Miguel Hidalgo y Sandra Fortes se conocieron en 2011, en la cocina durante la última temporada de elBulli, en Girona. Él de Toledo y ella de Galicia, aunque muy mexicana en gustos al haber crecido en este país. Algo tiene la cocina que enamora más allá de sus sabores y aromas, hasta que dos perspectivas se funden para crear una misma, a través de la cual se logra transmitir la pasión por cocinar. Así es la historia de Miguel, Sandra y su recién iniciado proyecto llamado Noso, de la palabra gallega que siginifica “nuestro” y que simboliza la esencia y las raíces de ambos.

Los dos, practicantes afortunados, jóvenes enamorados y ávidos por aprender todo lo posible durante aquellos años de experiencias de la mano de los restaurantes y de los cocineros más prestigiosos de España y del mundo.

Luego de estar en San Sebastián, se asentaron en Veracruz, donde vivía la familia de Sandra, y ahí fundaron un servicio de catering basado en cocina de producto, al cual llamaron Xantar Gastronomía; y al regresar su familia a España, Sandra y Miguel decidieron quedarse en la Ciudad de México para desarrollar su nuevo proyecto.

Noso

El ambiente

En el tercer nivel de Masaryk 311, espera un espacio de ambiente neutro, cálido y desenfadado que hace resaltar las virtudes de cada uno de los platillos que cambian cada mes.

Todos con una historia o una anécdota qué contar, e inspirados en las memorias de los chefs, en su infancia y en el bagaje cultural que los une.

Dos menús están disponibles, uno a la carta, con un fuerte sustento de tradición, y otro degustación de 6 o de 8 tiempos. Con la idea de posteriormente, mantenerse únicamente con éste último, junto con una carta de 30 vinos de Denominación de Origen españoles y mexicanos.

Noso es sinónimo de grandes experiencias en sabores

Con potencia degustativa que se resumen en buena comida sin pretenciones, honesta y muy auténtica, porque logra cautivar y crear en el comensal emociones inesperadas.

Si algo es notorio en su cocina es que han sabido crear su propio estilo, sin imitar ni copiar; parte de la filosofía culinaria y creativa de Ferran Adrià. Y de muchos otros grandes de la industria como Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Carles Abellán, entre otros.

Noso

Con capacidad para atender hasta 60 comensales, el restaurante cuenta con una mesa exclusiva para un grupo de entre 8 y 10 personas a un costado de la cocina.

Ideal para vivir una experiencia inigualable junto a Sandra y Miguel, quienes sin duda, reflejan un gran ejemplo de absoluta confianza y de la plena comunicación que debe existir en toda cocina.

Algunos platillos que no se pueden dejar de disfrutar son la croqueta de erizo, el guiso de alubias con crujiente de cerdo.

El Royale de foie, la pesca del día con ajada o salsa de ajos, y tubérculos, las kokotxas a la plancha o el rabo de toro, inolvidable elaboración que junto con las esferificaciones de inicio, de aceituna. Y de cierre, de yogurt y pepino, comer en Noso se convierte en una vivencia altamente placentera. noso.com.mx

 

Directo del estado de Sonora, llegó a la Ciudad de México, el restaurante Mochomos, que con su cocina de autor y su amplia carta de platillos y bebidas, te hará disfrutar de norte a sur todo el sabor de la cocina sonorense, pero con un toque vanguardista.

Dentro de Plaza Palmas Carso, en Lomas de Chapultepec, justo en el piso subterráneo, encontrarás las puertas abiertas de Mochomos, listas para recibirte y comiences a disfrutar de toda una experiencia gastronómica, ya que con un concepto campirano, rodeado de áreas verdes, caerás en un reconfortante estado de relajación, por lo que solo tendrás que esperar a disfrutar.

Mochomos

Quienes están a la cabeza de la cocina de Mochomos son los chefs Alfonso Lira Valenzuela, fundador, e Iván Ruíz, chef ejecutivo, quienes son los encargados de ponerle el sabor sonorense a los platillos de la carta, como las deliciosas entradas que ofrece como el pulpo a la brazas con salsa agridulce y cebollín, que maridará perfecto con alguno de sus selectos vinos que componen su amplia cava, donde encontrarás más de 120 etiquetas de vinos internacionales y nacionales.

