La marca mexicana Pink Magnolia, referente del mundo de la moda desde el 2009, se une en colaboración con Anfora, marca de cerámica con un siglo de tradición, para crear una vajilla de edición limitada llena de colores vibrantes. Te contamos la inspiración detrás de estas piezas singulares y dónde adquirirlasFotos: Cynthia Benítez y cortesía.

 

Una tacita parlanchina

 

En los momentos inciertos de la pandemia, los detalles eran los que hacían la diferencia. Las hermanas Paola y Pamela Wong lo sabían muy bien. Sus mañanas de cuarentena se vieron envueltas de ternura gracias a la invención de la “taza valiente”. Esta curiosa tacita muestra una sonrisa y un mensaje contundente, ubicado en la parte lateral, donde se puede leer “sé fuerte y valiente”.

“Mi antecedente es muy cute, porque mi papá viajó muchísimo durante toda mi infancia, y siempre me daba regalos de todos los países. Pero los que más llamaban mi atención eran los juguetes japoneses, todos son super kawaiis (palabra japonesa que se relaciona a una sensación de alegría e ilusión). De ahí vino ponerle caritas felices a todos los objetos. Cuando llegó la pandemia quisimos que la tacita te acompañara a tomar tu café”, declaró la directora creativa de Pink Magnolia, Paola Wong.

 

Creaciones de Anfora

 

 

Anfora by Pink Magnolia

 

Anfora, empresa de cerámica con cien años de existencia, busca estar en la mesa de los hogares mexicanos a través del trabajo de jóvenes diseñadores del país. Ejemplo de ello es la unión con las hermanas Wong, que recibieron el encargo de rejuvenecer el diseño Imperial, con más de 50 años de existencia. Así, lograron darle un nuevo look con colores llenos de vida.

“Una prenda de Pink Magnolia se distingue por tener un montón de texturas, colores y brillos, sin lugar a duda. Son diseños llamativos. Llevar eso a la cerámica fue un reto que se logró. El hecho de estar en alianza con ellas rompe el paradigma de lo que hacemos”, mencionó Saúl Rivera, director de Anfora Studio.

 

Vajilla Pink Magnolia

 

 

Rosa pastel, verde pistache, azul ártico y morado jacaranda

 

Ahora no solo combinarás los diseños de Pink Magnolia, caracterizados por sus destellos y lentejuelas, sino que también lo harás con tu vajilla. La línea de Pink Magnolia cuenta con cuatro colores (rosa, verde, azul y morado), presentes en las 11 piezas de la colección: bowls, tazas con sus platitos, cafetera, azucarera, molcajete y jarrita para la leche.

“No solo fue poner bonita la mesa con la vajilla, también fue pensar en qué elemento de la gastronomía iban bien con ella. Las zanahorias moradas y beiges, que solo las tiene Arca Tierra, se ven preciosas emplatadas. También el pan dulce combina: una concha blanca sobre el plato morado se ve divina”, concluyó Pamela Wong.

 

Vajilla de Anfora by Pink Magnolia

 

Toma nota

 

¿Verdad que lucen increíbles? La vajilla completa de 24 piezas tiene un precio de $7,299 pesos y podrás adquirirlas tanto en la página web de Pink Magnolia y en el sitio online de Anfora.

 

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Tomando inspiración del mundo y de las culturas, Thomas Fuchs es un reconocido diseñador de cristalería y vajillas. Platicamos con este artista y con Michou Mahtani, director de relaciones públicas, marketing y comunicación de Thomas Fuchs Creative para conocer todo sobre el diseñador y su nueva colección ½ & ½. Fotos: Cortesía. 

 

 

Pasión por el arte

 

“Creo que, muchas veces, la creatividad nace del aburrimiento y en mi caso fue así. Mis padres siempre me apoyaron para ser creativo, para explorar y descubrir diferentes materiales. También tuve la fortuna de estudiar en una escuela de arte en Estados Unidos, así que aprendí de arte contemporáneo y de pinturas y esculturas clásicas. Ese fue el inicio de mi interés en el diseño y en crear”, nos compartió Thomas Fuchs.

