un grupo, sobre todo en el sector financiero en el que había pocas oportunidades para las mujeres. Actualmente somos una mayoría en Club Premier y esto no es por elección, sino porque hay una gran capacidad». Así, resumieron que, aunque en México culturalmente es un tema nuevo, el poder femenino tiene la oportunidad de poder fortalecer al país.

Cualidades únicas

El detalle, los cuidados y la perfección son algunas de las habilidades en las mujeres que sobresalen para lograr un trabajo destacado en la hospitalidad. Por ello, cada vez son más las estadísticas que involucran el papel femenino en la industria. Ante esto, una de las reflexiones que se hicieron durante el webinar es que se necesita tranquilidad mental para poder dirigir un equipo de gente que no piensa que una mujer pueda llevar el mando. De acuerdo a las panelistas, «dirigir es un ejercicio de autoconfianza, pero con preparación se resuelve todo».

Como consejo para la audiencia, las panelistas aseguraron que hay que trabajar con entrega. «Busca tu máxima pasión, porque si le pones pasión, le pones amor y toda tu energía; no hay manera en que salga mal, todo será un éxito rotundo. Tampoco olvides tu camino: con papel y pluma escribe qué quieres llegar a ser y que no se te olvide todos los días. Por último, actúa con excelencia, que es hacer cosas ordinarias extraordinariamente bien«, recomendó Montserrat Barros.

Para mejorar la industria de la hospitalidad

Otro punto importante en el tema de las mujeres en la hospitalidad es que se deben romper esquemas sociales y buscar condiciones iguales. «Hay que generar un ambiente de equidad en condiciones laborales, porque en la medida de que a los hombres les den más beneficios para participar más en la familia, nos darán mejores oportunidades a las mujeres para tener un desarrollo profesional y que sea parejo para ambos«, reflexionó Gabriela Fernández.

The American Express Business Class Webinar, en esta emisión dedicada a las mujeres en la hospitalidad, nos mostró también que ha sido más de un año y medio de muchos retos y cambios. Sin embargo, las panelistas destacaron que esta adversidad las llevó a pensar en cómo dar el mejor servicio. Además, en esta reactivación de la economía que estamos viviendo, señalaron que tiene que haber un trabajo en conjunto, entre el gobierno y las industrias.

Revive el webinar a través del video hospedado en Facebook o en el IGTV de @foodandtravelmx. Además, no te pierdas las próximas emisiones de The American Express Business Class Webinar para beneficio de las pequeñas y medianas empresas del mundo de la gastronomía y los viajes.

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13 de octubre de 2021

Al igual que sucede con el resto de los viajes, el turismo de negocios se ha modificado tras la pandemia. Por ello, en The American Express Business Class Webinar reunimos voces expertas para descubrir cuáles son las tendencias en este mercado y cómo se afronta la nueva realidad. Conoce aquí la opinión de los panelistas de este webinar, moderado por el periodista Carlos Mota, y aprende más sobre el tema. Fotos: Pixabay.

Panorama actual

Aunque pareciera que el home office y las facilidades que proporciona la tecnología para estar comunicados han remplazado para siempre a los viajes de negocios, esto no es así. “Sigue habiendo hombres y mujeres de negocios; los que realizan la parte operativa de las empresas y sobre todo de la industria de la transformación”, afirmó Angélica Villalobos, Gerente General del Hotel Marquis Reforma.

Angélica Villalobos también es miembro de la Asociación de Turismo de Reuniones de Ciudad de México. Entre los datos que reveló está el hecho de que actualmente los viajes de negocios representan un 20% de la ocupación de hotel. Sin embargo, compartió que se estima que el primer trimestre del próximo año será mucho mejor que todo este año.

Apoyando ese punto, José Zapata, vicepresidente de ventas nacionales de Aeroméxico señaló durante el webinar que, pese a las condiciones adversas, el panorama está mejorando. «Los avances tecnológicos y la flexibilidad de trabajar de forma remota han reducido la necesidad del turismo de negocios. Sin embargo, en el mercado nacional se observa un 45% de reactivación de los viajes corporativos, en comparación con el año pasado».

Nuevas responsabilidades

Las empresas han tenido que cambiar sus políticas a la hora de hacer turismo de negocios, haciéndose más selectivos y buscando seguridad. Además, con las diferentes restricciones de los países, «los viajeros en general se están haciendo autoresponsables de sus vuelos, hay tarifas flexibles y más opciones para ellos», afirmó Diana Olivares, directora general de Latam Airlines para México.

