Escapada a Valle de Bravo: experiencias en contacto con la naturaleza

19 de febrero de 2024

Primero, nos dormimos bajo las estrellas, rodeados de bosque, en una tent tan bonita y equipada como se pueda soñar. Luego, para redondear esta escapada familiar a Valle de Bravo conocimos Solar, un restaurante verdaderamente kid-friendly. No te pierdas este binomio de viaje perfecto. Fotos: Elsa Navarrete; Cortesía Solar.

Escapada a Valle de Bravo: ¡vámonos de glamping!

Queríamos estar en contacto con la naturaleza, rodeados de los aromas del bosque y del canto de los pájaros, acurrucados con una frazada calientita. Pero en esta ocasión, dejamos a un lado la tienda de campaña, los slepping bags, la leña y todos los artilugios para acampar y recurrimos al glamping para no sacrificar la comodidad.

Para esta aventura familiar, elegimos Casa del Roble: un alojamiento original y acogedor que se esconde en un bello paraje natural de los alrededores de Valle de Bravo. Cuando caminas por sus senderos, te imaginas en un bosque remoto, pero solo se está a 10 minutos del centro de Avándaro.

Casa del Roble, entre lujosas cabañas

Rodeadas de frondosa vegetación, sus ochos tents son amplias y cómodas, y están muy bien equipadas, fueron diseñadas y pensadas para que los huéspedes se integren en el paisaje. Para empezar, la calidad y la amplitud de los espacios te hacen sentir como en una habitación de hotel —una mención especial a su regadera-—, pero envuelto en una sensación confortable, gracias a la textura y los aromas que solo regala la madera.

Estas cabañas —con nombres de árboles y todas con capacidad hasta para seis personas — se comprometen con el paisaje de una manera más consciente, conservando al mismo tiempo la comodidad. En esta escapada a Valle ded Bravo, nuestros espacios favoritos fueron las dos terrazas. Una de ellas se encuentra a la entrada, con una salita perfecta para leer un libro o divertirse con un juego de mesa. Mientras que la segunda, a un costado de la cabaña, está equipada con una mesa tipo pícnic y un asador, donde puedes preparar las comilonas que tú desees; aunque los desayunos están incluidos y para la comida y la cena está la opción de su restaurante en fin de semana o pedir a domicilio de alguno de los locales de los alrededores.

En el interior también se disfruta de la calefacción en las dos habitaciones y una chimenea en la sala para estar calientitos cuando la temperatura desciende en la noche. Y, sin duda, la cereza del pastel de esta escapada a Valle de Bravo es el jacuzzi que tiene cada cabaña. Este se calienta con leña y regala un oasis de relajación ideal para desconectarse mientras te conectas con la vegetación que te rodea.

Momentos por disfrutar

El lugar está inmerso en el bosque que puede ser explorado fácilmente a pie. Mientras paseamos encontramos sus pavorreales, un arroyo y casitas del árbol donde se puede comer. Los niños pasaron un buen rato jugando en la zona de juegos de madera. Y en la noche, iluminan la propiedad con foquitos y prenden la fogata para asar bombones.

La tranquilidad de este paisaje se combina con actividades infantiles ($300 MXN por niño) como la búsqueda del tesoro, figuras con papel maché, una visita a la granja y huerta, modelado en barro, cocinar pizzas y noches de campamento. Tip: pregunta por la disponibilidad de Piñón, es la cabaña más privada. Dos noches por $6,000 MXN en casadelrobleavandaro.com

Solar: naturalmente divertido

Esta escapada a Valle de Bravo se remató con la visita a Solar, un restaurante que gusta a mayores y pequeños por igual. Todos la pasan muy bien.

Como dice su cuenta de Instagram, aquí se encuentra “comida extraordinaria en un paraíso lúdico”. El lugar fue creado por la directora creativa Diana Rojo —quien también es mamá— para que los niños pudieran jugar libremente (en un gran espacio) mientras los adultos disfrutan de una comida deliciosa.

La cara de felicidad de mis niños al ver el amplio jardín de media hectárea fue invaluable —de esas veces que te pones estrellita como papá—. Además de sus dimensiones, ideal para que jueguen a sus anchas, cuenta con varios juegos de madera, diseñados especialmente para el espacio. “Esto está muy padre, me voy al trampolín, adióooos mamá”, fue lo único que me dijo mi hijo mayor mientras corría emocionado.

Solar está diseñado y pensado para familias que se quieren sentir como en casa también fuera de su propio hogar. Está pensado para comer relajado, como si estuvieras en un día de campo a todas horas, teniendo una gran escapada en Valle de Bravo.

Una propuesta culinaria fresca y bien hecha

Cada uno de los elementos de este restaurante está conectado con la naturaleza. Cuentan con su propio huerto, pero también echan mano de ingredientes orgánicos locales y de comercio justo al trabajar directamente con los campesinos de la zona y de los principales ranchos. El chef responsable es Steve Bell, quien, originario de Filadelfia, tiene influencias italianas, sudamericanas y asiáticas, y eso se percibe en su carta.

El menú de niños es una gozada; da gusto leer propuestas culinarias para ellos tan variadas. Para la hora de la comida, un must es el caldo de pollo con fideos asiáticos y pollo desmenuzado; fuimos tan fan todos que este plato se encontró en el top 3 de varios adultos. Para salir de lo clásico y para probar ingredientes más locales, también se puede ordenar trucha, ya sea en filete con puré de papa y ensalada de col o en croquetas con salsa Solar. En materias de bebidas, siempre hay que preguntar por el agua del día. Sin duda, disfrutar de deliciosos platillos complementaron nuestra escapada a Valle de Bravo.

Para los adultos, los festines se pueden ver con platos así al centro: fish cake con ensalada de hierbas e hinojo, sándwich de brisket ahumado por nueve horas, ensalada de jitomates heirloom, chuleta de cerdo con puré de calabaza, anís y clavo, y ensalada de manzana picante, y una pavlova con frutos de temporada.

Dicen que su panadería es considerada una de las mejores de Valle de Bravo, así que no hay que dejar de probar sus roles de canela y de cacao. También ofrecen helados hechos en casa, los cuales fascinaron a los niños mientras se los comían como postre, sentados en las sillas tipo Acapulco del jardín.

Es verdad, este restaurante lo tiene todo: espacios al aire libre, una acogedora terraza, un menú espectacular, coctelería bien hecha, un ambiente relajado y de buena onda… Solar, lo prometo: regresaremos. Cheque promedio: $700 MXN en IG: @solar_paraiso_ludico

¿Listo para emprender esta escapada a Valle de Bravo para conocer Casa del Roble y Solar?

