Columnas

¡Tés de Japón!: Del terruño a la taza

¡Tés de Japón!: Del terruño a la taza

Ya sea que se prepare en una tetera tradicional o se consuma en frío, el té verde es universal en la vida en Japón.  Pero, ¿cuántas variedades existen y cómo se diferencian en términos de producción y procesamiento? Aquí te contamos sobre los diferentes tipos de tés de Japón. Fotos: Escuela Mexicana de Té.    […]

Panamá más allá del canal: cacao, café, quetzales y ballenas

Panamá más allá del canal: cacao, café, quetzales y ballenas

La oferta de turismo en Panamá no se conforma con zonas libres de impuestos ni rascacielos a los que se les perdió Miami. En las provincias de Bocas del Toro y Chiriquí, el extremo occidental del país presume una riqueza natural que hace parecer al Canal de Panamá poca cosa.

Té con leche al estilo Hong Kong

Té con leche al estilo Hong Kong

Conoce el origen del té con leche, esta icónica taza que es resultado de una evolución centenaria del té con leche inglés de la era colonial con la bebida más popular actual de Hong Kong.

Celebra con té y cacao el mes patrio

Celebra con té y cacao el mes patrio

Pudiera parecer una nueva tendencia, sin embargo, la unión que forman té y cacao es bastante añeja en este delicioso mundo de aromas y sabores… Vamos a celebrar el mes patrio con uno de nuestros grandes tesoros nacionales: ¡Cacao! Fotos: Escuela Mexicana de Té. Originario del México prehispánico, el cacao comenzó a consumirse como una […]

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