Si eres fan de la comida a las brasas, este evento te hará enloquecer. Los próximos 15 y 16 de octubre, se realizará la primera edición de Brasas México, Festival de Asados y Parrillas, un evento que reunirá solo lo mejor de la cocina a la parrilla en el Infield del Hipódromo de las Américas en Ciudad de México. Fotos: cortesía y Adobe Stock.
En este evento se darán cita los principales exponentes de este tipo de gastronomía con sus mejores propuestas de platillos preparados al fuego vivo. Carnes, aves, pescados, mariscos y verduras serán transformados en suculentos bocados con sabor a brasas.
¿Qué disfrutarás en Brasas México?
Para prueba, no te daremos un botón, sino varios: MI GUSTO ES, restaurante de pescados y mariscos, llevará su exquisito pulpo zarandeado. La Vicenta compartirá unas mini hamburguesas preparadas cuidadosamente al carbón, con los mejores ingredientes premium.
Slou Barbecue hará gala de su increíble técnica de BBQ y ahumado artesanal en su short rib. Y la auténtica parrilla sonorense de Palominos Palmas, te hará vibrar con sus exquisitas costillas a las brasas.
Por su parte, Burguerama presentará sus famosas hamburguesas de carnes exóticas como de venado, faisán, pato, cordero o cerdo negro. Mientras que la Academia Mexicana del Asado ofrecerá búfalo a las brasas. Estas son solo algunas de las 150 propuestas de platillos que podrás disfrutar.
Otros de los 30 restaurantes confirmados hasta el momento son Casa D’Amico, Casa Regia, Corcho y Jamón, El Huequito, El Peribán, Pablisho Parrillero, Barrita del Mar, Smoke and Slice, Mizrahi Meats Asador, 8 Brasas Fusión, Chicharrón Norteño, Colmillo, La Candelaria, Taco Toro y La Provoleta, entre muchos más.
Otras exquisiteces que degustarás
Para acompañar estos exquisitos sabores a la parrilla de Brasas México, Festival de Asados y Parrillas, también encontrarás etiquetas de vinos como el malbec de Rancho El Fortin, ideal para maridar con platillos a las brasas, o los de Hacienda Florida, San Juanito, Vinícola El Fortín y Zapa.
Asimismo, disfrutarás del elíxir de varias casas mezcaleras, de pulques naturales y de sabor, de cervezas artesanales, además de etiquetas de tequilas y whiskies. Y para cerrar con broche de oro este festín, también habrá presencia de locales especializados en cafés, postres y panadería.
¿Cómo puedo participar?
Brasas México, Festival de Asados y Parrillas, se realizará de las 13:00 a las 18:00 horas ambos días. Además del banquete, podrás participar en masterclass como la de Top Sirloin Cap, Flap Meat y cómo hacer la hamburguesa perfecta, así como en experiencias de coctelería.
Para tu comodidad, habrá zonas especiales para descansar y comer; carreras de caballos, música en vivo, wifi gratis y zona para niños, con la presencia de Granja de Las Américas (menores de 8 años entran gratis).
La venta de boletos será a través del sistema Ticketmaster. Si adquieres tus entradas antes del 13 de octubre, el costo del boleto de acceso es de 280 pesos más cargo por servicio.
Si los compras los días del evento, tendrá un precio de 350 pesos sin cargo de servicio, en las taquillas del sistema Ticketmaster del evento. El festival funcionará bajo la modalidad cashless, donde podrás adquirir tus alimentos y bebidas por medio de una tarjeta que se te proporcionarán a tu llegada y que podrás recargar con cualquier método de pago. ¿Ya apuntaste las fechas?
Dirección: Hipódromo de las Américas, Av. Industria Militar S/N, Lomas de Sotelo, Residencial Militar, Miguel Hidalgo, Ciudad de México. Conoce más detalles en su sitio web.
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