También cuenta con opciones de ensalada, te recomendamos probar la de hongo portobello con calabaza, jitomate, lechuga y queso panela asado, de sabor acidito, que abrirá por completo tu apetito para dar paso a los platos fuertes.

Mochomos

Mochomos se especializa en cortes de carne

De ahí el origen de su nombre, pues de acuerdo con el diccionario de cocina Larousse, es un platillo preparado con carne seca o machaca frita, su carne tiene forma de hormigas arrieras, que en lengua cahíta llaman mochomos. Por lo que no puedes dejar de probar el ribe eye que tiene un añejamiento de 24 horas, bañado en salsas negras, con un toque de romero y está acompañado con mantequilla de ajo y papas gajo. Prueba maridándolo con un vino tinto mexicano Canto de Luna, del Valle de Guadalupe.

Para complementar tu experiencia culinaria, elige alguno de sus deliciosos postres como el pastel de plátano con costra de avellana y crema pastelera, el cierre perfecto para terminar deleitando a tu paladar. Si eres de apetito aún más goloso, pude la esfera de chocolate flameada a la mesa, además de sorprendente por su intenso y exquisito sabor, el momento de servirlo será una grata experiencia. Dónde. Av. Paseo de las Palmas 781. Lomas de Chapultepec. Tel. 59194211. Cheque Promedio. $500 +. mochomos.mx

Mochomos

 

Con la llegada del restaurante Cumpanio a San Miguel de Allende desde hace siete años, la historia de un referente en materia de panadería clásica y bien hecha empezó. Ahora Alberto Laposse, la tercera generación de una familia panadera, al frente de Levain & Co, recién inauguró Panio Atelier du Pain, tras la gran aceptación de sus dos panaderías Panio.

Panio

Este espacio, ubicado en las afueras de este destino encantador y cosmopolita, ofrece un tres en uno. Para empezar, ahí se aloja el taller donde producen todo el pan de sus sucursales, cuyo corazón está expuesto a la vista de los clientes. Luego, está el área de panadería donde los golosos adquieren alguna joya recién hecha y, por último, un restaurante que sirve un menú de inspiración francoitaliano para comer en sitio o llevar a casa. Cabe mencionar que también cuentan con talleres de cocina privados, solo hay que reservar.

Panio

El atelier

Está dividido en tres áreas: boulangerie (pan salado), vienesserie (pan dulce) y pastelería. Raúl Alejandro Ortiz, hijo de Raúl Enrique Ortiz, panadero consagrado que trabaja con la familia Laposse desde 26 años. Quien nos cuenta que los productos más vendidos son el croissant y el chocolatín en vienesserie. “Para reconocer un buen chocolatín, debe estar crujiente por fuera y suave por dentro con un buen chocolate, mientras que en el croissant se debe ver el hojaldrado como los discos de un tronco de un árbol”, comparte Raúl, quien llega junto con su equipo desde las 4 am para preparar alrededor de 600 panes al día.

Panes de temporada

Entre los panes de temporada, hornean el panettone de origen italiano y el stollen, de Alemania. Desde el nombre de Cumpanio, del latín, con quien se comparte el pan, todo gira en torno a este básico y milenario alimento. Por eso ahora están adentrándose, en manos del francés Michael Caes, a la charcutería y a la que llaman pastelería salada, es decir, los productos que acompañan y enaltecen a un pan: quiché, terrinas, patés y embutidos.

Panio

 

Diseño y atmósfera en Panio

Una vez más, el diseño también es protagonista en los conceptos de Levain & Co, pues Alberto, quien estudio panificación en Francia, es arquitecto de profesión. El diseño es moderno y confortable; los ventanales ataviados con cortinas ligeras y blancas que rodean al comedor logran la atmósfera cálida que todo buen restaurante necesita. También hay un pequeño espacio donde se pueden adquirir productos hechos en casa como encurtidos, salsas y mermeladas (nuestra favorita: la de guayaba, té limón y cardamomo) y merengues, así como vinos, aguas y algunos utensilios de cocina.