Checa el video:

@foodandtravel.mx Duerme bajo las estrellas, rodeado de bosque, en una tent tan bonita y equipada como puedas soñar. Se trata de Casa del Roble en Avándaro, a dos horas de Ciudad de México. ¡Vámonos de glamping! @Elsa Navarrete #glamping #casadelroble #avandarovalledebravo #foodandtravelexperiencesmx #glampingcdmx ♬ memories – leadwave

Si no has viajado a McAllen, te conviene leer esto y conocer esta cálida ciudad al sur de Texas más allá del shopping.

7 de agosto de 2023

En la mayoría de los casos, siempre que pensamos en ‘escapadas en pareja’ se vienen a la mente opciones románticas, relajantes y alejadas del bullicio. ¿Y qué hay de las parejas aventureras? Esas que están abiertas a vivir experiencias llenas de adrenalina, fuera de lo común y que los saquen de su zona de confort. Esta guía de viaje está exclusivamente pensada para estas parejas aventureras. Les contamos dónde practicar surf, rafting, flyboard y más experiencias extremas en México. Fotos: Cortesía / Unsplash.

Ideas de viaje para parejas aventureras

Hacer rafting en Guanajuato

Una muy buena opción para viajar con tu pareja al puro estilo aventurero se encuentra al sureste de Guanajuato, en los límites con Michoacán, se trata del municipio de Tarandacuao. Esta es una región llena de aventura, cultura y gastronomía, y una de las experiencias imperdibles en este lugar es adentrarse en su caudaloso río, perfecto para practicar rafting.

El rafting es un deporte extremo que consiste en el descenso de ríos en la dirección de la corriente a bordo de una balsa, por lo que también se le conoce como balsismo. Entre los municipios de Tarandacuao y Jerécuaro, podrán encontrar la sección conocida como la Carbonera, dónde el caudaloso río les permitirá practicar rafting. Durante la experiencia además disfrutarán de majestuosos paisajes naturales. La duración aproximada de este recorrido es de 7 horas y podrás elegir el nivel del recorrido entre 1 y 3. Facebook: @tarandarafting

Surfear grandes olas en Colima

Y si prefieren viajar a la playa para vivir experiencias llenas de adrenalina, no pueden dejar de surfear grandes olas en Colima. El surf es un deporte acuático que requiere de mucha habilidad para equilibrarse y deslizarse sobre la cresta de una ola mientras se realiza una serie de movimientos y maniobras. Y uno de los mejores spots para practicar este deporte está en Colima.

Comenzando por Playa El Real, situada en el municipio de Tecomán, sus aguas son profundas y conocidas entre los surfistas debido a que su oleaje es moderado, lo que ofrece excelentes olas y condiciones para los surfistas de todos los niveles. Otra opción es Playa La Boquita, ubicada en Manzanillo, cuenta con una extensión de arena muy amplia y rocas que provocan olas ideales para surfear, es más recomendada para surfistas expertos. Facebook: @VisitColima

Practicar flyboard en Valle de Bravo

Seguimos con las experiencias acuáticas para parejas aventureras, esta vez en Valle de Bravo, el lugar ideal para practicar flyboard. Se trata de una experiencia en la que el agua es forzada bajo presión a un par de botas con inyectores de jet debajo, que proporcionan empuje para el piloto para volar hasta 15 metros de altura y zambullirse de cabeza a través del agua hasta 2,5 metros.

En Valle de Bravo existen distintas agencias como Valle Aventura, que durante 30 minutos los guiarán para que puedan realizar flyboard acompañados de un instructor y con todo el equipo necesario. valleaventura.mx

Lanzarse de una tirolesa en Barrancas del Cobre

En esta guía de viaje para las parejas aventureras, no podía faltar una parada para lanzarse de una tirolesa en Barrancas del Cobre. Si mirar los cañones de la Sierra Tarahumara con los pies en la tierra es increíble, ahora imaginen hacerlo colgados en las alturas.

Ubicado el sureste de Chihuahua, una gran opción para vivir esta experiencia es el Parque de Aventura Barrancas del Cobre, el cual posee un circuito de siete tirolesas a 350 metros de altura y casi 5 kilómetros de longitud. La más imponente es la tirolesa final, compuesta por 700 metros de cable de acero suspendido sobre los cañones. parquebarrancas.com

Sumergirse en las Grutas de Tolantongo, Hidalgo

Mientras que, en Hidalgo, podrán vivir otra experiencia inolvidable que incluye una gran cascada y una secreta gruta repleta de minerales: bienvenidos a las Grutas de Tolantongo. El agua que brota de las cascadas tiene una temperatura de 34º C a 37º C, sus minerales aportan nutrientes a la piel y nadar en estas aguas puede favorecer a reducir el estrés. Sobre la gruta también hay un túnel de 40 metros de profundidad, donde la temperatura alcanza los 38º C.

A 177 kilómetros de la Ciudad de México, aproximadamente 3 horas tomando la autopista México-Pachuca llegarás a este lugar. La entrada tiene un costo de $150 por persona, y ese boleto te da acceso a las pozas termales, río, albercas, zona de acampar y regaderas. Dentro incluso hay un hoteles y restaurantes. grutastolantongo.com.mx

Vivir la auténtica experiencia Africam Safari en Puebla

Y para cerrar esta guía de viaje para parejas aventureras, hablemos de la experiencia Africam Safari. Tomen su auto, buena música y dense una escapada al estado vecino de Puebla, específicamente a este parque de conservación de vida silvestre en el que los animales deambulan en libertad, logrando una interacción inigualable con los visitantes.

La experiencia consiste en realizar un recorrido que permite alimentar a los animales mientras se aventuran en las instalaciones del parque. En todo momento un experto los guiará en la convivencia con los animales, les explicará más sobre la especie, su hábitat y datos curiosos. Desde jirafas y flamencos, rinocerontes blancos y reptiles, lémures y jaguares, elefantes y dingos, hienas y canguros o hasta leones. Disfruten de cerca su especie favorita como nunca lo habían hecho. IG: @africamsafaripuebla

Después de realizar estas seis escapadas, disfruten de más adrenalina a través de estos 5 deportes extremos cerca de la Ciudad de México, ¡ideal para parejas aventureras!

15 de marzo de 2023

Por su diseño inteligente, innovación y confort, Lincoln Aviator 2023, es una SUV pensada para la familia y como dicen que, en Valle de Bravo la diversión para todos está garantizada, en medio de frondosos bosques, a la orilla o dentro del lago y hasta en las copas de los árboles. Acompáñanos a descubrir, a bordo de la SUV híbrida conectable más potente de Lincoln, este Pueblo Mágico. Fotos: Charly Ramos.

