No hay combinación más perfecta en el mundo que la del café y el chocolate, y los amantes de estos dos manjares lo saben, por lo que no pueden dejar de acudir a la 2a. Expo Café & Chocolate que se realizará en el Palacio de la Autonomía, que forma parte de Fundación UNAM, en el Centro Histórico de la Ciudad de México el próximo sábado 7 y domingo 8 de noviembre.

De 11 de la mañana a 8 de la noche podrás saborear los mejores cafés y chocolates nacionales, pero no solo eso, ya que también aprenderás desde cómo elegir un buen café, hasta los procesos de elaboración de chocolates artesanales, el arte de maridarlos con vino, queso y mezcal, además de conocer datos históricos sobre su procedencia, propiedades y beneficios.

Expo Cafe & Chocolate

En esta exposición se contará con una serie de conferencias impartidas por académicos de la UNAM, que tendrán un costo $40 por persona, ya que lo recaudado será destinado a los programas de becas de la UNAM. Entre las que destacan: «El Chocolate y sus delirios en la Nueva España», “Producción de cacao y transformación artesanal, como se hace en la comunidades rurales de Tabasco”. «Café campesino y comunidades responsables, recuperando el puente entre el campo y la ciudad» y “Dulces empresas; el emprendedurismo en las micro empresas chocolateras en México”, entre muchas otras.

Entre los expositores que participan en esta segunda edición de Expo Cafe & Chocolate FEST se encuentran:

• Ranek, Café Kapel.
• Lo Mejor del Chocolate.
• Xocol-Art.
•  Mucho Mundo Chocolate.
• Café Irecris.
• Korkow’s chocolatería fina.
•  Helados Artesanales Gibrán.
• Fudge.
• Yaakun Kakau.
• Le Caméleon.
• Xocolate.
• Vihma Confites.
• Aromas de la Tierra.
•  Cacahuaxochitl.
• Flor de Cacao.
• La Catedral.
• B-Gon.
• El conde de Medellín, entre otros.

No te pierdas este delicioso evento organizado por Fundación UNAM y PROEXPO, en el Palacio de la Autonomía. Calle Lic. Primo De Verdad Esq. con Moneda, Centro Histórico. fundacionunam.org.mx