Este año, la Semana Internacional de la Gastronomía Guanajuato ¡Sí Sabe! que nació en 2013, evolucionó para convertirse en la Cumbre Internacional de la Gastronomía Guanajuato. ¡Sí Sabe! A partir del nombramiento del estado como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2015.

Las actividades iniciaron el pasado 8 de junio y continuarán hasta el 21 de junio, en ocho de sus ciudades:

• Irapuato.
• Celaya.
• Guanajuato.
• León.
• San Miguel de Allende.
• San Francisco del Rincón.
• Salamanca.
•  Silao.

Invitados de honor

Debido a su carácter de cumbre, son 10 los países invitados de honor:

• Argentina.
• Brasil.
• República Dominicana.
• Portugal.
• Japón.
• Estados Unidos.
• Colombia.
• Chile.
• Perú.
• España.

Prueba de ello fue la realización de la Cena Iberoamericana el pasado 11 de junio.

Durante toda la jornada se podrán disfrutar de:

• 57 grandes chefs cocinando experiencias en 10 comidas y 17 cenas.
• 12 muestras gastronómicas con 118 restaurantes participando y más de 27 cocineras tradicionales. 6 festivales con arte y cultura.
• 16 actividades culturales.
• 4 presentaciones de libros gastronómicos.
• 3 concursos.
• 62 actividades académicas.
• 343 expositores mostrando productos guanajuatenses y de la región.

Algunas actividades que todavía puedes disfrutar:

• 13 de junio – 5to. Festival del Cordero y el Mezcal y 2° Festival de Alta Cocina Tradicional Mexicana: Los Chiles Rellenos
• 16 junio – Caravana y Verbena Popular “Salamanca en la Cazuela”
• 19 junio – De historia, de vida y de comida: coctel subterráneo
• 20 junio – Conventualia: cena conventual

Consulta el programa completo de actividades en la página: guanajuatosisabe.com/cumbre/