Las lámparas de cristal de Venecia y la colección de cristal Murano son de los mayores logros de este diseñador. “El cristal es magia. Un día es arena, pigmentos y cenizas, y al día siguiente es un objeto. Es muy diferente a trabajar con cualquier otro material, además de que hay una infinidad de variables en luminosidad, color y textura”.

 

Thomas Fuchs

 

 

Nueva colección ½ & ½

 

La nueva colección de Thomas Fuchs Creative ½ & ½ está compuesta por vajillas de melanina biodegradable que destacan por sus brillantes colores. “Esta colección es una mezcla de tres diferentes culturas: Estados Unidos, India y México. Básicamente, está inspirada en los patrones otomís y en la textura del ikat de la India”, explicó el diseñador.

“El Día de muertos es una gran inspiración para mí, así como el uso de colores fuertes como el naranja en México. Me emociona mucho la relación que la cultura otomí tiene con el color al hacer bordados de 50 diferentes tonalidades”. A partir de este mes, la colección estará disponible desde $790 MXN en amazon.com.mx

 

Thomas Fuchs

 

 

Valorar las culturas

 

“Una de las cosas que nos inspiran muchísimo son las culturas que hemos visitado y donde estamos fabricando cosas. Lo que nosotros hacemos es ir a un lugar y crear piezas inspiradas en ese país para venderlas ahí mismo. Queremos que la gente pueda celebrar su misma cultura con nuestras piezas”, comentó Michou Mahtani.

Viajar es una de las cosas más importantes que puedes hacer como diseñador y como persona, porque te ayuda a ver tu vida con otra perspectiva. Como artista también te ayuda a aprender diferentes técnicas y uso de colores. Además, me encanta trabajar con artesanos y maestros locales de cada lugar que visitamos.”, compartió Thomas.

 

Thomas Fuchs

 

 

Colección insignia

 

Thomas Fuchs Creative diseña lámparas de cristal de Venecia, vajillas y cristalería. “Me gusta mucho la colección de cristal Murano, porque es algo que yo creé para mí y a la gente le gustó. Como a cualquier artista, lo que más me emociona es lo más nuevo, lo que estoy diseñando para el futuro, pero la colección más especial para mí es Skull, la de calaveras, porque son parte de mi vida desde que empecé a hacer arte. También hago pintura figurativa y en ella se utilizan calaveras como una unidad de medida”.

“La colección de la calavera, del Día de Muertos, es la única que nunca dejamos de fabricar. Cada año sacamos nuevos colores y es para nosotros la colección top”, agregó Michou. thomasfuchscreative.com

 

 

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¿Qué sería de un exquisito platillo sin una vajilla de alta calidad? Estamos seguros que la experiencia no sería la misma. Por ello, desde 1920 la empresa Anfora se ha encargado de ser el recipiente que enaltece aún más los platillos y bebidas del mundo, a través de hermosas vajillas que son unas verdaderas obras de arte.  Fotos: Cortesía Anfora. 

La historia de Anfora comenzó cuando un grupo de inmigrantes alemanes instalaron una fábrica a espaldas del Palacio de Lecumberri, por lo cual enfrentó varias dificultades, como huelgas, la intervención del gobierno durante la Segunda Guerra Mundial, cambios administrativos a manos mexicanas, el traslado de la fábrica a Pachucaasí como periodos de crisis. 

 

Anfora

 

Sin embargo, la empresa apostó siempre por mantener su compromiso con México y se ganó la confianza de las familias y la industria mexicana; al grado de que, para mediados de siglo, la mayoría de las cocinas en México poseían desde una jarra hasta vajillas completas para acompañar esos momentos únicos en la mesa 

Actualmente, Anfora está presente en los mejores restaurantes y hoteles de todo el mundo. Demostrando que en cada pieza hace una perfecta síntesis de modernidad y tradición mexicana, dejando el sello de un excelente trabajo manual de los trabajadores, produciendo así 6 millones de piezas al año.  