Con la ilusión y las ganas de vivir unos días inolvidables, condujimos, a bordo de Lincoln Aviator, hasta este destino del Estado de México. Mientras admiramos el paisaje, disfrutamos de la potencia del sistema de sonido Revel by Harman con 14 bocinas colocadas estratégicamente para un sonido y acústica realmente asombroso.

Inicia la aventura con Lincoln Aviator

Después de conducir alrededor de una hora con 45 minutos por la carretera libre (Ruta del volcán con dirección a Los Saucos), un grupo de mariposas monarca parecen darnos la bienvenida a Valle de Bravo. Y es que, de noviembre a marzo, es posible admirar desde la carretera, a cientos de mariposas levantar el vuelo.

El espacioso y confortable interior de Lincoln Aviator que brinda comodidad a cada uno de los sietes pasajeros y permite cambiar la configuración de la segunda fila de asientos, nos motivó a abrir el techo panorámico para admirar, desde la SUV, ese espectáculo natural antes de que esos bellos insectos emprendan el vuelo de más de 4,000 kilómetros hasta los bosques de Estados Unidos y Canadá.

Diversión para toda la familia

Continuamos nuestro camino, con total tranquilidad y comodidad a bordo de Lincoln Aviator, hasta un lugar que engloba muy bien los atractivos de este pintoresco poblado y donde es posible cumplir los sueños de toda la familia. Ese sitio es Rodavento, un hotel que sumerge en estados de profunda relajación y, al mismo tiempo, le inyecta grandes dosis de adrenalina a las vacaciones.

La oferta de actividades es muy diversa. Así que antes de entregarnos a la diversión, recargamos la batería de Lincoln Aviator, que alcanza su carga completa en solo cuatro horas, gracias al Wallbox de carga rápida. Sin duda, una gran ventaja al viajar en la SUV híbrida conectable más potente de Lincoln.

En Rodavento, es posible recorrer el lago en kayak, canoa y, si eres muy aventurero, en stand up paddle. También puedes cruzar sobre las copas de los árboles por un circuito de cinco tirolesas y dos escaleras colgantes, poner a aprueba tu destreza y puntería, practicando tiro con arco, un deporte que brinda serenidad, tranquilidad, firmeza y, si se practica en familia, le pone unos toques de competitividad.

El corazón de Valle

Gracias a la combinación de sus dos motores, Lincoln Aviator permite conducir hasta 34 km en modo totalmente eléctrico, alcanzando una potencia combinada de 494 caballos de fuerza, 630 Ib-pie de torque y rendimiento de 26.9 kilómetros por litro. Así que nos subimos a la SUV y emprendimos una nueva aventura, pero ahora en el corazón de Valle de Bravo.

A través de la ventana resplandecen sus antiguas casonas de teja roja y paredes blancas que invitan a recorrer su lago artificial, caminar por sus calles empedradas, en donde abundan pequeños comercios de artesanías, casas de cultura y restaurantes de todo tipo y para todos los gustos.

Conducir por las empinadas, estrechas y bulliciosas calles de Valle, nos permite probar una de las grandes innovaciones tecnológicas de Lincoln Aviator, como es el control de crucero adaptativo con stop & go, que le permite detenerse por completo y acelerar cuando los autos comienzan a moverse.

Picnic a la orilla del lago con Lincoln Aviator

De regreso a Rodavento, decidimos, estacionar la Lincoln Aviator para tirarnos en el pasto y organizar un picnic a la orilla del lago justo cuando comienza a caer la tarde, un momento perfecto para compartir nuestra experiencia del día.

Una tabla de quesos, un vino, algunas frutas de temporada, semillas, mocteles y unos bombones son perfectos para disfrutar del vaivén del lago y de las llamas de la fogata.

Después de cocinar a nuestro antojo, remar en el lago, deslizarnos entre las copas de los árboles y poner aprueba nuestra puntería, nos despedimos de Valle con la seguridad de que Lincoln incorporó en la Aviator 2023 múltiples sistemas de asistencia que hacen los viajes en familia más sencillos, más cómodos, pero principalmente más seguros.

Conoce más sobre Lincoln Aviator y elige la tuya.

También te puede interesar: 100 años de Lincoln: de un pasado histórico a un futuro tecnológico.

14 de octubre de 2022

Siempre es buen momento para escaparse a la naturaleza, y las cabañas de Wander Cabins son un refugio ideal para estar en contacto con el entorno natural y con nuestros hijos. Caminar entre senderos llenos de vegetación, disfrutar de una tarde de juegos de mesa, hacer una fogata y contar cuentos, dormir y despertar a la orilla del río: así fue como practicamos el glamping en Malinalco. ¡Descubre cómo fue esta escapada en familia! Fotos: Elsa Navarrete.

Tiempo para ellos con el glamping en Malinalco

Empezaré este texto con algo de motivación para que tomemos las maletas cada vez que podamos y nos escapemos con nuestros pequeños viajeros a la calma que regala la naturaleza, como en esta ocasión que practicamos glamping en Malinalco. Cuando me siento ausente, que mi cabeza está inmersa en los pendientes del trabajo, repienso en esa gran paradoja de la vida que me hace recordar que la compañía de nuestros niños es un regalo para disfrutar en el presente.

Esto es lo que suele suceder: cuando los hijos están pequeños y quieren estar con sus papás sobre todas las cosas, los papás están muy ocupados para pasar suficiente tiempo con ellos y, muchas de las veces, el trabajo resulta ser más importante. Cuando los padres ya tienen tiempo para estar con ellos, ahora ellos son jóvenes y ya no les interesa estar con sus padres, ahora prefieren estar con sus amigos, su novia o novio, haciendo lo que a ellos les gusta.

No debemos confundir nuestras prioridades, no hay que olvidar el lugar que ocupan nuestros hijos en nuestras vidas… Porque no siempre estarán esperándonos en la puerta con una sonrisa, ansiosos por jugar o estar con nosotros. Porque no siempre se refugiarán en nuestros brazos. Para ellos también transcurre el tiempo y gozarlos al máximo durante su niñez debe ser nuestra prioridad, porque una vez que esta etapa se vaya, no volverá jamás.

Glamping: rodeados de naturaleza cómodamente

El precio de la prisa es muy alto y no debemos por qué pagarlo, solo por la creencia de que solo así sé es productivo. Y aquí mi consejo: podemos ver en los viajes un aliado para bajar el ritmo e invertir en crear memorias llenas de alegría, risas, aprendizajes y amor. Para disfrutar a nuestros niños con plena consciencia, planeemos miniescapadas todo el tiempo, como un glamping en Malinalco, donde te pierdes en el bosque, sin perder comodidad y cerca de Ciudad de México.

