Hace unos días me estaba alistando para salir de casa, y al momento de abrir la puerta, lo primero que percibí fue un inconfundible (y delicioso) olor a carnita asada… Quién fuera mis vecinos un martes a las 3 de la tarde, asando carne en la comodidad de su jardín. Fotos: Adobe Stock / Unsplash.
No los culpo, armar una carne asada en la ciudad durante la primavera es un plan excelente por varias razones: el clima templado y soleado, una gran pretexto para reunirte con amigos y familia, además de que pasar tiempo al aire libre puede reducir el estrés. Esta vez te compartimos cuatro lugares para armar una carnita asada en Ciudad de México (y sus alrededores).
Lugares para armar una carnita asada en CDMX (y sus alrededores)
Porque el hecho de no contar con un asador en casa, o con el espacio suficiente, no es pretexto para dejar de organizar tu próxima parrillada y saborear excelentes cortes de carne mientras disfrutas del clima primaveral. Desde recintos diseñados para amantes de la parrilla, pasando por parques al aire libre e incluso restaurantes, toma nota de estos lugares para armar una carnita asada en Ciudad de México.
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Sociedad Mexicana de Parrilleros
Comenzando por la Sociedad Mexicana de Parrilleros, conocida por excelencia como el paraíso de los amantes de la parrilla. Se trata de una organización dedicada a promover y preservar las tradiciones gastronómicas de México a través de la parrilla, con ese objetivo, imparte experiencias y talleres en Ciudad de México, Monterrey, Jalisco. En ellas puedes aprender técnicas de asado para todo tipo de carnes: res, cerdo, pollo o pescados.
Todo en un ambiente acogedor y relajado, ideal para asistir con amigos, en el que podrás intercambiar consejos y técnicas con otros aficionados. Sus espacios están muy bien equipados, dignos de recibir a la comunidad apasionada por la carne asada. Este lugar es perfecto para una experiencia auténtica de parrillada en la ciudad. Dónde: Morelos 6, Progreso Tizapán, Álvaro Obregón/Constituyente C. Echanove 96, El Molino, Cuajimalpa de Morelos. soyparrillero.mx
The Grill Table
Es el turno de The Grill Table, situado en el Ajusco. Este lugar ofrece una experiencia única a través de sus mesas con parrillas incorporadas, donde los comensales pueden convertirse en verdaderos maestros de la parrilla. En cada mesa proporcionan una parrilla personal, permitiéndote cocinar tus cortes de carne a la perfección y de acuerdo a tus gustos. Para lograrlo, en su carta encontrarás una amplia variedad de cortes de carne y acompañamientos deliciosos. Dónde: Carretera Picacho Ajusco km 13.5, Lomas de Tepemecatl. thegrilltable.com.mx
Parque los Dinamos
Para armar una carnita asada con hermosos paisajes naturales de fondo, el Parque los Dinamos es la opción ideal. Con sus extensas áreas verdes este parque ofrece un escenario hermoso para disfrutar de una carne asada mientras respiras aire fresco, entre cascadas, ríos y bosque. Toma en cuenta que este parque ecológico está dividido en cuatro zonas, nuestra sugerencia es el primer dinamo, donde cuentan con asadores, solo no olvides llegar temprano para alcanzar tu lugar.
Complementa la experiencia en este lugar realizando alguna actividad como: escalar, pescar truchas o andar en bicicleta. Dónde: Camino a los Dinamos Contreras s/n La Carbonera.
Parque de los Ciervos
Finalmente, entre los lugares para armar una buena carnita asada también está el Parque de los Ciervos. Este gran pulmón del Estado de México, ubicado específicamente en el municipio de Atizapán de Zaragoza, cuenta con 300 hectáreas verdes, juegos infantiles, palapas con asadores, áreas de picnic bien mantenidas y un ambiente tranquilo, ideal para escapar del bullicio de la ciudad y disfrutar de un día al aire libre. Dónde: Ave Parque de los Ciervos s/n Chiluca, Valle Escondido, Cdad. López Mateos.
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