Actualmente, las políticas de viaje son cambiantes y se orientan más a un tema personalizado con autogestión. Por ello, es muy importante tener una buena comunicación con los travel managers de los corporativos, porque hay negocios que no se pueden parar. Antes de viajar a un país, es necesario tener mucho conocimiento de los requisitos vigentes de entrada. Afortunadamente, las aerolíneas están conscientes de la flexibilidad que se requiere en el turismo de negocios.

Para considerar

Una de las conclusiones de este webinar fue que la pandemia trajo un turismo más responsable y un sentido de mayor sustentabilidad, así como una nueva forma de ver la vida. Según los expertos panelistas, una de las recomendaciones a la hora de viajar es llevar siempre un seguro para viajes, actuar con responsabilidad y cuidarnos entre nosotros.

Revive esta interesante conversación con el video hospedado en nuestra cuenta de Facebook o en el IGTV de @foodandtravelmx. ¡No te pierdas las siguientes emisiones de The American Express Business Class Webinar! Podrás obtener información valiosa y también tomar nota de consejos para las pequeñas y medianas empresas.

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4 de agosto de 2021

La libertad a la hora de viajar, sin importar quién eres, es uno de los derechos fundamentales que todos tenemos. Por ello, la última emisión de The American Express Business Class Webinar se centró en la importancia de la comunidad LGBTTTI+ para la economía del turismo, así como en el camino que hay que seguir para lograr un trato respetuoso e igualitario. Descubre cuáles son las soluciones que se tienen que implementar, según la voz de un panel de expertos, y conoce grandes reflexiones en el tema. Fotos: Pixabay.

Un mercado importante

Las soluciones turísticas que se ofrecen para este mercado son de gran utilidad para el éxito de las empresas. «La población LGBTTTI+ tiene más de 12.7 millones de personas en México. Es un grupo de mercado que se estima como el 10% en el planeta; 43 millones de personas en America Latina», dijo Francisco Robledo, socio fundador y director de ADIL Diversidad e Inclusión Laboral. Por lo tanto, resaltar que es un sector económico importante fue uno de los hechos que los invitados expusieron ante el periodista Carlos Mota, moderador del panel, al iniciar el webinar.

«Termina el mes del Orgullo gay y el resto del año a muchas empresas se les olvida la comunidad LGBTTTI+. Son muchas las acciones que se pueden tomar para sentir que se apoya la causa el resto de los meses, y tener una verdadera captación de estos consumidores. Para ello, las PyMES tienen que capacitarse y sensibilizarse en un tema lineal y aprender de sus necesidades, para brindar un servicio adecuado«, aseguró Mariano Osores, Presidente de la Asociación Nacional de Comercio y Turismo LGBT de México.

Destinos amigables

Durante este webinar, los expertos expresaron que la seguridad a la hora de viajar y el contexto legal que ofrece el destino son dos pilares fundamentales que buscan los viajeros de la comunidad LGBTTTI+. En México, hay respaldos como la Ley Federal Antidiscriminación que promueven los derechos humanos, lo que genera un colchón de protección. Por ello, es importante que las empresas dedicadas al turismo tengan un comportamiento de inclusión, diversidad y trato igualitario.

Lugares como Puerto Vallarta te dan productos e inclusión que están enfocados totalmente en la comunidad LGBTTTI+. También hay destinos como Ciudad de México o Playa del Carmen que son referente a nivel nacional y que poseen una amplia diversidad cultural. «Colombia y Argentina son países que también le han apostado a este sector. Sin embargo, en Latinoamérica fallan muchas cosas de inclusión, por lo que hay que fijarse en los detalles que hacen la diferencia. Lo importante es no tener que dar explicaciones ni justificaciones y tener la libertad de ser quien eres«, afirmó Andrés Mejía, director comercial de Leemba Travel.

Por un mundo diverso

Como viajero de la comunidad LGBTTTI+ se busca explorar sin discriminación; es un derecho natural. Como prestador de servicios turísticos, se debe capacitar y cuidar la comunicación para la empresa pueda contar una historia incluyente. Así, habrá estancias más seguras y felices. Aunque aún faltan cosas por hacer en México, buscar la libertad de todos los viajeros es un nuevo reto que se está afrontando desde todas las trincheras.