Olvidando un poco eso de montar las casas de acampar y los sleepings a ras del pasto, se puede dormir en casas de árbol, cabañitas o tipis para practicar glamping, es decir, acampar con glamour, con más lujos que “incomodidades”. Estos refugios —que sí, es más costoso que acampar— ofrecen lo mejor de ambos mundos. Por un lado, tienen cómodas instalaciones como baño, regadera, cama y cocina, y por el otro, te sientes casi como si durmieras al aire libre, en plena naturaleza.

Wander Cabins: una gran experiencia natural

Las magníficas cabañas de Wander Cabins en Malinalco —también tienen en Tzibantzá, Valle de Bravo y La Marquesa— se encuentran idílicamente a la orilla del río. Estas cuatro cabañas, aunque están por inaugurar otras cuatro, son un rincón único para fomentar nuestra relación con nuestros pequeños viajeros y con la naturaleza; no son recomendables para familia con niños menores de tres años, debido al deck volado y al tapanco.

Construidas con madera sustentable, en un estilo minimalista pero acogedor, cuentan con una cama que te fusiona con el verdor de la naturaleza gracias al ventanal de piso a techo que conforma la fachada. Además de varios juegos de mesa que te ayudan a disfrutar aún más tu escapada en familia; y una pequeña cocina totalmente equipada para preparar deliciosos banquetes al aire libre.

También tienen una idílica terraza con mesa estilo pícnic y un asador perfecto para preparar cortes de carne y luego hacer fogata (leña incluida), y una vista única hacia el río y hermosos árboles. No necesitamos más para disfrutarnos. Costo cabañas: Desde $3,190 MXN por noche.

¿Listo para practicar glamping en Malinalco y tener un respiro para disfrutar a tus hijos? O, ¿quieres más ideas? También puedes planear una escapada a Tuxpan, la playa más cercana a Ciudad de México, o al siempre divertido Acapulco.

16 de marzo de 2022

Debido a la pandemia actual, el cicloturismo en México y en el mundo promete tener un auge aún mayor. Adéntrate en los siguientes destinos a través de estas rutas en bicicleta, para practicar un turismo más sostenible, mientras te ejercitas y creas un estilo de vida saludable. ¡Te aseguramos aventura en cada pedaleada! Texto: Arturo Torres Landa, Aurora Yee, Mariana Mendoza y Elsa Navarrete / Fotos: Cortesía; Adobe Stock y Paty Villareal.

Reto de altura: Mazatlán-Durango

Existen dos maneras de llegar a Durango desde Mazatlán: por la autopista de cuota o por la carretera libre, perfecta para una rodada memorable. La carretera, con una extensión de 320 kilómetros, se compone de 3,000 curvas, adentrándose entre montañas y surcando profundas barrancas.

Tal vez el paisaje más famoso es el nombrado «El Espinazo del Diablo», ubicado en el kilómetro 186. Desde un mirador observarás un conjunto de formaciones rocosas verticales y espigadas que, dicen, asemejan el lomo de un animal.

Esta es una de las rutas en bicicleta que es todo un reto para los ciclistas. De acuerdo con Daniel Zaid, ciclista y bloguero, consiste en una escalada acumulada de poco más de 8,700 metros, que es como ascender pedaleando el equivalente a un Everest. Subirás desde el nivel del mar hasta los 2,800 msnm, para luego descender un poco hasta Durango. Una gran ventaja es que casi no está transitada por autos porque la mayoría prefiere la autopista.

Rodando al finisterre: Baja California Sur

Recorre las costas más emblemáticas de Baja California Sur como nunca antes con Baja Loop, que tiene dos opciones de tours —solo disponibles de octubre a abril— para pedalear con vistas al océano Pacífico y al Mar de Cortés. El Bike Ride La Paz es de nivel intermedio y tiene tres etapas que suman un total de 220 kilómetros, mientras que el Baja Loop es para ciclistas experimentados y consta de cuatro etapas para recorrer 430 kilómetros durante cuatro días.

Ambos llevan un ritmo de rodada de entre 28 y 32 km/h y parten de San José del Cabo. Según la ruta en bicicleta que elijas, podrás visitar La Paz, Balandra, Todos Santos y Los Barriles, haciendo algunas paradas estratégicas cada determinado tiempo. Siéntete seguro en todo el camino; tu grupo irá escoltado por camionetas con abastos, bebidas y snacks saludables con el alto contenido energético que necesitarás. Además, tienen servicio mecánico para asegurar el buen funcionamiento de tu equipo. Costo: desde $17,000; incluye hospedaje y alimentos. IG: bajaloop

Complicidad con la naturaleza: Costa Esmeralda

Otra de las rutas en bicicleta más increíbles de México, es este corredor turístico que parte de la costa de Veracruz, es una franja de 50 kilómetros que se encuentra entre Tecolutla y Nautla. Puedes comenzar tu ruta en la segunda población y subir hasta la primera, para descubrir paisajes de aguas color verde y azul, extensas playas, pueblos encantadores, manglares y ciénegas, donde la vida silvestre abunda.

Desde Nautla avanza por la carretera Costera del Golfo, no sin antes visitar la playa Maracaibo y el río Filobobos. El siguiente punto será Casitas, un pueblito donde también podrás sumergirte en las aguas del Golfo y comer algunas de las delicias locales en los restaurantes de su playa.

Toma de nuevo tu bici, no sin antes hidratarte con agua de coco, y sigue avanzando por la misma carretera hasta Ciénegas del Fuerte, pero ahí deberás cambiar de medio de transporte: una lancha impulsada con garrochas por los pescadores de la región atravesará este ecosistema. El último punto será Tecolutla. Además de la playa, experimenta el corredor de manglares; los pobladores cuentan que fueron utilizados por piratas para ocultarse.

Rutas entre árboles: Valle de Bravo

No importa el nivel de tu experiencia en bicicleta, los senderos de Valle de Bravo serán el paisaje idóneo para brindarte paz al pedalear entre árboles frondosos de más de 40 metros de altura. En Río Adventure son expertos en estos caminos y tienen dos rutas en bicicleta para todo el público.

La básica es ideal si es tu primera rodada o eres principiante; el destino final son las aguas quietas de un lago semivirgen y la Stupa de la Paz. Por su parte, la ruta media requiere mayor condición por su grado de dificultad. En ella pasarás por caminos de terracería montaña arriba, mostrando tu destreza con saltos y en bajadas prolongadas, hasta llegar al punto más alto de la Torre para una panorámica excepcional de este Pueblo Mágico del Estado de México.

Los recorridos parten de la tienda de la empresa, ubicada en el centro. En ambos casos, la duración aproximada es de tres horas y se realizan por las mañanas, en un horario de 10:00 a 16:30 horas. Si eres un ciclista experimentado, pregunta por las rutas avanzadas. Costo: desde $699; incluye bicicleta de montaña, equipo de seguridad, guía, entrada a la reserva ecológica, hidratación y barras energéticas.

