Si lo tuyo es el vino, la gastronomía, la música y el arte, tienes una cita el próximo 21 y 22 de octubre en Val’Quirico para disfrutar de Aire Tinto, un festival al que todos están invitados, incluidas las mascotas y los más peques de la familia. ¡No faltes! Texto: Mariana Pérez / Fotos: Cortesía. 

 

Val’Quirico: el sitio idóneo para un festival de vino

 

Ubicado en Tlaxcala, a tan solo 22 km de la ciudad de Puebla y a hora y media de la Ciudad de México, Val’Quirico es un destino inspirado en la campiña toscana que recientemente obtuvo el primer distintivo como Reino de México. Sus calles y arquitectura a base de piedra, adobe y madera te transportan a la Edad Media, y parecen haber sido hechas para disfrutar con copa de vino en mano. 

El próximo otoño, este lugar excepcional será sede de la primera edición de Aire Tinto, un festival que celebra los sentidos y que promete muchas sorpresas. 

 

Val'quirico

 

 

Aire Tinto: de todo y para todos

 

Con la participación de más de 50 bodegas nacionales e internacionales, en Aire Tinto 2023 puedes esperar muchas experiencias relacionadas con el mundo del vino: talleres, catas, mixología con vino, cata en realidad 4D, pintura con vino y cavas secretas. Además, la presencia de reconocidos chefs y la oferta gourmet de más de 25 restaurantes, asegurarán una experiencia gastronómica inolvidable. 

El arte estará presente con más de 18 sesiones de música y la participación de 60 artistas en distintos performances, obras interactivas y experiencias sensoriales. Por eso, el festival será punto de encuentro de viajeros y apasionados del vino, la gastronomía, el arte y la cultura, además de que abre sus puertas a las mascotas y los niños, quienes gozarán de zona infantil. 

 

Festival Aire Tinto en Val'quirico

 

 

Una probadita de lo que nos espera

 

Nos reunimos en Hermitage, un exclusivo espacio para experiencias privadas en torno al vino y la alta cocina. La reconocida sommelier Laura Santander, copropietaria de Hermitage y embajadora de Aire Tinto, nos contó que una de las cosas que la animó a formar parte del festival fue su impacto en el consumidor final. “El vino se tiene que vender de forma diferente, más divertida”, dijo convencida. 

Para experimentar un poco de lo que nos espera en Aire Tinto, realizamos una cata a ciegas dirigida por Carlos Borboa, director del México Selection by Concours Mondial de Bruxelles. Con la misma metodología y formato que se utiliza en  uno de los concursos más importantes de vino, jugamos a ser jueces al degustar y calificar tres botellas sin conocer los datos sobre su uva, añejamiento o país de origen.

La cata se llevó a cabo en un ambiente ameno, divertido y relajado que Carlos se encargó de propiciar, y será una de las tantas experiencias que los participantes podrán vivir en Aire Tinto 2023. 

 

Carlos Borboa y Laura Santander

 

 

No te quedes fuera

 

La cita en Val’Quirico es el 21 y 22 de octubre de 2023, en un horario de 12:00 a 20:00 horas. Costo: Existen cuatro tipos de boletos que van desde los $150 pesos más cargos para el acceso general, hasta los $1,850 pesos más cargos para el acceso VIP. Para más información, visita airetinto y compra tus boletos en airetinto.mx

 

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Con el objetivo de proyectar a nivel internacional diversos destinos de México, el pasado lunes 29 de mayo, se dio a conocer el nuevo distintivo Reinos de México, que es otorgado por la Secretaría de Turismo Federal (Sectur), en colaboración con autoridades estatales y sector privado, mismo que se otorgará a comunidades turísticas. El primer destino en recibir este distintivo fue Val’Quirico, en Tlaxcala. Aquí te contamos los detalles. Texto: Paola Galván / Fotos: Cortesía y Paola Galván. 

 

Val’Quirico es el primer destino con el distintivo Reinos de México

 

En un evento realizado en Val’Quirico, Tlaxcala, y en presencia del secretario de Turismo del Gobierno de México, Miguel Torruco Marqués, quien estuvo acompañado de las gobernadoras de Tlaxcala, Lorena Cuéllar Cisneros; de Baja California, Marina del Pilar Ávila Olmeda; así como los embajadores de Italia en México, Luigi de Chiara, y de China en México, Zhan Runen, entre otras autoridades y líderes empresariales; fue entregado a Val’Quirico, el primer distintivo Reinos de México, el cual desea recrear para sus huéspedes, un espacio donde se mezcle el ambiente de Tlaxcala con características arquitectónicas y culinarias de la Toscana italiana. 

