El toque dulce de la chef Paulina Abascal es innegable. En una clase de cocina de macarrones demostró la versatilidad de este pequeño postre francés, tanto en sus sabores como en los maridajes posibles. Fue el sommelier Jesús Flores quién asistió a la chef durante la degustación que se dio en el Showroom Monogram y eligió los vinos Canals & Nubiola, provenientes del Alto Penedés, en Cataluña, los cuales estuvieron a la temperatura ideal gracias a la cava de vinos de GE Monogram.

Paulina insistió en lo importante de tener un buen producto, como el polvo de almendra, pero también un buen equipo como los hornos de la marca GE Monogram. La cata consistió en un macarrón de pistache con un vino blanco seco, el macarrón de vainilla con un blanco semidulce, el de coco con vino cava, el de pétalos de rosa con un rosado, y por último el de frutos del bosque con un vino tinto. gemonogram.com.mx