Acompañado por el mar: Rosarito-Ensenada

Otra ruta en bicicleta es este recorrido enmarcado por la belleza del Pacífico. Inicia en Rosarito, donde sería pecado no desayunar una langosta con frijoles y tortillas de harina en algunos de los restaurantes con vistas al mar. Luego comienza el trayecto de 82.5 kilómetros completamente pavimentado. Los primeros 35.4 kilómetros rodarás al lado del mar a través de encantadores pueblos junto a la costa; esta primera parte es plana con algunas colinas.

Luego encontrarás una cuesta de 3.2 kilómetros de longitud y 7.5 grados de inclinación. La cima es ideal para bajarte y caminar, dando a tus piernas una buena estirada y disfrutar del paisaje. La siguiente parte recorrerás una meseta, rodeado de bellos escenarios, colinas con planas y largas rectas entre pastizales color mostaza.

El último trayecto consiste en un descenso que te llevará de regreso al lado del océano; aquí hay curvas cerradas, así que mantén una velocidad segura. Y los últimos 16 kilómetros son planos, a un costado del mar. Goza de la vista antes de arribar a Ensenada, donde puedes comer almejas y tostadas de mariscos.

Rueda y sueña: Bernal y Xilitla

En esta ruta en bicicleta de cuatro días —del 31 de marzo al 03 de abril o del 13 al 16 octubre— disfrutarás del ciclismo en ruta en su máximo esplendor. Solo basta saber que la ofrece Intrepid, la agencia de viajes deportivos de la marca Mercurio, con la fábrica más grande de bicicletas en México, para sentirte seguro rodeado de profesionales.

El nivel de este tour es intermedio y recorre la Sierra Gorda de Querétaro y parte de la Huasteca potosina, disfrutando de una gran diversidad de paisajes: semidesieto, bosque, selva. El punto de partida es Bernal que, además de ser un encantador y tranquilo pueblo, es la puerta de entrada a la Sierra Gorda.

Después de 130 kilómetros en seis horas aproximadamente, vencer tus miedos y desafiarte, llegarás a Jalpan para disfrutar de una gran comida y un masaje (opcional). Al día siguiente, en un ambiente más cálido, empezarás a rodar 80 kilómetros durante cuatro horas para descubrir Xilitla, poblado de San Luis Potosí que aloja el Jardín Escultórico Edward James. Costo: desde $10,800 MXN; incluye hospedaje, alimentos y préstamo de bicicleta.

¿Cuál de estas rutas en bicicleta se te antojo realizar? Cuéntanos en nuestras redes sociales y ¡a vivir viajando y rondando por México!

También lee estos 10 consejos que todo ciclista debe saber.

5 de marzo de 2021

Con diferentes alternativas de acuerdo a las necesidades de cada viajero, Rodavento es una familia de hoteles con sedes en Valle de Bravo, Pueblo Mágico del Estado de México, y Jalcomulco, en el estado de Veracruz. En cualquiera de los dos podrás cumplir esos deseos de aventura y descanso que tanto has anhelado. Fotos: Cortesía.

Rodavento: reconciliarse con la naturaleza

Este concepto cuenta con 36 suites de lujo, diseñadas para no perder contacto con el bosque que cubre sus 15 hectáreas de extensión. Cada habitación está decorada con un estilo campestre que evoca a las típicas cabañas, sin embargo están equipadas con todas las comodidades que esperas hallar en un hotel boutique.

Para ponerte en acción, el Rodavento cuenta con tirolesas, rapel, tours de pesca, rutas en bicicleta, pared de escalada, cabalgata y tiro de campo certificado, todo bajo un ambiente seguro, privado y totalmente al natural.

En cuanto a procurar tu descanso, Rodavento SPA by Night te invita a disfrutar un circuito de hidroterapia rodeado de vegetación boscosa. Está compuesto por albercas a diferentes temperaturas, sauna, baño turco y áreas de relajación para descansar después de un día de actividades de aventura. Habitaciones: desde $3,960 MXN en hotelrodavento.com

Descanso de lujo en La Casa Rodavento

Esta casona convertida en hotel boutique se encuentra a pocas cuadras del zócalo de Valle de Bravo, lo que la hace ideal para poder conocer la magia del pueblo y de sus calles empedradas. Su arquitectura rústica, sus decorados contemporáneos, así como las vistas hacia la catedral y el lago, son algunos de los atractivos que la hacen única.

Su propuesta gastronómica está a cargo del chef Alberto Colín, quien diseña deliciosos platillos de acuerdo con la temporada. Toma en cuenta que La Casa Rodavento es un espacio sólo para adultos. Habitaciones: desde $3,397 MXN en lacasarodavento.com

Villa Sol: modernidad que evoca al pasado

Esta mansión virreinal ofrece tres habitaciones, todas decoradas con mobiliario y elementos que las hacen únicas. Debido a sus dimensiones reducidas, puedes darte el lujo de reservar todo el complejo para gozar una mayor privacidad.

Villa Sol posee una con cocina comunal, ideal para que puedas preparar tus alimentos, así como también un jardín, una terraza y una biblioteca con chimenea y sofás: aquí tendrás largas tardes de relajación. Al hospedarte en Villa Sol, cuentas con acceso a La Casa Rodavento, ubicada a solo unos pasos y con la que comparte vistas al lago y a la catedral de Valle de Bravo. Habitaciones: desde $7,200 MXN en villasolbyrodavento.com

CINCO: Diseño y estilo

Se trata de la propuesta minimalista de Rodavento, aunque no por ello sus habitaciones dejan de ser cálidas y en contacto con la naturaleza. Lo vas a comprobar en su línea de amenidades elaboradas con ingredientes orgánicos. Si no sabes cuál elegir, toma en cuenta que las habitaciones Premium King Studio y Master Suite cuentan con una tina, ideal para relajarte. Diseñado pensando en la simplicidad, el hotel cuenta con terrazas con vista al jardín, un muro verde y una alberca con vista privilegiada al lago. Este espacio solo está disponible a partir de las seis de la tarde y es sólo para adultos.

En cuanto a su gastronomía, la chef Alejandra Ortega se encargará de ofrecerte creativos platos para compartir. No te vayas sin beber un trago en RüF, un rooftop bar cuyas botanas y cocteles harán tu estadía aún más agradable, ni tampoco sin probar lo que se hornea en Panadería Rodavento.