 

Reinos de México

 

Es por ello que en Val’Quirico podrás disfrutar de restaurantes que recrean una fusión culinaria, con estilo mediterráneo e italiano, con una atmósfera elegante y casual, pero sin olvidar la esencia de Tlaxcala. 

En palabras de Miguel Torruco y de Adolfo Blanca, presidente y fundador de Reinos de México, este nuevo distintivo ayudará a promover la economía circular, desarrollar microempresas y unir a las personas locales con los futuros turistas. Por su parte, Torruco expresó que este nuevo distintivo Reinos de México, es resultado del trabajo conjunto de Sectur con la iniciativa privada; y refleja la hermandad de reinos creados a través de la fusión de culturas cuya fundación está basada en dos pilares: Arquitectura temática, resultado de un proceso creativo entre México y un pueblo europeo hermano de inspiración. 

 

Reinos de México

 

El futuro del distintivo Reinos de México

 

Val’Quirico no será el único lugar con este distintivo, ya que muy pronto se inaugurará otro centro toscano en la región vitivinícola del Valle de Guadalupe, en Ensenada, Baja California. El objetivo es que las personas prueben el vino que se produce, con un maridaje especializado con toques italianos. Este nuevo sitio turístico llevará por nombre “Sassi del Valle”, ya que estará inspirado en los “Sassi de Matera”, en el sur de Italia, caracterizado  por viviendas excavadas en roca; lo que será el segundo de los Reinos de México.

Y como otro adelanto, el embajador de la República Popular China en México, Zhu Qingqiao, dio a conocer que pronto se inaugurará un espacio asiático en Mexicali, Baja California, que unirá la gastronomía china -sus técnicas-, con ingredientes característicos de Baja California, con lo que se pretende aumentar el turismo y crear múltiples experiencias. 

 

También conoce Pueblos de México con encanto. 

Junto en lo que será la nueva realidad post COVI-19, llega también un nuevo estilo de vida y por lo tanto una nueva forma de viajar. Después de esta larga cuarentena seguramente todos queremos tomar maletas para emprender nuestra primera travesía en esta nueva realidad. Optaremos fundamentalmente por viajar por carretera en vehículo propio que garanticen el distanciamiento social y por lo tanto la seguridad del viajero.

La nueva normalidad, no solo en México, sino en el mundo, estará marcada por los viajes de proximidad, de acuerdo con el diario español La Vanguardia. Bajo este concepto, viajar por carretera en México ayudarán a recuperar las pérdidas en el sector turístico, además de ser una alternativa para evitar el turismo de masas. Para tu primer viaje post COVID-19, aquí te sugerimos seis destinos nacionales a los que puedes llegar por carretera y en menos de 3 horas partiendo de Ciudad de México:

 

Valle de Bravo, Estado de México

 

Viajar por México

 

Aproximadamente a dos horas de la Ciudad de México, a través de la carretera México-Toluca, llegarás hasta este destino nacional de aventureros. De día puedes disfrutar de actividades deportivas como el esquí acuático, velero y kayak, pasando por motocross y senderismo, mientras que de noche puedes optar por encender una fogata y admirar el cielo, o preparar para el día siguiente un transformador temazcal. Reencuéntrate con tus amigos en un roadtrip a Valle de Bravo, que además es Pueblo Mágico de México, ubicado en el Estado de México.

Su inmenso lago es la escena principal de espectaculares vistas y competencias deportivas. Sus calles empedradas y construcciones de adobe llenan de encanto sus rincones tapizados de restaurantes y tiendas de artesanías. No dejes de visitar la Capilla de Santa María para admirar al Cristo Negro, realizar una meditación en Casa de Oración Carmel Maranatha y conocer el Museo Arqueológico. Sin olvidar hacer una parada en la Stupa de la Paz, ¡Te encantará!  edomex.gob.mx/valledebravo_magico

 

Tepoztlán y Las Estacas, Morelos

 

Viajar por México

 

Otro de los destinos para disfrutar al viajar por carretera, es esta ruta a Morelos definitivamente es una conexión con la naturaleza, la introspección y energía. Desde Ciudad de México viaja por carretera con dirección a Cuernavaca, después de una hora y media llegarás al Pueblo Mágico de Tepoztlán. Aquí, las faldas del Tepozteco albergan una combinación de tradiciones milenarias y cultura que te invitan a olvidarte del estrés.

