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Vuelve a México el mejor chef del mundo: Massimo Bottura

Recientemente galardonado como el número uno entre los profesionales de la gastronomía mundial por la lista The World’s 50 Best Restaurants 2018, Massimo Bottura regresa nuestro país para deleitar a los comensales en el hotel Moon Palace de Cancún.

 

The World’s 50 Best Restaurants 2018

El italiano ofrecerá dos cenas los días 17 y 18 de agosto, con un misterioso menú que aún no ha sido revelado, pero que se rumora es similar al que se puede encontrar en la Ostería Francescana, su restaurante.

 

Massimo Bottura

 

El chef ha visitado México en varias ocasiones, incluso el año pasado asistió a la celebración del aniversario de Dinner in the Sky, dónde algunos afortunados se elevaron en una estructura móvil para dejarse consentir por el carismático cocinero.

Este viaje resulta muy especial al ser un reflejo de una de las características más importantes de Bottura: la responsabilidad social. Todo lo recaudado con estas dos cenas será donado a la organización sin fines de lucro: Food for Soul, propiedad del chef y su esposa Lara Gilmore.Esta organización concentra sus esfuerzos en evitar el desperdicio de alimentos generado en los diferentes restaurantes y buscar la inclusión social.

 

Celebración del aniversario de Dinner in the Sky

 

El artífice de la culinaria italiana moderna se ha caracterizado por intentar de cambiar el rol que juegan los profesionales de la gastronomía dentro de la sociedad y ha realizado eventos en diferentes partes del mundo como el Reffetorio Ambrosiano en la Expo Milán 2016 o el Reffetorio Gastromotiva en Río de Janeiro dentro del marco de los Juegos Olímpicos de 2016.

Esta clase de proyectos nos demuestran la coherencia entre el mensaje del chef y sus actos, el italiano demuestra constantemente estar muy comprometido con mejorar desde su trinchera nuestro mundo.

 

El mejor chef del mundo

 

Si deseas conocer la cocina del denominado mejor chef del mundo a la par de apoyar a una buena causa, no pierdas la oportunidad de asistir a cualquiera de las dos cenas.

El costo por persona es de $600 USD y puedes realizar tu reservación en  palaceresorts.com

    • Con una clase de paella nos agasajó el chef ejecutivo del Grand Palladium Costa Mujeres Resort and Spa, Juan Carlos Pino, en el restaurante español Tapeo, dentro del TRS Coral Hotel. ¡Le quedó deliciosa! 📷: @ana_lebasi @grandpalladiumcostamujeres @trscoralhotel 
@foodandtravelexperiencesmx
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    • Cachava es el nuevo proyecto de Grupo Carolo @carolo_rest y ya tiene todo dispuesto para abrirnos las puertas a su cocina rústica mexicana. No te pierdas su próxima apertura en Paseo Arcos Bosques. ¿Ya tienen planes para la comida de hoy? 📷: @cachava_mx
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    • Con una encantadora vista al mar Caribe, Hilton Playa del Carmen @hiltonplayadelcarmen, ofrece un sinfín de opciones para la relajación y el disfrute. Ideal para parejas, este all inclusive tiene todo lo que deseas para tus próximas vacaciones en la Riviera Maya. ¿Con quien irías a este paraíso playero? 📷: @hiltonhotels
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    • Con este calor brutal, se antoja un bocado fresco y ligero. La tostada de atún de @tacolabsma ha perfeccionado el balance entre lo salado y lo dulce, lo crujiente y lo suave, dando resultado a esta delicia. ¿Se te antoja? 📷: @charlyramos
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    • Zarpamos desde Miami, a bordo del #navigatoroftheseas de @royalcaribbeanmexico. #navigatoroftheseas acaba de ser remodelado y #perfectdayatcococay también se presenta como una experiencia totalmente nueva para quien, cómo nosotros, se embarquen en esta aventura. ¿A quién le encantaría irse en un viaje en crucero? 📷: @mateos_arturo .
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    • Pasamos el fin de semana en un lugar que tiene el balance perfecto entre la calma y el movimiento. La cascada de El Meco, en San Luis Potosí es uno de los tesoros más codiciados de la naturaleza mexicana. ¿Qué lugares visitaron durante el fin? 📷: @charlyramos
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    • Un excelente plan para festejar a mamá es llevarla a #Puebla y comer en @moyuelorest. El chef @fernandohdezr servirá un menú especial del 10 al 12 de mayo. Uno de los tres tiempos es ésta interpretación de ensalada rusa con vegetales rostizados y jaiba. ¿Dónde celebraron ustedes a mamá? 📷: @letrasdesabores
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    • A unas cuantas horas de la concurrida Ciudad de México, amanece en un tranquilo pueblo. En Valle de Bravo, uno de los destinos consentidos de fin de semana del centro del país, la propuesta gastronómica, cultural y deportiva incrementa año con año encantando a sus visitantes. ¿Qué planes tienen para el fin de semana? 📷: @mateos_arturo
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    • Después de recorrer los deliciosos viñedos de @monte_xanic nos tocó ver un delicioso atardecer. No hay mejor manera de recorrer los amplios terrenos que a bordo de una camioneta @volvocarmexico. ¿Qué expedición te gustaría emprender? 📷: @mateos_arturo
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    • Paramos al hogareño espacio de @doce18concepthouse por un café. Estos platillos creados por los cocineros de @naa.na_sma son ideales para empezar el día y la semana. ¿Cuál es su platillo favorito para desayunar? 📷: @charlyramos
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    • Asi se ven los increíbles viñedos de @monte_xanic. Después de probar una deliciosa copa de vino y recorrer los increíbles campos es un privilegio ver el increíble paisaje. ¿Dónde pasaron el día hoy? 📷: @mateos_arturo
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    • Después de un colorido día de ver los cultivos de flores en Atlixco, se pone el sol. Las sombras y colores hacen que el pueblo se esconda bajo el majestuoso Popocatépetl. Este atardecer realmente demuestra la imponente inmensidad de la naturaleza. ¿Que pueblo mexicano quieren visitar? 📷: @mateos_arturo
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