Esta opción de alojamiento está disponible para huéspedes de más de 10 años desde $2,610 MXN en cincorodavento.com

Picocanoa: Aventuras para todos

Ubicado en Jalcomulco, Veracruz, este concepto de Rodavento ha sido para que logres una inmersión total con la vegetación y el clima tropical de la región. Además, su personal tiene como objetivo contagiarte su espíritu de aventura a través de actividades como rafting, kayak, rppel, ciclismo, escalada en roca y cañonismo. Si después de un día movido buscas relajación, Picocanoa también ofrece masajes y bañosdetemazcal. Nosotros te recomendamos acercarte a su equipo y personalizar tu estancia de acuerdo a lo que buscas, ya sea aventura, romance, gastronomía o wellness.

Ideal para los amantes del ecoturismo, puedes visitar Picocanoa en compañía de tu mascota ya que es dog friendly.

Habitaciones disponibles desde $2,011 MXN en picocanoarodavento.com

También te puede interesar: 7 hospedajes (muy) privados cerca de Ciudad de México

18 de febrero de 2021

El mundo nos sigue inspirando para que sigamos disfrutando de su belleza y riqueza natural. Por ello, a pesar de que aún no es posible viajar largas distancias, la belleza local es tan basta, que nos antoja recorrer cada uno de sus hermosos lugares con encanto de México. Para conseguirlo, la opción más segura hasta el momento es viajar en auto y, gracias a sus cómodos asientos, control de velocidad, adaptación al clima y su versatilidad en la conducción, el Nuevo Cross Sport de Volkswagen es ideal para tu próximo recorrido carretero. Fotos: Adobe Stock / Cortesía.

Valle de Bravo, Estado de México

Si lo que buscas es tener una verdadera conexión con la naturaleza, luego de mucho tiempo de confinamiento, Valle de Bravo es el indicado. A solo 2 horas y 15 minutos de la Ciudad de México en auto, este Pueblo Mágico del Estado de México, te encantará. Recorre tranquilamente sus calles empedradas en el centro del pueblo, encontrarás todo tipo de antojitos mexicanos, así como artesanías locales. Este pintoresco pueblo te ofrecerá paz y misticismo como pocos.

Visita la Stupa de la Paz, símbolo del budismo tibetano más grande y antiguo de occidente, que además es un monumento dedicado a la paz, prosperidad y armonía del mundo. Al estar ahí sentirás cómo te cargas de energía positiva al mismo tiempo que conectas con la naturaleza.

Si buscas actividades de más acción, el imperdible lago de Valle de Bravo te invitará a navegarlo, practicar kayak o canotaje. Otra parada imperdible es la Capilla de Santa María, en donde podrás admirar al milagroso Cristo Negro.

Dónde quedarse: Hotel Rodavento te brindará todas las medidas de seguridad para que te sientas como en casa. Cuenta con 36 suites enclavadas en el bosque y un increíble spa con un circuito de hidroterapia al aire libre.

Huasca de Ocampo, Hidalgo

Si hay un sitio con encanto en México, es Huasca de Ocampo en Hidalgo, que posee un pasado minero histórico, bosques llenos de magia y leyendas. Aquí también puedes visitar los espectaculares prismas basálticos que te maravillarán por su imponente naturaleza. A tan solo 1 hora y 45 minutos de la Ciudad de México, este hermoso sitio del estado de Hidalgo, es una de las mejores opciones para volver a viajar a lugares seguros y cercanos.

El Bosque de las Truchas, es otro imperdible de Huasca de Ocampo. Es un lugar ideal para visitar con los más pequeños ya tendrán la posibilidad de conocer un criadero de trucha arcoíris y, al final, degustar un exquisito platillo con este producto mexicano. También puedes recorrer el lago y, si vas preparado, disfrutar de los balnearios de la región.

Sin duda, no puedes irte sin antes hacer una visita al Bosque de los Espíritus, que se encuentra dentro del hotel Barranca Honda, también muy cerca del Museo de los Duendes. Si tienes suerte, podrás ver a algunos de estos “espíritus” de la naturaleza, no pierdas la oportunidad de pedir un deseo. Si es un viaje de ida y vuelta, la luz para mal clima con función de curva estática, integrada en faros principales, de Cross Sport es ideal para la neblina que suele tenderse por las noches en la carrtera.

Dónde quedarse. Huasca Sierra Verde Hotel & Gampling, un hotel ecoturístico que ofrece habitaciones, cabañas y hasta glampings. Esta opción cuenta con el sello Safe Travels.

Tequisquiapan, Querétaro

¿Qué tal te caería un baño en aguas termales? Pues esa posibilidad la tienes a tan solo 2 horas y media de la Ciudad de México, en Tequisquiapan, Querétaro, también catalogado como Pueblo Mágico de México. Aquí disfrutarás un entorno de tranquilidad y de aire puro . Fue fundada en el año de 1551 con el nombre de Santa María de la Asunción y de las Aguas Calientes, sin embargo, en 1656 fue llamado con su actual nombre que proviene del náhualt y significa “Lugar de aguas y tequezquite”.

Si además de la relajación eres amante del queso y del vino, te encantará saber que Tequisqueapan pertenece a la región del vino en el estado de Querétaro, en donde podrás disfrutar de exquisitas catas que te deleitarán todos tus sentidos.

Imperdible recorrer su pintoresco centro histórico, en donde admirarás su hermosa arquitectura colonial, podrás adquirir bellísimas artesanías en el Mercado de Tequisquiapan, o visitar el Templo de Santa María de la Asunción.

Dónde quedarse. La Casona Tequisquiapan Hotel & Spa es una excelente opción de hospedaje, en el que la magia que envuelve a este maravilloso pueblo se fusiona con la modernidad de sus instalaciones. Déjate consentir con su excelente servicio en alguna de sus 30 habitaciones.

Taxco, Guerrero

Haz un viaje al pasado prehispánico de México y visita Taxco de Alarcón en Guerrero, que se encuentra a 2 horas y 40 minutos de la Ciudad de México, ideal para una escapada en auto en fin de semana.

Taxco recibe su nombre del vocablo náhuatl tlacheco, que significa “del juego de pelota” (tlacht) y al locativo co, (lugar), es decir “lugar donde se juega pelota”. Mientras que el sufijo de Alarcón se añadió en memoria del escritor y taxqueño Juan Ruíz de Alarcón y Mendoza.

Déjate maravillar por su belleza enclavada entre montañas mientras caminas por su centro histórico y paseas por el zócalo. Estando aquí, adquiere algunas piezas de joyería elaboradas con plata, que le han dado tanta fama o prueba sus refrescantes helados artesanales y fórmate para comprar pan recién horneado en alguna de sus esquinas.