Anímate a disfrutar de la gran experiencia que es entrar a un temazcal, sube el Cerro del Tepozteco y rodéate de su mística antes de llegar a la cima, donde se ubica el pequeño templo dedicado al dios Tepoztécatl. Además recorre el mercado central, visita el Ex Convento de la Natividad o diviértete en el Parque Nacional El Tepozteco.

Si tu viaje está pensando para disfrutar de varios días de descanso, entonces toma la autopista de Cuautla y después de conducir aproximadamente una hora, llegarás al parque Las Estacas, ubicado en el municipio de Tlalizapán. Su principal atractivo es el brote del río Yautepec, aquí se puedes nadar, esnorquelear y bucear. El agua de esta reserva ecológica estatal se caracteriza por ser cristalina y refrescante. visitmexico.com/destino/tepoztlan/

 

Tequisquiapan y San Sebastián Bernal, Querétaro

 

Viajar por carretera Querétaro

 

Un buen crew de amigos, música y botanitas para el camino, la receta ideal para viajar por carretera lleno de aventura y diversión. Saliendo de la Ciudad de México toma la autopista a Querétaro, dos horas y media en carretera bastan para llegar al Pueblo Mágico de Tequisquiapan. Entre calles coloniales y clima templado conoce más acerca del mundo vinícola y prueba los mejores productos de queserías y vinícolas queretanas, elévate en globo aerostático o adéntrate en las Minas de Ópalo de este encantador destino.

A media hora de distancia visita San Sebastián Bernal, otro de los Pueblos Mágicos queretanos. Sede de uno de los atractivos turísticos más importantes de Querétaro, la Peña de Bernal, que es tercer monolito más grande del mundo. Este pueblo es ideal para los amantes de escaladas, rappel, ceremonias espirituales y deliciosa comida como las gorditas martajadas y los dulces típicos como natillas y chiclosos de leche de cabra. tequisquiapanpueblomagico.com.mx

 

San Miguel de Allende, Guanajuato

 

 

Este destino es garantía en cualquier roadtrip, ya sea con familia, pareja o amigos. En San Miguel de Allende, reconocido por la UNESCO en 2008 como Patrimonio de la Humanidad,  puedes realizar un sin fin de actividades que se adapten a tus planes. Cosmopolita y artístico, de calles empedradas y paisajes increíbles donde la protagonista es la Parroquia de San Miguel Arcángel con su estilo neogótico.

Aproximadamente a dos horas de la Ciudad de México (tomando la carretera a Querétaro), este pintoresco lugar te invita a adentrarte en su Mercado de Artesanías, hospedarte en uno de sus glamurosos hoteles boutique, tomar un helado en su plaza principal, subirte al tren turístico y visitar sus terrazas. Por las noches bebe una copa en sus bares y baila hasta el amanecer en sus clubes nocturnos. visitmexico.com/destino/san-miguel-de-allende/

 

Val’Quirico, Tlaxcala

 

Viajar por carretera Valquirico

 

Sombrerito, lentes y una buena cámara para emprender un viaje en carretera que tiene como destino el pueblo de Val’Quirico, denominado la Toscana mexicana con sede en Tlaxcala. Desde Ciudad de México, toma la carretera México-Puebla y conduce aproximadamente una hora y cuarenta minutos hasta llegar a Val’Quirico, un pueblo medieval estilo europeo que entre murales y túneles esconde románticos paisajes y exquisita comida.

Disfruta la tarde comprando un par de artesanías de cerámica mientras saboreas un helado, para después adentrarte en uno de sus bares con música en vivo, mientras desde la terraza, contemplas la belleza arquitectónica del lugar. valquirico.com

 

Cholula, Puebla

 

Puebla viajes post covid

 

Aproximadamente a dos horas de la Ciudad de México tomando la carretera a Puebla, llegarás a Cholula, una ciudad caracterizada por sus profundas raíces prehispánicas. Esta ciudad fue levantada sobre los cimientos de una urbe indígena con diversos templos y adoratorios, donde más tarde se construyeron templos católicos, de los que hoy puedes visitar 27.