Sin duda, en este lugar homenajean a uno de los oficios más antiguos: el del panadero, deleitando a la vez a todo aquel que cruce sus puertas.

Dónde. Salida a Celaya 69, San Miguel de Allende.

 

Panio

 

La propuesta gastronómica del chef Matteo Salas sigue en evolución, y se deja influenciar por los ingredientes que ofrecen San Miguel de Allende y sus alrededores. Tanto en Áperi como en Jacinto 1930, la experiencia culinaria es una aventura. 

Texto y Producción: Fernanda Carrasco / Fotos: Charly Ramos. 

 

Matteo Salas

Además de la cocina, una de las pasiones de Matteo Salas es viajar por México para conocer sus tradiciones, productos y sabores. Nació en Italia y estudió en Francia, pero ha vivido casi toda su vida en el país. “Conozco México y me apasiona, pues parece que dentro de él hay muchos países por la gran diversidad que ofrece”, asegura.

Matteo se deja sorprender por la variedad de ingredientes que ofrece esta tierra. Por el momento, está disfrutando la gran despensa local.

En San Miguel de Allende tengo un producto de lujo”, afirma el chef Salas, quien con esto en mente abrió su primer restaurante, Áperi, dentro del hotel Dos Casas.

 

San Miguel de Allende

El proyecto comenzó como un pequeño restaurante de provincia, y a tan solo tres años de su apertura se ha consagrado en el imaginario de las personas que les gusta comer bien.

Se distingue por ser una propuesta culinaria libre, donde las únicas reglas son la experimentación y el respeto a los insumos.

 

Áperi

Su éxito radica en usar productos frescos que vengan directamente del productor y así crear combinaciones inesperadas con los sabores de cada ingrediente.

Los galardones recibidos confirman el buen camino tomado, entre ellos el de Chef Revelación en los Food and Travel Reader Awards 2016. “Áperi es una propuesta viva, no es una tendencia”.

Esta búsqueda en pos de los sabores más auténticos ha desembocado en un segundo proyecto en San Miguel de Allende: Jacinto 1930, cuyo concepto es mexicano por su origen y transparente por la utilización de técnicas sin mayores vericuetos.

Su carta es un verdadero tributo al maíz, pues está diseñada de principio a fin con base en este cereal básico para la alimentación nacional.

Es indispensable probar los esquites de elote tatemado, bañados con jugo de limón, mayonesa de chiles endémicos de Oaxaca, queso Cotija, queso fresco de rancho, brotes de cilantro y polvo de chile de árbol, servidos en un plato hondo que el mismo Matteo diseñó.

Éste es hueco, para rellenarse con agua caliente, con lo que consigue que los esquites no pierdan calor al servirse. Tal hecho demuestra la búsqueda constante del chef Salas por cuidar cada detalle de sus platillos.

Para presenciar todo el movimiento y ajetreo que se vive en los fogones de Áperi, diseñó La Mesa del Chef: una cena hasta para 12 comensales llevada a cabo en el patio que se encuentra al lado de la cocina.

Matteo personalmente prepara, sirve y explica un menú sorpresa de 10 tiempos con maridaje. “Es una experiencia que intenta provocar al comensal y hacerlo reflexionar acerca de dónde viene su comida, cómo está preparada y por qué es bueno comerla”.

Matteo les pide a los comensales que, cuando visiten alguno de sus restaurantes, no se dejen llevar por expectativas creadas según comentarios ajenos.

“Que cada quien viva su propia experiencia, dejando que los sabores sean los guías en esta aventura para el paladar”, concluye.

 

 

 

 

 

Lugares para celebrar Año Nuevo en México

Ya se acerca el fin del 2017 y con ello las ganas de salir del ajetreo rutinario. Si aún no has hecho planes para recibir al 2018, checa las siguientes opciones en México, que te harán cargarte de mucha buena vibra para cumplas tus propósitos.