Revive este webinar que forma parte de The American Express Business Class Webinar a través de nuestro video hospedado en Facebook o en el IGTV de @foodandtravelmx. Además, no te pierdas las próxima emisiones, con temas, dedicados a pequeñas y medianas empresas del turismo y la gastronomía.

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28 de mayo de 2021

Conocer y aprender de las principales figuras del turismo y la gastronomía es la razón de ser de The American Express Business Class Webinar. Esta emisión, presentada por Food and Travel México, también tiene como objetivo brindar consejos y perspectiva a los empresarios que lideran una PyME. Fotos: Cortesía/Unsplash.

En la más reciente edición nos acompañó Roberto Trauwitz, presidente del Grupo Mexicano de Asociaciones de Agencias de Viaje y Empresas Turísticas, quien nos habló sobre la importancia de los agentes de viajes. Esto fue lo que le reveló a nuestro anfitrión, al periodista de economía y finanzas Carlos Mota.

Roberto Trauwitz en The American Express Business Class Webinar

Roberto Trauwitz cuenta con una larga y reconocida trayectoria dentro de la industria turística nacional. Ha realizado estudios en Economía, Alta Dirección y Gestión Turística, y se desempeñó como Secretario de Turismo y Cultura de Puebla de 2013 a 2019. Además, ha recibido condecoraciones por su trabajo en la promoción turística de México en Francia.

Actualmente es director general de la operadora Grupo Pe-Tra y presidente del Grupo Mexicano de Asociaciones de Agencias de Viaje y Empresas Turísticas, por ello la primera pregunta del webinar giró en torno a las afectaciones que dejó la pandemia en el sector.

Al respecto, Trauwitz aseguró: «Con el estallido de la pandemia, las agencias de viajes fuimos las primeras en dar la cara cuando otros se negaban a responder a los clientes. Nosotros nos encargamos de reprogramar vuelos, reservas de hotel y rentas de auto. Sí: la tecnología es muy importante y ha avanzado mucho, pero las personas siempre preferirán tratar con personas».

Confianza y flexibilidad: las claves de una nueva era

Después de afirmar que los agentes de viajes mexicanos salieron fortalecidos de la crisis, el presidente de la GMA recalcó: «Las agencias de viajes dimos confianza y certidumbre, sobre todo ante la desinformación que existía. Hoy, uno de los temas que más trabajamos con las asociaciones agencias de viajes es tener siempre una comunicación clara. La distorsión de la información es lo peor nos podía pasar y la confianza se logra con comunicación, clara, precisa y puntual».

Además, Trauwitz también consideró que la pandemia sirvió para que los prestadores de servicios se abrieran al cambio. «Ante la imposibilidad de viajar de la gente, muchas compañías tuvieron que eliminar las penalizaciones por cancelaciones, mientras que nosotros lanzamos una campaña muy fuerte entre los usuarios para reagendar pero no cancelar. Yo espero que esa flexibilidad haya llegado para quedarse», declaró en The American Express Business Class Webinar.

La tecnología como aliada

Ahondando sobre el nuevo papel que desempeñan las agencias de viajes en la actualidad, sobre todo tras el auge del comercio en línea, Roberto Trauwitz puntualizó:

«Las agencias de viaje somos la puerta de entrada y salida de la industria turística, los grandes integradores de los productos ofrecidos por las empresas de este rubro. Nos encargarnos de sumar todos esos esfuerzos y ofrecerlos al cliente y esa es nuestra importancia. Ante los cambios y crisis, como la de la pandemia, o el crecimiento de la venta en línea, estoy seguro de que el agente de viajes seguirá existiendo».

Al respecto, nuestro invitado también aseguró: «La tecnología jugó un papel muy importante: ayudó a capacitar a muchísimos agentes de viajes. En internet lo que más busca la gente son destinos a dónde viajar: la gente quiere viajar y los agentes se prepararon para ofrecer el mundo de una forma fácil y diferente«.

Llamado a la unión en The American Express Business Class Webinar

Cerca del final de la charla, el periodista Carlos Mota preguntó a Roberto Trauwitz acerca de los retos y desafíos que enfrentan los agentes de viajes. Él contestó:

«Viene un compromiso muy grande. Es responsabilidad de todos empezar a reactivarnos y que México salga más rápido de la crisis. En la industria turística estamos todos bajo la misma sábana: si se destapa uno, nos destapamos todos, por eso debemos mantener la unidad y trabajar integrados. Creo que vamos a salir muy fuertes si nos mantenemos alineados, porque la unión hace la fuerza», aseveró el presidente de la GMA.

