De la mano del chef de Catamundi, vivimos un recorrido culinario por uno de los espacios más emblemáticos de CDMX, presentado por Land Rover Discovery y Veuve Clicquot.
Estuvimos en el LG Cooking Day para conocer la nueva estufa de la marca y preparar en ella deliciosos alimentos en compañía de invitados especiales.
En un trabajo arduo de equipo, todo detalle es importante. Y, cuando se trata de cocinar, hombres y mujeres van y vienen entre el calor de los fogones, así fueron las horas previas de trabajo para la comida maridaje realizada por el chef español Miguel Carretero, en la cocina del hotel Casa Fernanda, en Tepoztlán, […]
A una hora de Ciudad de México, se ubica un refugio de armonía para el cuerpo y la mente, un espacio para tomar una pausa, cargarse de energía y regresar a la rutina con el espíritu renovado. De cara a la imponente cordillera del Tepozteco y entre senderos de madera y piedra, esculturas de buda […]
Alemanes residentes en México nos han conquistado el corazón a través de su cocina, de su amor por nuestra tierra y su trato hospitalario. Recorrimos tres ciudades de Quintana Roo y Yucatán a bordo de un Audi Q3 para seguirles la pista y descubrir su legado en nuestro país. Fotos: Roger Rojas. Nos instalamos en […]
El Centro Cultural Helénico se convirtió en un túnel espacio-temporal que nos llevó, a un grupo de invitados, a una Francia del pasado, para ser más precisos a la Abadía de Hautvillers, donde Dom Pierre Pérignon se convirtió en el padre espiritual de champaña. La historia de esta emblemática región francesa por sus espumosos y […]
Si de experiencias se trata, Food and Travel comprueba que puede llevar las memorias al presente mientras se degusta comida de autor. Cuando se realizan experiencias tratamos de que sean inolvidables, de encontrar un punto medio entre el sabor y los recuerdos, por lo que esta vez se dieron cita invitados especiales a El Parador […]
Llego a Puebla en un Audi A5 Sportback, la razón es para dejarme cautivar por las increíbles experiencias que el hotel boutique poblano tiene disponibles; algunas de ellas en colaboración con su socio Audi. Fotos: Roger Rojas. Moderno y acogedor, así es este hotel donde se disfruta de gran tranquilidad y silencio, a pesar de […]
Asistimos al primer Global Kitchen de salsa Tabasco en la cosmopolita ciudad de Nueva York. Se trató de un evento que marcaría la pauta del inicio de las celebraciones que McIlhenny Company hará durante este año por su aniversario 150. Este festejo –después se realizará en Londres y Shanghái– fue diseñado para chefs, bartenders, cocineros […]
Dos cocineros cuyos restaurantes han sido distinguidos dentro de los mejores del mundo se dieron cita en una cena memorable, en la que plato a plato demostraron su maestría al crear sabores contundentes e inesperados. Se trata de Jorge Vallejo, chef propietario de Quintonil, que ocupó en 2017 el sitio 22 en la lista de The […]
El mar de Cortés en Baja California Sur fue por primera vez anfitrión de la competencia Extreme Sailing Series, en la que los mejores navegantes del mundo concursan en emocionantes carreras abordo de catamaranes. Fuimos invitados por Land Rover a vivir el inicio de la Gran Final en la que ocho equipos de distintos países se […]
No hay duda, San Miguel de Allende es hoy el destino de moda, aquí se entrelaza una diversidad de estilos de vida, de cultura, de aptitudes, ideas y artes, alrededor de un sinfín de restaurantes y cocinas con estupendos chefs, galerías de arte en donde la pintura y sus artistas hacen de este lugar algo […]