 

Valle de Bravo

Año Nuevo en México

 

Este sitio del Estado de México lo tiene todo, desde parajes montañosos que permiten realizar diversas actividades, hasta temazcales para relajarte; y un lago que puedes recorrer en velero.

En el barrio de Santa María Ahuacatlán disfrutarás de calles adoquinadas y un templo que alberga al Cristo Negro, una imagen religiosa cuya historia te sorprenderá. Si lo tuyo es el senderismo, puedes subir el Cerro de la Cruz para admirar el lugar desde otra perspectiva. Valle de Bravo es una mezcla de tranquilidad y aventura, rodeado por la frescura del bosque.

 

Acapulco

 

Un destino clásico para decir adiós al año. Su clima cálido, cielo despejado y por supuesto el mar, lo hacen ideal para celebrar, ya sea en la playa, en algún restaurante u hotel donde se organizan cenas para festejar.

Durante la Nochevieja podrás admirar su espectáculo de fuegos artificiales o visitar La Quebrada, el lugar predilecto de los clavadistas. Al día siguiente puedes conocer la laguna de Tres palos o la de Coyuya. Si entre tus propósitos está aprender un nuevo deporte, intenta con el surf, esnorquel o buceo.

 

Tequisquiapan

Año Nuevo en México

 

Lugar de agua y tequesquite (piedra que brota), es el significado del nombre de Tequisquiapan, un Pueblo Mágico del estado de Querétaro. Tiene un agradable clima templado que invita a sus balnearios, ya sea para tomar un buen chapuzón, deslizarse en toboganes, o relajarse en sus aguas termales.

Si eres un fanático del vino, encontrarás cerca de este pueblito las Cavas Freixenet y los Viñedos La Redonda donde podrás conocer los campos de cultivo de vid, sus cavas y parte del proceso de sus vinos. Si deseas un poco más de aventura de año nuevo, te recomendamos un paseo en globo, o aún más extremo, un viaje en avión ultraligero que te llenará de adrenalina pura.

 

Manzanillo

 

Esta ciudad de Colima es tranquilidad pura y es conocida por ser la “capital del mundo del pez vela”. Cuenta con hoteles de gran categoría, extensas playas que ofrecen desde aguas tranquilas o con grandes oleajes, en las que podrás practicar windsurf, buceo y pesca deportiva. Para los amantes del golf también es un gran destino, ya que cuenta con algunos de los mejores campos del mundo.

Además de sus bahías, la Roca Elefante (llamada así por su forma) y Laguna Garza son sus principales atractivos. En la ciudad visita la Avenida Museo, donde puedes encontrar infinidad de artesanías y el Boulevard Miguel de la Madrid que tiene mucha vida nocturna para todos los gustos, ideal para la fiesta de Nochevieja.

 

Huatulco

Año Nuevo en México

 

Uno de los más variados destinos del estado de Oaxaca cuyas bahías y gente ofrecen actividades para realizar, ya sea en solitario o para disfrutar en familia.

Una de ellas es practicar esnorquel en la playa La Entrega, o darte un chapuzón en Playa Santa Cruz. También puedes navegar por sus ríos como el Copalita o darte un baño de arcilla tradicional de la zona; descansar en la bahía Chahue y vivir experiencias que te conectan con la naturaleza. Un entorno paradisíaco idóneo para celebrar y renovarse.

Veracruz al estilo del hotel Emporio

Con motivo de la renovación de uno de los hoteles más emblemáticos de Veracruz, el Emporio, viajamos para conocer su oferta culinaria, algunos de los atractivos turísticos que lo rodean y recorrer sus espacios, en los que intervino el arquitecto Héctor Esrawe.

Nuestra primera parada fue en Los Canarios, uno de los tres restaurantes que se encuentran dentro del hotel Emporio. Allí nos recibieron con una deliciosa cena: empanadas de plátano con minilla (guiso de pescado típico de Veracruz), chilpachole de jaiba, trilogía de filete chemita, camarones enchilpayados y robalo al chile-limón; y de postre un riquísimo pan de elote con helado de vainilla.

