fbpx Catas con Causa en La Mansión

Catas con Causa en La Mansión

El dar y ayudar son acciones que se intensifican durante esta época del año. Por eso el restaurante La Mansión, con 60 años de historia, ha decidido realizar dos Catas con Causa. Eventos en los cuales se beneficia a GRUPEDSAC, asociación civil sin fines de lucro, que está comprometida con el bienestar de los campesinos mexicanos y el desarrollo sustentable del país. Asistimos a la segunda de ellas y te contamos un poco sobre la misma. Para que el siguiente año te animes a participar en alguna.

Las Catas con Causa de La Mansión, incluyen una experiencia diferenciada en la que también se incluye un maridaje con platillos icónicos de este restaurante clásico. Es importante destacar que todas sus cenas son sin fines de lucro y el objetivo es apoyar a familias y personas en situaciones vulnerables.

 

La experiencia está dirigida por la sommelierè Guadalupe Sánchez, quien nos explica sobre las etiquetas de Monte Xanic que se servirán esta noche. “Comenzamos con Chenin Colombard, etiqueta fresca con aromas frutales y florales que por su carácter jovial marida muy bien con ensaladas”, menciona Guadalupe, mientras nos presentan la clásica ensalada César.

El maridaje es de gusto común y al disfrutarlo, escuchamos el lema de GRUPEDSAC, “Enseñar a trabajar es un arte”, por eso esta asociación realiza cursos y capacitaciones para que las comunidades rurales de nuestro país sean sustentables y vivan bien sin la necesidad de dinero extra.

A continuación llega a nosotros el segundo tiempo, que de acuerdo con Guadalupe “sería un maridaje inesperado”. Y lo fue, pues consistió en un tinto Cabernet Franc, Edición Limitada; y tacos de camarón con tortilla de harina, frijoles refritos y pimientos. “Por mucho tiempo la forma de hacer maridaje fue tajante: vinos blancos para pescados, mariscos y pollo; y vinos tintos para carnes rojas. Pero hoy el vino mexicano permite ir más allá”, asegura la sommelierè.

Para nuestro agrado, el punto máximo de la cena tomó forma con un vacío, corte de carne que es posible disfrutar en cualquier sucursal de La Mansión, éste va acompañado de un delicado puré de papa y gotas de chimichurri. El maridaje perfecto de este platillo fue el Gran Ricardo, la joya de la corona de Monte Xanic, tinto que fue reposado 18 meses en barrica francesa nueva.

 

Finalmente y para redondear la Cata con Causa, recibimos una panna cotta de miel con yogurt, acompañada de una copa de Chenin Blanc, cosecha tardía. Y mientras brindamos, recordamos que con La Mansión, ayudar también es disfrutar, pues la totalidad de lo recaudado en estas cenas será donado a GRUPEDSAC. lamansion.com.mx