No dejes de admirar este, que es uno de los Pueblos Mágicos de México más populares, desde las alturas en su teleférico, y también visita el Cerro del Atachi, donde se encuentra el Cristo de Taxco que corona la parte más alta de esta loma. Se trata de una escultura inaugurada en 2002, con una altura de 18 metros, que recibe a los viajeros con sus brazos abiertos. Regálate varios minutos para contemplar desde el mirador todo el lugar.

Dónde quedarse. Hotel Boutique Pueblo Lindo se encuentra ubicado en el centro de Taxco, con una vista privilegiada. Disfruta de una estancia reconfortante con una encantadora decoración del México Colonial.

Mazamitla, Jalisco

Si te encantan los viajes por carretera, ve un poco más lejos y visita otro de los sitios con encanto de México: Mazamitla, Jalisco, que además es considera como la “Suiza mexicana”, ya que se encuentra enclavada en bosques fríos y cascadas majestuosas, del corredor natural Sierra del Tigre. Su nombre proviene del náhualt, que quiere decir “lugar donde se fabrican las flechas para cazar ciervos”.

Camina por el centro de Mazamitla y disfruta de sus plácidas calles empedradas, en donde también podrás admirar la Parroquia de San Cristóbal. De ahí puedes hacer una parada en la hermosa cascada El Salto Mazamitla, una caída de agua de 35 metros de altura, en donde podrás refrescarte. Imperdible recorrer a pie o a caballo la Sierra del Tigre, donde podrás admirar sus cascadas o los volcanes de Fuego y el Nevado de Colima.

Si tienes alma aventurera, realiza una parada en Mundo Aventura Mazamitla, un parque ecológico ideal para los amantes del deporte extremo y la adrenalina, ya que cuenta con las tirolesas más grandes del occidente de México.

Dónde quedarse. Bosque escondido, hotel de montaña. Relájate en sus encantadoras cabañas con servicio de lujo, en donde estarás en conexión directa con la naturaleza, ya que se ubica en la Sierra de Mazamitla Jalisco.

¡Cuéntanos qué lugares con encanto de México conoces en nuestras redes sociales!

Presentado por:

Cross Sport de Volkswagen

Motor V6 FSI 280 Hp con 4MOTION. El sistema 4MOTION distribuye la fuerza motriz entre las 4 ruedas para enviar tracción a donde más se necesita.
Elige entre diferentes modos que van desde Snow hasta Offroad, pasando por Normal con opciones Eco o Sport, así como un modo Offroad Individual que te permite ajustar diferentes componentes para una conducción personalizada.
Asistente de aparcamiento Volkswagen y cámara 360°.
Sistema de sonido Fender con subwoofer y 11 bocinas.
Encendido remoto.
Volkswagen Digital Cockpit con sistema de navegación.
Cargador inalámbrico para Smartphone.
Paquete R-Line con look deportivo.
Asientos parcialmente en piel (Vienna) calefactables primera y segunda fila, ventilados en primera fila.
Luz para mal clima con función de curva estática (integrada en faros principales).
Rines de aluminio de 21″ Braselton.
Sistema Start-Stop.
Volkswagen Wireless App-Connect.
Diseño tipo coupé. Una congruencia superior. La magnífica silueta descendente en la parte trasera es un homenaje a quienes entienden que se puede tener una imagen sport y a la vez gozar de un alto grado de refinamiento.
Nuevo logo Volkswagen en parrilla delantera y cajuela.
Parrilla delantera con barras de cromo con logo R-Line.
Techo corredizo panorámico con ajuste de altura.
Faros principales y calaveras en tecnología LED IQ.Light, luz de día en LED y ajuste dinámico de luces delanteras (AFS).
Defensas con diseño deportivo al color de la carrocería con entradas de aire frontales y difusor de aire trasero en negro brillante.
Apertura eléctrica de cajuela Easy Open con pedal virtual.
Control de velocidad crucero adaptativo (ACC).
Radio con pantalla touch a color de 8″ con logo R-Line en pantalla de bienvenida y Volkswagen Wireless App-Connect. vw.com.mx

28 de mayo de 2020

Junto en lo que será la nueva realidad post COVI-19, llega también un nuevo estilo de vida y por lo tanto una nueva forma de viajar. Después de esta larga cuarentena seguramente todos queremos tomar maletas para emprender nuestra primera travesía en esta nueva realidad. Optaremos fundamentalmente por viajar por carretera en vehículo propio que garanticen el distanciamiento social y por lo tanto la seguridad del viajero.

La nueva normalidad, no solo en México, sino en el mundo, estará marcada por los viajes de proximidad, de acuerdo con el diario español La Vanguardia. Bajo este concepto, viajar por carretera en México ayudarán a recuperar las pérdidas en el sector turístico, además de ser una alternativa para evitar el turismo de masas. Para tu primer viaje post COVID-19, aquí te sugerimos seis destinos nacionales a los que puedes llegar por carretera y en menos de 3 horas partiendo de Ciudad de México:

Valle de Bravo, Estado de México

Aproximadamente a dos horas de la Ciudad de México, a través de la carretera México-Toluca, llegarás hasta este destino nacional de aventureros. De día puedes disfrutar de actividades deportivas como el esquí acuático, velero y kayak, pasando por motocross y senderismo, mientras que de noche puedes optar por encender una fogata y admirar el cielo, o preparar para el día siguiente un transformador temazcal. Reencuéntrate con tus amigos en un roadtrip a Valle de Bravo, que además es Pueblo Mágico de México, ubicado en el Estado de México.

Su inmenso lago es la escena principal de espectaculares vistas y competencias deportivas. Sus calles empedradas y construcciones de adobe llenan de encanto sus rincones tapizados de restaurantes y tiendas de artesanías. No dejes de visitar la Capilla de Santa María para admirar al Cristo Negro, realizar una meditación en Casa de Oración Carmel Maranatha y conocer el Museo Arqueológico. Sin olvidar hacer una parada en la Stupa de la Paz, ¡Te encantará! edomex.gob.mx/valledebravo_magico

Tepoztlán y Las Estacas, Morelos

Otro de los destinos para disfrutar al viajar por carretera, es esta ruta a Morelos definitivamente es una conexión con la naturaleza, la introspección y energía. Desde Ciudad de México viaja por carretera con dirección a Cuernavaca, después de una hora y media llegarás al Pueblo Mágico de Tepoztlán. Aquí, las faldas del Tepozteco albergan una combinación de tradiciones milenarias y cultura que te invitan a olvidarte del estrés.

Anímate a disfrutar de la gran experiencia que es entrar a un temazcal, sube el Cerro del Tepozteco y rodéate de su mística antes de llegar a la cima, donde se ubica el pequeño templo dedicado al dios Tepoztécatl. Además recorre el mercado central, visita el Ex Convento de la Natividad o diviértete en el Parque Nacional El Tepozteco.