Para conocer los testimonios y reflexiones de otras importantes figuras del turismo nacional, te recomendamos leer la reseña de una de nuestras transmisiones anteriores: El turismo se sincera en The American Express Business Class Webinar.

3 de abril de 2021

El turismo se vio fuertemente afectado por la pandemia de COVID-19 y las consecuencias que sufrió la industria continúan vigentes. En The American Express Business Class Webinar se reunió a tres representantes de destinos turísticos nacionales, teniendo como tema central Las lecciones aprendidas de la industria turística de México. Fotos: Cortesía/Unsplash.

Laura Torres Septién, presidenta del Consejo Turístico de San Miguel de Allende; Darío Flota Ocampo, Director General del Consejo de Promoción Turística de Quintana Roo; y Rodrigo Esponda, Director General del Fideicomiso de Turismo de Los Cabos fueron los invitados que, moderados por el periodista Carlos Mota, nos compartieron lo que la pandemia les ha enseñado.

Lo bueno en lo malo

“La pandemia fue un golpe durísimo, un freno de mano en seco. Pero la contingencia hizo que volteáramos a ver la parte rural, los alrededores de San Miguel de Allende, ya que el turismo aquí solía ser muy urbano. Confiamos en que los empleos que se perdieron se puedan recuperar en esta parte nueva que se está reinventando en el destino”, comentó Laura Torres Septién, quien mostró confianza y optimismo para los meses futuros.

Por su parte, Darío Flota Ocampo confirmó el impacto negativo del COVID-19 en el turismo. “Entre el 80% y el 90% de la economía de Quintana Roo depende del turismo y más de 100 mil cuartos de hotel quedaron vacíos. Ahora, muchos mexicanos que no han podido viajar al extranjero están eligiendo Cancún o la Riviera Maya por primera vez y creo que el turismo nacional es una gran fortaleza de México”.

PyMEs: base de la economía

El Director General del Fideicomiso de Turismo de Los Cabos, Rodrigo Esponda, destacó la importancia de las pequeñas y medianas empresas en The American Express Business Class. “Las PyMEs son la base del desarrollo de la región. Lo que ha logrado mantener a flote a las empresas es su capacidad de adaptabilidad para modificar sus servicios hacia otro tipo de mercado o de producto”.

“Las PyMEs son las que dan sustento a la actividad turística del estado, pero también son las que tienen más dificultades para tener reservas. El estado brindó ayuda fiscal para mantener el empleo y apoyar a estas empresas”, puntualizó el Director General del Consejo de Promoción Turística de Quintana Roo.

Trabajar en conjunto

Los tres representantes de destinos turísticos de México invitados a The American Express Business Class Webinar estuvieron de acuerdo en que se debe trabajar en equipo para acelerar la reactivación.

“Trabajamos muy de la mano con los destinos de Guanajuato y los estados vecinos. Estamos haciendo alianzas y creando un sistema en el que todos podemos salir adelante. Tenemos que trabajar todos de la mano, no solo en lo empresarial, sino buscando el bienestar de la sociedad”, expresó Laura Torres Septién.

“Los empresarios fundaron la organización Alianza Comunitaria en Baja California Sur para apoyar a la comunidad en diferentes áreas. Son más de 100 organizaciones no gubernamentales agrupadas para brindar ayuda eficiente a las comunidades que más lo necesitan”, compartió Rodrigo Esponda.

“Quintana Roo es una puerta de entrada del turismo internacional. Nosotros mantenemos un vínculo con Campeche y Yucatán y compartimos protocolos para la recuperación de la industria”, dijo Darío Flota.

Vistazo al futuro

El Director General del Fideicomiso de Turismo de Los Cabos cerró demostrando su optimismo en la industria nacional. “La calidad del producto turístico mexicano es extraordinaria. El turismo sigue siendo sector clave en la economía. Es necesario que la industria muestre adaptabilidad, aprendamos e innovemos en el producto turístico”.

“Nos tenemos que reinventar. Tenemos un abanico de posibilidades que nos obliga a tener un producto nuevo y fresco. Se está creando una nueva oferta en San Miguel de Allende y los alrededores con actividades como hiking, ciclismo y los viñedos que está atrayendo al turismo nacional”, finalizó Laura Torres Septién.