    • Desde el corazón de la #CDMX el Monumento a la Revolución celebra más que un aspecto de la historia de nuestro hermoso país. Desde el fin del ejercicio del poder de Porfirio Díaz, hasta la consolidación de nuestro país en la modernidad, este ícono de la ciudad es testigo de nuestra colorida historia. ¿Cuál es tu monumento favorito? 📷: @crissayrols #foodandtravelmx #amazing #picoftheday #architecture #mexico #history #monument #mexicocity #cool #night #nightlife #revolution #revolucion #increible #centro #center #lights #wow #cool #want #trip #travel #tourism #explore
    • El mejor descanso en el mundo es estar tirado en un atardecer en la playa. @unico2087 hace que esa experiencia sea lo más lujosa y cómoda posible. No pierdas un segundo planeando tus vacaciones y ven a conocer lo que más gusta de la Riviera Maya. 📷: @unico2087 #foodandtravelmx #amazing #picoftheday #architecture #beach #bed #sunset #chill #sleep #vacation #explore #want #travel #trip #mexico #rivieramaya #quintanaroo #romantic #romance #sky #clouds #sun #palmtree #warm #nice #luxury #hotel #mexico #tourism #travel
    • Si quieres disfrutar de los mariscos más frescos y deliciosos de la #CDMX, dirígete a @latrainera. Estas suculentas almejas solo se pueden degustar en un restaurante con especialidad en delicias del mar. ¿Y tu qué comiste hoy? #foodandtravelmx #amazing #picoftheday #clam #almeja #mariscos #seafood #food #try #taste #prepare #eat #yum #shell #lunch #dinner #shellfish #fire #cool #date #want #deli #delicioso #delicious
    • Qué placer es estar en un país donde las vistas impresionan a cualquier hora del día. Este amanecer, en las Barrancas del Cobre en el estado de Chihuahua, hace que nos volvamos testigos de lo sublime. Busca tu escape en estas impresionantes formaciones. ¿Conoces este cañón? @hotellaestacioncreel 📷: @mauricioramosvm #foodandtravelmx #picoftheday #amazing #nature #wow #foodandtravel #mexico #barrancasdelcobre #sunrise #morning #cool #awesome #want #trip #travel #family #friends #go #explore #trees #sun #mountain #view #travelgram #traveller #instatravel #travelphotography #mexico
    • El Fuerte es un Pueblo Mágico en Sinaloa fundado en 1563 por Francisco de Ibarra. Las pintorescas entradas son testigo de los siglos y su cambiante belleza. Este pueblo está lleno de choques culturales y da evidencia de la rica herencia de este país. 📷: @mauricioramosvm #foodandtravelmx #picoftheday #amazing #architecture #door #mexico #travel #trip #sinaloa #tourism #go #want #pretty #picturestque #cool #wow #steps #colors #nice #america #friends #instatravel #traveller #travelgram #pueblomágico #estoesméxico🇲🇽 #Sinaloa #elfuerte
    • En China Grill, los ingredientes asiáticos se mezclan con los mexicanos de una forma magistral. ¿Te animarías a probarlo en la semana? ¡Vamos a comer! @chinagrillmx #foodandtravelmx #foodandtravel #amazing #yum #food #salad #cdmx #mexico #want #tasty #yummy #foodporn #foods #foodie #mexico #restaurant #polanco #chic #cool
    • ¿Eres amante del esquí? ¡Entonces te encantará saber esta noticia! Alterra Mountain Company tiene para ti el Ikon Pass, que lanza para la próxima temporada de invierno 2018-2019, con el que tendrás acceso a 36 de los mejores destinos en el mundo para practicar esquí de montaña. ¡No te lo puedes perder! 📷: @alterramountaincompany #ski #foodandtravelmx #foodandtravel #lake #water #snow #winter #vacations #awesome #cool #amazing #chill
    • Impresionantes paisajes que te robarán el aliento y vistas espectaculares que no encontrarás en ningún otro lado te esperan en Texas #TravelTexas #BigBend https://bit.ly/2M3yFZO ¿Todos listos para el fin de semana? 📷: @traveltexas #river #foodandtravel #foodandtravelmx #foodandtravelblogger #travel #nature #rocks #amazing #formation #canyon #bigbendnationalpark #bigbend #texas #formation #sky #picoftheday #explore #trip #travel #weekend #cool #want #go
    • La sobremesa en @aromascotidianos se presenta de forma deliciosa si se disfruta con el postre, como este merengue Aromas con frutos rojos, acompañado con helado de maracuyá. ¿Lo has probado? 📷: @auroyee #aromascotidianos #foodandtravelmx #foodandtravel #lunch #dessert #dine #food #foodandtravel #taste #sweet #berries #icecream #merengue #dinner #taste #tasty #yum #want #amazing #cool #mexicocity #dondecomer #postre #foodporn #foodphotography #foodie #instafood #foodgram #deli
    • Viajar en crucero por el Caribe es uno de esos gustos que, al parecer, una vez que lo haces, solo quieres repetir. Sobre todo si tu primer viaje es en Allure of the Seas, uno de los barcos de Royal Caribbean, que ofrecen más atracciones abordo. Es básicamente una ciudad flotante. ¿Estás listo para tomar tus maletas y emprender el viaje? @allureoftheseasofficial. @royalcaribbeanmexico 📷: @royalcaribbean #foodandtravelmx #foodandtravel #amazing #architecture #engineering #cuise #vacation #cruiseships #chill #travel #trip #go #explore #world #carribean #beach #port #usa #mexico #cool #want #wow #picoftheday
    • El centro de Boston es un espacio lleno de historia de Estados Unidos. Desde tener el parque público más viejo del país (abierto en 1634) hasta ser sede de universidades de clase mundial, este destino encanta y atrae a un sinfín de turistas y viajeros. ¿Conoces esta ciudad estadounidense? ¡No olvides revisar los viajes de @crystalcruises para hacer la mejor visita en el noreste americano! 📷: @rjsayrols #foodandtravelmx #amazing #architecture #boston #usa #massachusetts #america #foodandtravel #wow #want #trip #travel #history #fountain #monument #bostoncommon #tower #building #treat #cool #picoftheday
    • Esto realmente es un especial regional del noreste del continente americano. Los Lobster Rolls como este, servido en Bar Harbor, Maine son una delicia  que incorpora sabores delicados en una presentación local. Si vas a visitar y viajar con @crystalcruises no olvides de comer uno en Stewmans’s Lobster Pound #stewmanslobsterpound .📷: @rjsayrols #foodandtravelmx #amazing #foodandtravel #want #yum #eat #try #taste #dish #wow #lobster #lobsterroll #pic #food #foodphotography #usa #america #canada #seafood #epic #yes #picoftheday #roll #bun #chef #cook