 

Pescado típico de Veracruz

Al día siguiente, nos dejamos consentir desde muy temprano en el Oriental Spa, donde disfrutamos un masaje relajante al compás de la suave música asiática del lugar. Y sumergiéndonos en la tranquila atmósfera, degustamos un té de Jamaica con romero y miel en el jacuzzi.

 

Veracruz

 

Great Lounge del hotel

Una vez llenos de energía, nos dirigimos al restaurante Condimento para almorzar. Entre fruta fresca, pan recién hecho que el personal anuncia con un “¡pan caliente!” al unísono y tradicionales picadas veracruzanas preparadas al momento, repetimos más de un platillo del abundante bufete con el que nos encontramos.

Y para dar la bienvenida a la tarde, participamos en el taller de mixología que impartió Edgar Villanueva en la barra del Great Lounge del hotel.

Algunos de los cocteles que preparamos fueron el Menyul Emporio (la versión de la casa de la bebida cordobesa) y atrevidas margaritas de pastor y barbacoa, creación del mixólogo anfitrión. También elaboramos un delicioso torito de cacahuate, tan típico que no lo podíamos dejar pasar.

 

 

Sky Lounge

Más tarde, nos dirigimos al coctel de bienvenida en el Sky Lounge, ubicado en el noveno piso del edificio, desde donde se tiene una increíble vista al mar y al centro de la ciudad. En este espacio de estilo contemporáneo y fresco, nos deleitamos con bocadillos creados por el chef veracruzano José Burela.

Ceviche caribeño de cayo y camarón; pambazos de pescado al pibíl; y camarón al coco con mango y tocino fueron algunos de los manjares que acompañamos con la música de Fabiola Ruano, quien interpretó canciones mexicanas durante el evento y hasta entrada la noche.

Bar Blancanieves

Comenzando nuestro último día en el puerto, nos dirigimos a Tlacotalpan, un encantador pueblo de colores brillantes a orillas del río Papaloapan.

Según se cuenta, en este lugar nació el cantante Agustín Lara, por lo que los habitantes lo recuerdan con cariño. Tal es el caso del museo del pueblo, donde se encuentran exhibidas sus fotografías o el bar Blancanieves, que solía visitar para beber toritos y con cuyo primer dueño entabló buena amistad.

 

Veracruz

 

Experiencia Emporio Veracruz

Comimos junto al río, en el restaurante Doña Lala. Probamos platillos típicos como el arroz a la tumbada y otros a base de frutos de mar, como el salpicón de mariscos y el coctel de camarón. Mientras a nuestro lado, una familia de músicos nos cautivaba con el tradicional zapateado “café con pan” al ritmo del son jarocho.

Continuamos nuestro camino y llegamos a la histórica fortaleza de San Juan de Ulua, donde cerramos con broche de oro nuestra experiencia Emporio. Bajo la luz de las estrellas, degustamos una copa de vino y bocadillos como robalo a las finas hierbas con espuma de cítricos, ensalada de camarón y res con falsa yema de mango y habanero. Más tarde, las piedras del monumento resonaron con la música de Sonex que puso a todos a bailar.

Después de nuestro breve andar por Veracruz, sin duda la gente alegre y el permanente aire de fiesta que descubrimos, nos han dejado con ganas de volver y recorrer los infinitos y mágicos lugares que tiene el puerto para ofrecer.

Tú también #ReViveVeracruz en hotelesemporio.com

 

Durante este mes y hasta el 31 de enero de 2018, podrás llevarte a casa diversos productos gourmet importados de la isla británica, que estarán disponibles en City Market como parte del British Month que celebra la relación comercial entre México y Reino Unido.

“En las últimas décadas nos hemos convertido en un país apasionado de la buena comida; tenemos algunos de los chefs más famosos del mundo como Jamie Oliver, Gordon Ramsay o Heston Blumenthal y México siempre ha tenido una gastronomía extraordinaria y reconocida. Para nosotros es un gran gusto poder compartir nuestros productos con el mercado mexicano”, destacó Duncan Taylor, Embajador británico en México.

