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Saborea Omakase, festival de carne japonesa en la Ciudad de México

La gastronomía japonesa lleva mucho tiempo reconocida como una de las favoritas por los comensales a nivel mundial. Uno de los factores que contribuyó a mantener las tradiciones fue el aislamiento decretado en la isla hasta 1868. Uno de los conceptos más interesantes que permaneció es el de omakase, forma de consumir alimentos en la cual el comensal deposita toda su confianza en el chef. 

Ahora este concepto llega a la Ciudad de México, y si eres amante de la carne y deseas conocer más acerca de esta tradición única, los días 18 y 19 de agosto se realizará el evento “Omakase: Festival de carne con sabor de Japón”, en la Asociación México Japonesa. 

El festival incluirá diferentes opciones para todos los gustos, buscando traer un pedacito de Japón a la Ciudad de México. Aprovecha la zona de alimentos con la carne como protagonista y su variedad de postres inspirados en el concepto kawaii o tierno, la zona de bebidas importadas como sake y cerveza, y finalmente una zona cultural.

Es importante saber que el país del Sol naciente se ha caracterizado por producir carnes de altísima calidad, específicamente con su ganado wagyu, esta carne es apreciada por los conocedores debido a su capacidad de marmoleo. El marmoleo de un corte se refiere a las vetas de grasa intramuscular, esta característica permite que todo el sabor y jugosidad se almacenen dentro de la carne y que exploten en la boca al momento de degustarla.

Si eres amante de la cultura nipona, de la carne o de la comida en general no puedes perderte ésta experiencia única. Dónde. Calle Fujiyama 144, Las Águilas, Álvaro Obregón. Costo: Preventa $80 pesos. Facebook: @expojapan.mx

    • En el centro de Berlín, un solemne monumento atrae a cientos de visitantes. Debajo, un museo memorial invita a que nadie olvide las tragedias del inicio del siglo XX. También, las 2,712 elegantes columnas de concreto hacen de este monumento un sitio perfecto para tomar fotos. 📷: @crissayrols
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    • Con una clase de paella nos agasajó el chef ejecutivo del Grand Palladium Costa Mujeres Resort and Spa, Juan Carlos Pino, en el restaurante español Tapeo, dentro del TRS Coral Hotel. ¡Le quedó deliciosa! 📷: @ana_lebasi @grandpalladiumcostamujeres @trscoralhotel 
@foodandtravelexperiencesmx
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    • Cachava es el nuevo proyecto de Grupo Carolo @carolo_rest y ya tiene todo dispuesto para abrirnos las puertas a su cocina rústica mexicana. No te pierdas su próxima apertura en Paseo Arcos Bosques. ¿Ya tienen planes para la comida de hoy? 📷: @cachava_mx
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    • Con una encantadora vista al mar Caribe, Hilton Playa del Carmen @hiltonplayadelcarmen, ofrece un sinfín de opciones para la relajación y el disfrute. Ideal para parejas, este all inclusive tiene todo lo que deseas para tus próximas vacaciones en la Riviera Maya. ¿Con quien irías a este paraíso playero? 📷: @hiltonhotels
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    • Con este calor brutal, se antoja un bocado fresco y ligero. La tostada de atún de @tacolabsma ha perfeccionado el balance entre lo salado y lo dulce, lo crujiente y lo suave, dando resultado a esta delicia. ¿Se te antoja? 📷: @charlyramos
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    • Zarpamos desde Miami, a bordo del #navigatoroftheseas de @royalcaribbeanmexico. #navigatoroftheseas acaba de ser remodelado y #perfectdayatcococay también se presenta como una experiencia totalmente nueva para quien, cómo nosotros, se embarquen en esta aventura. ¿A quién le encantaría irse en un viaje en crucero? 📷: @mateos_arturo .
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    • Pasamos el fin de semana en un lugar que tiene el balance perfecto entre la calma y el movimiento. La cascada de El Meco, en San Luis Potosí es uno de los tesoros más codiciados de la naturaleza mexicana. ¿Qué lugares visitaron durante el fin? 📷: @charlyramos
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    • Un excelente plan para festejar a mamá es llevarla a #Puebla y comer en @moyuelorest. El chef @fernandohdezr servirá un menú especial del 10 al 12 de mayo. Uno de los tres tiempos es ésta interpretación de ensalada rusa con vegetales rostizados y jaiba. ¿Dónde celebraron ustedes a mamá? 📷: @letrasdesabores
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    • A unas cuantas horas de la concurrida Ciudad de México, amanece en un tranquilo pueblo. En Valle de Bravo, uno de los destinos consentidos de fin de semana del centro del país, la propuesta gastronómica, cultural y deportiva incrementa año con año encantando a sus visitantes. ¿Qué planes tienen para el fin de semana? 📷: @mateos_arturo
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    • Después de recorrer los deliciosos viñedos de @monte_xanic nos tocó ver un delicioso atardecer. No hay mejor manera de recorrer los amplios terrenos que a bordo de una camioneta @volvocarmexico. ¿Qué expedición te gustaría emprender? 📷: @mateos_arturo
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    • Paramos al hogareño espacio de @doce18concepthouse por un café. Estos platillos creados por los cocineros de @naa.na_sma son ideales para empezar el día y la semana. ¿Cuál es su platillo favorito para desayunar? 📷: @charlyramos
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    • Asi se ven los increíbles viñedos de @monte_xanic. Después de probar una deliciosa copa de vino y recorrer los increíbles campos es un privilegio ver el increíble paisaje. ¿Dónde pasaron el día hoy? 📷: @mateos_arturo
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