Es el coctel más popular del mundo de acuerdo con el listado Most Popular Cocktails In The World y uno de los favoritos para compartir una tarde en la playa, con amigos y mucho tequila… sí, hablamos de la Margarita. Y es que este 22 de febrero estamos de fiesta, pues celebramos el Día Internacional de la Margarita: probablemente, el coctel a base de tequila más conocido en el mundo. Fotos: Pexels y Adobe Stock.

Te contamos sobre su historia, la receta original y tres cocteles que evolucionaron al coctel Margarita (prepara mucho hielo, tequila y un buen shaker).

¿Quién inventó la Margarita?

Hay muchas teorías alrededor del origen de este famoso coctel, sin embargo, la más popular relata que este emblemático coctel tuvo su origen en Tijuana, Baja California, México, a manos de Carlos “Danny” Herrera. En 1938 se creó el primer coctel Margarita para una de sus clientas frecuentes: Marjorie King, una bailarina que era alérgica a (casi) todos los licores excepto al tequila.

¿Cuál es la receta original?

De acuerdo con este relato, la receta original de la bebida que Marjorie King probó y que oficialmente se bautizó como “Margarita”, lleva: tequila, triple seco (licor hecho a partir de la destilación de cáscaras de naranja), hielo y sal. Eso sí, tiene que ir servido en una copa Margarita bien escarchada.

Celebra el Día Internacional de la Margarita con estos 3 cocteles

Lo mejor es que gracias al ingenio mexicano, la receta original de la Margarita fue mutando hasta la creación de nuevas (y muy buenas) variantes con ingredientes como chile jalapeño, mango o Curazao. Vale la pena que pruebes en casa estas tres formas diferentes de preparar Margaritas y celebrar su día internacional.

Margarita con chile jalapeño

Ingredientes

• 60 ml de jugo de limón
• 70 ml de tequila blanco
• 2 cucharadas licor de naranja
• ½ cucharita de miel de abeja
• ½ chile jalapeño sin semillas
• Hielo
• Limón y sal para escarchar los vasos
• Chile jalapeño para decorar

Preparación

1. Mezclar el jugo de limón, licor de naranja, tequila, jalapeño sin semillas, miel de abeja y hielo.
2. Servir en vasos escarchados y con hielo.
3. Decorar con rodajas de jalapeño.

Frozen Margarita de mango

Ingredientes

• 300 g de mango fresco
• 60 ml de tequila blanco
• 30 ml de licor de naranja
• Jugo de 2 limones
• 2 cucharadas de azúcar blanca
• Bastante hielo

Preparación

1. Licuar el mango y el jugo de limón.
2. Agregar el tequila, el triple seco, azúcar y bastantes hielo.
3. Triturar hasta que todos los ingredientes queden bien integrados y con textura granizada.
4. Servir en vasos escarchados con sal y chile en polvo.

Margarita azul

Ingredientes

• 45 ml de tequila blanco o reposado
• 30 ml de Curazao Azul
• 30 ml de jugo de limón
• Hielo

Preparación

1. Llenar una coctelera (o vaso con tapa) con hielo, jugo de limón, tequila y curazao.
2. Agitar durante 15 segundos.
3. Vertir la mezcla en el vaso.

Y ahora que ya conoces el contexto del coctel Margarita y te armaste con un buen repertorio de recetas para celebrar el Día Internacional de la Margarita, checa esta nota en la que te hablamos más sobre el tequila y distintas formas de beberlo.