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7 de marzo de 2021

Coordinada por la periodista especializada en finanzas, Alicia Salgado, esta entrega de The American Express Business Class Webinar organizada por Food and Travel México giró en torno a la pregunta “¿Cómo pueden las PyMEs mantener un mercado de consumo en México?”. Esto fue lo que nuestros invitados comentaron. Fotos: Cortesía.

Curtidos por el sol y las heladas

“Paciencia”, “crisis”, “resiliencia” e “innovación” parecen ser las palabras más pronunciadas durante la pandemia en el ámbito de los negocios. Sin embargo, estos términos no son nuevos para los empresarios del vino en México, quienes durante generaciones las han puesto en práctica. Frente a una población que estuvo poco habituada a consumir vino, y ante medidas arancelarias y fiscales desiguales, los vitivinicultores mexicanos son expertos en sortear vendavales, sean estos propiciados por el clima, la economía o un virus.

Pensado para compartir esa experiencia con las PYMES de México, la más reciente edición de The American Express Business Class Webinar contó con la participación de tres destacados vitivinicultores mexicanos: Hans Backhoff, de Monte Xanic, Hugo D’Acosta, de Casa de Piedra, y Daniel Milmo, director de Casa Madero.

El campo no para

Los primeros minutos de la transmisión tuvieron cómo tema central el manejo de sus empresas durante la pandemia. Al respecto, Hans Backhoff subrayó que, con crisis sanitaria o sin ella, el campo y la agricultura no pueden detenerse, pues de ello depende el sustento de millones. El CEO de Monte Xanic, localizado en Baja California, destacó que en crisis como la actual el mercado tiende a fortalecer su lealtad hacia las marcas nacionales, un dato valioso y alentador para las PyMEs mexicanas.

Establecido lo anterior, la mesa de The American Express Business Class Webinar abordó aquellos temas en los que la industria aún tiene que mejorar.

Turismo y vino: un maridaje con altibajos

Sobre el enoturismo y su desplome durante la pandemia, el enólogo Hugo D’Acosta enfatizó: “El vino no puede depender del turismo: es un negocio multidisciplinario. Para tener éxito se necesita mantener un balance entre lo agrícola y lo comercial. Esta crisis ayudará a depurar las experiencias de enoturismo en Valle de Guadalupe y no convertir esta región en un Disneylandia”.

Que cada mexicano pueda conseguir vino mexicano, el gran reto

Los tres empresarios mexicanos reconocieron que el gran desafío actual es la distribución de sus productos. De acuerdo con Hans Backhoff, el 40% de sus ventas se realiza a través de restaurantes y centros de consumo, cerrados durante la emergencia sanitaria.

Sobre esto abundó Daniel Milmo de Casa Madero, quien reveló: «En su momento negociamos con las apps de delivery tener un botón para que la gente comprara vino mexicano y lo recibiera en casa. También buscado relaciones con mayoristas y distribuidores en ciudades más pequeñas, algo que ha sido complicado y costoso”.

A su vez, Hugo D’Acosta reconoció que contar con tiendas La Contra ha sido una ventaja, así sus ganancias no dependen de terceros. Fiel a su estilo franco, destacó que deben mejorar las condiciones logísticas, pues no es posible que la mercancía deba llegar a la Ciudad de México para repartirse por el país.

Un gremio fortalecido

Por su parte, Daniel Milmo reconoció que el caso del Valle de Parras es diferente respecto al Valle de Guadalupe, y también aclaró que los vitivinicultores mexicanos deben unirse para propiciar mejores condiciones de competencia. A manera de conclusión, el coahuilense comentó: “La pandemia nos enseñó a buscar áreas de oportunidad y enfocarnos en lo que estamos haciendo bien. Nos hizo buscar nuevas formas para mantenernos y no perder de vista o que la gente busca en nuestros vinos: la calidad y la continuidad”.

The American Express Business Class Webinar: sigue la próxima emisión

La próxima entrega de The American Express Business Class Webinar by Food and Travel México se transmitirá el próximo 10 de marzo a las 17:00 horas. Contaremos con reconocidos restauranteros y líderes de empresas culinarias, quienes nos darán consejos para diversificar y transformar un negocio para mantenerse en el mercado. Podrás sintonizarlo a través de Facebook Live en la página de Food and Travel México.

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