Los insectos han estado en nuestra dieta desde hace miles de años y ahora, ha llegado el momento de encontrarlos como ingredientes de la cocina contemporánea. Por tercer año consecutivo, grandes cocineros mexicanos se reúnen para llevar Bichos Al Plato.

Toma nota de estos cinco artículos que no pueden faltar en tu cava, si te consideras un verdadero amante del vino.

Conoce más sobre los langostinos, unos suculentos crustáceos que han adquirido popularidad en platillos de alta cocina. ¡Sus recetas te encantarán!

Platicamos con la chef Fernanda Covarrubias, de La Postrería, quien junto con el chef Jesús Escalera, ha convertido este espacio en único.