City Market

Durante las próximas semanas, los clientes de City Market podrán encontrar productos como el whisky, “cuyo consumo en México es de los más importantes en el mundo”, según afirma Taylor, además de gran variedad de alimentos orgánicos y libres de gluten; pero también galletas, conservas, snacks, ginebra y té. La marca British Beers también ampliará su catálogo de cervezas para este festival.

“Estamos encantados de colaborar con la embajada británica y declarar inaugurado este British Month, que encaja muy bien con City Market”, expresó el Ing. Santiago García, director general de grupo La Comer. Disfruta del mes británico en las sucursales de City Market de Ciudad de México y Querétaro. citymarket.com.mx/

 

El bacalao a la vizcaína llegó a la entonces Nueva España en el siglo XVI, cuando se introdujo la religión católica y con ella las costumbres de Cuaresma y Pascua de Natividad en las que se consumían los “platos de vigilia”. Que entre otras características no contienen carnes rojas. En México el bacalao es considerado  como “platillo de fiesta” y es consumido mayormente durante la Navidad o también el Año Nuevo.

 

Historia del bacalao

 

El bacalao es un pez que vive en aguas frías (de 0 a 10ºC)  y puede pesar de 50 a 200 kilogramos. Aquellos provenientes de la región de los fiordos son considerados de mejor calidad, pues poseen una carne más firme pero tierna y delicada al paladar. Este fue descubierto por los arrantzales (o pescadores vascos) mientras iban en búsqueda de ballenas cerca del Mar de Barents de donde lo transportaron por medio del método de salazón. Sin embargo, desde el siglo IX los vikingos solían secar este pescado al aire, en las islas Lofoten al norte de Noruega, ya que así se concentraban sus nutrientes.

 

 

Su hígado es muy valorado porque posee un alto contenido de vitaminas A y D. Lo que ha hecho que se le considere medicinal y que por generaciones haya sido utilizado en aceite para la nutrición de los niños. Por otra parte, sus tripas y lengua son muy valoradas porque con ellas se elaboran recetas sustanciosas.

 

El origen

 

Se cuenta que el origen de la receta del bacalao a la vizcaína es responsabilidad indirecta de Simón Gurtubay Zubero. Hombre de negocios vizcaíno que se dedicó al comercio de pieles y posteriormente a la importación del bacalao.

La historia cuenta que en 1835, él envió un telegrama a sus proveedores habituales solicitando 100 o 120 bacalaos, pero por una terrible confusión entre el número “0″ y la letra “o” recibió un millón ciento veinte (1,000,120) filetes en el puerto de Bilbao.

Esta situación casi lleva al suicidio a Simón Gurtubay puesto que representaba su inminente ruina, sin embargo, poco después Bilbao fue sitiada tres veces durante la Primera Guerra Carlista, lo que convirtió al bacalao en salazón fuente base de alimentación. Esto impulsó la creatividad culinaria de la comunidad Vizcaya.

 

 

Una de las más conocidas creaciones de aquellos tiempos austeros es el bacalao a la vizcaína que, como su nombre indica, es una mezcla de este pescado con, vaya la redundancia, salsa vizcaína. Los ingredientes originales son: pimiento choricero, cebolla, ajo, caldo y harina o galletas tipo María como elemento de ligazón que, al ser mezclados resultan en una salsa anaranjada, un tanto espesa y que difiere con las recetas de nuestras abuelas y madres mexicanas.

 

¿Cómo se prepara el bacalao a la vizcaína en México?

 

En cambio el bacalao a la vizcaína que se prepara en México, está compuesto por bacalao seco que debe ser de carne con tonalidades gris blanquecina con rastros oscuros de grasa, en trozo, con o sin espinas. Puesto desde una noche antes en agua de remojo (la cual debe ser cambiada al menos tres o cuatro veces, de lo contrario quedará excesivamente salado).