Si tu viaje está pensando para disfrutar de varios días de descanso, entonces toma la autopista de Cuautla y después de conducir aproximadamente una hora, llegarás al parque Las Estacas, ubicado en el municipio de Tlalizapán. Su principal atractivo es el brote del río Yautepec, aquí se puedes nadar, esnorquelear y bucear. El agua de esta reserva ecológica estatal se caracteriza por ser cristalina y refrescante. visitmexico.com/destino/tepoztlan/

Tequisquiapan y San Sebastián Bernal, Querétaro

Un buen crew de amigos, música y botanitas para el camino, la receta ideal para viajar por carretera lleno de aventura y diversión. Saliendo de la Ciudad de México toma la autopista a Querétaro, dos horas y media en carretera bastan para llegar al Pueblo Mágico de Tequisquiapan. Entre calles coloniales y clima templado conoce más acerca del mundo vinícola y prueba los mejores productos de queserías y vinícolas queretanas, elévate en globo aerostático o adéntrate en las Minas de Ópalo de este encantador destino.

A media hora de distancia visita San Sebastián Bernal, otro de los Pueblos Mágicos queretanos. Sede de uno de los atractivos turísticos más importantes de Querétaro, la Peña de Bernal, que es tercer monolito más grande del mundo. Este pueblo es ideal para los amantes de escaladas, rappel, ceremonias espirituales y deliciosa comida como las gorditas martajadas y los dulces típicos como natillas y chiclosos de leche de cabra. tequisquiapanpueblomagico.com.mx

San Miguel de Allende, Guanajuato

Este destino es garantía en cualquier roadtrip, ya sea con familia, pareja o amigos. En San Miguel de Allende, reconocido por la UNESCO en 2008 como Patrimonio de la Humanidad, puedes realizar un sin fin de actividades que se adapten a tus planes. Cosmopolita y artístico, de calles empedradas y paisajes increíbles donde la protagonista es la Parroquia de San Miguel Arcángel con su estilo neogótico.

Aproximadamente a dos horas de la Ciudad de México (tomando la carretera a Querétaro), este pintoresco lugar te invita a adentrarte en su Mercado de Artesanías, hospedarte en uno de sus glamurosos hoteles boutique, tomar un helado en su plaza principal, subirte al tren turístico y visitar sus terrazas. Por las noches bebe una copa en sus bares y baila hasta el amanecer en sus clubes nocturnos. visitmexico.com/destino/san-miguel-de-allende/

Val’Quirico, Tlaxcala

Sombrerito, lentes y una buena cámara para emprender un viaje en carretera que tiene como destino el pueblo de Val’Quirico, denominado la Toscana mexicana con sede en Tlaxcala. Desde Ciudad de México, toma la carretera México-Puebla y conduce aproximadamente una hora y cuarenta minutos hasta llegar a Val’Quirico, un pueblo medieval estilo europeo que entre murales y túneles esconde románticos paisajes y exquisita comida.

Disfruta la tarde comprando un par de artesanías de cerámica mientras saboreas un helado, para después adentrarte en uno de sus bares con música en vivo, mientras desde la terraza, contemplas la belleza arquitectónica del lugar. valquirico.com

Cholula, Puebla

Aproximadamente a dos horas de la Ciudad de México tomando la carretera a Puebla, llegarás a Cholula, una ciudad caracterizada por sus profundas raíces prehispánicas. Esta ciudad fue levantada sobre los cimientos de una urbe indígena con diversos templos y adoratorios, donde más tarde se construyeron templos católicos, de los que hoy puedes visitar 27.

En este Pueblo Mágico es imperdible visitar la Iglesia de los Remedios, ubicada justo frente a la Gran Pirámide de Cholula, la más grande del mundo -4 veces el tamaño de la gran pirámide de Giza, Egipto-. Además no dejes de visitar el Museo Regional de Cholula para conocer la riqueza histórica y cultural del lugar o adentrarte en Container City, una mini ciudad creada a base de contenedores que alberga una amplia oferta de restaurantes, bares y tiendas de artesanías. corazondepuebla.com.mx

También lee Los restos de la industria hotelera frente al COVID-19.

2 de diciembre de 2019

Una casona de estilo vintage, paredes antiguas, mobiliario y piso de madera, lámparas coloridas, libros viejos y plantas colgantes, dan el estilo hogareño al restaurante Sonia que ofrece cocina contemporánea inspirada en recetas de la abuela. Fotos: Cortesía.

De cocina abierta y menú corto, déjate conquistar por la crema de frijol ayocote, calientita, es ideal para comenzar, y qué mejor si la acompañas con una baguette o pan brioche que hornean ahí mismo. La alcachofa con sabayón de queso y poro es otro de los platillos que puedes probar en Sonia. Los ravioles rellenos de calabaza y ricota, o las carnitas de guajolote en mole negro son un must.

Para acompañar tus platillos tienen amplia variedad, desde cervezas nacionales, artesanales como Monstruo de agua o la Buscapleitos, tienen una gluten free; hasta variedad de vinos que solo encontrarás en restaurantes, no en tiendas.

La señora Sonia, polaca y abuela de uno de los socios, fue una inspiración para este restaurante. De hecho, las paneras tienen forma de barquito porque algunos de los abuelos de los socios emigraron, como Sonia, de Polonia a Uruguay, durante el genocidio contra los judíos. El chef Edgar Delgado, es quien le da forma a las ideas y recetas de los abuelos. “Mi pasión por la cocina nace por el respeto al producto”, nos comentó.

Del rancho a tu mesa

Es importante que sepas que trabajan con pesca sustentable, además algunos ingredientes los traen del Rancho La Pausa en Valle de Bravo, como: hongos y calabaza. Los quesos son de Zacatlán y la mantequilla también se la compran a un productor local.

No te vayas sin probar el carpaccio de betabel, preparado con tres tipos de betabel (candy, amarillo y golden), mantequilla de pistache, arúgula con aceite de cítricos, pepita caramelizada y toque de queso pecorino. O la lengua a la vinagreta, marinada con cítricos, morrón, hummus con ajonjolí y ralladura de huevo cocido.

Su página web aún está en construcción, pero habrá una sección donde los comensales podrán plasmar las recetas de sus abuelas, mamás o papás, y una vez al mes el restaurante preparará una receta seleccionada, durante todo el mes para que vayas a probarla.

Dónde. Oxford 23, colonia Juárez. Costo promedio por persona: $600 pesos con copa de vino. Horarios: lunes a miércoles de 13:00 a 23:00 hrs, de jueves a sábado de 13:00 a 00:00 hrs y domingo de 13:00 a 19:00 hrs. Facebook. @restaurante.sonia