 

Anfora: Un siglo de historia para festejar

 

Anfora viste las mesas de  20 países alrededor del mundo, haciendo manifiesta la calidad de lo hecho en México y la tradición viva del centro cerámico más importante de Latinoamérica. 

Y para celebrar esta gran ocasión, en el Museo Franz Mayer de Ciudad de México, estará abierta al público una exposición con piezas históricas de su colección privada, además del libro conmemorativo de sus primeros 100 años. En el que se recopilaron las vivencias de quienes han dedicado décadas a este sueño.  

 

Anfora

 

En el libro podrás conocer más detalles sobre la historia cerámica de nuestro país y el recorrido por las colecciones que han dado vida a Anfora, desde las más tradicionales hasta las recién sacadas del horno, de la mano de reconocidos artistas, creativos y chefs que inspiran a la empresa a reinventarse constantemente.  

Entre ellos están los chefs Aquiles Chávez, Guillermo González Beristáin, Javier Plascencia o Gabriela Ruiz; así como los fotógrafos Ignacio Urquiza y Abraham Carrasco, o los diseñadores como Rodrigo Noriega, Ariel Rojo y Prince Láuder. 

 

Anfora

 

Como buena familia mexicana, seguramente entre tus vajillas más preciadas, se encuentra alguna de Anfora, con lo que ya eres parte de su historia.  IG. @anfora #100años 

Para los cocineros, el cuchillo es como si fuera una extensión de su mano. “Es la herramienta con la que podemos darle forma a las ideas que nos vienen a la cabeza”, asegura el chef Aquiles Chávez, del restaurante Sotero, en Pachuca. Pero, entre toda la gama de cuchillos que abundan en el mercado, ¿cómo podemos escoger el cuchillo perfecto?

Aquí te dejamos algunos consejos para que elijas a tu tu compañero de batalla en la cocina.

 

Funcionalidad del cuchillo de cocina

 

cuchillos de cocina

 

Lo primero que hay que tomar en cuenta antes de comprar un cuchillo, es saber perfectamente para qué se va a usar, pues de esto depende el modelo a escoger. Los que sirven para filetear un pescado, por ejemplo, son alargados y flexibles; para hacer cortes finos son pequeños; para formar figuras son curvos y para cortar pan son largos y tienen filo de sierra. Claro que, un buen comienzo es adquirir un cuchillo chef, que es más o menos universal. or ello, Aquiles Chávez, recomienda el cuchillo del chef de la marca suiza Victorinox, cuyos alveolos o ranuras, ayudan a que el alimento no se pegue a la hoja, y se pueda picar con facilidad.

 

Material

 

cuchillos de cocina

 

Para asegurar la inocuidad de los alimentos a preparar, no hay nada mejor que un cuchillo de acero inoxidable. El mango puede ser de diferentes tipos de plástico o de madera, sin embargo, hay que buscar los que tengan una forma ergonómica. Para evitar la proliferación de microorganismos patógenos, no olvides mantener secos tus cuchillos luego de su uso.

 

Durabilidad

 

cuchillos de cocina

 

El aspecto más importante acerca de un cuchillo es el filo. Pues, como explica el chef Aquiles Chávez: “el trabajo en cocina es arduo y utilizar un cuchillo sin filo requiere más esfuerzo para cortar”. Para mantenerlo, sugiere lijar con chaira -utensilio que se emplea para asentar el filo de los cuchillos- antes de usarlos y guardar en sus fundas o al menos con filos no encontrados. “De vez en cuando también hay que llevarlos a afilar, si uno no sabe afilarlos con piedra”, nos compartió el chef. victorinox.com/mx