Posteriormente debe ser cocido y desmenuzado, para agregarle jitomate bola previamente escalfado, ajo y cebolla, finamente picados, perejil, aceitunas, alcaparras y chiles güeros curtidos. Esta preparación se acerca más al “pescado a la veracruzana”. Con la clara diferencia de usar bacalao en salazón que de preferencia debe ser comprado en tiendas especializadas, ya que es común la venta de imitaciones utilizando bagre y lisa, ambos de exquisito sabor, pero sin comparación a un buen bacalao noruego o canadiense de la zona de terranova.

 

 

En la Ciudad de México se le añade chile ancho molido para darle más color, en Tabasco le agregan pasitas, y en Chiapas, así como en la mayoría de los estados, le ponen papitas cambray, aunque realmente cada familia tiene su propia versión.

Asimismo, se dice que es mejor prepararlo días antes de la cena navideña, ya que en cada recalentado sabe mejor, algunos lo acompañan inclusive con arroz blanco, yo en lo personal, lo prefiero en una torta acompañada de un vino blanco.

Steamboat, tu hogar en las montañas

 

Cuando salimos de viaje solemos pensar que estamos muy lejos de casa, pero visitar el destino Steamboat, esa sensación será completamente diferente, ya que al admirar sus hermosos paisajes nevados, conocer la calidez de su hospitalidad, el confort de sus hoteles de lujo, y saborear su oferta gastronómica de sus diversos restaurantes, te harán sentir como si estuvieras en casa.

 

Destino Steamboat

Steamboat es una ciudad ganadera ubicada en el estado de Colorado, Estados Unidos, el cual se ha convertido en uno de los destinos más populares entre los viajeros que desean pasar unas vacaciones inolvidables.

Disfruta del paisaje de Rabbit Ears de las Montañas Rocosas, que resguarda un tesoro llamado Steamboat Ski Resort, que durante los meses invernales se cubre con un extenso manto de nieve en polvo, considerada como de las mejores del mundo. Por lo que es un destino perfecto para todos aquellos aficionados al esquí y al snowboarding.

 

Steamboat

 

Steamboat Ski Resort

Si eres gran amante del ski, pero aún no tienes amplia habilidad, podrás divertirte entre los pinos y los álamos en el resort de esquí de Steamboat, en donde podrás sentir la adrenalina de deslizarte en la montaña, pasando entre el bosque cubierto de Steamboat’s Champagne Powder snow. ¡Te aseguramos que vivirás una experiencia única!

 

Hoteles y departamentos de Steamboat

Para el momento de descansar, debes saber que la oferta de hoteles y departamentos de Steamboat es inmenso, ya que cuentan con habitaciones para más de 16 mil visitantes, desde residencias de lujo de 5 estrellas, hasta hoteles más accesibles, con lo que comprobarás que Steamboat tiene mucho que ofrecer a todos los turistas.

 

 

The Steamboat Grand

Tómate un momento para relajarte y disfruta del Grand Spa ubicado dentro de The Steamboat Grand, en donde podrás limpiar tus chakras con su el tratamiento reiki, el cual consiste en la concentración de energía a través de las manos. Te ayudará mucho a concentrar tu fuerza y con seguridad bajarás muy rápido la montaña.

Cuando quieras disfrutar de su amplia oferta gastronómica puedes acudir a cualquiera de sus restaurantes como: The Laundry, Four Points Lodge, Mountain Brew, Creekside Café, Aurum, Butcherknife, y T Bar, en los que encontrarás cocina internacional y deliciosa coctelería.

 

Steamboat

 

Carnaval de Invierno

En esta temporada no te pierdas el Carnaval de Invierno, que este año conmemorará 105, lo que lo hace el carnaval de invierno ininterrumpido más antiguo al oeste del río Mississippi. Celebra esta temporada muy al estilo de Steamboat y disfruta de un concierto especial de vacaciones, un desfile de antorchas y fuegos artificiales.

No lo pienses más y disfruta de unas vacaciones inolvidables en Steamboat, ya sea con toda tu familia o tus amigos, y has de este destinos, tu hogar entre las montañas. steamboat.com