Debajo del puente de la avenida Río San Joaquín, la nueva tienda de La Europea testificó el lanzamiento mundial de Tr3smano, un vino que surge del sueño de tres hombres especializados en la materia.
Es así como se entrelazan experiencia, dedicación y pasión por esta bebida, para dar paso a la sociedad entre José Ramón Ruiz, director general de La Europea. Con uno de los más prestigiosos bodegueros españoles, Fernando Remírez de Ganuza, quien junto con Pedro Aibar, uno de los empresarios y enólogos más influyentes de España, aportan las características y bondades de esta nueva etiqueta.
“Los tres tenemos un gran amor por el mundo del vino y cuando finalmente José Ramón nos presentó la bodega que había decidido adquirir en Ribera del Duero, pensamos que después de muchos años finalmente este sueño tendría forma, tendría lugar, tendría un alumbramiento.
“Por eso le pusimos Tr3smano a la etiqueta, porque efectivamente es algo que nos ha costado mucho alcanzar, llevamos muchos años en nuestras espaldas haciendo vino. Entonces Tr3smano es algo que no es fácil alcanzar, que está lejos de mano y efectivamente hemos jugado con ese 3, para hacer evidente cuántos somos detrás de este vino”, compartió Aibar.
¿Qué opinaron los expertos?
Los expertos señalaron que la uva utilizada es 100% tempranillo, que en algunos casos se le reconoce como “tinta del país” o “tinta fina”. Además, obtiene ciertas características que se relacionan con los frutos rojos.
En lo que se refiere al proceso de elaboración y envejecimiento, dijeron que se llevan a cabo en barricas nuevas de roble francés, que le otorgan un tono achocolatado y, como es un vino elaborado en la zona de la Ribera del Duero, entonces adquiere estructura, gran expresión y mucha madurez por su clima.
“Creo que el vino te debe satisfacer, no hacerte pensar, como lo hace un libro cuando lo lees; más bien tiene que otorgar descanso, eso es un buen vino. Además, debe provocar placer cuando lo combinas con la comida; Tr3smano queda excelente con todos los embutidos, con todas las carnes y con la mayoría de los platillos mexicanos”, concluyó Remírez de Ganuza. $995 en laeuropea.com.mx