En este Pueblo Mágico es imperdible visitar la Iglesia de los Remedios, ubicada justo frente a la Gran Pirámide de Cholula, la más grande del mundo -4 veces el tamaño de la gran pirámide de Giza, Egipto-. Además no dejes de visitar el Museo Regional de Cholula para conocer la riqueza histórica y cultural del lugar o adentrarte en Container City, una mini ciudad creada a base de contenedores que alberga una amplia oferta de restaurantes, bares y tiendas de artesanías. corazondepuebla.com.mx

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Viajar por nuestro país puede resultar una experiencia inolvidable, y si lo haces con un motivo en específico, la estadía puede ser más placentera y el viaje memorable. Por eso, te preparamos una lista de los festivales próximos a celebrarse para que disfrutes de los sabores de nuestro país sin ir tan lejos.

 

A comer se ha dicho

 

festivales

 

El Museo Nacional de Culturas Populares abrirá sus puertas del 28 de enero al 2 de febrero a 52 expositores nacionales e internacionales que se reunirán en la Feria del Tamal de Coyoacán, donde podrás disfrutar de tamales con sabores tradicionales como el de mole rojo, el de chile verde, de rajas o de dulce o, si lo prefieres, habrá de cochinita pibil y hasta de chicatana.

Para acompañar, prueba los exquisitos atoles de piña, guayaba, zarzamora, pinole y hasta champurrado. Dónde. Av. Miguel Hidalgo 289, Del Carmen, Coyoacán, Ciudad de México. Entrada Libre. Facebook: @MuseoNacionaldeCulturasPopulares

 

¡A volar!

 

festivales

 

El quinto Festival de Papalotes 2020, se llevará a cabo los días 15, 16, 22 y 23 de febrero en Tequisquiapan, Querétaro. Es un evento familiar en donde podrás elaborar y volar papalotes, como cuando eras niño. Tendrán actividades para los pequeñitos como talleres de elaboración de papalote cada dos horas a partir de las 11 de la mañana, taller de pintura infantil y juegos inflables.

Además, tendrás la oportunidad de apreciar la exhibición de vuelos de papalotes gigantes en los siguientes horarios: 12.00, 14:00 y 16:00 horas. Lleva a tu mascota porque es pet friendly. Dónde. Cava de quesos Bocanegra. Km 50.2 de la Carretera 200 Tequisquiapan a Querétaro. Acceso desde: $75 tequisquiapanpueblomagico.com.mx

 

La carne al asador

 

Festivales

 

Del 21 al 22 de marzo, se llevará a cabo la tercera edición del Festival del Asado Val’Quirico 2020 en Tlaxcala, que reunirá a más de 60 expositores en una fiesta en donde la parrilla es la reina. Reunirán a las mejores parrillas de la región y a maestros parrilleros internacionales para lograr una experiencia gastronómica única.

Es un evento para toda la familia en donde expertos en la parrilla cocinarán exquisitos cortes de carne y otros manjares. Habrá talleres, degustaciones, sorteos, competencias y, para los más pequeños, un área de niños. Dónde. Val´Quirico: Carretera a Xoxtla, Sta Isabel Tetlatlahuca Km. 2 Nativitas, Santeagueda, Teopantitla, Tlaxcala. Boletos desde: $120 festival-del-asado-valquirico-2020

 

Cervezas para todos

 

Festivales

 

Central Bazar organiza el segundo Festival de Cervezas y otras bebidas artesanales los días 14 y 15 de marzo en Ciudad de México. Así que si gustas de la cultura mexicana y su gastronomía, debes asistir a este festival en donde podrás degustar bebidas artesanales con o sin alcohol que se producen en nuestro país.

Bebidas como el mezcal o el tequila, sotol o raicilla, estarán presentes en este festival. Aunque también encontrarás una amplia gama de bebidas artesanales, pulque, chilate, tejate y hasta atoles. Evento para mayores de 18 años. Dónde. Casa Franciscana. Jesús María 42, Centro Histórico, Ciudad de México. Entrada libre centralbazarcdmx.com/